Какова калорийность груши по сортам: польза и вред для организма, состав и бжу на 100 грамм

Суточная норма потребления груши

Советуем к прочтению другие наши статьи

• Как правильно посадить малину весной
• Сорт смородины Добрыня
• Сорт смородины Селеченская
• Вощина для пчел

Многих людей интересует не столько калорийность груши, сколько просто норма потребления в день. В сутки можно съедать женщинам примерно 3-4 груши среднего размера. Для мужчин норма повышается до 5 штук. Если говорить о детях, то им в сутки стоит съедать до 1,5 небольших груши или 200 г примерно.

Интересно!

Чем ароматней груша, тем более богатый у нее витаминный состав. Так что, покупая фрукт на рынке или в магазине можно ориентироваться именно на запах.

Детям в сутки можно съедать до 1,5 небольших груш или примерно 200 г

Полезные свойства груш

Конференция — полезный и вкусный продукт. Ароматность плода показывает наличие в нём витаминов. Чем сильнее пахнет груша, тем больше в ней полезных минералов. Фрукты выполняют обезболивающую и мочегонную функции. Используются плоды и в косметических целях. Основная польза представителя класса розоцветных — в содержании необходимых для организма человека элементов.

Таких, как:

• органические кислоты — поддерживают работоспособность ЖКТ;
• фруктоза — усиливает функции поджелудочной железы;
• клетчатка — нейтрализует холестерин и помогает отводу жёлчи, создаёт ощущение сытости;
• эфирные масла — эффективны в борьбе с вирусными инфекциями;
• медь — помогает усвоить белки и углеводы, стимулирует работу сердечной системы;
• хром — поддерживает регулирование глюкозы в крови;
• калий — выполняет функции по профилактике отложения солей в организме;
• дубильные вещества — действенная защита от диареи;
• витамины — способствуют тонизации и укреплению организма;
• железо — работает по предохранению от анемии, помогает транспортировке кислорода в организме.

Груша – это гипоаллергенный продукт, поэтому рекомендуются употреблять детям. Фруктовые семечки используются как средство от глистов. Доказано благотворное влияние фруктов при употреблении их человеком в депрессивном состоянии.

Рекомендована Конференция беременным и кормящим молоком женщинам. Содержащаяся в продукте фолиевая кислота способствует формированию нервной системы ребёнка.

Витамин Е принимает активное участие в выработке гормонов у малыша, помогает укреплению волос и ногтей. Фрукты поддерживают реакцию организма, на предотвращение вирусной инфекции.

Сколько калорий в груше

В груше содержится оптимальное сочетание витаминов, железа, фолиевой кислоты, дубильных веществ, а также клетчатка, сахароза и глюкоза. Минимальное значение калорий в груше в 100 граммах — 46. Калории увеличиваются с увеличением сахара в плоде.

Так калорийность груши конференция 56 калорий, а в китайской груше калорий всего 42.

Красных, желтых и зеленых сортах

Меньше всего калорий вы употребите, съев груши зеленого цвета. К этой категории относятся фрукты сортов Бергамот (42 калории), Виктория (44 калории), Аббат феттель и Светлянка (по 43 калории).  Калорийность груши в 100 граммах желтого сорта варьируется от 45 до 50 калорий. Наиболее известные сорта – Дюшес (50 калорий), Лимонка, Миф и Уссурийская (47 калорий).

Красные сорта наиболее сладкие, калорий в них содержится до 72 ккал. В магазинах часто продаются Кармен (55 калорий), Незабудка, Вильямс (59 калорий) и другие сорта красного цвета. Пара фруктов в день не навредит вашей фигуре, а наоборот насытит организм полезными витаминами и минералами, тем более, что 150 каллорий большого вреда не принесет.

Не будьте строги к своему дневному рациону, просто выбирайте груши зеленого цвета, обладающие низкой энергетической ценностью по калориям.

В соке

Если вы предпочитаете пить свежевыжатый сок, то приобретите соковыжималку и наслаждайтесь вкусом груш. В данном случае калорий вы получите не более, чем если будете употреблять фрукт целиком.

Другое дело, если сок вы приобретете в магазине или вам предложат его в кафе. Калорий в таком соке в разы больше, чем в натуральном, приготовленном самостоятельно. Дело в том, что производители лукавят, когда рекламируют нам соки и говорят, что они 100% натуральные.

