Как ухаживать за огурцами, чтобы получать каждый год обильный урожай на радость себе и на удивление соседям

Сеем семена в грунт

Если не хочется возиться с рассадой, то можно обойтись посевом сразу в грунт. Однако мы рекомендуем часть семян посадить на рассаду, а пока она растет — вторую часть посеять в грунт.

В средней полосе делают это не раньше 25 мая — почва на глубине 10 см должна прогреется до 12-14 градусов. В холодной и влажной земле семена погибнут.

Сроки посева для других регионов и лунный календарь посадки огурцов смотрите здесь — Когда сажать огурцы в открытый грунт семенами.

Перед посевом в грунт рекомендуем семена огурцов закалить. Если это сделать, то они будут дружнее прорастать, лучше перенесут похолодания. Есть два метода закаливания: переменными температурами и просто холодом. Оба способа эффективны, поэтому какой выбрать — исключительно дело индивидуальных предпочтений. При закаливании переменными температурами семена замачивают до набухания в воде на 7-8 часов. Затем выдерживают во влажной ткани или опилках в течение недели: ночью они находятся в холодильнике при 0-2 градусах, днем – в комнате. Второй вариант – закаливание постоянно низкими температурами, для этого семена от 2 до 7 дней держат при температуре, близкой к нулю.

Совет:
На теплой грядке, под пленкой огурцы можно посеять пораньше – в Нечерноземье в середине мая.

Семена в грунт можно сеять сухими, замоченными и проклюнувшимися (с едва показавшимся корешком) – кому, как нравится. Сеют в 2 ряда вдоль грядки. Расстояние между растениями в ряду зависит от того, какой выбран способ выращивания (в расстил или вертикальный) и от размеров растения, но не менее 20 см. Глубина заделки – 2 см. До раскладки семян бороздки поливают, а после посадки – уже нет, иначе семена уйдут глубоко в землю.

Посевы присыпают тонким слоем торфа, перегноя или просто плодородной рыхлой и чуть влажной земли. До появления всходов в жару поливают, но очень аккуратно, из лейки с ситечком. Посевы укрывают нетканым материалом или пленкой, в случае сильного похолодания и тем, и другим. Под пленкой огурцы можно держать до цветения.

Можно ли по внешнему виду огурца определить, чего ему не хватает?

Если уход за огурцами осуществляется правильный, то внешний вид растения и плодов будет соответствовать стандартам. Если в почве возникает нехватка каких-то элементов, для опытного дачника проблема сразу же становится очевидной.

• Недостаток магния проявляется полным пожелтением листьев с сохранением зеленых прожилок (хлорозом) в нижней и средней частях стебля. Частый пример: во время интенсивного созревания плодов несколько дней стояла пасмурная погода, за которой последовали солнечные дни, в итоге – растения заболевают.
• Недостаток калия видно по желтым краям листьев и коричневым пятнам на них, неравномерному созреванию плодов (слишком мягкая сердцевина, сужение у плодоножки).
• Недостаток азота – растение слабо развивается, плоды созревают медленно, сужены в верхней части и не достигают нужных размеров. Чаще всего листья бледнеют, а стебли не набирают массы в начале сезона, когда земля еще не прогрелась.
• Недостаток кальция распространен на торфянистых грунтах. Симптомы – молодые листья частично светлеют, на верхних участках стеблей – полностью не разворачиваются, но при этом на старых листьях недостаток не сказывается. Проблема возникает из-за плохого полива, уплотнения почвы, слабого проветривания.
• Недостаток железа обнаруживается пожелтением побегов и листьев, опаданием плодов.
• Недостаток бора видно по багрового цвета листьям, усиленному росту боковых стеблей, засыханию верхних точек роста.

Выращивание комнатных огурцов на подоконнике зимой

А теперь давайте займемся непосредственно посевом семян и дальнейшим их выращиванием.

Шаг 1. Подготовка емкостей. Для выращивания лучше использовать емкости не менее 5 литров. Маленький объем не подойдет, поскольку в малом объеме растение не будет получать питательных веществ в достаточном количестве. Если горшки использовались раньше, то перед использованием их необходимо промыть с хозяйственным мылом.

