Куры породы австралорп: и мясо, и яйцо, и сплошные достоинства без недостатков. как правильно разводить и выращивать

Обзор породы

Курей Австралорп считают мясо-яичными. Достоинствами данной породы являются:

• спокойный характер, куры отлично ладят с другими птицами и никогда не становятся участниками конфликтов;
• быстрая адаптация к изменяющимся условиям содержания;
• куры не прекращают нести яйца зимой;
• высокая яйценоскость и превосходные мясные качества.

Происхождение

Австралорп — это порода, которая была выведена селекционерами от английских черных кур породы Орпингтон, полученной Уильямом Куком и завезённой в Австралию в 1890 году. Австралийцы использовали исходный материал с большими генетическими возможностями, который был получен посредством скрещивания таких известных пород, как Кохинхин, черный Лангшан, Минорка, черный Плимутрок. Затем селекционеры пятого континента поставили цель — усовершенствовать отдельные полезные качества птицы и в первую очередь яйценоскость. С этой целью Австралорпов снова подвергли скрещиванию с Лангшанами и белыми Леггорнами. Благодаря этому удалось понизить живой вес птицы.

Внешний вид

• Петухи породы Австралорп имеют невысокую широкую голову небольшого размера;
• Клюв мощный, средней величины, тёмной или чёрной окраски;
• Гребень не очень большой, простой, стоящий прямо, состоит из пяти равных зубцов;
• Конец гребня копирует линию затылка, но не прилегает плотно к нему;
• Глаза петуха тёмно-коричневого окраса, реже чёрные и очень живые;
• Лицевая часть красного цвета, гладкая, но кожа грубоватая;
• Мочки небольшого размера, продолговатые, красного цвета;
• Серёжки недлинные закруглённые и тоже красного цвета;
• Шея петуха длиннее средней величины, гривастая, причём грива ниспадает на спину ниже плеч;
• Тело удлинённой формы, глубокое, горизонтально ориентированное;

• Спина петуха одинаково широкая по всей её длине, а в районе поясницы имеется обильное оперение из широких и длинных перьев;
• Хвост достаточно длинный, хорошо раскрытый, ориентирован под углом в 40 градусов относительно поверхности пола, в основании расширяющийся, рулевые перья хвоста достаточно широкие;
• Грудь крепкая, широкая, выпуклая и выступающая вперёд;
• Живот полный, отличается шириной и глубиной;
• Крылья очень крепкие, близко прилегают к туловищу, перья на крыльях широкие;
• Голени хорошо развиты, не имеют подушек, широко расставленные друг от друга;
• Плюсны средней длины, широко расставленные, крепкие, тёмного или чёрного цвета. Кожа на плюснах гладкая, когти светло-розового цвета, подошвы лап светло-розового или белого оттенка;
• Оперение очень плотно прилегает к туловищу, интенсивно-чёрной окраски с зелёным отблеском, пух тёмного цвета.

Породные признаки курицы те же самые, что имеет петух, за исключением тех, что указывают на половые различия. Гребень у кур поменьше, чем у петуха, тоже прямостоящий с широкими зубцами. Тело немного длиннее, а живот хорошо выраженный и полный. Хвост недлинный, широко посаженный и полностью раскрытый, перья хвоста широкие. Линия спины плавно и гармонично переходит в хвост.

У птенцов данной породы опушение имеет черный цвет и пятна желтого или светло-серого цвета на внутренней части крыла и на животике.

Продуктивность

В течение первого года от одной несушки получают в среднем 220 яиц кремовой окраски массой 55 грамм. Во второй год жизни яйценоскость снижается.

Продуктивность

Породистые Австралорпы – представители птиц мясо-яичного предназначения. Как и иные породы, данная также имеет своего уменьшенного двойника – карликового Австралорпа.

По внешнему виду они полностью идентичны, отличаются только продуктивностью и размерами полученных яиц.

Яйценоскость

Основная особенность несушек породы Австралорп – никакой внешний фактор (освещение, плохая погода и т.д.) не уменьшают продуктивности у курочек.

Некоторые птицеводы утверждают, что при качественном уходе можно за год от 1 несушки получить более 300 яиц.

Но все-таки реальные факты доказывают, что несушка приносит около 200-240 штук. Скорлупа яиц светло-коричневая, масса одного достигает около 60 г.

