Как правильно сажать картофель: ростками вниз или вверх

Что такое картофель

Картофель относится к семейству Пасленовых растений, имеющих клубни. Они имеют много полезных веществ для человеческого организма. А вот плоды растения нельзя употреблять в пищу ни в коем случае, поскольку они ядовитые, из-за содержания в них большого количества соланина.

Само название «картофель» произошло от немецкого Kartoffel, что было взято с италийского слова tartufolo и переводилось как трюфель. Травянистая часть растения вырастает в высоту до одного метра. При этом стебель остается голым и имеет грани. Часть его погружена в землю на 20, а то и все 50 сантиметров.

Листья у картофеля имеют темно-зеленый цвет и состоят из нескольких долей, которые размещаются одна против другой. Крепятся они к стержню, который прикреплен к стеблю с помощью черешка. Картофельные цветки образуют собой пучок и бывают белого, розового и фиолетового оттенков.

Картофель

В подземной части стебля, в местах, предназначенных для образования листьев, начинают образовываться клубни. Созревают они в сентябре. Плоды напоминают зеленый помидор маленького размера, в диаметре не больше 2 сантиметров. Благодаря соланину, растение защищается от поражения листьев и стебля бактериями и некоторыми вредителями. В позеленевших клубнях тоже образовывается соланин, в связи с чем их уже нельзя употреблять в пищу.

Размножение картофеля происходит с помощью клубней или его частей. При этом высаживать их нужно на глубину не меньше чем 5 или 10 сантиметров.

Подготовительный этап

Семена нужно разрезать перед самой посадкой

Для выращивания хорошего урожая картошки из посаженных глазков придется потрудиться, тщательно отобрав семенной материал. Среди основных правил:

• отбор исключительно крупных картофелин, отбраковка мелких овощей,
• выбор плодов с отлично развитыми глазками, которых насчитывается по несколько штук на одном овоще,
• отобранные семена разрезаются непосредственно перед высадкой в почвенный грунт, посадочный материал заранее не готовится,
• полученные всходы требует обильной минеральной прикормки.

На предварительном этапе отобранные семена размещаются в теплом месте. Делается это приблизительно за 30 суток до даты высаживания картофельных глазков в почвенный грунт. Для этого отобранный посадочный материал размещаются в деревянных ящиках либо коробках с отверстиями либо просветами, создающими вентиляцию.

Если для обычной высадки картофеля достаточно образованных зеленых или фиолетовых ростков, то для посадки картофеля глазками проводится дополнительная стимуляция развития ростков для того, чтобы они дали корешки. Стимуляция представляет собой обрызгивание посадочного материала теплой водой на протяжении недели. Некоторые огородники добавляют в воду стимулирующие растворы эпин и циркон (по 8 капель на стакан). Стимуляция роста посадочного материала проводится за 20 суток до предполагаемой высадки.

Разновидности ростков

Ростки картофеля образуются двух видов: световые и теневые. Теневой росток развивается при хранении картошки в подвальном помещении или в другом затененном холодном месте. Для таких ростков характерна хрупкость и бледность стеблей.

Световой росток образуется в процессе проращивания клубня на свету в помещении с комнатной температурой

Очень важно чтобы комната была без прямого попадания солнечных лучей на растения. Для таких ростков характерным является прочность побегов, они грубые, темного оттенка

Существует два вида ростков

Световые картофельные ростки лучше высаживать для сортов средней и среднепоздней спелости.

Теневые побеги лучше использовать в том случае, когда недостаточно посадочного материала, так как из таких стеблей вырастают слабые растения.

Один глазок картофелины дает от 2 до 4 побегов, которые можно использовать для того, чтобы посадка была достаточно урожайной. Многие огородники советуют сначала побеги немного подрастить рассадным способом или высаживать непосредственно в почву на участке.

Как предотвратить преждевременное прорастание, что делать, если упущено время

Чтобы посадочный материал не перерос, на протяжении всего периода хранения его осматривают. Появившиеся ростки в феврале безболезненно обламывают. Если время упущено и огородник заметил проблему в апреле, прибегать к таким действиям опасно.

