Ежевика: уход и выращивание, размножение и обрезка

Посадка ежевики – основные правила для садовода

Должный уход и правильная посадка садовой ежевики обеспечит растению хороший рост и богатый урожай. В связи с тем, что кустарник считается в России гостем, создайте для него условия максимально приближенные к естественной среде обитания. Многолетник предпочитает солнечные места, хотя может произрастать и в тени. Только ягоды, которые развивались под солнцем, будут слаще и намного сочнее.

Если ежевика будет постоянно расти на затемненном участке, ее побеги вытянуться и изогнутся. Уберегайте кусты от ветра, чтобы ветви не сломились под его сильными порывами.

Сажать растение в открытый грунт лучше ранней весной, когда уйдут сильные холода, иначе корни вымерзнут. Корневище укладывайте в заранее подготовленные лунки диаметром 15 см и глубиной 10 см. Если саженцы одревеневшие, увеличьте диаметр посадочных ямок примерно до 30 см.

Чтобы правильно посадить ягоду, нужно устелить дно лунок компостом или перегноем. В качестве дополнительной подкормки добавьте сернистый калий и суперфосфат. Присыпьте питательную подложку грунтом, сверху разместите корни саженцев и засыпьте плодородной почвой.

После этого сделайте вокруг посаженного куста дугообразные углубления, чтобы к ним стекала лишняя вода. Расстояние между кустами в одном ряду рассчитывают в зависимости от сорта. Общее значение, подходящее для всех видов, составляет два метра.

Когда ежевичный куст окажется в лунке, полейте его водой. Проследите, чтобы в междурядье не прорастали сорняки: они могут погубить все молодые саженцы на вашей даче.

На первом году жизни кустарник не цветет и не приносит плодов. Проведите обрезку верхних побегов, так растение приобретет компактный вид и пустит все силы на развитие и укрепление корневища. Совершать такую процедуру нужно по достижении ежевикой одного метра в высоту.

Подвяжите побеги, чтобы они имели крепкую опору. Слабые, поврежденные и перемерзшие веточки удалите, растение не должно тратить на них питательные вещества. Проделайте такую обрезку, когда куст достигнет двухлетнего возраста. Хорошей опорой послужит любая прочная конструкция.

Чтобы кустарник не погиб от морозов, необходимо провести подготовку к зиме. С этой целью осенью, когда растение прекратит плодоносить, укройте его. Первоначально обрежьте сломанные и сухие ветки. Живые ветви свяжите пучками и пригните к земле таким образом, чтобы они не сломались.

Укрытие на зиму сооружают для всех сортов без исключения, даже для морозостойких. Используйте с этой целью такие материалы и органические вещества:

• рубероид;
• перегной;
• сено;
• полиэтилен с утеплителем.

После зимовки жизнеспособные побеги привяжите к опоре, а погибшие вырежьте.

Ягоды вырастут на прошлогодних побегах, так что в случае вымерзания кустарника появятся только молодые стебли, которые начнут плодоносить к следующему году.

Широкие прямостоящие виды ежевики довольно сложно согнуть, поэтому садоводы-любители укрывают их соответственно своему опыту. Если вам не удалось прикрыть кусты на зиму, не отчаивайтесь. Растение вскоре покроется снегом, который убережет от заморозков. В марте все материалы снимаются, а стебли укладывают на колышки.

Уход за ежевикой также заключается в рыхлении грунта, качественном поливе и внесении удобрений. Пропалывайте землю очень бережно, чтобы не навредить молодым слабым корешкам. Обильно увлажняйте почву, при этом старайтесь не заливать листья растения. В дальнейшем подобные действия приведут к их выгоранию.

Подкормка должна быть умеренной, избыток удобрений, как и их недостаток, может навредить кустарнику. Добавляйте один раз в год аммиачную селитру под корни, этого вполне достаточно для правильного развития. Со временем, на 3–4 году жизни, обогатите почву перегноем либо компостом (не меньше 7 кг).

Сортовое разнообразие ежевики

К сожалению, в Госреестре селекционных достижений из пяти сортов только один российский — «Агатовая» (дегустационная оценка 4,8 балла из 5), выведен в Крыму. Рекомендуется в укрывной форме для большинства регионов, при хорошем снежном покрове может выращиваться и в Сибири. Ягоды у него средние, 5 г, кисло-сладкие, без аромата. Засухоустойчив.