В дне емкости (горшке) обязательно должны быть 2-3 отверстия, через которые будет стекать лишняя влага. Позаботьтесь и о поддоне. Обычно стандартные горшки уже продаются с поддонами. Если вы используете приспособленные емкости, то положите под них плоские тарелки, можно одноразовые, сложенные вместе по 3 штуки.

Шаг 2 – грунт. Его можно купить готовым, купленным в садоводческом магазине, либо подготовить с осени со своего огорода. Но во всех случаях во избежание заражение будущих растений болезнями и личинками вредителей, почву необходимо обезвредить любым способом.

Приготовить грунт можно самостоятельно, смешав для этого 2 части огородного грунта, 1 части торфа. И обязательно добавьте песок, вермикулит или перлит, чтобы грунт был воздухопроницаемым.

Шаг 3 — наполняем горшок грунтом. Но не просто насыпаем туда землю. Сначала на дно горшка кладем дренаж из керамзита слоем в 2-3 см. Он необходим для того, чтобы корням не было холодно на подоконнике и не было загнивания корней. Кроме того, сквозь него хорошо выходит лишняя влага из горшка в поддон, и вода в горшке не застаивается.

Керамзит также желательно перед использованием промыть или обдать кипятком.

И только после этого насыпаем грунт. Заполняем землей горшок лишь на ½ ил 2/3 объема. По мере роста сеянца, он будет вытягиваться, поэтому землю необходимо подсыпать. Поэтому оставьте немного грунта на будущее для этих целей.

Шаг 4 – дезинфекция грунта. Если вы до этого землю не прогревали, то для профилактики грибковых болезней полейте в этот момент раствором марганцовки или фитоспорина.  После полива земля немного осядет.

Шаг 5 – посадка семян. В емкость объемом в 5 л сажают по 1 или 2 семечка. Сорт с большим числом боковых побегов лучше выращивать по одному в отдельной емкости

Так растения не будут затенять друг друга, что тоже очень важно

Семена можно предварительно замочить, тем самым вы еще проверите их на всхожесть. Огуречное семечко кладут на влажную поверхность подготовленной почвы, а сверху присыпают сухим грунтом слоем в 1-1,5 см.

Емкость с посаженными семенами прикрывают сверху пленкой, завязывают. Тем самым мы создаем эффект парника. Горшок ставят на теплый подоконник.  Если от окна дует и он холодный, поставьте горшок на дощечку или сложенную с несколько слоев ткань. Осталось теперь только дождаться всходов и правильно ухаживать за растением.

Семена огурцов можно сначала посадить в рассадные кассеты, а затем их пересадить в более просторные горшки. Когда на них появятся первые настоящие листочки их пикируют в большие емкости объемом не менее 5 литров.

Выращивание огурца в домашних условиях безрассадным способом

Семена (лучше 2-3 шт.) высеваются на  заранее пролитую теплой, желательно отстоявшейся, водой землю. Уровень почвы должен быть на 5 см ниже верхнего края горшка. Семена присыпаются сверху сухой землей на 1,5-2 см и слегка прихлопываются рукой.  
Для создания наиболее благоприятных условий желательно сверху укрыть емкость стеклом или пленкой, т.к. для успешного прорастания семени рекомендуется температура не ниже 22-26 °С

 
Важно, чтобы верхний почвенный слой не пересыхал.  
Как только увидите на поверхности почвы зеленые листочки, горшки следует раскрыть и поставить на самое хорошо освещенное место

 
Если проросло сразу несколько семян в одной небольшой емкости, выберите самый мощный росток, остальные аккуратно срежьте или отломайте.

Для нормального развития растений и формирования хорошего урожая необходимо обеспечить их достаточным количеством почвы, не менее ведра. Если растения начнут быстро перерастать, перенесите их в более темное место на некоторое время.

• Молодым росткам противопоказаны прямые солнечные лучи. Разложенная под горшком с растением фольга поможет усилить интенсивность солнечного света.  
• После появления всходов следует сразу снизить температуру до 16-18 °С днем и не выше 12 °С в ночное время.  
• Поливать необходимо ежедневно, если температура в помещении высокая, и через день при более низкой.  
• Следите за температурой воды для полива, не используйте холодную во избежание загнивания корней и появления болезней.

