Индейка и индюшка домашняя, в чем разница

Содержание

В целом, индюки – неприхотливые для домашнего содержания птицы

Главный фактор, на который нужно обращать внимание при обустройстве птичника – микроклимат

Индюки имеют повышенную чувствительность к сырости и холоду, в неблагоприятных условиях часто болеют и медленно набирают вес. Содержать зимой их нужно только в отапливаемом птичнике при температуре 18-20оC.

Помещение обязательно должно хорошо проветриваться, для чего рекомендуется соорудить систему вентиляции. Индюшатник нужно располагать в защищенном от ветра месте, желательно вдали от проезжей части и других источников шума.

С южной стороны сооружения следует оборудовать лаз для выхода из помещения на высоте до 15 см от пола. Дворик для выгула должен быть просторным и чистым, где можно посадить траву, например, клевер или люцерну.

Индейки любят просторные площадки, где они проводят большую часть времени. Выгульную зону нужно ограждать высоким забором, поскольку птицы могут взлетать на высоту до 2,5-3 м. Над площадкой нужно установить навес, который будет защищать птиц от осадков и солнца.

Площадь птичника зависит от поголовья стада. На 1 м2 можно разместить до 2 птиц, самок и самцов держат отдельно друг от друга. Стадо лучше всего разделить на группы из расчета 1 индюк на 5 самок. Внутри следует оборудовать подстилку из соломы или сена, которую нужно менять не реже 2 раз в неделю.

Насесты возводят на высоте до 80 см от пола, их ширина должна быть не менее 7 см. Для птиц требуется и освещение, для чего можно использовать обычные лампы мощностью до 60 вт. Оптимальная продолжительность светового дня для здоровья птиц – 10-12 часов в сутки.

В птичнике также следует установить и гнезда шириной и высотой около 60 см. На одно гнездо может приходиться до 5 птиц. В помещении обязательно должны стоять поилки и кормушки, объем которых зависит от количества птиц в стаде. Их нужно чистить не реже одного раза в два дня.

Уход

Для индюков требуется минимальный уход. Следует регулярно менять подстилку и чистить кормушки, поилки. Дезинфекцию желательно проводить 1-2 раза в месяц, чтобы избежать опасных инфекционных болезней в стаде. Птицам требуется проводить вакцинацию от большинства болезней по схеме.

Процедуру должен проводить ветеринар, работы проводят с первых дней жизни. Индюков следует ежедневно осматривать, чтобы вовремя заметить признаки болезней и вредителей. В качестве профилактики внешних паразитов на птицах в птичнике следует установить небольшие коробки с древесной золой, где индюки могут чиститься.

Отличия в словах

Если рассматривать вопрос с точки зрения смысловой нагрузки, то различий между словами «индейка» и «индюшка» нет. В толковом словаре под редакцией Д. Н. Ушакова встречаются два слова.

Значения слова «индюшка»:

1. Самка индюка.
2. Ее мясо как пища.

Значение слова «индейка»:

1. Мясо индюшки как пища.
2. То же, что индюшка в 1 знач.

Есть еще слова «индюшатина» – это тоже мясо индюшки.

В народе существует два мнения, согласно которым эти названия имеют разные оттенки значений:

1. Считается, что индюшкой зовется живая птица, а индейкой – готовое блюдо: индейка подается к столу, а индюшка разводится в домашних условиях.
2. Некоторые думают, что индейка – это дикая птица, а индюшка – одомашненная.

Приверженцы этой версии настаивают на том, что слова имеют разные значения, при этом их несколько:

1. Индюшкой называют живую птицу, кстати, чаще всего это слово можно услышать от пожилых людей (народное название), и особенно в сельской местности. А индейка же – это блюдо, приготовленное из мяса, в основном, запеченная целиком птица.
2. Индейками называют диких птиц, а одомашненных – индюшками.
3. Отечественные заводчики именуют свои породы «индюшками». Скорее всего, помня о том, как их называли раньше наши предки. А зарубежные, особенно американские, породы уже называют «индейками».

На самом деле, никакой принципиальной разницы абсолютно нет. И индюшка, и индейка по своему смыслу – это понятия, которые используют для обозначения самки.