При производстве соков всегда используется сахар, лимонная кислота и вода для разбавления натурального сока. Калорий в соке из ближайшего супермаркета может быть до 100 ккал и минимум пользы.

В сушенной вяленой груше

При высушивании плоды не теряют своих пищевых свойств и витаминов, а содержание железа и фосфора останется на прежнем уровне. Но калорий в сушеном продукте, за счет уменьшения ее массы, будет значительно больше. Белки, жиры и углеводы также увеличатся.

Свежий плод при сушке уменьшается в объеме в 5 раз! Так, если в 100 граммах свежей груши 42 ккал, то 210 ккал в груше сушеной или вяленой. Учитывайте этот факт, при похудении или поддержке мышечной массы в определенном уровне.

Вяленые плоды можно легко приготовить в домашних условиях:

1. промойте тщательно фрукты под проточной водой;
2. удалите семечки и сердцевину;
3. нарежьте небольшими кусочками и пересыпьте сахаром, на 1 кг мякоти вам понадобится 350 граммов сахара;
4. придавите продукт гнетом и поставьте в темное место на 5-8 часов;
5. затем слейте выделившийся сок и поставьте кусочки вялиться в духовой шкаф на 1 час при температуре 60 градусов;
6. остудите и еще раз прогрейте в духовке в течение 40 минут;
7. сложите готовые остывшие фрукты в стеклянную банку или бумажный пакет и храните в холодильнике.

Вяленные таким способом продукт, хранятся в течение года при условии соблюдения температурных режимов.

Сушеные плоды хорошо использовать как перекус, и желательно в первой половине дня. Из них можно готовить вкусные компоты и кисели своим деткам.

Консервированном плоде

Нет ничего лучше, чем компоты зимой, приготовленные по старинным бабушкиным рецептам. В сочетании с небольшим количеством лимонной кислоты, компот из груш приобретает насыщенные нотки.

Бывает так, что урожайность превышает спрос на свежий продукт. Если у вас остаются неиспользованные плоды, обязательно сделайте из них варенье. Пирожки и бисквиты с грушевым вареньем любят не только дети, но и взрослые.

Если при консервации вы добавляете сахар, то учитывайте и его калории при употреблении консервированных плодов. Калорийность грушевого варенья будет около 350 ккал на 100 граммов.

В цукатах

Цукаты – это кусочки засахаренных фруктов. В таком продукте калорий больше, чем в свежих фруктах. Их часто используют для украшения тортов. В 100 граммах содержится 350 калорий, поэтому не злоупотребляйте таким кулинарным лакомством.

Пищевая ценность, калорийность

Важной составляющей, оказывающей влияние на работу внутренних органов, вес, рост, здоровье человека является соотношение трех наборов веществ, которые неслучайно получили название «золотая тройка». Конечно, это белки, жиры, углеводы, которые присутствуют в любом продукте, в том числе в груше

Всего 42 ккал содержится в 100 г продукта. Если съесть грушу весом 140 г, организм обогатится лишь на 57 ккал. Крупный плод содержит 75 ккал. Такой состав дал возможность задействовать продукт в различных диетах. Но польза от груши будет в случае соблюдения правил ее приема.

Не рекомендуется:

• есть грушу раньше, чем через 30 минут после еды;
• заедать плоды мясными изделиями;
• употреблять в пищу зеленые фрукты.

Таблица 1. Питательная ценность и калорийность груши и ее производных

Наименование продукта	Пищевая ценность груши	Калорийность (ккал) в 100 г
Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Свежая	0,4	0,3	10,9	42,0
Сушеная	1,9	0,6	69,7	262,0
Вяленая	2,1	0,0	62,0	246,0
Запеченная	0,5	0,4	12,6	46,0
Консервированная	0,3	0,2	15,3	61,7
Красная	0,7	0,7	10,0	58,3
Желтая	0,4	0,3	10,3	44,3
Зеленая	0,4	0,3	10,6	42,0

После высушивания, груша обладает теми же свойствами, что и свежая. Вяленые плоды имеют высокую калорийность, что происходит из-за потерь жидкости. Сушеные и вяленые фрукты имеют высокую калорийность и не подходят для похудения. Но можно съесть пару долек вместе с кашей или пожевать их в ожидании обеда.