Сбор и хранение

Огурцы собирают по мере их созревания, причем, когда началось плодоношение, делать это нужно хотя бы раз в два дня, иначе огурцы перерастают, желтеют и препятствуют образованию новых зеленцов. Кроме сбора созревших плодов необходимо удалять все неудачные и уродливые плоды. Чем чаще вы будете снимать зеленцы, тем обильней будут нарастать новые. Поскольку для консервирования используют огурцы размером 8-12 см, для засолки – от 8 до 18 см, а для салата годятся и более крупные огурцы, частотой сбора можно регулировать количество плодов нужного вам назначения.

Например, при ежедневной уборке зеленцов начнут интенсивно расти огурцы для консервирования, при уборке один раз в два дня больше будет сырья для засолки. После первых заморозков придется собрать уже все плоды.

Снимать зеленцы нужно рано утром или вечером таким образом, чтобы плодоножка оставалась на плети, поэтому лучше огурцы срезать, а не тянуть или дергать. Доставая огурец, растущий в глубине куста, старайтесь не переворачивать плети. Не держите собранные плоды на солнцепеке, сразу поместите их в прохладную тень. Хранятся свежие огурцы, к сожалению, совсем недолго, именно поэтому их в больших количествах маринуют и солят, но неделю-другую зеленцы при правильном обращении могут и полежать.

Можно поместить огурцы в кастрюлю с водой и хранить их там до десяти дней, плотно накрыв крышкой и ежедневно меняя воду. Можно слегка взбить яичный белок, обмазать им чисто вымытые огурцы и дать этому покрытию высохнуть – после такой обработки огурцы можно хранить, не закладывая их в холодильник. Хорошо хранить огурцы в деревне или на даче, если рядом есть глубокий, непромерзающий зимой ручей: толстошкурые огурцы складывают в бочонок и опускают в проточную воду. При таком способе хранения огурцы будут свежими до середины зимы.

Борьба с болезнями и вредителями

Огурцы в открытом грунте чаще всего поражаются грибковыми заболеваниями. Способствует этому тесная посадка, пониженная температура и высокая влажность. При появлении симптомов в виде пятен и мокнущих или сухих участков на листьях и стеблях сильно пораженные растения уничтожают, остальные посадки обрабатывают фунгицидами («Гамаир», «Фитомпорин», «Алирин-Б»). Нельзя также забывать о предпосадочном обеззараживании семян и почвы.

Из вредителей на огурцах паразитирует тля, паутинный клещ, минеры. Для отпугивания насекомых растения опрыскивают настоем табака, чеснока, луковой шелухи. Если вредители расплодились, необходимо обработать кусты биологическими препаратами, безопасными для человека и окружающей среды («Акарин», «Фитоверм», «Искра Био»). До начала плодоношения допустимо применение химических инсектицидов («Конфидор», «Искра Золотая», «Командор», «Тиовит Джет», коллоидная сера).

Поливы и влажность

Необходима несколько повышенная влажность воздуха (70–90%) и почвы (60–50%). Хорошо проводить орошение дождеванием, когда одновременно улучшается влажность и почвы и воздуха. В наиболее жаркие дни необходимо освежить растения дождеванием – 4–5 л воды на 1 кв. м. При этом температура воды и воздуха должна быть почти одинаковой, а в теплицах +20+22°.

Лучшее время полива 11–12 и 13–15 часов. Подвядание листьев – сигнал к поливу.

До начала цветения поливают через 2–3 дня по 1/2 лейки на 1 пог. м водой +25°, с момента появления первых завязей полив усиливают.

Полив делать только теплой водой. Холодная вода вызывает заболевание растений прикорневой гнилью. Это заболевание может появиться и в дождливое и холодное лето. Следует слегка оголить корни и опылить их и нижнюю часть стебля смесью золы, извести-пушонки и медного купороса (6 кг древесной золы +2 кг извести + 1 стакан медного купороса). Затем подсыпать к растениям свежей плодородной земли.

Огурцы плохо переносят поливы под корень: земля разрушается, корни оголяются. Следует поливать по неглубоким бороздкам, низ стеблей присыпать перегноем.

Как подготовить почву к посадке

Опытные садоводы готовят грядки с осени. Для выращивания огурцов они проводят следующие манипуляции:

1. Осенью на глубине 30-50 см укладываются ветки, солома, трава. Т.е., формируется дренаж.
2. Поверх дренажа насыпается слой свежего навоза.