Но если вам так уж важно с научной точки зрения, тогда называйте птиц индейками. Помня о том, что они представляют семейство индейковых

Наступление половой зрелости

У индюшек наступает половая зрелость в возрасте 7-9 месяцев. Говорить о едином сроке сложно – он зависит от ряда факторов, таких как:

• порода и наследственность – крупные особи начинают нестись на 32-36 неделе, у мелких пород срок сдвигается на 28-30 неделю жизни;
• условия содержания – короткий световой день, перенаселенность птичника и другие стрессовые факторы приводят к задержке в половом развитии;
• состояние здоровья – ослабленные и больные птицы нестись не будут;
• качество корма.

Процесс яйцекладки ограничен периодом весна-осень (в среднем он занимает 4-6 месяцев). Начинается он весной (в марте-апреле), иногда срок сдвигается на последние числа февраля. У высокопродуктивных особей цикл заканчивается в октябре, у остальных он завершается раньше.

Когда индюшки несутся первый раз, откладывание яиц происходит не ежедневно. Средняя периодичность – 1 раз в 2 или 3 дня. Затем, при условии правильного содержания, яйцекладка происходит ежедневно:

• у высокопродуктивных пород – на протяжении 5 дней с перерывом на 1-2 дня;
• у малопродуктивных пород – на протяжении 2-3 дней с перерывом на 5-6 дней.

Первые яйца, снесенные молодой индюшкой, не отличаются ни большими размерами, ни качеством желтка. Их можно использовать в пищу, но для инкубации они не подходят. Через неделю показатели приходят в норму.

За сезон каждая несушка приносит в среднем 75-85 яиц, но показатель может быть и больше (до 100-150 шт.). Птица продуктивна на протяжении максимум 4 лет, но в хозяйствах она используется 1-2 года – с каждым годом яйценоскость падает на 15-40%.

При разведении в промышленных масштабах птица несется и зимой. Этого удается добиться путем регулирования продолжительности светового дня – с помощью искусственного освещения она увеличивается до 13-17 часов. В птичнике создается оптимальный микроклимат (температура воздуха находится в пределах +14…+16°С, относи­тельная влажность воздуха составляет 70-80%).

Как и куры, индюшки несутся без индюка, но без оплодотворения получить потомство не удастся. Учитывая, что эта крупная птица является хорошей наседкой, ей можно подкладывать для высиживания оплодотворенные яйца кур, гусей или других индюшек.

По габаритам и поведению

Индейка считается одной из самых больших домашних птиц, уступая по величине лишь страусу. Масса тела половозрелого самца с «кораллами» доходит до 25 и более килограммов, а самок – до 13 кг. Однако в полугодовалом возрасте те и другие примерно одинаковы, поэтому для определения возраста на этом этапе жизни лучше брать за основу другой, более информативный способ.

Размышляя о том, как отличить индюка от индейки, когда они гуляют по двору, рекомендуются отследить поведение этих пернатых. «Барышни» обычно сбиваются в стайки и мирно курлычут. Стоит появиться на горизонте чужаку, а это может быть утка, петух или другой пернатый сосед, как они с криками бросаются на него. Агрессия самок объясняется стремлением защитить свой «дом» и потомство.

Самцы не менее драчливы, но свой характер они чаще показывают в боях с соперниками, в молодом возрасте.

Если в стаде несколько самцов, они стараются держаться обособленно и сбиваются в кучку лишь тогда, возникает угроза потомству.

Как отличить индюка от индюшки

Опытным птицеводам выявить пол индюков не составит труда уже в самые первые часы их жизнедеятельности. Однако существуют различные методы, которые позволяют установить гендерное различие и в более позднем возрасте.

По внешним признакам

Посредством осмотра половых органов сразу же после рождения птенцов можно легко установить их пол. Для этого нужно тщательно прощупать их клоаку: птенца берут в одну руку, а другой, аккуратно растягивая клоаку, ощупывают половые органы.

Видео: определение пола у индюшат

У самца органы имеют парное строение, напоминают горохообразные бугорки, имеют хорошо проявленный красный окрас с отличным блеском. Женские органы отличаются розовой расцветкой, сформированы в виде двойной сплошной складки и расположены в середине низа клоаки.

Важно! Этот метод лучше всего использовать в первые 15 часов после вылупливания малышей. В этом случае он имеет наибольшую точность.