Помимо «Агатовой», в Госреестре значатся сравнительно старые сорта «Торнфри» (Tornfree) и «Агавам» (Agawam). У этих сортов ягоды чуть мельче, 4,5 г, вкус похуже: 4 и 3,5 балла, соответственно, зато есть слабый аромат. И они заметно старше. Agawam морозостоек (-30 °С кратковременно), но колюч. Tornfree нужно укрывать на зиму, но он без шипов.

В прошлом году включён сорт APF 190, с ягодами 7,8 г, высоким (10,0 %) содержанием сахара, высокой плотностью ягод, но слабой зимостойкостью (-17 °С) и слабой жаровыносливостью. В  этом году включён шиповатый APF 122 с некрупными, до 5,8 г ягодами, ещё более сладкими (11.1 % сахара) и очень плотными, что существенно для транспортировки и хранения. Зимостойкость и жаростойкость на уровне предыдущего сорта. Оба сорта плодоносят как на прошлогодних побегах, так и на побегах текущего года, ремонтантные.

Вкусные сорта ежевики, не включенные в Госреестр

Питомники предлагают также большое количество сортов, не включённых в Госреестр, то есть, не прошедших госсортоиспытания на территории России. В этом случае данные по продуктивности, качеству плодов, морозостойкости – целиком на совести заявителей. Нередко испытания, проводимые в России, не подтверждают заявленных оригинатором характеристик. И касается это не только зимостойкости, но также и веса плодов, и размера, и вкуса. Впрочем, мы, садоводы, люди рисковые.

Далее пишу по заявленным характеристикам. Все описываемые сорта бесшипые.

Самая высокая морозостойкость заявлена у ранних польских сортов «Гай» (Gai), «Полар» (Polar) и американского среднеспелого «Честер Торнлесс» (Chester Thornless) – до -25 °С. У польских сортов ягоды 6-8 г десертного вкуса, у американского — помельче, 5-6 г, сладкие и плотные.

Очень крупные ягоды, до 14-15 граммов (верхние в кисти) у швейцарского сорта «Астерина» (Asterina), американских «Вождь Джозеф» (Chief Josepf) и «Коламбия Стар» (Columbia Star), французского «Джамбо» (Jumbo), сербского «Чачанска Бернста» (Cacanska Bestrna). Эти сорта ранней и средней спелости.

Суперранние сорта: польские — «Бжезина» (Brzezina), «Оркан» (Orcan); американские — «Арапахо» (Arapaho), «Блэк Даймонд» (Black Diamond), «Натчез» (Natchez); шотландский «Лох Тей» (Loch Tay); английский «Хелен» (Helen). Эти сорта начинают плодоносить в июле.

Есть карликовые сорта ежевики, ростом до метра, при этом они ремонтантные. Американские — «Маленький черный принц» (Little Black Prince) и «Пурпл Опал» (Purple Opal). С этими сортами можно поступать, как с ремонтантной малиной: осенью срезать всё под корень, замульчировать, пусть в таком виде зимуют. На следующий год они отрастят молодые побеги и будут они плодоносить в августе-сентябре.

Очень сладкие – американские «Свит Пай» (Sweetie Pie) и «Навахо» (Navaho).

Отличаются особым ароматом «Блэк Перл» (Black Pearl), «Карака Блэк» (Karaka Black), «Блэк Даймонд».

Ежевика «Торнфри» (Tornfree). Imre ÖkrösЕжевика «Пурпл Опал» (Purple Opal). crocusЕжевика «Коламбия Стар» (Columbia Star). Bernadine Strik

Ремонтантные сорта ежевики

Большинство сортов ежевики требует на просторах нашей страны укрытия на зиму. Только жители южных регионов могут себе позволить выращивать ежевику без укрытия

Пожалуй, стоит при этом обратить внимание на ремонтантные сорта. Если срезать все побеги прошлого года, на молодых урожай успеет вызреть

К таким относятся, помимо ранее упомянутых, американские «Блэк Магик» (Black Magic), «Рубен» (Reuben), «Прайм Джим» (Prime Jim), «Прайм Ян» (Prime Jan) (самый холодостойкий), чилийский «Амара» (Amara).