Несушки отличаются быстрой половой зрелостью – в 4 месяца птицы уже приносят яйца. Уровень яйценоскости снижается после 2-х лет.

По этой причине птицеводы рекомендуют регулярно обновлять поголовье.

Выживаемость молодняка – более 95 %, в дальнейшем из них погибает около 10 % цыплят.

Мясо Австралорп

Порода создавалась в частности для того, чтобы получить несушек, которые в возрасте 6 месяцев уже наберут свой наибольший вес.

Самец иногда достигает 4,5 кг, но зачастую – 4 кг, курочки на 1 кг меньше. При полноценном и правильном питании птиц мясо получается нежное и сочное.

Птицеводы утверждают, что из-за линьки на коже пернатых остаются черные колодки, поэтому лучше забивать несушку сразу после данного явления.

Аналоги

Если вы не имеете возможности завести кур рассматриваемой нами породы, то можете заменить их другой альтернативной мясо-яичной породой.

• Австралорп черно-пестрый: вес половозрелой куры 2,2 кг., петух весит 2,6 кг.; в среднем несушки дают до 220 яиц за 365 дней по 55 г. каждое.
• Адлеровская серебристая курица: вес половозрелой куры может быть от 2,5 до 2,8 кг., петух имеет вес тела от 3,5 до 3,9 кг.; яиц в среднем в год с одной несушки 170-190, масса отдельного может доходить до 59 г.
• Амрокс: вес половозрелой куры от 2,5 до 3,5 кг., петух имеет вес до 4,5 кг.; яйценоскость до 220 яиц за 365 дней, масса яиц доходит до 60 г.
• Куры Амераукана: вес половозрелой куры до 2,5 кг., петух имеет вес тела от 3 до 3,5 кг.; дают 200-255 яиц за 365 дней, вес отдельного яйца до 64 г.
• Араукана: вес половозрелой куры до 2 кг., петух имеет вес тела до 2,5 кг.; яйценоская способность невелика — до 160 яиц.
• Арсхотц: вес половозрелой куры – 2,5 кг., петух имеет вес тела до 3,5 кг.; яиц 140-160 яиц с одной несушки, яйцо может весить до 65 г.
• Билефельдер: вес половозрелой куры от 2,5 -3,5 кг., петух имеет вес тела от 3,5 до 4,5 кг.; яйценоская способность от 180 до 230 яиц, масса каждого не менее 60 г.
• Виандот: вес половозрелой куры – 2,5 кг., петух имеет вес тела от 3,5 до 4 кг.; в год с одной самки выходит не более 130 яиц, которые имеют массу до 56 г.
• Голошейная: вес половозрелой куры до 2,5 кг., петух имеет вес до 3,5 кг.; яйценоская способность – 180 яиц в течение первого года половой зрелости и около 150 яиц — в течение второго года, отдельное яйцо от 55 до 60 г.
• Курчавая курица: вес половозрелой куры от 2 до 2,5 кг., петух имеет вес от 2,5 до 3 кг.; курица в среднем сносит за год около 160 яиц весом 56-58 г. каждое.

Итак, подводя итоги по обзору кур породы Австролорп черный, можно сказать, что они действительно обладают всеми достоинствами, необходимыми для содержания, как ради хорошего мяса, так и ради хорошей яйценоскости. Они не привередливы, обладают высокими показателями выживаемости и выведения потомства. Так что овации австралийцам за то, что они подарили миру эту замечательную породу птиц.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Название этой породы образовалось от слов «австралийский» и «орлингтон». На сегодняшний день Австралорп — это порода кур, которая пользуется большой популярностью среди фермеров из-за своей высокой производительности и неприхотливости в уходе.

Чем кормить

Куры породы австралорп прекрасно усваивают практически любые корма, их можно назвать всеядными. Но рацион должен быть качественным, поскольку от него зависит яйценоскость.

Если еда неудовлетворительная, несушкам будет недоставать полезных элементов, из-за чего будет страдать качество скорлупы: она будет либо слишком тонкой, либо её не будет совсем.

Цыплят

Прикорм цыплят-австралорпов начинается с перетёртого варёного яичного желтка с добавлением молотых зёрен. Если новорождённые ослаблены, отсадите их и прикармливайте молочной смесью с куриным желтком.