Запеченная груша также сохраняет свои свойства, к тому же приобретает новые качества: становится еще более мягкой и ароматной. Грушу запекают 15 минут в духовке при температуре 180°, предварительно помыв и порезать дольками (при желании), посыпав корицей.

Таблица 2. Питательная ценность и калорийность груши и ее производных (продолжение)

Наименование продукта	Пищевая ценность груши	Калорийность (ккал) в 100 г
Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Варенье	0,3	0,2	70,6	272,8
Сок	0,4	0,3	11,0	45,5
Цукаты	0,0	0,0	91,6	343,0

Сорта

Сегодня по всему миру плодоносят несколько сотен видов китайской груши с разными размерами и вкусами, с разными периодами созревания и урожайности. Однако на территории России с ее сложными климатическими условиями растет менее 10 видов.

Отличительными характеристиками этих видов являются нетребовательность деревьев к почве, высокая плодовитость и большая устойчивость к морозам, засухе, разного рода вредителям. Боится цветочного жука.

На территории России обычно выращивают следующие виды:

• Утренняя свежесть
• Косу
• Хосу
• Олимпик (есть другие названия: корейский гигант или великий кореец)
• Хрустальная

Разберем особенности каждого из видов ниже.

Утренняя свежесть

Груша Утренняя Свежесть — это летний сорт. Собирать можно уже в первой половине августа. Дерево дает отличный урожай, если опылителями будут такие виды груш, как Восточная золотистая, Бронзовая или Киффер.

Начинает плодоносить быстро: через 3-4 года после посадки. Она устойчива к грибкам и бактериальным болезням, а в южных регионах переносит холодную температуру. Плоды мелкие, круглые, желтые, весом около 115-180 граммов.

Косу

Это еще один вид, съемная зрелость которого приходится на вторую половину июля. Дерево устойчиво к морозу и вредителям. Обычно начинает плодоносить на второй год. Плоды мелкого размера: 130-160 грамм, очень насыщенного бронзового оттенка. Мякоть сладкая, сочная.

Хосу

Несмотря на то, что этот вид самоопыляется, соседство с другими китайскими грушами будет способствовать хорошему урожаю. Вид осенний, сбор начинается во второй половине августа.

Дерево начинает плодоносить рано: через 2-3 года после посадки. Отличается устойчивостью к морозу и вредителям. Плоды коричневые, с очень плотной, но сочной сладкой мякотью. Вес может достигать 300 граммов.

Олимпик

Популярность этого осеннего вида китайской груши обусловлена ее характеристиками: ранней зрелостью, устойчивостью к вредителям и низким температурам. Ни струп, ни мучнистая роса не страшны для этого сорта. Дерево начинает плодоносить уже на второй год и приносит округлые плоды красивого золотистого цвета с небольшими серыми пятнами. Вес плода достигает 160 грамм.

Популярность сорта в России стремительно растет. Этот экологически чистый вид покоряет как быстрой адаптацией к климату и почве, так и прекрасным вкусом и запахом фруктов. Если вы хотите посадить дерево, которое порадует вас своими плодами, остановите свой выбор на китайской груше, и вы не пожалеете об этом!

Хрустальная

Одним из самых популярных сорто является Хрустальная. Она ценится за свою плодовитость, устойчивость к колебаниям температуры, различным грибкам. Плоды имеют твердую желтую или белоснежную мякоть.

Тонкая кожура имеет песочный цвет и небольшие светло-коричневые пятна. Эта китайская груша созревает осенью, в этот период уже можно собирать урожай.

Пищевая ценность и химический состав груши

Пробуя фрукты, мы часто уделяем внимание мякоти и редко употребляем кожицу. Приятной новостью будет тот факт, что полезные свойства на организм оказывает не только мякоть, но и кожица плода

Недавние исследования показали, что кожица груши содержит, по крайней мере, в 3-4 раза больше фенольных фитохимических веществ, чем мякоть. Эти фитонутриенты включают в себя антиоксидантные, противовоспалительные флавоноиды и противораковые фитонутриенты. Кожица также содержит около половины от всей клетчатки плода.

% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр груш.
Сколько в груше белков, жиров и углеводов (БЖУ)?

Вещества	Количество, г (на 100 г продукта)	% от дневной потребности
Клетчатка	3,1	22
Углеводы	11,5	4
Белки	0,73	1
Жиры	0,32

Какие витамины, макро- и микроэлементы содержатся в груше?