Есть ещё колючие сорта ежевики с хорошей урожайностью и вкусными ягодами, но мне о них писать не хочется…

Польза ягод ежевики

1. Все минеральные соединения и витамины сосредоточены в мякоти и кожуре ягод. По этой причине плоды рекомендованы к приёму для восстановления иммунитета и защиты от вирусных инфекций в зимний период.
2. Для людей, склонных к частым заражениям вирусами, ежевика станет настоящим спасением. Также ягоду следует потреблять для устранения железодефицитной анемии, атеросклероза, сахарного диабета, сложностей в работе мочевыводящей системы.
3. Плоды улучшают качество и циркуляцию крови, способствуют выработке эритроцитов. Ежевика стимулирует нейроны головного мозга, благодаря чему проводится профилактика соответствующих заболеваний.
4. Незаменимы плоды в лечении ангины, фарингита, бронхита, простуды, онкологии дыхательных путей. Если из ягод выдавить сок, можно быстро провести профилактику стоматита и избавиться от неприятного запаха изо рта.

Время для начинания подготовки

Уход за ежевикой осенью, подготовка к зиме кустарника заключается во внесении подкормки и обрезке старых и лишних плетей. Если в осенний период была проведена своевременная обрезка растения, то это:

• Не допустит затенение ягод. Разросшиеся ветви препятствуют поступлению достаточного количества света плодам, находящимся внутри куста, что только затянет их созревание.
• Поможет расти новым побегам следующей весной еще интенсивнее. Это будет стимулировать цветение кустарника и повысит качество ягод.
• Позволит получать достаточно питательных веществ молодым отросткам. Если не проводить обрезку, старые ветви будут забирать все «питание» себе;
• Сделает куст более компактным. Если не обрезать лишнее, растение быстро разрастется и его будет проблематично укрыть на зиму.

Нельзя точно сказать, когда следует проводить обрезку этой культуры. Так как ухаживать за ежевикой осенью и удалять лишние плети нужно обязательно, то придерживаются определенного правила: начинают работы сразу после окончания плодоношения кустарникового растения и заканчивают за месяц до заморозков. Зависит все от региона произрастания, но примерные сроки — с конца августа до конца октября.

Дальнейший уход

Если на приусадебном участке планируется к выращиванию ежевика, как сажать и ухаживать за этой культурой, нужно узнать заранее. Ее агротехника не связана с особыми сложностями, но имеет ряд нюансов, особенно в начале возделывания.

Внесение подкормок

Так как правильно выращивать ежевику без грамотного проведения подкормок не получится, то очень важно начинать такие работы еще на этапе подготовки почвы к посадке саженцев. Для этого ее обогащают органикой или многокомпонентными удобрениями

Чаще всего используется навоз, который вносится под перекопку из расчета 400 кг/100 кв. м.

Минеральные препараты выбираются с учетом состава почвы. В среднем требуются такие дозы:

• азот – в количестве 450 г/100 кв. м вносят ранней весной сразу после оттаивания почвы;
• калий – применяют на третий год осенью по 650 г/100 кв. м.

Фосфор и кальций используются в минимальных количествах. Чрезмерное известкование может привести к развитию хлороза.

Полив, мульчирование

Чтобы выросла крепкая и урожайная садовая ежевика, в уход и выращивание не всегда нужно вводить поливы. Практически по всей России выпадает необходимое для данной культуры количество осадков, а сама она характеризуется сильно заглубленной корневой системой и может получать влагу из грунтовых вод или увлажненной на большой глубине почвы.

Регулярные поливы требуются преимущественно в периоды длительной засухи. После полива почву обязательно мульчируют для сохранения влаги и предотвращения появления сорных растений.

Обрезка

Если на участке растет ежевика, выращивание и уход предполагает формирование куста. Обрезку начинают выполнять только у двухгодичного растения после уборки урожая – отплодоносившие ветки срезают полностью. Одновременно с этим однолетки прикрепляют к опоре и срезают на 20 см сверху.