Существует два выхода при отсутствии другого посадочного материала:

Поздно обнаруженные ростки обламывают, но от полученного стресса и истощения всходы будут поздние. Формирование клубней затянется и рост начнется одновременно с приходом жары. Огородник получит плохой урожай с некачественным материалом для посадки на следующий год. Размер убытков достигнет 30%. Поздно обнаруженные ростки не обламывают. Картошку высаживают вместе с ними, получая ранние всходы и хороший урожай. Сложность метода обусловлена неудобствами посадки

Каждую картофелину придется аккуратно укладывать в лунку, расправлять ростки, присыпая осторожно рыхлой землей. Технология требует много времени и трудозатрат

Первый вариант считается плохим. Если посадочные клубни мелкие, они могут не дать урожай. Оптимально ростки сохранить, но и сильно нельзя им перерастать, ведь они аналогично истощают картошку.

Способы, помогающие увеличить урожайность картофеля

В бочку

Если нет нужного участка земли, можно посадить картофель в бочку. Для этого на дно выкладывают перегной, засыпают землей, выкладывают картофель, до 10-20 штук и засыпают грунтом. Желательно хорошо подливать овощ после того, как вырастет ботва.

Посадка в траншеи

Делают в земле углубление 30 сантиметров и с шагом – 60 сантиметров. По траншее выкладывают сено, высота которого составляет – 15 см.

Засыпают навозом и золой, спустя две недели в данные траншеи выкладывают картофель с шагом около 30 сантиметров. Окучивают, как только появляются ростки.

Под пленку

Выбирают место для посадки картофеля. Удобряют, накрывают темной пленкой, В местах, где будет картофель делают отверстие в пленке, втыкают в него картофель. Данный способ сохраняет влагу, земля не пересыхает, избавляет от вредителей.

Для посадки советуют выбрать картофель, который хорошо подходит под местный климат, грунт. Желательно не садить свою картошку, так как урожайность с каждым годом её уменьшается. Хорошо подходят сорта, которые не склонны к различным заболеваниям, обладают морозостойкостью.

Метод посадки картошки вниз ростками

Перед тем, как сажать картофель ростками вниз или вверх, его необходимо прорастить. Но при этом ростки должны быть не больше чем полтора сантиметра. В противном случае, они ломаются от веса клубня. Почву для посадки необходимо хорошо взрыхлить и вспушить, так как она должна быть очень легкой. Кроме того, рекомендуется мульчить землю.

На заметку!Если на территории предполагаемой посадки грунт оказался глинистым, то в лунке картофелину необходимо присыпать землей, перемешанной с мелкой соломой или опилками.

Картофель высаживают на расстоянии 35 сантиметров, при этом между рядами должно быть пространство в 90 сантиметров. Можно делать посадку голландским методом, то есть когда делаются двойные ряды. В этом случае между спаренными рядами разрешается расстояние в 40 сантиметров, при этом промежуток между парами должен быть не меньше чем в один метр и двадцать сантиметров.

В легкой почве можно делать лунки с помощью плоскореза и совка. Кроме этого, на дно каждой лунки необходимо положить по стакану перегноя, шелухи лука, измельченной скорлупы яиц и немножко золы. Также можно использовать минеральные удобрения. И только после этого в лунку кладут картофель ростками вниз и присыпают вышеизложенной смесью почвы.

Посадка вниз ростками

Таким образом, сами ростки получают большее количество влаги, чем при классическом способе посадки, и начинают активно развиваться, при этом минуют клубень и пытаются выбраться наружу. Кроме того, та часть стебля, что остается под землей, развивается значительно глубже в землю, чем способствует развитию большего количества клубней.

После того, как ростки вырастают до двадцати сантиметров, картошку окучивают. При этом стебли необходимо наклонить к земле и в средину насыпать мульчу или все ту же смесь почвы и опилок. На поверхности ряда нужно оставить только пять или шесть сантиметров стебля. Благодаря этому способу та часть растения, что осталась под землей становится еще больше, а сам куст шире, чему способствуют полный доступ солнечных лучей и кислорода к каждому отдельному ростку.