Груша очень полезна для здоровья:

• снижает давление и уровень холестерина;
• защищает клетки от свободных радикалов;
• борется с раком, благодаря содержанию меди;
• оказывает противовоспалительное действие и помогает облегчить симптомы многих воспалительных заболеваний, как астма или артрит;
• помогает предотвратить остеопороз, поскольку бор в составе груши удерживает кальций в костях.

Вещества	Количество, мг (на 100 г продукта)	% от дневной потребности
Бор	650.87	350
Медь	0.15	17
Витамин C	7.65	10
Витамин В2	0,05	4
Фолиевая кислота	12.46	3
Витамин В1	0,02	2
Витамин В3	0.29	2
Кальций	16.02	2

Подводим итоги

Плоды могут употреблять в пищу беременные женщины.

Груши – это один из тех продуктов, который рекомендуются в качестве первой еды для детей, потому что они мягкие, легко усваивается и не вызывает аллергической реакции.

Вы знали, насколько груша полезна для здоровья? Как часто вы радуете себя и своих близких блюдами из груши?

Калорийность груши на 100 грамм

Мякоть спелых фруктов сладкая, нежная и сочная

Выбирая плоды, обращайте внимание на аромат: чем он сильней, тем выше содержание витаминов и иных ценных элементов. Груши употребляют в пищу в свежем виде, их сушат, пекут, консервируют

Плоды используются для получения сока, цукатов, джемов. Предлагаем вам рассмотреть калорийность этих продуктов.

Свежей груше с кожей

Энергетическая ценность свежих груш с кожицей составляет 42 ккал. Учитывая, что средняя масса плода составляет 140 граммов, можно сделать вывод, что калорийность 1 шт – 57 килокалорий. В 1 груше крупного размера может содержатся до 75 ккал. Если расценивать плод как десерт, он является одним из «легких» вариантов.

Благодаря низкой калорийности груша включается в меню десятков современных диет

Но важно не забывать о правилах приема плодов: их нежелательно заедать мясом или потреблять менее чем через 30 минут после окончания трапезы. В противных случаях может наступить расстройство пищеварения

И еще один важный нюанс: целебные свойства имеют исключительно созревшие, сочные и нежные фрукты. Зеленую грушу есть не то что не полезно, но даже вредно.

В сушенной (вяленой) груше

В процессе высушивания груша не утрачивает своей пользы, если не подвергать ее воздействию слишком высоких температур. Вяленые плоды богаты витаминами и микроэлементами, но имеют более высокую (в сравнении со свежими фруктами) калорийность: 250 ккал на 100 граммов. Столь существенное отличие обосновано тем, что при сушке груши лишаются всей воды.

Вяленые или сушеные плоды не подходят для диетического рациона, уж слишком велика их питательная ценность. Если вы худеете, можете только добавить несколько долек фрукта в несладкую, приготовленную на завтрак кашу, для улучшения ее вкусовых качеств. В вечернее время употребление сушеных груш нежелательно. Другой вариант использования вяленых фруктов – утоление сильного голода. Если медленно разжевать 1-2 дольки сушеного плода, они подарят вам чувство сытости и позволят легко дождаться планового приема пищи.

Запеченной

Запеченный фрукт не утрачивает полезных качеств, становясь более мягким и ароматным. Калорийность 1 груши, приготовленной в духовке, невысока: на 100 граммов продукта приходится 46 килокалорий. Содержание БЖУ составляет 0,5 г, 0,4 г и 12,6 г соответственно. Фрукт запекается 15 минут при температуре в 180 градусов. До помещения в духовку его следует помыть и при желании разрезать на 2 или 4 части. Для улучшения вкусовых качеств можете посыпать его корицей.

Консервированном плоде

Что делать если собранные груши недозрелые? Не спешите их потреблять, ведь пользы от таких фруктов немного. Лучше законсервируйте их! Твердые плоды лучше всего подходят для закатывания на зиму. После консервации они превращаются в нежное, вкусное и полезное лакомство. Причем консервированная груша может подаватьсяв виде непосредственного десерта. Ее можно добавлять в салат или использовать для приготовления ванильных или заварных кремов. Продукт прекрасно сочетается с легкими закусками. Энергетическая ценность составляет 43 килокалории на 100 граммов.