Также кусты рекомендуется обрезать в первых числах лета, укорачивая однолетние ветки до 1,5 м, чтобы активизировать рост боковых отростков. На обрезанных кустах формируется больше цветков и завязей, а также вырастают ветви, на которых появятся ягоды на следующий сезон (для стелющихся сортов такое мероприятие не требуется).

Весной обрезку проводят только по мере необходимости. Насаждения внимательно осматривают и удаляют поврежденные или засохшие ветки.

Как правильно высаживать культуру

Соблюдение агротехнического комплекса – главная задача садовода. От этого зависит не только урожайность, но и вкус ягод. Требования к почве, мероприятиям по уходу можно назвать стандартными.

Высадка начинается с тщательного изучения саженца. Затем регулярный полив, внесение удобрений. Предлагается подробное описание работ, так как сорт молодой и с ним стоит быть осторожным.

Рекомендуемые сроки по регионам

Четкой схемы по регионам не существует, так как климатические и погодные условия постоянно меняются. Поэтому определить сроки посадки стоит самостоятельно.

Поможет в этом лунный календарь, где указаны благоприятные дни для работ с культурой. Высаживать можно как весной, так и осенью. Следующие подсказки дает природа:

• для весенней посадки: устойчивая плюсовая температура, полный сход снега, почки не набухли, активного сокодвижения не наблюдается;
• осенняя посадка: сокодвижения минимальное, после листопада, отсутствие заморозков.

Выбор места для посадки

Участок под посадку ежевики выбирают таким образом, чтобы растение могло получать нужное количество света, но не попадать под ветер и сквозняк. Необходимо хорошее освещение.

В южных регионах дополнительно создать укрытие на время солнцепека. Подойдет высокий забор с южной стороны. Наличие шпалеры обязательно. Крепится с момента высадки на постоянное место.

Выбор и подготовка посадочного материала

Сорт новый и пока не получил широкого распространения. Поэтому приобрести саженцы можно только в питомниках. Желательно покупать районированные сорта, что положительно скажется на развитии, укоренении ежевики.

Внимательно осматриваете саженец перед покупкой?

Конечно!Нет

Схема высадки

Работы по подготовке посадочной ямы начинаются задолго до мероприятия. Проверяется рН грунта, чтобы не допустить посадки в кислые почвы. В противном случае ягоды приобретут характерную кислинку.

Траншея должна быть удлиненной. Глубина не менее 30 см. Плюс дренажный слой в 5-7 см. При необходимости почву удобряют комплексными препаратами.

Схема высадки выглядит следующим образом:

• ширина ямы в 2 раза больше от корневой системы саженца;
• между кустами расстояние в 1 м;
• междурядье сохраняют в 1,5 метра.

Далее следуют строго по рекомендациям:

• в яму заливаем небольшое количество воды, даем возможность ей впитаться;
• отправляем саженец ежевики в центр углубления;
• присыпать почвой на ½ часть и уплотнить руками;
• вливаем еще воды и засыпаем до краев яму. Желательно сделать небольшой холмик, так как растение осядет вместе с землей;
• накладываем слой мульчи. Материалы: торф или опилки с грунтом;
• на поверхности оставить побег в 20-25 см, лишнее срезать секатором.

Чем полезен сок ежевики

Готовят из перезревших подов или молодых листочков.

• используют при лихорадочных состояниях
• как профилактическое средство если анемия — 100мл ежедневно
• это эффективное средство при трахеите
• помогает – при бронхите, ангине
• полезно принимать для лечения фарингита
• хорошо успокаивает, укрепляет организм
• полезен при климаксе
• используют при гинекологических заболеваниях
• помогает от колита, диареи
• пьют как антигельминтное средство
• смесь сока плодов и листьев ежевики— закрепляющее от поноса, дизентерии
• сок листьев ежевики — раны, дерматоз, болезни десен
• помогает от трофических язв
• применяют от лишаев
• очищает гнойные раны

Уход

Если почва под посадками замульчирована, уход за ежевикой значительно облегчается, так как полоть, поливать и рыхлить приходится гораздо реже. Да и подкармливать тоже, ведь постепенно разлагаясь, органическая мульча питает растения.

Поливать регулярно в течение первых полутора месяцев нужно только саженцы, посаженные в текущем году. Взрослые плодоносящие растения нуждаются в поливе только в период активного роста и плодоношения.