Таким образом, мульча помогает не только расширить куст, но при этом еще и задерживает влагу у корней картофельного куста.

Минусы данного способа посадки картофеля

Несмотря на то, что посадка картофеля глазками вниз имеет целый ряд преимуществ, особенно если на это смотреть с теоретической точки зрения, на самом деле подобный метод посадки на практике имеет немало минусов:

1. Каждому известно, что именно в верхушке клубня скапливается большое количество глазок, и именно они дают самые сильные побеги. Но в том случае, когда посадка делается глазками вниз, растение начинает активно работать на то, чтобы прорастить их на поверхность почвы. Но в этом случае необходимы благоприятные условия для успешного прорастания. Если же погода капризничает и посылает то засуху, то обильные дожди, ростки могут пропасть и не проклюнуться;
2. Перед ростком, посаженным вниз верхушкой, возникает несколько преград. В первую очередь, это почва. Кроме нее, необходимо миновать и такую преграду, как собственные корни. Кроме того, на клубне начинают развиваться и прорастать так называемые спящие почки. Их тоже необходимо миновать. По этой причине для посадки необходимо отбирать посадочный материал весом не менее чем 80 грамм;
3. Молодые верхушки ростков проклевываются намного позже посаженных классическим способом. Таким образом, они становятся отличным лакомством для колорадских жуков, поскольку ботва взрослого растения становится твердой и жесткой;
4. Если высаживать картофель таким образом в регионах с жарким климатом, то образовавшиеся молодые клубни слабо развиваются и растут;
5. Если мульча находится близко от клубня, может поразить его болезнями.

Ростки должны быть не больше полутора сантиметра

Как сажать проросшую картошку

Традиционно картошку сажают ростками вверх. Считается, что ростки быстрее вытягиваются и на них появляется листва. Однако добиться хорошего урожая, можно как при высадке картофеля ростками вниз, так и картофеля ростками вверх. Выбирая подходящий способ, необходимо учесть несколько важных факторов.

1. Если вы планируете посадить картошку рано, когда земля еще не успела достаточно прогреться, то выкладывать клубни следует ростками вниз.
2. Если вы привыкли высаживать картошку неглубоко, то вам подойдет способ посадки ростками вверх.

Преимущества высадки ростками вниз:

1. Ростки растут в разные стороны, не скапливаются и не «собираются» в одну кучу. Благодаря этому они не мешают друг другу и получают достаточное питание.
2. Первые листочки появляются позже, чем при посадке ростками вверх. Это позволяет их легко пережить угрозу заморозков.

Недостатки:

1. Садить клубни нельзя глубоко, поскольку росткам и без того нужно «проделать длительный путь».
2. Почва для посадки должна иметь достаточный уровень влажности. Для этого достаточно замульчировать грунт слоем травы.

Первые листочки появляются позже при посадке ростками внизЕсли вы сомневаетесь, какой способ посадки выбрать, засадите картофель экспериментальными грядками.

Часть грядок засадите плодами, укладывая их ростками вниз, а часть – плодами, укладывая их ростками вверх. В конце сезона вы уже точно будете понимать, какой способ посадки вам больше подходит.

С длинными отростками

Если картофель хранился в слишком теплом помещении, на нем появляются длинные ростки. Это не очень хорошо, поскольку сам плод тратит на проращивание силы и теряет упругость.

Если длина ростков больше 10 см, то картофель непригоден для посадки. Если ростки меньшего размера, то следует тщательно подготовить плоды к посадке, чтобы они дали богатый урожай.

Сначала оборвите самые длинные ростки и оставьте только те, длина которых не превышает 3 см. В верхней части корнеплода желательно ростки не обламывать.

Если ростки длиной более 10 см – клубни непригодны для посадки

Обработанные клубни уложите в ящик, обеспечьте им рассеянный солнечный свет. Температура в помещении для хранения картофеля должна составлять 13-16 градусов. Спустя 14 дней клубни будут полностью подготовлены к посадке. 1-2 раза в сутки клубни орошайте водой, чтобы ростки не привяли. Подготовленный картофель высаживают по классической схеме.