Красных, желтых и зеленых грушах

Существуют десятки, если не сотни сортов груш. Каждый человек может выбрать тот, который удовлетворит его вкусовые предпочтения. Интересно, но при этом энергетическая ценность красных (Вильямс красный и Форель), желтых (Вильямс летний, Аббат, китайская груша) и зеленых (Конференция, Лукас) сортов нисколько не отличается. Она составляет 42 килокалории на 100 гр. Калорийность груши Конференция, обладающей кислым вкусом, такая же, как и сорта Осенняя сладкая. Сколько калорий в китайской груше? Все те же 42 ккал!

Из этого стройного ряда выделяется топинамбур или земляная груша. Ее энергетическая ценность составляет 73 ккал на 100 гр. Благодаря низкой калорийности груша занимает особую позицию в списке диетических продуктов. Если вы худеете, ее нельзя потреблять в неограниченных количествах. Но груша может заменить более питательные десерты. Это поможет уменьшить суточную калорийность вашего меню и заставит организм быстрее расходовать отложенные в проблемных зонах жиры.

Для разгона метаболизма достаточно потреблять 1-2 груши в сутки, большее количество нежелательно. В идеале следует разделить каждый плод на 2-3 части и скушать их в разное время. Не забывайте: чем чаще вы потребляете маленькие порции, тем интенсивней проходит процесс обмена веществ, заставляющий тело находить дополнительные ресурсы энергии.

Калорийность груши

Калорийность и соотношение БЖУ различаются в зависимости от сорта. Рассмотрим состав и калорийность наиболее самых популярных.

Сорт	Содержание ккал в 100 г	Гликемический индекс	Белки, жиры, углеводы (БЖУ), г
Бартлетт	63	30	0,4*0,2*11,9
Китайская	42	24	0,5*0,2*10,7
Конференция	42,9	24	0,4*0,3*10,3

Содержание витаминов:

• медь – 7,8 мкг;
• кремний – 6 мг;
• марганец – 0,037 мг;
• железо – 0,19 мг;
• фосфор – 11 мг;
• магний – 6 мг;
• кальций – 9 мг;
• цинк – 0,08 мг;
• калий – 101 мг;
• витамин С – 4,4 мг;
• витамин К – 3,8 мкг;
• витамин РР – 0,164 мг;
• витамин Е – 0,12 мг;
• витамин В6 – 0,026 мг;
• витамин В5 – 0,042 мг;
• витамин В4 — 5,1 мг;
• витамин В1 – 0,012 мг;
• витамин В2 – 0,026 мг.

Польза и вред груш

По отзывам врачей и ведущих диетологов, груша обладает массой положительных свойств:

• укрепление сердечной мышцы;
• очищение крови;
• стабилизация психоэмоционального состояния;
• стимулирование метаболических процессов;
• нормализация работы ЖКТ.

Груши также эффективно выводят шлаки и токсины из тканей организма. Нормализуют показатели гемоглобина в крови, укрепляют кости и зубы, способствуют выведению паразитов, предупреждают развитие патологий щитовидной железы. Плоды устраняют боли в желудке и изжогу. Не дают развиваться онкологическим образованиям. Отличаются антибактериальным, заживляющим, противовоспалительным и легким мочегонным действием.

Источник фото: shutterstock.com

Но груши отличаются не только полезными свойствами. В некоторых случаях они могут нанести вред организму человека

Поэтому так важно учитывать противопоказания к употреблению сладости, которую древние римляне называли «пламя». К их числу относятся:

• обострение колитов;
• нервные расстройства;
• гастриты в острой форме;
• различные патологии ЖКТ, связанные с повышенной кислотностью;
• пожилой возраст, когда сложно перевариваются такие продукты.

От таких плодов (особенно в сушеном виде) рекомендуется отказаться людям с сахарным диабетом второго типа, так как гликемический индекс груши составляет 34 ед.

Источник фото: shutterstock.com

Учтите, что если чрезмерно налегать на груши, то можно столкнуться с запорами и вздутием живота. Еще не стоит употреблять их на ночь и натощак, поскольку фрукт богат клетчаткой. Лучше полакомиться им через 1-1,5 часа после основного приема пищи.