Важно! Умеренно дозируйте освещение для цыплят-австралорпов — избыток света приведёт к их ускоренному росту, а это в будущем снизит их репродуктивные способности.

При невозможности обустроить выгул молодняка (он должен быть отдельным от выгула взрослых особей), птенцам необходимо давать рыбий жир из расчёта 0,1 г на одну особь.

С 10 дня жизни к корму молодняка добавляют пшеничные отруби. Не помешает также добавить отварные корнеплоды (картофель, морковь, свёклу), рубленую говядину. Позднее подросшим цыплятам рекомендуется давать шинкованную зелень (стебли лука, петрушку), комбикорм, кукурузу.

Взрослых кур

Взрослые куры австралорпы едят то же, что и поголовье других пород.

Кормить их необходимо:

• зерновыми культурами (пшеницей, кукурузой, пшеном, ячменём);
• варёными очистками свёклы, моркови, картофеля (без отростков);
• свежими травами;
• рыбными отходами без костей;
• кисломолочной продукцией;
• яичной просушенной скорлупой;
• крупнозернистым песком (для перетирания пищи в желудке).

Поскольку чистопородных австралорпов купить в России не так просто, на территории государства больше распространены птицы чёрно-пёстрого окраса. Покупать молодняк и яйца для инкубации лучше только у проверенных заводчиков, чтобы впоследствии выращенные вами австралорпы радовали вас своей высокой производительностью.

Порода кур Австралорп виды

Австралийскими селекционерами, без использования современной технологии, была достигнута главная цель — высокая яйценоскость кур, при большой массе тела. Куры Австралорп подразделяются по окрасу: пёстрые и чёрные.

Порода кур Австралорп чёрный

Активная курица, но со спокойным нравом. Тело у неё упитанное, крупное, покрытое чёрным густым пером. На маленькой голове красуется пятигранный листовидный гребень. Клюв у птицы тоже смоляного цвета. Конструктивная особенность корпуса — это широкая грудь и удлинённая спина. Ноги короткие, хвост маленький и загнут относительно линии спины на 45 градусов.

Маленькие цыплята Австралорпов чёрных отличаются высокой подвижностью, крепким здоровьем и быстрым развитием. На их оперении можно заметить рыжеватые пятна: на брюшке и под крыльями. Спустя 4 месяца после появления, могут набирать до 4 кг живой массы. Порода кур Австралорп чёрный относится к раннеспелой, начинает продуктивно нестись с 135-го дня жизни. В первый год приносит до 200 яиц.

Австралорп чёрно-пёстрый

При выведении, за основу брался Австралорп чёрный. Главной задачей было снизить продуктивный возраст, с увеличением массы яиц. Особенность в том, что эта птица обладает стойким иммунитетом к заболеванию пуллорозом.

В оперении превалирует чёрный окрас с белыми вкраплениями. Поэтому, она носит ещё одно название — мраморная курица. В сравнении с исходной породой, размеры более компактные. Молодняк, на 150-е сутки после появления, достигает веса 1,4 кг. Взрослые курицы весят не более 2,5 кг, а самцы немного больше. Функциональность, наступает спустя 5–6 недель. За год одна несушка даёт порядка 220 яиц, каждое по 55–60 гр. Скорлупа кремового цвета.

Австралорп чёрно-пёстрый, ценится за белое мясо. Что обусловлено присутствием в организме специального рецессивного гена. Птицы спокойные, легко соседствуют с другими пернатыми представителями.

Помимо чёрного и пёстрого окраса, бывает Австралорп белый и голубой. Белым присущ: желтоватый отлив в шейной области, красные глаза и сизоватые плюсны. У голубых Австралорпов, перья красивого серо-голубого оттенка.

Характеристика

Согласно отзывам птицеводов, явных недостатков к этой породе приписать нельзя. Курицы исправно несутся, легко размножаются, дают здоровое потомство. Имея дружелюбный и спокойный темперамент, без проблем уживаются в стае. Могут приспосабливаться к имеющимся условиям содержания, чувствуют себя комфортно в клетках. Даже зимой, продуктивность у них не снижается.