Что нужно знать о посадке картофеля ростками.

1. Если мы посадим росток вместе с маточным клубнем,  и сможем засыпать землей,  не сломав его, то слой земли над кончиком ростка может быть и 30 см, и росток этот слой пробьет.

Если мы росток отделяем от клубня, то кладем его не горизонтально, а под углом, или ставим вертикально. Над кончиком ростка   слой земли  должен быть 2-4 см, быть может и  5 см, но не более, иначе росток не пробьется.2. Ростки нельзя засыпать за один раз – сломаются. Если не сразу сломаются, то при поливе сломаются точно. Поэтому засыпаем  поэтапно, слоями земли по 5 см, проливая водой из лейки с рассекателем.

В итоге, за несколько засыпок у меня получилось, что из земли торчат только кончики ростков, как на фото.

Засыпка землей ростков картофеля.

На фото мы видим, что из земли торчат ростки  разной длины, и мы должны засыпать их так, чтобы над каждым ростком был слой земли не более 5 см. Росток не должен видеть солнечного света – сгорит, но и слой земли над ростком не должен быть большим – не пробьет. Аккуратно засыпаем, поливаем и проверяем,  все ли у нас получилось.

В результате росток,  расположенный под наклоном будет полностью укрыт, а над верхним кончиком ростка  должен быть слой земли не более 5 см.

3. Нельзя сажать вперемешку или рядом ростки, отделенные от клубня и не отделенные.

  Близко посаженный клубневый картофель задавит картофель из ростков, ботва у ростков будет,  а картофеля не будет. Расстояние между разными посадками картофеля должно быть 80 см —  1 метр, на одной грядке,  или сажать на разных грядках.

После  отделения  ростков от клубня,  вы можете посадить клубни без  ростков, но отдельно. Клубни дадут ростки, но это произойдет гораздо позже, чем взойдут посаженные  ростки картофеля. Поэтому грядка для клубней тоже должна быть отдельной или  на расстоянии 80см — 1 метр. Клубни картофеля нужно сажать  не в 3 ряда, а в 2 ряда,  на ширину грядки 1 метр.

Проросший картофель в рационе домашних животных

Кошкам и собакам любой картофель разрешается давать в мизерных количествах. Если не превышать этих доз и 1 раз в неделю понемногу подмешивать в корм очищенный и отваренный картофель, то отравление соланином питомцам не грозит.

Сложнее с кроликами. Смертельная доза для них составляет 0,6–1,2 г соланина на 1 кг живого веса. Если декоративный кролик живёт в квартире в качестве домашнего питомца, то лучше весной не давать ему картошки вообще. Если же кроликов выращивают на мясо, то отварная картошка может составлять до 40–60% рациона (клубни следует отбирать и очищать так же, как для людей). Сырую картошку кроликам давать в любом случае нельзя.

Для крупных сельскохозяйственных животных картошку чистят, варят смешивают с крупами или комбикормом.

Весной весь прошлогодний картофель прорастает – это нормальный процесс, который происходит, начиная с марта, даже если клубни хранятся в правильно обустроенном погребе. Если вы держите урожай на балконе или в подсобном помещении, столкнетесь с этой проблемой уже в конце февраля.

Старые клубни усыхают и сморщиваются, на них появляются ростки. Еще несколько десятилетий назад никто и не задумывался о том, можно ли есть проросшую картошку. Весной ростки обламывали, при чистке снимали слой кожуры потолще и употребляли в пищу прошлогодний урожай. Никого не пугал потенциальный вред, информации о массовых отравлениях пророщенной картошкой не было.

Сейчас, на волне интереса к здоровому питанию и изменения условий хранения, возникает вопрос: можно ли употреблять проросший картофель? О том, как его правильно использовать и в каких случаях придется выбрасывать остатки старого урожая, читайте далее.

Болезни овоща

Картофель, который высажен ростками, может заразиться почти всеми теми же самыми болезнями, что и картофель, высаженный с использованием другой технологии.