Разновидности китайской груши

Известно до 20 разновидностей Нэши, каждая из которых имеет свои особенности, а объединяет их приятный кисло-сладкий вкус с разными оттенками. Цвет и запах китайской груши, а также сроки созревания, урожайность, размер зависят от сорта.

Разновидности китайской груши отличаются следующими свойствами:

• невысокой требовательностью к почве;
• хорошей морозостойкостью;
• устойчивостью к засушливым условиям;
• низкой подверженностью поражениям вредителями;
• отличной транспортабельностью.

Наиболее распространены такие разновидности, как Косу, Хосу, Олимпик и Хрустальные груши. Они требуют разных условий выращивания, однако каждый уникален по свойствам и нуждается в особом подходе при агротехнике возделывания. Правильный уход окупается большой урожайностью полезного продукта.

Калорийность цукатов

Цукаты из груши нетрудно сделать в домашних условиях, а затем использовать для приготовления вкусных десертов. Их добавляют в мороженое, пирожные, торты, наполняют творожные запеканки, кексы, едят напрямую. Это вкусное блюдо, но не стоит им злоупотреблять. Высокая калорийность продукта не приведет ни к чему хорошему. Кушайте обязательно, но в меру.

Как видно из сказанного, груша полезна в любом виде. Но выбирая блюдо, не забудьте поглядывать в таблицу калорийности и питательной ценности. Быть может, совсем необязательно выбирать очень калорийную продукцию. И более низкие показатели принесут ту же пользу, что и обычные плоды. Конечно, с учетом личных предпочтений.

БЖУ и КБЖУ сортов груши на 100 грамм

Сегодня существует свыше 1000 разновидностей такого фрукта. Потребителям наиболее известны сорта «Конференция», «Пакхам», «Вильямс», красный, желтый, зеленый. Объединяет их полезное воздействие на человеческий организм. А того, кто следит за своим весом, интересует, сколько калорий содержит плод конкретного сорта.

Конференции

Этот осенний сорт груши вытянутой формы покрыт не слишком твердой кожурой зеленоватого тона. Верхняя часть фрукта окрашена в едва уловимый зелено-коричневый колер. Созревший плод достаточно мягок и сочен.

Энергетическая ценность «Конференции» выражается пропорцией белков, жиров, углеводов — 0,7/0,9/11,7 г. Калорийность свеже собранного продукта на 100 грамм равна 48 кКал. В 1 штуке 72 кКал, поскольку она весит примерно 150 г.

Зеленой

Такой сорт не слишком калориен — в 100 г 66 кКал. Энергетическая ценность плода зеленого цвета обозначена:

• белками — 0,6 г;
• жирами — 0,1 г;
• углеводами — 12,7 г.

Учитывая, что 1 большая груша весом доходит до 300 г, то калорий в ней станет втрое больше (198 кКал). А БЖУ выглядит как пропорция 1,2/0,2/25,4 г.

Вильямс

У сорта есть и другое имя — «Дюшес». Крупные плоды созревают летом, у них плотная кожура преимущественно зеленого цвета. Впоследствии на одном или двух боках полностью созревшего фрукта образуется пятно розоватого либо красноватого тона.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ апельсина

Одна груша этого сорта весит 130-200 г. Она отличается плотной, сочной мякотью и кисло-сладким вкусом.

Энергетическая ценность грушевого плода «Вильямс» составляет:

• в белках — 0,5 г;
• в жирах — 0,21 г;
• в углеводах — 12,51 г;
• в калориях на 100 г — 60 кКал.

Дюшес ценен содержанием антибактериального вещества арбутин, убивающего в организме человека патогенные бактерии.

Красной

Фрукт окрасом напоминает помидор. Яркий тон кожуры по мере созревания груши-томата превращается в бордовую тональность.

Один плод весом не дотягивает до 200 г, его масса равна 160-180 г. Мякоть, сочная и твердая, — со сладко-кисловатым вкусом. От фрукта исходит насыщенный запах с нотками муската. Что касается БЖУ груши, он мало чем отличается от показателей других сортов.

Желтой

Самым распространенным сортом желтого цвета является «Лимонка». Плоды на этом неприхотливом грушевом дереве созревают достаточно рано. Возможно поэтому они некрупные по размеру, и вес каждого составляет 130 г. У фрукта сочная мякоть сладкого вкуса с нотками кислинки, ярко-желтая шкурка созревшего плода нетвердая.