По длине перьев в крыльях

Методика выявления пола по длине перьев на крыльях «работает» только для суточных птиц, далее его достоверность существенно снижается, поскольку по мере развития индюшат длина крыльев самки и самца становится одинаковой. В суточном возрасте все перья в последнем ряду на крыле одинакового размера свидетельствуют о мужском поле птенчика, а вот сочетание длинных и коротких пёрышек говорит о женской принадлежности.

Такой способ часто используется на птицефермах и в больших хозяйствах, поскольку позволяет практически на 90% выявить «мальчика» и «девочку».

По гребню

Выявить пол птицы можно, визуально осмотрев её гребень. Как правило, самка отличается маленьким, практически крохотным гребнем, довольно блеклого оттенка, а вот самец может похвастаться красивым, крупным, блестящим, очень ярким гребешком, оттенок которого становится более интенсивным весной.

По пышности хвоста

Методика установки гендерной принадлежности с учётом пышности хвоста индюка позволяет у двухнедельных особей определить результат с точностью до 70–75%. У самок пушистость хвоста выражена слабо. Хвост представителей мужского пола довольно пышный, состоит из ровных, плотных, длинных и очень красивых перьев.

По шпорам и объёму помёта

Принципиальным отличием особей мужского пола считается присутствие шпор и бородки. Самцы могут похвастаться прочными, массивными шпорами на конечностях и крупной, грубой бородкой, на которой растут жёсткие перья. У самок в редких случаях могут формироваться шпоры, а перья на бородке очень мягкие и растут редко.

Нетрадиционную методику определения пола разработали фермеры из Америки. Они заметили, что помёт самца и самки имеет существенные отличия: в первом варианте он более плотный, менее обильный и практически всегда выкладывается буквой J, во втором варианте помётные массы ложатся горкой и их довольно много.

Важно! Такой метод может использоваться только после первого месяца жизни птиц, когда они немного подрастут

По повадкам

Поведение птиц в индюшатнике также позволяет выявить их пол. «Девушки» ведут себя более коммуникабельно, они группируются по несколько особей. Более того, представительницы женской половины ведут себя более агрессивно, чем самцы, могут клевать других обитателей хоздвора (кур или петухов).

Самцы же, наоборот, предпочитают пребывать в одиночестве, сторонятся шумных и многочисленных компаний. В группы могут собираться лишь в случае приближения потенциальной опасности.

Вам будет интересно почитать о том, как несутся индюшки.

По размеру особи

Особи мужского пола всегда выглядят более крупно, увесисто и габаритно. Самки же отличаются небольшим весом, аккуратным телосложением, весят практически вдвое меньше.

Подобный способ прекрасно «работает» в первые дни жизни птенцов, поскольку новорождённые самцы визуально выглядят намного крупнее и крепче.

Отличия в словах

Если рассматривать этот вопрос с точки зрения смысла, то между словами «индейка» и «индюк» нет никакой разницы. В толковом словаре под редакцией Д.Н. Ушакова есть два слова.

Значения слова «индейка» таковы:

1. Самка индейки.
2. Его мясо как пища.

Значение слова «Индюк»:

1. Мясо индейки в качестве пищи.
2. В одном значении это то же самое, что и индейка.

Существует также слово «индейка», которое также является мясом индейки.

Существует два распространенных мнения, согласно которым эти имена имеют разные оттенки значения:

1. Считается, что индейка обозначает живую птицу, а индюк — приготовленное блюдо: индейку подают к столу, а индюка выращивают дома.
2. Некоторые люди считают, что индейка — это дикая птица, а индюк — одомашненная птица.

Сторонники этой версии настаивают на том, что эти слова имеют разные значения, а то и не одно:

1. Индюк — это живая птица, кстати, это слово чаще всего можно услышать от пожилых людей (народное название) и особенно в сельской местности. С другой стороны, индейка — это блюдо из мяса, обычно зажаренного целиком.
2. Дикие птицы называются индейками, а одомашненные — индюками.
3. Отечественные заводчики называют свои породы «индейками». Скорее всего, вспомнив, как их называли наши предки. А иностранные, особенно американские, породы уже называют «индейками».