Основные показательные характеристики породы Австралорп:

• яйценоскость — 200–220 яиц в год;
• вес яйца — 50–55 гр.;
• тёмно-коричневая скорлупа;
• масса кур — 2,6–2,9 кг; петухов — 3,5–3,9 кг;
• выживаемость цыплят — 97%;
• уравновешенный нрав;
• перьевой покров — чёрный, с зелёным отливом;
• категория — яично-мясная.

Существуют некоторые признаки, по которым происходит отбраковка птиц. К подобным дефектам, относится: короткое тело, длинный хвост, острые гребневые зубцы, отклонения в перьевом окрасе, светлые плюсны, красные глаза.

Описание оригинальной породы кур австралорп

Оригинальный австралорп – порода кур мясо-яичного направления. Как у многих других пород, у австралорпа есть «двойник» — карликовая форма.

Вес оригинальных австралорпов

На фото карликовый австралорп.

У австралорпа высокая яичная продуктивность. В промышленных условиях от них получают 300 яиц в год, но специалисты отмечают, что на частном подворье владельцу кур этой породы не следует ждать более 250 яиц. В российских условиях при холодной зиме и коротком световом дне, куры могут снести не более 190 штук яиц. Вес яиц в среднем 65 г. Цвет скорлупы бежевый.

Стандарт кур породы австралорп

Так как о стандартах автралорпов до сих пор толком не договорились, куры австралорп могут отличаться по строению тела друг от друга. Это хорошо иллюстрируют фото белого и голубого австралорпов.

Общее у всех типов кур: красные гребни, сережки, мочки и неоперенные темные плюсны.

На заметку! Даже у белого австралорпа плюсны должны быть черными.

Общее впечатление: массивная коренастая птица. Голова небольшая, с одинарным гребнем. Клюв темный, короткий. Шея высоко поставлена, образуя перпендикуляр к туловищу. Шея покрыта длинным пером. Грудь широкая, выпуклая, хорошо обмускуленная. Спина и поясница широкие, прямые. Крылья плотно прижаты к корпусу. Корпус короткий, глубокий.

Пышный хвост поставлен почти вертикально. У петуха косицы хвоста короткие, что вместе с рулевыми перьями создает впечатление пучка перьев. У курицы вид хвоста сильно разнится в зависимости от пышности оперения остального тела. Иногда хвост у кур почти незаметен.

Кончики пальцев и когти светлые, подошва лапы белая.

Пороком для породы являются белесые или белые мочки.

Важно! Чистопородная птица имеет очень мягкие перья. Куры породы австралорп имеют более короткие ноги, чем петухи и часто выглядят перьевыми шариками

Внешность кур зависит от направления их разведения: продуктивная или выставочная. Выставочные птицы более экзотичны, но малопродуктивны

Куры породы австралорп имеют более короткие ноги, чем петухи и часто выглядят перьевыми шариками. Внешность кур зависит от направления их разведения: продуктивная или выставочная. Выставочные птицы более экзотичны, но малопродуктивны.

У черных австралорпов перья отливают изумрудным блеском. На животе и под крыльями черных австралорпов могут быть светлые пятна. Интересно, что цыплята австралорпа черного в пуховой стадии пегие и становятся черными только после линьки.

Трехдневный цыпленок австралорпа.

Плюсы породы

Высокая адаптивность к любым климатическим условиям. Выведенная на жарком континенте, порода кур австралорп хорошо переносит холодный климат. Куры вполне способны гулять по снегу. Но для благополучной жизни этих птиц в курятнике должно быть 10 градусов тепла. Устойчивость к летней жаре у этих кур заложена еще при выведении породы. Спокойный темперамент и дружелюбный характер. Австралорпы не гоняют других кур. Хорошие мясные и яичные показатели. Плохо летают. Хорошие наседки и квочки. Взрослая птица устойчива к заболеваниям.

На заметку! Если цыплят высидит наседка, их жизнестойкость будет значительно выше, чем у инкубаторских.

Минусы породы

Требовательность к кормам. При недостатке питательных веществ несушки-австралорпы начинают «лить» яйца. Это основная причина, по которой австралорпы еще не получили большого распространения на частных подворьях. В условиях подсобного хозяйства сложно обеспечить курам сбалансированный рацион.