Так, возбудители картофельного фитофтороза и фимоза могут содержаться на самих клубнях или в почве, а не в ростках. Парша развивается при засухе почвы, а также большой глубине залегания клубней (когда образуется недостаток воздуха). Источник фузариозного увядания – патогенные микроорганизмы, содержащиеся в почве.

Таким образом, сама технология высадки не имеет такого сильного влияния на болезненность урожая, как место высадки и сам материал. Поэтому защитить урожай удастся, если следовать советам опытных фермеров и обеспечивать правильный уход за растением.

Уборка картофеля из ростков.

Из- за фитофтороза   уборка картофеля  производилась раньше  на месяц, чем было нужно. Сказать по правде, я думала, что и картошки не будет совсем! Или картошка будет, но с грецкий орех!

Картофель был убран на месяц раньше, но урожай вполне приличный – 14 кг с 1 кв.м.

Как называется сорт картошки, который я сажала  — не знаю. Можно прочитать, как росла первая репродукция этого сорта ТУТ— я получила 90 кг с 5 кв.м, результат 4-й репродукции ТУТ,  получила 100 кг с 5 кв.м.  В этом году  я сажала ростками 5-ю репродукцию.

Видео » Выращивание картофеля из ростков»:

Часто пишут, что если сажать картофель 3 года подряд, то сорт выродится. Возможно это и так, если подходить к выращиванию с точки зрения обычного пользователя. Но! Если у вас есть желание и возможности, то тогда можно эту ситуацию изменить. С каждым годом у моей картошки урожайность увеличивается, и признаков вырождения сорта нет. Подробнее читайте:  «Ведро картошки с куста пятой репродукции?»

Москва

Наталья Сморчкова 2016 – страница автора.

Какими способами высаживать картофель

Метод Митлайдера

Известный американский ученый рассказал, как увеличить урожайность картофеля при помощи правильного способа посадки. Копают грядки, ширина которых достигает около полуметра, шаг – 100 сантиметров. Почву не трогают, но грядки перекапывают.

Делают разметку, которая остаётся до следующего года. Клубни кладут в две шеренги в шахматном порядке. Благодаря данному способу урожайность увеличивается в два раза и отсутствует окучивание.

Китайский способ

Благодаря ему стоит выкопать ямы с размером 1 метр на 1 метр. На дне организовывают компостную кучу, добавляют золу. Весной в данную яму кладут по 3-4 картофеля с небольшими надрезами, засыпают землей. Удобрения способно повлиять на рост картофеля.

Квадратно-гнездовой способ

Для данного способа выбирают небольшой участок земли, разделяют на квадратные сектора, размер которого 25х25 см.

Во внутрь кладут картофель ростками вниз. Как только появляются ростки, снова кладут картофель и засыпают землёй. Данный способ будет хорошим для дождливого лета и весны.

Почему картофель прорастает

Картофель принадлежит к семейству пасленовых вместе с такими ядовитыми растениями, как дурман и белена. Также сюда относятся баклажаны, паслен, перец и помидоры – все они вырабатывают токсины, поэтому употреблять в пищу можно только некоторые части, преимущественно ягоды. Картофель – единственный в этом семействе, имеющий ядовитые плоды и съедобные клубни. Именно это стало причиной того, что при распространении культуры в России люди начали употреблять не картофелины, а ягоды. В результате начались массовые отравления, пока вопрос не прояснился.

Чтобы понять, можно ли есть пророщенную картошку, надо проанализировать происходящие в ней процессы. Картофельные клубни являются видоизмененными стеблями, а расположенные на них «глазки» – это те же самые узлы стебля, из которых обычно растут побеги или ветки. При определенных условиях (свет и тепло) или с наступлением сроков прорастания из картошин тоже появляются ростки, для которых мякоть является отличной питательной средой. И чем длиннее растут эти побеги, тем больше ценных веществ тянут из клубня. Кроме того, в проросших картофелинах происходят некоторые процессы, которые повышают их токсичность.