На самом деле, принципиальной разницы нет. И индейка, и индюк по своему значению являются терминами, используемыми для обозначения самки.

Но если вам так важна научная точка зрения, то называйте птиц индюками. Помня о том, что они представляют семейство индеек.

Самые надежные способы определения пола

Существует несколько проверенных методов, которые дают понять, как отличить индюка от индюшки. Уже с третьего месяца после рождения птицы значительно отличаются по внешнему виду. Опытные заводчики определяют пол по характерному поведению и некоторым визуальным особенностям. Чтобы научиться различать индюшат, стоит немного понаблюдать за ними.

Длина перьев на крыльях и хвосте

Характерные различия в оперении появляются уже с недельного возраста пернатых. По длине перьев на крыльях и хвосте можно определить пол особей.

У мальчиков длина перьев в крыле одинаковая, у индеек – разная. С ростом туловища она выравнивается, поэтому этим методом можно пользоваться только в первые дни жизни индюшат.

Хвост самцов похож на опахало с ярким оперением, которое они распушают во время опасности и периода полового спаривания. Индюшки имеют куда более скромные размеры хвоста с неприметным цветом перьев.

Оперение на голове

По достижении 2-месячного возраста у девочек-индюшат на голове появляется оперение. Покрытие похоже на нежный пушок. Данная особенность отсутствует у индюков, их голова остается лысой.

Гребень и «сережка»

Это первое, что бросается в глаза при взгляде на птицу. Индюк обладает длинным гребнем, достигающим груди. Он похож на ярко-красные наросты. В народе их называют – кораллы, бородавки. У индюшки гребень короткий, бледный, наросты выражены слабо.

Над клювом у птиц есть «сережка»: у мальчиков она достигает кончика клюва, а порой – свисает над ним. Девочки имеют небольшой отросток бледно-розового цвета до 3 см.

Шпоры на ногах

Острые выдающиеся назад отростки – отличительный признак самцов. Орнитологи считают, что природа наградила индюка данным инструментом для защиты от соперников. Самки не имеют шпоры на лапках, потому что перед ними стоит задача давать потомство, а не обороняться от членов стаи.

Голос

Индюки имеют ярко-выраженный гортанный клокочущий голос, у индеек этой особенности нет. Самцы часто выражают свое настроение или недовольство, начиная громко «ворчать». В народе издавна существовал способ определения пола: громко свистнуть, если птица ответила, значит, это самец.

Ноги

Индюшки-девочки имеют более тонкие в объеме и короткие лапки. За счет такого строения самки выглядят ниже особей мужского пола. У мальчиков лапы имеют мощное строение, часто – со шпорами.

Повадки во время полового созревания

В период полового созревания и ухаживания за самками молодые индюки часто проявляют агрессию, бросаясь в драку с другими особями мужского пола. При первых изменениях в поведении рекомендуется изолировать задиристого драчуна от стаи.

По клоаке (японский метод)

Вопреки расхожему мнению, определить пол у индюшат можно уже в первые часы после их рождения, притом, результат будет практически без погрешностей. И японская методика подсказывает один простой, но оригинальный способ различить индюшат. В этом вопросе вам поможет простое пальпирование клоаки маленькой птицы.

Половые органы: 1— петушка, наличие круглого бугорка; 2 — курочки, складка клоаки без выпуклостей; индюка, наличие двух бугорков — 3; 4— индейки, уплощенные полушария; 5 — селезня; уточки, уплощенные полушария — 6.

Далее производится ощупывание вышедших на свет половых органов. В том случае, если:

• гениталии окрашены в интенсивный и характерно поблескивающий на свету красный цвет, а половой орган выражен двумя горообразными упругими бугорками, то можно сказать наверняка, что в ваших руках находится будущий вожак стада;
• половые органы обладают неярким розовый цветом, а по форме представляют собой сплошную складку, проходящую по центральной части клоаки, то вы держите на руках индюшку.

Читать так же: Выращиваем гуми на даче Для достижения наибольшей вероятности правильного определения пола новорожденных птиц их следует ощупать уже в первые 15 часов с момента появления на свет.