Пакхам

Этот подвид сорта «Вильямс» имеет большие плоды (до 200 г) несимметричной вытянутой формы, покрытых бугорчиками. Зеленая шкурка у плодов шершавая со множеством вкраплений. Созревший фрукт желтой и кремовой тональности.

У груши «Пакхам» невысокая калорийность — всего 46 кКал. БЖУ плодов с умеренной кислотностью имеет показатели:

Рекомендуем ознакомиться БЖУ креветок

• белки — 0,75 г;
• жиры — 0,15 г;
• углеводы — 11 г.

Плоды этого сорта созревают к началу осени. Их вкус — приятно-освежающий и в меру сладкий.

Витамины, микроэлементы и пищевая ценность фрукта

Химически состав груши это кладезь витамина А, С (аскорбиновая кислота) и В9 (фолиевая кислота).

Средний состав и калорийность плодов:

• белок – 0,4 гр.,
• жир – 0,2 гр.,
• углеводы – 10,9 гр.,
• сахара -10 гр.,
• минералов – 150 мг.(магний, медь, натрий, селен, цинк, фосфор, кальций и калий),
• аминокислот – 0,290 гр.(валин, глицин, цистин, фенилаланин, аргинин, аланин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты),
• калорийность – 47 калорий.

Витамины в груше оказывают общее положительное влияние на организм, вам достаточно будет употребление двух штук в день, чтобы восполнить дневной витаминно-минеральный запас.

Калорийность груши, бжу, польза для похудения. Калорийность груши, полезные свойства

Во фрукте содержится множество полезных для организма веществ — витамины, микро и макроэлементы:

100 грамм плода содержит:

Калорийность Груши

Груши едят в свежем виде, из них варят компоты, варенья, джемы. Их также сушат, запекают, консервируют на зиму.

У каждого сорта и приготовленного из груш продукта — своя калорийность и пищевая ценность:

Сорт груши	Калорийность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
«Конференция»	54,4	1,0	2,0	12,4
«Вильямс»	47,6	0,6	0,3	11,3
«Пакхам»	42,0	0,7	0,2	11,2
«Дюшес»	42,0	0,4	0,3	11,0
«Китайская»	42,0	0,4	0,3	14,7
Сушеная (вяленая)	249	2,3	0,6	62,6
Запеченная	46,2	0,45	0,35	11,5
Консервированная	42,9	0,4	0,3	10,3

Среднее число калорий в груше — 45-48 Ккал на 100 г.

Приблизительный вес фрукта — 200 грамм, следовательно, калорийность 1 шт — 84 — 108,8 Ккал. По числу калорий этот фрукт может употребляться в качестве легкого десерта.

Сушеная (вяленая) груша

Если на фрукт не воздействовать высокой температурой во время сушки, в нем сохранятся все витамины и полезные вещества. Однако содержание калорий в таких плодах высоко, поскольку при высушивании теряется объём и вес из-за испарения воды.

Для диетического питания, из-за большого содержания углеводов, сушёные груши не подходят. Желающим похудеть, такую грушу лучше добавлять небольшими кусочками в каши для придания аромата. Вечером употреблять сушеный продукт не рекомендуется.

Сушёный фрукт утоляет голод. Между основными приёмами пищи, при ощущении голода, можно съесть один или два кусочка, это даст чувство насыщения желудку.

Запечённая груша

В запечённой груше сохраняются все полезные свойства. Она размягчается и становится нежной. Чтобы запечь в духовке фрукты, сначала нужно их помыть и нарезать на дольки.

При 180 градусов запекать в духовке 15 минут, по желанию добавить корицу.

Консервированная груша

Жёсткие или недозрелые плоды лучше консервировать. В этом виде они получаются мягкие и нежные.

Их используют в качестве десерта, делают салаты, или добавляют к лёгким закускам.

Грушевый сок

Грушевый сок содержит 46 Ккал на 100 мл. Он укрепляет иммунитет, удаляет шлаки и токсические вещества из организма.

Улучшает пищеварительный процесс, что важно при снижении веса

Грушевое варенье

Готовится из твердых, осенних плодов. Из мягких сортов делают повидло, джем или мармелад. Для варенья берут целые или порезанные на кусочки плоды.