Статья по теме:

Когда и как правильно окучивать картофель

https://youtube.com/watch?v=voLGsvO0iwA

Почему перерастает картофель

Особенностью картофельных клубней является хорошее хранение на протяжении 6 месяцев в прохладном погребе или подвале. Посадочному материалу создают условия: температура воздуха – от +2 до +4оС, влажность – в пределах 70-80%. Клубни отлично сохраняются. Пробуждаются с приходом весны и тепла, выгоняя ростки. Когда их длина достигает 1 см, картофелины считаются готовыми для высадки.

При теплой зиме повышается температура внутри хранилища, так что выдержать температурный режим сложно. На картофелинах проклевываются из глазков ростки, стремительно вытягиваясь белыми нитями из-за недостатка света.

Сроки проращивания и подготовка посевного материала

Начинать проращивать клубни нужно заранее. Сроки зависят от региона, где планируется выращивать картофель.

Таблица: сроки проведения проращивания картофеля

Определившись со сроками, нужно подготовить посевной материал к проращиванию. Для этого:

1. Вручную переберите и удалите слишком мелкие и больные (гнилые, размягчённые, имеющие дырки и т. д.) клубни.

В качестве посадочного материала подойдут только здоровые неповреждённые клубни небольшого размера

Если посевного материала очень много и садовод хранил его правильно (что практически всегда гарантирует хороший иммунитет), можно не замачивать картофель в растворе марганцовки, а просто опрыскать клубни

При неправильном хранении (в слишком тёплом и влажном помещении) клубни могут самостоятельно прорасти раньше времени, что обычно выясняется достаточно поздно. В этом случае понизьте температуру до +1–2 о С и обеспечьте клубням полную темноту. Удалять или укорачивать отростки, если их длина меньше 20 см, нежелательно.

Переросший картофель нужно хранить в прохладном тёмном месте до посадки

Посадка картофеля и уход

Когда высаживать картофель? С этим делом торопиться точно не стоит. Молодые побеги, как и сами клубни картофеля, боятся заморозков и погибают даже при незначительном снижении температуры ниже нуля градусов. Поэтому сажать картофель нужно лишь тогда, когда полностью минует угроза возвратных заморозков. Это обычно происходит не раньше мая.

Лунки для клубней картофеля не стоит делать слишком глубокими, достаточно будет всего 10 см. Слишком густая посадка картофеля приведет к тому, что полученный урожай будет мелким. Оптимальным считается высадка из расчета10 картофелин на 3м2, то есть расстояние между клубнями примерно 30 см. Хорошо при посадке картофеля в каждую лунку добавлять по горсти золы, это хороший способ восполнить дефицит калия.

После появления всходов почву необходимо взрыхлить, поэтому медлить с прополкой не стоит. Когда молодые побеги картофеля вырастут до 10 см, следует провести первое окучивание кустов. Землю необходимо нагрести таким образом, чтобы наружу выглядывали лишь верхушкипобегов. После второго окучивания высота холмов должна быть около 20 см. Перед проведением второго окучивания можно внести под кусты аммиачную селитру.

С момента появления первых всходов картофеля необходимо ежедневно осматривать их на наличие колорадского жука, чтобы своевременно провести обработку инсектицидом от вредителей. За весь период роста картофеля может понадобиться 2-3 подобных обработок.

Высаживание картофеля на одном и том же месте вполне возможно и урожай будет достойным из года в год, если уделять должное внимание восстановлению почвы. Подготовка качественного семенного материала, правильная посадка, своевременное рыхление почвы и борьба с вредителями обязательно даст великолепный результат

Куда деть картофель с ростками

Проросший картофель не обязательно нужно выбрасывать. Сначала его надо отсортировать и выбрать клубни, которые не сильно проросли и не позеленели. Их вполне можно употреблять в пищу, руководствуясь описанными выше рекомендациями. Оставшиеся сморщенные картофелины, содержащие в себе большое количество сахаров, являются отличным сырьем для получения домашней браги и самогона.