Оплодотворение

Если индюк относится к мелкой породе, то он может оплодотворить до 9 самок. В случае со среднекрупными особями количество уменьшается до 6-7 шт., а с крупными – до 5 шт. Чем старше производитель, тем меньшее количество самок он способен «топтать». Как и индейки, индюки начинают гулять в возрасте 8-9 месяцев. Именно столько времени занимает половое созревание.

Осеменение завершается успехом уже с первого раза, но до первой кладки происходит, как правило, еще несколько спариваний (до 3 в неделю). Для высиживания потомства отбирают первые 3-5 яиц – они гарантированно оплодотворены, остальные могут оказаться непригодными (процент оплодотворения составляет 80-85%).

Преимущества и недостатки бизнеса

Небольшие фермеры часто занимаются разведением индюков для личных целей или для продажи мяса. Выращивание индюков как бизнес ценится за такие достоинства:

1. Быстрый рост птиц;
2. Экономия при покупке корма;
3. Большой вес мяса;
4. Возможность использовать пух, перо, помет для других целей;
5. Нетребовательность к среде обитания.

Кроме ряда преимуществ, существуют недостатки, присущие индюкам:

1. Если бизнес направлен на получение яиц, то стоит учитывать, что яйценоскость индеек меньше в сравнении с курами;
2. Частые болезни;
3. Склонность к ожирению;
4. Требовательность к чистой воде.

Разведение индюков в домашних условиях

Птицеводство является прибыльной сферой деятельности. Сегодня многие приобретают диетическое мясо, так как растет популярность правильного питания. Рынок переполнен предложениями по продаже куриного мяса. А мясо индейки не так распространено. Поэтому выращивание индюков в домашних условиях для начинающих бизнесменов является актуальным на многих территориях. Но требуется правильно организовать весь процесс и следовать необходимым требованиям.

Внешние характеристики индюшки

Индюшка — птица стройная и длинноногая, обладающая коротким хвостом и крыльями, которые по своей природе очень мощны. Голова и верхняя часть шеи у них голая, а вместо гребня красуются бородавчатые наросты, именуемые кораллами. На лбу также присутствует носовой отросток. Размер отростка и коралла напрямую зависит от пола птицы. Интересно, что в возбуждённом состоянии, у представителей сильного пола кораллы и наросты увеличиваются в несколько раз, наливаясь кровью. В нормальном и спокойном состоянии наросты обладают тёмно-красным цветом, в возбуждённом же цвет варьируется от голубого до фиолетового.

Использование

Индюшиные яйца не продают в супермаркетах наряду с куриными. Но это не значит, что они несъедобны или имеют неприятный вкус. По питательной ценности они уступают лишь перепелиным. Из-за щелочного состава их полезно употреблять при воспалительных болезнях ЖКТ и повышенной кислотности. При отсутствии индивидуальной непереносимости продукт можно вводить в ежедневный рацион, готовя омлеты, салаты, выпечку и прочие блюда.

Причиной отсутствия яиц в свободной продаже является лишь нерентабельность их производства – яйценоскость у индеек ниже, чем у кур, у них позже наступает половая зрелость, для содержания крупной птицы требуется много места. Кладку выгоднее использовать для получения молодняка.

С момента, когда индюшки начинают нестись, и до завершения племенного периода, они высиживают 40-60 индюшат. Уже к 5-месячному возрасту общая живая масса молодняка достигает 250-350 кг. Выращивание этой птицы считается рентабельным еще и потому, что на 1 кг прироста массы молодняка расходуется 3-4 кормовые единицы (1 к.е. эквивалентна 1414 ккал).

Залечили!

Для справки:

Употребление продуктов, в которых содержатся антибиотики, опасно формированием резистентности микроорганизмов к препаратам. В этом случае лечение одноименным антибиотиком окажется неэффективным. Существует риск аллергических реакций и дисбактериоза. Опасны остаточные количества антибиотиков для беременных и кормящих женщин.

Для того, чтобы птица не болела и быстрее росла, производители используют различные антибиотики и антимикробные препараты. Законом это не запрещено, но при одном условии: птицу нельзя отправлять на убой до тех пор, пока лекарства полностью не выведутся из организма. К сожалению, многие производители сельскохозяйственной продукции пренебрегают этими простыми правилами. Антибиотики и антимикробные препараты обнаружены в продукции сразу трех брендов: «Пава Пава», «Индолина» и «ВкусВилл». Все они занесены в список товаров с замечаниями.