При варке варенья груша сохраняет свою пользу. Из-за содержания сахара, калорийность готового продукта составляет 273 Ккал на 100 мл.

Цукаты

Грушевые цукаты популярны в кулинарии и пекарском деле. Их добавляют в пирожные, кексы, мороженое и желе. Используют для украшения кондитерских изделий. Цукаты содержат 343 Ккал на 100 г.

Диетические свойства

Благодаря свойствам груши – низкой калорийности и большому содержанию пищевых волокон, фруктозы, её добавляют в рацион диет. Употребление фрукта быстро утоляет чувство голода.

Также необходимо знать, что плоды груш можно употреблять в пищу спустя полчаса после еды и только зрелые, иначе могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Разгрузочный день

Раз в 7 дней можно делать разгрузочный день. В течение дня надо съедать 1-1,5 кг свежих, вареных или запечённых груш. Жидкость пить в виде воды или несладкого чая — в количестве 2-2,5 литра.

Грушевая монодиета

Длится три дня. В день надо съедать по 1–1,5 кг груш за 5-6 приёмов, выпивать 2–2,5 литра воды. Если чувство голода сильное, можно перекусить хлебцами, но не больше двух штук в день. За один день можно сбросить до килограмма лишнего веса.

На такой диете сидят не чаще чем раз в 3-4 месяца.

Пищевая ценность груши

Плоды грушевого дерева имеют состав, богатый витаминами, микро – и макроэлементами, аминокослотами и клетчаткой. Из витаминов в груше «обитают»: A, B, C, E, K, H, PP, НЭ. Особенно много здесь аскорбиновой кислоты – 5 мг, что составляет более 5% от нормы для человека.

Макроэлементный состав представлен калием, кальцием, натрием, магнием, фосфором, серой. Из них лидирует в груше кремний, съедая 100 граммовую грушу, мы получим 20% дневной нормы кремния. Также на ведущих позициях находится калий, его в плоде 157 мг, и это 7% от нормы для человека. В лидеры выбился и магний, его здесь 13 мг, т.е., 4% от ежедневной нормы.

Также грушка может похвастаться микроэлементами: железо, йод, марганец, фтор, цинк. Особенно богат плод железом, в 100 граммах больше 2 мг, а это 13 % от средней нормы для человека. Различные органические кислоты тоже входят в состав фрукта в форме лампочки.

В груше много клетчатки, 3 г на 100 граммов, а это почти 14% от нормы. Пищевые волокна необходимы нашему организму, они очищают стенки кишечника от остатков пищи, создают ощущение сытости и нормализуют работу кишечника. При этом, людям, имеющим склонность к запорам, не стоит сильно увлекаться поеданием груш.

Пищевая ценность груши примечательна еще и тем, что В отличие от яблок, в которых много глюкозы, груши содержат фруктозу, их в умеренных количествах можно есть людям, страдающим некоторыми формами диабета.

Плод для мужчин и женщин

Есть немало методов усовершенствовать собственное состояние здоровья без использования лекарств. Груша — это большая польза для здоровья. Издавна она считается не только лишь аппетитным плодом, но и целительным средством. В древности ее лечебные возможности воспевались в песнях и стихах стихотворцев различных государств. Для женщин полезность груш состоит в том, что состав богат присутствием фолиевой кислоты. Она хорошо влияет на формирование плода у беременных. Главная диета для матери — есть несколько кусочков груши в день.

Груша — это натуральный и быстрый метод пополнения энергии организма. Его мякоть отлично и стремительно усваивается. В желудке и кишечном тракте она может помочь создать среду, что подавляет болезнетворные микроорганизмы.

Калорийность варенья

Ароматное янтарное варенье пользуется спрос у людей любого возраста. Для приготовления лакомства выбирают плоды летнего и осеннего урожая. Готовят дольками или целиком с добавлением большого количества сахара. Поэтому калорийность варенья велика и употребление его для похудения вряд ли пойдет на пользу.

Зато при некоторых заболеваниях варенье приносит неоценимую пользу. К ним относятся болезни поджелудочной железы, сердца и сосудистой системы. Повидло и джем полезны при больных почках и печени, показаны при простатите. А все дело в том, что термическая обработка не разрушает полезные свойства груши, а значит и варенье остается не только вкусным лакомством, но и ценным лекарственным средством.