Кроме того, учитывая, что при правильном применении соланин обладает выраженными лечебными свойствами, проросшую картошку активно применяют в народной медицине. Для этого ростки обрывают, складывают в банку и заливают спиртом или водкой, а затем настаивают в темном месте в течение месяца. Полученную настойку фильтруют и используют:

• для растирок и примочек при артрозе, артрите, любых суставных и мышечных болях;
• для обеззараживания повреждений или снятия воспалений при высыпаниях на коже
• для полосканий при заболеваниях ротовой полости;
• в минимальных дозах – внутрь для нормализации артериального давления и улучшения работы сердца.

Статья по теме:

Как вырастить картофель в мешках: 3 интересных способа

Перед применением настойки из картофельных проростков обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Из-за высокой токсичности самого сырья и его высокой концентрации в спиртовом настое самолечение может навредить здоровью.

Если планируется скормить пришедший в негодность картофель домашним животным или птице, то категорически нельзя давать его в сыром, а тем более в неочищенном виде. Каждую картошину нужно тщательно очистить от проростков, снять с нее толстым слоем кожицу и удалить позеленевшие участки. После этого отварить хотя бы до полуготовности и только потом пускать на корм.

Чем опасен соланин

Соланин обладает фунгицидными и инсектицидными свойствами, которые обеспечивают растениям защиту от грибков, бактерий, вирусов и вредителей. При появлении ростков этот защитный механизм запускается, чтобы уберечь молодую поросль от заражения. При этом вещество действует не только на микроорганизмы, но вредит животным и человеку. Именно по этой причине нельзя давать проросшие картофелины домашнему скоту и птице, особенно в сыром неочищенном виде.

Статья по теме:

5 самых простых способов посадки картофеля

Попадая в организм, соланин разрушает красные кровяные тельца, нарушает функции нервной системы и отрицательно влияет на иммунную защиту. Более того, токсичное вещество накапливается в организме, поэтому его влияние может быть растянуто по времени.

Отравление гликоалкалоидом выражается следующими признаками:

• вялость, сонливость, тремор;
• тошнота, рвота;
• кишечные колики, диарея;
• головная боль, гипертермия;
• учащение сердечного ритма;
• ухудшение ориентации в пространстве;
• снижение артериального давления;
• нарушение сознания, бред, кома и даже летальный исход.

Симптоматика может проявляться сразу или на протяжении суток с момента отравления.

Но пугаться не стоит. Неоднозначность ответа на вопрос, можно ли кушать проросшую картошку, объясняется тем, что соланин может нанести вред организму только в высоких дозировках – в пределах 250–400 мг. В свежих клубнеплодах содержится в среднем 0,04% соланина или 40 мг в 1 кг. То есть, чтобы отравиться, человеку нужно съесть примерно 7–10 кг сырых картошин за короткий промежуток времени. Поскольку это нереально, то вероятность наносимого вреда здоровью тоже минимальна. Но все-таки она существует.

Посадка картофеля в открытый грунт

Когда сажать

Посадка картофеля в грунт производится в хорошую погоду в конце апреля или начале мая, когда листья березы достигнут размера мелкой монетки. Почва на момент посадки должна прогреться на глубине 10 см примерно до 10 ºC. Перед тем, как сажать картофель, необходимо провести обработку посадочного материала и привести грунт на участке в соответствие с агротехническими условиями вида. Отбирать клубни на посадку лучше еще с осени, при сборе урожая. Лучший посадочный материал – клубни весом 70-100 г со здоровых кустов.

Не отбирайте на посадку мелкий картофель – этим вы ставите под угрозу будущий урожай и способствуете вырождению сортов. Отобранный для посадки картофель выдерживают на свету, чтобы клубни позеленели: такой картофель дольше и лучше хранится, ему нипочем даже грызуны.

К концу зимы проверьте посевной картофель и удалите появившиеся на нем в темноте ростки (можете из них, если хотите, вырастить рассаду), а за месяц-полтора до посадки нужно достать посевной материал и поместить его в светлое место для проращивания при температуре не выше 12-15 ºC. Вы можете рассыпать его в один слой на полу или сложить в ящики, пересыпав влажными опилками или торфом. Картофель готов к посадке, если на клубнях образовались толстые ростки по 1-1,5 см длиной. Если ростки достигли нужного размера раньше, чем можно высаживать картофель, перенесите их до момента посадки опять в темное место. Перед самой посадкой клубни для стимуляции роста обрабатывают раствором Циркона или Эпина.