Поливать ежевику лучше теплой отстоявшейся водой

Подвязывание

Гибкие побеги ежевики, сильно поникающие в период плодоношения, нуждаются в опорах, поэтому сразу после посадки необходимо установить шпалеры.

Для чего:

• В начале и конце каждого ряда, а также через каждые 2,5-3 метра вкапывают в землю столбы, высота которых над поверхностью земли должна быть не менее 2 метров.
• Между столбами натягивают прочный жгут или оцинкованную проволоку в несколько рядов. Их должно быть минимум три: на высоте 50-70 см, 120 см и 180 см.

Организация подвязки на шпалеры

• Привязывают к верхним рядам проволоки только двухлетние побеги, собирающиеся плодоносить в этом году.
• А молодые однолетки просто направляют по шпалерам в стороны, причем делают это периодически по мере их роста и появления новых стеблей.

Схема подвязки

Осенью центральные отплодоносившие ветки обрезают, их место в следующем сезоне займут молодые побеги.

Подкормка

Если вы хотите получить хороший урожай и крупные ягоды, важно поддерживать плодородие почвы на участке. Кроме того, её необходимо постоянно пропалывать и рыхлить вилами вокруг кустов на глубину 6-8 см

Необходимые удобрения:

• В начале вегетационного периода вносят азотные удобрения: органику из расчета 4 кг/м2 и мочевину или аммиачную селитру по 20 г/м2.
• Ежегодно в период плодоношения ежевику подкармливают калийными удобрениями, не содержащими хлор – 40 г/м2.

Сернокислый калий

Фосфорные удобрения в количестве 50 г/м2 вносят один раз в три года. Но если почва под кустами замульчирована навозом, делать этого не нужно вообще.

Обрезка и формирование кустов

Обрезают ежевику в течение всего сезона, иначе она образует густые колючие заросли.

Весной, до пробуждения почек, обрезают сломанные и засохшие за зиму стебли, а также слабые побеги. На кусте должно остаться не менее 4 и не более 10 крепких и здоровых веток, боковые ответвления которых укорачивают, оставляя на каждом по 8-12 почек. Замерзшие верхушки побегов срезают до первой живой почки.

Первую обрезку делают ранней весной, пока не проснулись почки

• В мае на несколько сантиметров укорачивают все верхушки, чтобы стимулировать рост боковых побегов.
• В июле верхушки боковых побегов, достигших длины 50 см и более, укорачивают на 8-10 см. Причем оставляют только 6-8 из них, самые крепкие, а остальные обрезают полностью.

Летняя обрезка

• В течение лета периодически вырезают все летние корневые побеги, оставляя только выросшие весной, так как именно они дадут урожай в следующем сезоне.
• Осенью эти весенние побеги подрезают до высоты 1,7-2 метра, а все двухлетние отплодоносившие ветки и слабые побеги вырезают под корень.

Вырезание старых веток

Кроме обрезки в первый год после посадки прямостоячих сортов проводят их пинцировку. В текущем году они не дадут ягод, но чтобы увеличить их урожайность в следующем, побеги высотой 1-1,2 метра укорачивают на 8-10 см. Немного подрезают и боковые побеги, достигшие полуметровой длины.

Подготовка к зиме

После осенней обрезки почву под кустами ежевики и сами кусты сначала опрыскивают медным купоросом, чтобы избавиться от возбудителей болезней, а затем Актелликом – от вредителей. После чего мульчируют.

В регионах с холодными зимами плохо переносящую морозы ежевику нужно укрывать. Но перед этим необходимо сгрести и сжечь осыпавшуюся с кустов листву. Для укрытия на зиму ветки аккуратно снимают с опор, укладывают на землю и засыпают сухими листьями кукурузы, соломой или сеном.

Сверху расстилают рубероид или полиэтиленовую пленку и прижимают её по периметру. Ежевика под таким укрытием прекрасно себя чувствует, не выпревает.

С прямостоячими побегами проделать все это невозможно, так как они могут сломаться. Поэтому их пригибают постепенно, ещё в августе привязывая к верхушкам веток груз.