В таком виде грядка будет находиться до прихода тепла. За зиму такая конструкция осядет за зиму, и в начале мая, сверху можно будет насыпать плодородной земли или перегноя.

Для начала лучше поставить дуги и покрыть их агропленкой. Так навоз начнет выделять тепло, почва хорошо прогреется, что создаст оптимальные условия для посадки огурцов.

Если вы не заготовили грядку для огурцов с осени, вы можете наверстать это весной.

1. Укладываем на грядку навоз либо компостную массу.
2. На 1 кв. м. готовим раствор и 3 стаканов древесной золы и 100 г комплексного удобрения «Нитрофоска»
3. Посыпаем грядку получившимся составом.
4. Накрываем пленкой, и оставляем на 1-2 недели.

К посадке огурцов следует приступать, когда температура земли прогреется до 12-15 градусов.

Еще один интересный способ выращивания огурцов, это бочковой. Обычная железная бочка создает комфортные условия для развития корневой системы огурцов. Прикопайте бочку на 20-30 см в землю. Низ бочки заложите опилками, соломой, ветками, сверху насыпьте плодородной земли. В бочке стандартного диаметра делают 5 лунок, 4 по краям, одну посередине.

В лунки лучше посадить по 2 семечка, а позже выбрать более крепкое. Эту идею часто используют опытные дачники, так как он хорошо подходит для затененных участков.

Выращивание огурцов на шпалере

Огурцы — это лазающие растения, поэтому при выращивании в открытом грунте, если нет естественной опоры, им делают шпалеру. На шпалере растения проветриваются, нет тех загущенных зарослей, которые обычно образуются при выращивании в настил. Растения меньше поражаются заболеваниями, да и уход за ними легче.

Обычно в магазинах покупают готовые конструкции, которые могут быть как деревянными, так и металлическими в виде шатра, тумбы, прямоугольника. Можно сделать опору и самим. Если огурцы выращивают на солнечном месте, то конструкцию делают с козырьком для притенения растений.

Для выращивания огурцов на шпалере посадку проводят в один ряд, делая бороздку посередине грядки. Шпалеру ставят либо вдоль рядка, либо с обеих сторон вдоль грядки, в зависимости от конструкции. Когда у растений будет 3-4 настоящих листа, их привязывают к верхней планке шпалеры.

Все побеги, бутоны и цветки из пазух первых 4-5 листьев удаляют. После этого дают растениям формировать плети, которые пускают по горизонтальным планкам шпалеры.

Дальнейший уход заключается в регулировании длины боковых плетей. Каждое растение должно иметь 4-5 сформированных боковых побегов, которые ослепляют после 5-6 листа. На них и формируется основной урожай зеленцов. В начале плодоношения огуречная шпалера представляет собой густую зеленую стену.

Уход, поливы и подкормки за огурцами на шпалере такие же, как и при горизонтальном выращивании.

Как повысить урожайность огурцов

• Гибриды более урожайны, чем сорта. У них каждый цветок потенциально может стать зеленцом.
• Чем более плодородна почва, тем выше урожайность. С осени под будущий огуречник обязательно вносят органику.
• Регулярные подкормки значительно повышают сбор зеленцов. При запаздывании с ними урожайность падает.
• Правильный и своевременный уход (поливы, притенение, аэрация) повышает количество и качество зеленцов.
• Основной урожай в открытом грунте формируется на плетях 2-4 порядка, поэтому огурцам дают свободно виться.
• Удаление первой завязи на плети способствует повышению урожайности.
• Выращивание на шпалере облегчает уход и повышает урожайность.
• После 2-4 недель плодоношения плети слабеют и для интенсивного завязывания плодов в подкормке увеличивают дозу азота в 1,5 раза и кали я в 2 раза.
• Раз в 2-3 дня собирают зеленцы. Это стимулирует появление новых цветков и плодов.

Как получить собственные семена?

Семена можно получить только от пчелоопыляемых сортов. Партенокарпики не завязывают семян, а у самоопыляемых гибридов в дальнейшем наблюдается сильное расщепление признаков в худшую сторону, так, что вырастить полноценные огурцы не удастся.

Итак, пчелоопыляемый сорт. Это должна быть монопосадка. На расстоянии в 300-400 м не должно быть посадок никаких других огурцов, как сортов, так и гибридов. Только тогда можно быть уверенным в качестве собранных семян.