Антибиотики обнаружены в продукции брендов «Пава Пава», «Индолина» и «ВкусВилл»

Происхождение[править | править код]

История одомашнивания

Доместикация (одомашнивание) дикой индейки проходила в Новом Свете, где коренные жители одомашнили дикую индейку задолго до открытия Америки европейцами. В 1519 году индеек завезли в Испанию (отсюда ещё одно, устаревшее, название — «испа́нские ку́ры

»), а через 5 лет они распространились во Франции, Англии и по всей Европе. Другое раннее название индейки — «туре́цкие ку́ры », которое закрепилось за птицей в английском языке («turkey» ).

Применение у ацтеков

В своём фундаментальном произведении «Общая история дел Новой Испании» (1547—1577) Бернардино де Саагун, опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привел различные сведения о применении индейки в восстанавливающих здоровье блюдах:

Различные породы

В настоящее время существует огромное количество пород таких птиц. Обычно «индейками» называют поздно одомашненных или диких птиц. А те породы, которые одомашнены давно, в народе прозвали индюшками. Рассмотрим на примере нескольких пород:

Породы индеек: 1 — северокавказские; 2 — белые московские; 3 — чёрные кубанские; 4 — бронзовые широкогрудые; 5 — серебристые.

• Северокавказская бронзовая. Людям она известна уже очень давно. Выращивают ее потому, что она хорошо адаптирована к содержанию на пастбище. Ее оперение имеет бронзовый оттенок. Сама птица обладает довольно крупными размерами. По габаритам индюшки намного меньше индюков, хотя их мясо является более нежным. На голове птицы оперение практически отсутствует. Взрослая самка достигает 7 кг по весу, а самец – целых 14 кг. Откладывать яйца они начинают в девятимесячном возрасте. За один сезон длительностью в полгода они откладывают до 80 яиц. Большая яйценоскость наблюдается у белой самки;
• Белая широкогрудая одинаково хорошо адаптируется к любым погодным условиям. Их туловище овальное, имеют широкую грудину. Сейчас есть три разновидности белых индюков: тяжелые, средние и легкие;
• Московская белая и бронзовая. Преимущество этой породы в том, что индюки обладают крепким телосложением. Самки хорошо несутся. Как правило, их яйца хороши для выведения индюшат. Бронзовые индюки имеют темное оперение со светлыми полосками. Белые индюки небольшие по размеру, имеют белое оперение.

https://youtube.com/watch?v=iolHzNsZA4E

Признаки определения болезни

Индюки разного возраста могут подвергаться различным заболеваниям. Но если фермер будет внимательно следить за поголовьем, то сможет вовремя выявить симптомы болезни и принять соответствующие меры.

Признаки больной особи:

• необычные громкие звуки или чихание;
• изменение обычного запаха индюка;
• вялое состояние, вытягивание шеи и повисание крыльев;
• мягкий, жидкий помёт с кровяными выделениями;
• потеря аппетита и жажда, либо отказ от приёма воды.

Заметив, хотя бы один из этих признаков, стоит задуматься о здоровье птиц и обратить внимание на то, как они живут. Чаще всего как маленькими индюшатами, так и взрослыми особями, заражение происходит от недостатка света, некачественного ухода и склёвывания инфицированного помёта

В домашних условиях если индюки живут и контактируют с другими животными, обязательно проводить вакцинацию, которая помогает предотвратить многие заразные и незаразные заболевания. Маленьких индюшат также рекомендуется подкармливать витаминизированными добавками, которые укрепляют иммунитет.

Как определить пол индюшонка в раннем возрасте

Самка возрастом 1,5–2 года обладает рядом половых отличий, благодаря которым её легко идентифицировать среди особей мужского пола. Но многие начинающие заводчики сталкиваются с трудностями установки пола для более молодых особей.