Если полностью пригнуть ветки не удалось, над ними устанавливают дуги для пленочного укрытия

Где в Калининграде растет ежевика. Сколько стоят ягоды?

На рынке настоящий ягодный бум — перед глазами то и дело мелькают стаканчики и баночки с яркими синими и красными плодами. Больше всего на прилавках смородины: красная стоит в среднем 100 рублей за литровую банку. Входит в такую ёмкость порядка 500 граммов ягод.

А если пройтись ближе к молочному отделу, у бабушек можно купить стакан красной смородины за 50, а то и за 30 рублей.

«Вечером чуть ли не бесплатно отдаём, продукт портится быстро, жалко, моя семья, дети собирают ведь сами. Поэтому за день стараемся всё распродать», — говорит Галина Степановна из посёлка Железнодорожный.

Чёрная смородина подороже — за литровую баночку торговцы на рынке берут от 150 до 200 рублей. Белая встречается крайне редко, а стоит как и красная — 100 рублей за «литр». Такая же стоимость и у зелёного крыжовника. Продавцы говорят, что он кисловат, поэтому и стоит подешевле. А вот его розовый собрат на вкус более сладкий и сочный, к тому же сама ягода более крупная, поэтому крыжовник такого сорта стоит в среднем 150 рублей за литровую банку.

В приоритете у покупателей — малина, её люди спрашивают чаще всего. Только вот узнав цену на эту ягодку, с досадой отворачиваются и уходят. Пластиковый стаканчик, в который вмещается 200-250 граммов лесной малины, практически везде стоит 100 рублей. Литровая банка — 250, а двухлитровое ведёрко — 400-500 рублей. Домашняя садовая малина дешевле, за литр местные огородники просят 150 рублей.

Черника в среднем сейчас стоит 100-150 рублей за литровую банку. Кое-где можно встретить вишню — от 100 рублей за литр.

Самая дорогая на рынке — земляника. Чтобы полакомиться такой ягодкой, за литровую банку придётся выложить от 400 до 750 рублей.

А вот на клубнику цена стабилизировалась, говорят продавцы. «400 рублей сейчас стандартная цена. Практически все здесь так продают клубнику», — уверяют торговцы. Если поискать, на рынке можно встретить клубнику и за 350 рублей, а кое-где — даже за 260. Однако в последнем случае продавцы отказываются комментировать, откуда товар.

Подкормка ежевики

Рассказывая об уходе и выращивании садовой ежевики, никак нельзя не сказать про подкормку. В целом здесь актуальными остаются те же принципы, что при удобрении большинства других ягодных кустарников.

В начале сезона нужно обеспечить растение большим количеством азота, благодаря ему интенсивно наращивается зеленая масса, в которой идет фотосинтез, необходимый для образования крупных, вкусных и красивых плодов.

Итак, в самом начале сезона нужно удобрять азотосодержащими удобрениями – минеральными или органическими. Подойдет аммиачная селитра или мочевина из расхода 20 граммов на 5 литров воды. Этого вполне достаточно, чтобы удобрить один куст ежевики. Если вы предпочитаете работать с органическими удобрениями, то потратьте на квадратный метр 5 килограммов компоста или торфа.

Незадолго до начала цветения лучше отдать предпочтение калийным удобрениям, они нужны для образования большого количества бутонов и, соответственно, хорошей урожайности. Главное — не использовать минеральные удобрения, в состав которых входит хлор. Он также усваивается растениями и часто откладывается в ягодах, превращая их в настоящий яд. Лучшим выбором станет сернокислый калий, на квадратный метр расходуется 40 граммов удобрений. Можно использовать капсулы (более долговечный эффект) или же растворять в воде и поливать ею растения (более быстрый эффект).

В начале осени не лишним будет подкормить корневую систему, благодаря этому повышается вероятность того, что ежевика благополучно перенесет зимние заморозки. Для этого нужно обогатить землю фосфором. Впрочем, если вы мульчируете землю навозом или компостом, то без этого шага можно обойтись, по мере перегнивания мульча обогащает землю фосфором

Без использования мульчи нужно восполнять недостаток важного микроэлемента своими силами. Подойдут любые фосфаты – 50 граммов на квадратный метр

Проводить подкормку каждый год не нужно, достаточно одного раза в три года.