Порода сравнительно позднеспелая. Созревают куры только к 6 месяцам, а нести яйца чаще всего начинают в 8 месяцев. Производительность после первого года жизни падает.

Описание Австралорпов

Встречаются особи породности двух расцветок: черной и мраморной.

Австралорпы черные

Птица коренастая, плотная, обладает увесистой тушкой. Характеризуется шикарными чёрными перьями, пушком темных оттенков, белой кожей.

Головка у курицы маленькая, увенчана листовидным гребнем с 5 зубчиками. Глаза карие, мочки красноватые. Клюв короткий, темноокрашенный. Шея мощная, покрыта густым оперением.

У кур отлично сформированное тело, грудная часть выдающаяся, расширенная. Тельце прочное, спинка широкая и продолговатая. Хвост довольно узкий, расположен под углом 45о по отношению к линии спинного отдела. Ноги укороченные, толстые, прочные, черного цвета.

До взрослого возраста доживает 98-99% молодняка, если не случается массовой гибели по какой-либо не зависящей от физиологии птиц причине. Выживаемость взрослых особей – 88%. Живая масса куренка уже к восьмимесячному возрасту может достигать 3-4 кг. Вкусовые свойства Австралорпа черного заслуживает высоких похвал. Тёмно-красное мясо по вкусу напоминает говядину.

Австралорпы черные рано вступают в период яйценоскости. Самки начинают сносить яйца уже в 4,5 месяца, и на первом году в среднем дают около 200 яиц. Во втором и последующих годах яйценоскость постепенно уменьшается.

Австралорпы мраморные

Данная порода, которая также носит название черно-пестрых Австралорпов, была произведена в СССР, во Всесоюзном институте разведения сельскохозяйственных животных. За основу брали особей Австралорпа черного и внутримышечно впускали им кровь полосатого плимутрока. При селекционной работе над породой особый упор ставился на скорейшее достижение периода половой зрелости и на повышение массы яйца. Новая породность также получила резистентность к пуллорозу. Окраска перьев осталась черной, но стала слегка депигментированным, из-за чего в целом цвет стал пестроватым («мраморным»).

Черно-пестрые Австралорпы относятся к яичной породе. Вследствие этого снизился вес кур по сравнению с оригинальной породностью. На восьмом месяце жизни цыплята вырастают лишь до 1,3 кг, масса взрослых петухов и куриц равняется 2,6 и 2,2 кг соответственно.

Птицы достигают половозрелого возраста примерно к 5-6 месяцам жизни. Куры выносят в год около 220 яиц, вес которых колеблется около 55 грамм. Скорлупа имеет нежный кремовый оттенок.

Куры Австралорп способны существовать как при загонном содержании, так и в массовых условиях.

Породу можно использовать и в дальнейшей селекции, поскольку она является носителем рецессивного гена st , влияющего на более светлый окрас покровных тканей, что заметно улучшает товарную внешность тушки.

Иные породности Австралорпов

Помимо вышеперечисленных, встречаются еще белые, голубые, шоколадные и золотистые Австралорпы. Первых иногда отличает желтоватые перья на шее, красноватая окраска глаз и синие плюсны. Голубые Австралорпы характеризуются окраской нежных серовато-голубых оттенков с черной каймой (у самцов кайма присутствует на груди). Обе породности меньше Австралорпа черного. Масса яйца на уровне Австралорпа мраморного.

У особей иногда встречаются так называемые недопустимые пороки, к которым относятся:

• осветленная или алая окраска глаз;
• маленькая узкая тушка;
• продолговатые узкие зубчики на гребешке;
• желтый цвет подошв;
• коричневые маховые перья;
• налет мучнистого цвета на мочках;
• длинная заостренная хвостовая часть;
• светлые плюсны;
• перья с фиолетовым и бронзовым оттенками.

Ценность породы

Австралорп очень адаптивны, то есть легко привыкают к новым условиям существования. Это и позволило птицам стать одной из самых популярных пород в мире. Из этих кур выводят отличных гибридов, которые дают еще большие показатели яйценоскости. Преимущества:

1. Способны привыкать в разным погодным условиям.
2. Очень покладистые, спокойные и неконфликтные куры. Легко уживаются в курятнике с представителями других пород.
3. Несут яйца круглый год.
4. Ценна как мясистая порода.
5. Стойки к заболеваниям.