Если вы покупали клубни для посадки и не уверены в их качестве, обработайте их на всякий случай от инфекции, поместив на 20 минут в однопроцентный раствор борной кислоты, или опустите их на такое же время в воду температурой 40-43 ºC.

Почва для картофеля

Картофель высаживают на светлом участке с севера на юг. Оптимальный водородный показатель почвы для картофеля 5-5,5 единиц, хотя он может расти и в кислой почве. Картофель любит грунты средние и легкие – суглинистые, песчаные, супесчаные и черноземные. На тяжелых глинистых почвах клубни развиваются плохо из-за высокой плотности и нехватки воздуха, а если имеет место еще и повышенная влажность, растения поражаются гнилью.

Грунт для картофеля готовят с осени: перекапывают на глубину 30 см с переворачиванием пласта, очищением от сорняков и внесением на каждый м² по 3 кг перегноя и по 100 г древесной золы.

После чего можно сажать картофель

Лучшими предшественниками для картофеля считаются свекла, огурец, капуста, зелень и сидераты. Не сажайте картофель там, где в прошлом году росли пасленовые – помидоры, сладкий перец, баклажаны и картофель.

Как сажать в грунт

Картофель сажают во влажную почву. Глубина посадки зависит от состава почвы: чем плотнее и тяжелее грунт, тем мельче должна быть лунка. Например, в глинистом грунте глубина посадки должна быть не более 4-5 см, а в супесчаном или песчаном – 10-12 см. Способ посадки также зависит от состава грунта: на легких почвах (песке, супеси, суглинке или черноземе) клубни сажают в лунки или борозды, а на плотных, плохо прогревающихся сырых почвах используют гребневую посадку.

При гладкой посадке клубни раскладывают в лунки или борозды, бросив в них предварительно лучшее удобрение картофеля – горсть древесной золы. Расстояние между лунками или клубнями в борозде около 35 см, а между рядами – не менее 70 см, чтобы было, где брать землю для окучивания.

На тяжелой почве культиватором нарезают гребни высотой не более 12 см, а шириной около 65 см. Клубни на супесчаных почвах заделывают на глубину 8-10 см, а на суглинистых – на 6-8 см от вершины гребня.

В последнее время стал приобретать популярность способ выращивания картофеля под соломой: клубни просто раскладывают по поверхности участка и засыпают толстым слоем соломы. По мере роста кустов солому добавляют. Достоинство этого метода в том, что картошка вырастает отменная, чистая, и ее легко копать, но есть и недостатки: в соломе слишком сухо, к тому же в ней быстро заводятся мыши.

Болезни и вредители

Картофель – самый необходимый овощ, без которого человек уже не представляет своей жизни. Тем не менее, он подвергается многим болезням, с которыми необходимо бороться, чтобы сохранить урожай. Чаще всего картофель болеет вирусными и бактериальными заболеваниями. При этом необходимо вести активную борьбу с ними, поскольку они вредны человеческому организму.

Самыми эффективными профилактическими мерами против заболевания картофеля являются:

1. Регулярно менять территорию посадки растения. При этом после картофеля лучше всего выращивать люпин, рожь, редьку и горчицу. При этом эти культуры необходимо запахивать в почву в качестве удобрения;
2. Выбирают устойчивые против болезней сорта картофеля;
3. Органические удобрения должны быть перепревшими, при этом лучше не злоупотреблять селитрой;
4. Клубни нельзя повреждать во время уборки урожая;
5. Ботву необходимо высушить и сжечь;
6. Картошка должна храниться в помещении с необходимыми параметрами для хранения картофеля;
7. Перед посадкой клубни нужно тщательно перебрать, чтобы избавиться от поврежденных.

Перед тем, как сажать картошку: глазками вниз или вверх, огороднику нужно взвесить все за и против и решить, каким образом будет проводиться посадка. Только в этом случае будет принято правильное решение. Кроме того, прежде чем приступить к посадке, нужно определить, какой способ для картофеля будет лучше всего.