Определить, чем отличается самка от самца в первые дни и недели можно, используя следующие методы:

1. В суточном возрасте. Способ японских заводчиков по прощупыванию клоаки даёт возможность практически стопроцентно выявить гендерную принадлежность у птенцов, возрастом не более одних суток. Оттянув клоаку, можно прощупать половые органы у птиц: самец имеет парные ярко-красные округлости в виде бугорка, самка — две розовые складки, соединённые между собой. Узнайте также

   Чем кормить и как ухаживать за индюшатами в домашних условиях

2. В месячном возрасте. Спустя несколько дней после рождения установить пол птиц по японской методике становится невозможным, далее следует применять другие методы. Фермеры с большим опытом знают, что в месячном возрасте характерными отличиями самок и самцов становятся их конечности: тридцатидневные «мальчики» обладают более сильными и массивными ножками, нежели их «сверстницы».
3. В 3 месяца. Довольно легко отличить самку от самца в возрасте трёх месяцев по анатомическим качествам. В этом возрасте у самца формируется плотная, кожистая складка в области шеи и хорошо визуализируются шпоры на ногах, которых у женской половины стада нет.

Знаете ли вы? Различить индюков можно по голосу. Дело в том, что характерные «кулдыканья» свойственны только представителям мужского пола. Женский «говор» больше похож на тихое, нежное щебетание.

Какая порода индюков самая хорошая

Если индюков, вы собираетесь разводить исключительно для себя, тогда я бы советовал вам смешанные породы птиц, т.е. мясные и яичные.

• Смешанная порода Кросс Универсал. Данный вид птиц характеризуется белоснежным оперением. Была выращена опытными Российскими птицеводами Северного-Кавказа. Птице чуть больше 10-ти лет. Быстро растет при этом, употребляет немного кормов. Обладает хорошей выносливостью. Самцы этой разновидности к 4 месяцам достигают в весе до 18 кг, индюшки не более 10 кг. Примерно к 3месяцам первый молодняк уже может весить 4-5 кг. За год самка индюка способна давать до 70-80 яиц. Молодые индюшата имеют крепкий иммунитет.
• Порода индюков Виктория. Пожалуй, самый лучший и практичный вариант для домашнего разведения птицы. Эта порода выведена также на территории Российской Федерации, поэтому адаптирована к самым разным климатическим условиям, в том числе суровым, северным. Птицы редко болеют, неприхотливы в разведении и обладают средними мясными характеристиками. Вес самцов составляет к 5 месяцам 14 кг, вес самок 9-10 кг. Быстро и хорошо окупаются, но советовал бы разводить исключительно для себя.

Строение конечностей

Различить индюка и индюшку можно не только по оперению. Чтобы определить пол у птиц, осматривают конечности, но данную методику используют только в полугодовалом возрасте. У всех новорождённых птенцов длинные конечности. Бёдра покрыты пухом. Голень, цевка, плюсна и пальцы остаются неоперёнными. Они покрыты мелкими чешуйками, которые плотно прилегают к коже. У птенцов 4 пальца: 3 фаланги направлены вперёд, 1 назад.

С возрастом, ближе к 6 месяцам, у самцов на цевке появляется вырост. Это шпора. Взрослые индюки используют шпоры при драках. Это палец, на котором имеется коготь. У самок цевка гладкая. Шпоры отсутствуют. Индюшки не обладают бурным темпераментом. Лидерские качества у них отсутствуют. Драки индеек явление очень редкое.

Искусственное осеменение индеек

Для искусственного осеменения необходимы специальные приспособления и определенный опыт. Для отбора семени используется спермособиратель (приспособленная пробирка с вакуум-насосом), а для введения семени — пластмассовая трубка или толстостенная пипетка с резиновым баллончиком.

Индюка во время отбора семени кладут грудью на рабочий стол и область вокруг копчика и клоаки массируют кругообразными движениями. После достижения полового возбуждения выворачивают клоаку и индюк выделяет семя молочно-белого цвета, которое сразу отсасывается в спермособиратель.

Так как любителям сложно работать с разбавителями, то семя вводят индюшкам неразбавленное. Семя из пробирки всасывается в пипетку. Для искусственного осеменения индюшку держат за ноги в вертикальном положении головой вниз (фиксируют между коленями) и выворачивают клоаку. В устье яйцевода вставляют пипетку с семенем, из которой его выжимают баллончиком в яйцевод. Семя следует вводить сразу после отбора без промедления.

Индюшек искусственно осеменяют чаще через одну неделю или три дня. Приспособления для искусственного осеменения каждый раз после использования следует тщательно мыть и сушить в духовке (стерилизовать).