На плети оставляют 1-2 зеленца в разгар плодоношения. Оставляют только 4-гранные зеленцы, из семян которых вырастают растения, дающие много женских цветков.

Из 3-гранных огурцов образуется пустоцвет.

Все силы растение отдает только одному-единственному семенному огурцу, на плети перестают формироваться завязи. Семенной плод должен полностью созреть, пожелтеть и размягчиться. Когда у него подсохнет плодоножка, его срезают. Можно дождаться момента, когда он сам упадет на землю.

Плоды оставляют на подоконнике на несколько дней. За это время они размягчатся и начнутся процессы брожения. Тогда у огурца отрезают заднюю часть (где была плодоножка). Из нее семена не берут, поскольку там они не вызревают. Плод разрезают пополам, из носика (где когда-то был цветок), выпускают семена, промывают. Всплывшие семена удаляют, остальные кладут сушиться на подоконник.

Сухой семенной материал убирают в бумажные или тканевые пакеты и хранят при температуре 15-18°С.

Сажать свежесобранные семена нельзя, поскольку они дают один пустоцвет. Наилучший срок посадки на 3-4 год после сбора.

Правила выращивания

Технология выращивания огурца в защищенном грунте несложная, но требует внимания к нюансам

Важно помнить, что культура является теплолюбивой. В период прорастания семян лучше всего поддерживать температуру +25…+30 °С

Оптимальная температура для развития и плодоношения при выращивании огурцов в теплице — от +24 до +28 °С. В ночное время температура должна быть не ниже +12 °С.

Подготовка теплицы

Чтобы приступить к выращиванию огурцов в защищенном грунте, необходимо не только построить теплицу самостоятельно или заказать и установить готовую конструкцию, но и правильно подготовить ее к посадкам:

• обеспечить оптимальную температуру;
• прогреть почву;
• настроить систему полива;
• соорудить грядки;
• установить опоры, на которые можно будет подвязывать огурцы.

Условия выращивания

Для получения богатого урожая огурцов необходимо поддерживать в теплице подходящую температуру и влажность воздуха. Специалисты рекомендуют использовать пленку для укрытия примерно за 10–14 дней до высадки культуры в грунт, чтобы начать заблаговременно нагревать воздух в теплице.

Рассаду огурцов следует высаживать, руководствуясь следующей схемой:

• в весенние теплицы сажать только после того, как почва прогревается на глубину десять сантиметров до +15 °С;
• с марта по апрель рекомендуется высаживать по 2–3 растения на кв. м;
• в процессе посадки грунтом нужно засыпать только сам горшочек, а стебель не стоит заглублять и присыпать землей.

Соблюдение всех перечисленных условий и рекомендаций гарантирует высокую урожайность.

Внесение удобрений

Выращивание огурцов в защищенном грунте не обходится без внесения удобрений. При посадке в лунку кладут специализированные подкормки, в состав которых входят фосфор и железо. Для стимуляции роста корневой системы нужно добавлять в почву цинк.

Чтобы правильно подобрать удобрения для защищенного грунта, необходимо взять пробы почвы и провести агрохимический анализ, по итогам которого можно узнать, сколько и каких питательных веществ содержится в грунте. На этом же этапе определяется pH почвы.

После проведения исследования можно рассчитать точную дозировку минеральных удобрений. Технология выращивания огурцов в защищенном грунте подразумевает строгое соблюдение дозировок и графика подкормок.

Профилактика от вредителей

Огурцы чаще всего страдают от пероноспороза, антракноза, реже встречается белая гниль. Если на листьях были замечены первые симптомы болезни, следует незамедлительно обработать культуру фунгицидами.

При тепличном выращивании огурцов чаще всего сталкиваются с тлей, трипсами и клещами. При появлении вредителей необходимо обработать растения инсектицидами.

Как сажать рассаду огурцов в теплице

Правильная посадка рассады

Для таких работ понадобится подручный садовый инструмент:

• Тяпки.
• Небольшие лопатки.
• Грабли и так далее.

Проведение работ:

• Предварительно при помощи инструмента определяется месторасположение каждого ряда посадки и изготовление траншеи или отдельной лунки.
• Расстояние между огурцами в теплице зависит от сорта, так как есть некоторые сорта гибридов, для нормального развития которых нужно много места.