По отзывам птицеводов, трудно назвать хоть какие-то недостатки у Австралорпов

Важно отметить, что хорошие показатели кладки эти несушки дают в течение 2 лет. Поэтому в возрасте 2,5 лет их отправляют на забой, а молодушек оставляют для кладки. Поскольку куры массивные, то и мяса эта порода дает много

Курица Австралорпов весит 3 кг, а петух – 3,8-4 кг. Эти показатели выше средних. Важная статистика:

Поскольку куры массивные, то и мяса эта порода дает много. Курица Австралорпов весит 3 кг, а петух – 3,8-4 кг. Эти показатели выше средних. Важная статистика:

1. В течение года 1 несушка дает 220-230 яиц.
2. Вес яйца средний – 55-58 г.
3. Хорошие показатели выживаемости: для взрослых птиц – 88%, для цыплят – 98%.

Описание породы

Куры австралорпы – птицы крупные. Описание породы было сделано в конце 19 веке. Птицы соединили в себе все характеристики пород, которые являются их прародителями. Особи обладают высокой мышечной массой, хорошим здоровьем, высокой яйценоскостью.

Окрас оперения может быть различным, в зависимости от разновидности породы. Самыми продуктивными являются чёрные птицы, но наиболее востребованы у частных птицеводов особи с мраморным окрасом пера. На чёрном покрове выделяются яркие белые пятна.

Они складываются в рисунок, который похож на мраморный. Существуют ещё белые, голубые, серебристые, золотистые и рыжие птицы. Австралорпов разводят не только в Австралии, но и в США, в странах Европы и Южной Африки:

• оперение густое. Оно оберегает птиц от перегрева и от переохлаждения. В связи с данной особенностью, особи могут переносить жару и низкие температуры;
• австралорпы спокойные и миролюбивые птицы. Они устойчивы к стрессам;
• половое созревание раннее. Репродуктивные органы у самок начинают развиваться в 4,5 месяца, у самцов в 6 месяцев;
• первую кладку несушка делает в полгода. Яйценоскость высокая с первого года. Курочка может принести до 300 яиц, массой 58 г;
• у кур хорошо развит материнский инстинкт. Она может высиживать не только свои, но и чужие яйца. За 1 раз курица может вывести 15 птенцов. Она заботится о потомстве до месячного возраста. За сезон наседка может вывести 2 потомства;
• цыплята появляются со светлым пухом на грудке и на животе, с тёмными пятнами на голове и на спине. После линьки светлый пух исчезает. Его меняет перо по цвету соответствующего вида австралорпов;
• отмечается высокая выводимость и выживаемость птенцов, более 98%;
• в 90 дней самец набирает до 2 кг. Взрослые особи весят более 4 кг. Масса тела самок 3 кг.

На основе крупной птицы австралорпов была создана линия карликовых птиц. По окрасу пера и по конституции особи похожи, но размер и продуктивность различны.

Карликовых австралорпов содержат в декоративных целях. Отзывы о породе хорошие. Птицу просто содержать и кормить. Она подходит для новичков.

Разновидности

Австралорп черный является самым популярным во всем мире.

Прежде всего, породу выбирают из-за ее отличного иммунитета, позволяющего противостоять любым болезням. Ну и конечно, выбор падает именно на них, так как особи обладают большим весом и замечательной яйценоскостью. Количество яиц в год может достигнуть отметки в 250 штук. Вес взрослой особи составляет 3 килограмма, а вес самца может достигать 4 килограмм. Птенцы обладают хорошей выживаемостью, которая составляет целых 95 процентов, а взрослых особей — 88. Фермеры подметили, что птицы миролюбивы и неприхотливы в уходе. Часто их используют для выведения новой породы.

Мраморная порода менее популярна. В основном, распространяется из-за своего привлекательного окраса. Чередование перьев чёрного и белого цвета создает очаровательный окрас птиц. Показатели этой разновидности в разы хуже показателей черной курицы. Не только в результатах, но и размерах куры уступают черному виду. В первое время размеры яиц были крайне маленькими, однако в результате селекции их размер удалось увеличить, на данный момент вес одной штуки составляет 55 грамм. Прекрасно уживаются в клетках с другими животными. Товарный вид тушке придает белизна кожи.