Высадка рассады проводится таким образом, чтобы корневая система оставалась в грунте, в котором вырастала. То есть, пересадка происходит с комком грунта, который находился в торфяном стаканчике или другой емкости.

Когда можно поливать рассаду огурцов после посадки в тепличный грунт

Орошение рассады после посадки может проводиться только по истечению нескольких дней. Она должна акклиматизироваться в тепличным условиям.
Удобрять рассаду можно после того, как она примется. Что касается системы орошения, то лучше всего отдать предпочтение капельному орошению, которое насытит корневую систему достаточным количеством влаги и сэкономит расход денежных средств, так как является самой экономичной.

Как продлить период плодоношения огу­речной лианы?

Если на вашей огуречной лозе перестали появляться цветки и новые завязи, значит, растение исчерпало все силы и больше не мо­жет плодоносить. Чтобы получить с растения новый урожай, необходимо провести «реани­мационные» мероприятия.

Сначала нужно особым образом его подкормить. Для этого я готовлю удобрение из рыбных голов. За­ливаю их водой в такой пропорции: полкило рыбных отходов на 1 л воды. Настаиваю 3 су­ток. Как только появится пена — настой го­тов. Добавляю в него стакан золы, хорошень­ко перемешиваю и поливаю раствором землю вокруг стебля. Затем удаляю с лианы всю ли­ству, оставив с листьями только верхушку с точками роста. Складываю лозу спиралью и фиксирую ее на земле шпильками возле то­чек роста. Именно из них в скором времени появятся новые побеги. Нужно будет вы­брать самый сильный — он станет основным растением, остальные удалить. Развиваться огуречная лоза будет быстро, и скоро на ней снова появятся огурцы.

Вот так можно заставить вновь плодоно­сить даже состарившееся растение!

6 Уход в открытом грунте

Уход за огурцами, выращиваемых в условиях открытого грунта, складывается из нескольких шагов:

1

Когда появляются всходы, требуется осторожно разрыхлить поверхностный слой почвы.

2. Если посев загущенный, проводят прореживание, когда на побегах сформируется по 2 листочка

Оставляют между растениями минимальный промежуток в 15 см.

3. На этапе прореживания вносят органическое удобрение, разводя навоз в пропорции 1:6. Можно использовать карбамид с сульфатом калия, разводя по столовой ложке на 10 л из расчета на 2 м2. Следующая подкормка требуется через 14 дней. Третье внесение удобрений приходится на этап смыкания подросших огуречных плетей.

4. Особенную требовательность проявляют огурцы к регулярному поливу, проводимому в вечерние часы. Стандартный интервал составляет 5 дней для молодых растений. В среднем им требуется 4 л теплой воды на каждый м2. Начиная с этапа цветения, поливают посадки через 2 дня. В этот период объем воды увеличивается в 3 раза. Нарушение поливного режима на этапе плодоношения легко распознается по появлению характерной горечи в плодах. Избыток воды приводит к ослаблению растений, так как корневая система начинает гнить. О дефиците влаги свидетельствуют темные ломкие листовые пластины.

5. На протяжении всего вегетационного периода почву под огурцами очищают от сорняков.

6. Подрастающие плети подвязывают к подпоркам, роль которых могут выполнять стебли заранее посаженного подсолнечника. Если над грядкой были установлены дуги, то удобно привязывать стебли к ним. При выращивании огурцов в открытом грунте без формирования гряд устанавливают шпалеры.

7. Урожай собирают своевременно, не допуская перезревания плодов.

Заметив первые признаки грибковых заболеваний — белая, корневая, серая гниль, бактериоз, проводят орошение растений медным купоросом. Для приготовления раствора разводится в литре воды 2 чайных ложки препарата и втрое больший объем золы. При массовом поражении больные растения убирают целиком и сжигают.

От кладоспориоза, проявляющегося черными пятнами на листовых пластинах и деформацией плодов, применяют такие препараты, как Беназол, Фундазол, Беномил в соответствии с инструкцией.

Мучнистую росу можно определить по рыхловатому белесому налету. Для избавления опрыскивают Тиовитом, Джетом. Желтые пятна появляются на растениях, пораженных пероноспорозом. В такой ситуации обработку ведут комбинированными фунгицидами — Ридомил, Квадрис.