Что можно посадить вместе с помидорами в теплице, с какими культурами совместимость

Почему нельзя сажать помидоры рядом с огурцами

Огурцы: основная информация

Род растения: Огурец Тип: Тыквенные Родина: Индия Количество сортов: более 100 Все вопросы об огурцах Все статьи об огурцах

Помидоры и огурцы являются одними из самых распространенных культур, которые сажают рядом в теплицу и парник. Но садить вместе их нельзя. Огурцы, находясь рядом с томатом, чахнут, бледнеют, начинают гнить. Огурцы любят высокую температуру влажности воздуха, частые, но не обильные поливки. Огурцам требуется более высокая температура для разведения, чем помидору.

Почему огурцы и помидоры лучше разделить

Нельзя садить огурцы рядом с томатами потому, что высокая влажность воздуха приводит к тому, что помидоры покрываются грибком и бактериальными болезнями, их цветки не опыляются, урожайность томатов падает, а вкус плода становится горьковатым. Поэтому в теплице с томатами можно оставлять открытую форточку на ночь, что способствует хорошему проветриванию, насыщая листья растения кислородом.

• Огурцовые культуры страдают из-за недостатка влаги в воздухе и почве. Большие листья огурцов испаряют много влаги, а если влажность атмосферы низка, то корни не справляются с поглощением влаги из почвы, и листья вянут. Можно выращивать огурцы в теплицах. Активно испаряя влагу, растения создают себе в закрытом помещении идеальный микроклимат с высокой влажностью.
• Помидоры лучше растут в открытом грунте, в теплице рядом с огурцами они оказываются в чересчур влажном микроклимате, который образовался благодаря выделению листьями огурцов излишней влаги, отчего помидоры покрываются бактериальной коркой и инфекциями. Если в таких условиях открыть форточку в теплице, то от сквозняка начинают страдать огурцы.

Перечисленные условия выращивания делают помидоры и огурцы несовместимыми для того, чтобы садить их на соседних грядках.

В одной теплице нежелательно сажать вместе огурцы и помидоры из-за различной агротехники выращивания. Если пространство ограничено и приходится сажать рядом конфликтующие культуры, то лучше огораживать их грядки пленкой и выращивать их на разных сторонах.

Еще одним способом разделения огурцов и помидоров в теплице является вкапывание листов старого рубероида или железа, которые разделяют грунтовую почву для обеих культур, что позволяет контролировать уровень влажности и характер удобрений для каждой из них.

Еще одной культурой, которую не рекомендуется выращивать рядом с огурцами является картофель. Помимо картофеля лучше не садить рядом с огурцами редис и редьку.

Нельзя сажать огурцы рядом с кукурузой. Сама по себе эта культура не конкурирует с огурцами за свет и почву, но вырастая, огурцы плетутся по кукурузе, причиняя растению вред.

Если в открытом грунте различия немного сглаживаются и можно выращивать на соседних грядках различные культуры, то в тесных теплицах растения начинают соперничать за квадратные метры почвы, поливку и солнечный свет. Поэтому ярых антагонистов в теплицах выращивать не рекомендуется.

На страницах нашего ресурса вы также можете узнать, как сохранить бутоны на рассаде томатов и перцев.

Лучшие соседи для огурцов

Огурцы можно садить рядом со следующими культурами:

• фасолью;
• бобами;
• горохом;
• болгарским перцем;
• баклажанами;
• капустой;
• кольраби;
• брокколи;
• свеклой;
• салатом;
• базиликом;
• укропом;
• фенхелем;
• луком;
• шпинатом;
• чесноком;
• календулой.

Перцы, как и огурцы, предпочитают теплый, душный воздух и не любят сквозняков. Наилучшим способом скомбинировать баклажаны, перцы и огурцы на грядке можно, посадив рассаду перцев и семена баклажанов с солнечной стороны, а огуречные семена разместить немного дальше. Соседство огурцов с укропом хорошо сказывается на их урожайности. Лучше всего огурцы растят рядом с цветной и ранней белокочанной капустой.

Способы разделения огурцов и помидоров

Для разделения огурцовых и помидорных кустов важно выполнить следующие условия:

• повесить пленку между культурами, чтобы создать оптимальный микроклимат;
• разделить почву с помощью железного листа;
• сделать отдельные входы для помидорного и огурцового отсека;
• оставить большое количество форточек для проветривания в отсеке с томатами.

Огурцы и помидоры в одной теплице (видео)

Если нет возможности посадить культуры в открытом грунте, но есть возможность посадить овощи в парнике, то можно отвести парник под огурцы и перцы, а помидоры и баклажаны сажать в теплице. Таким образом, если нет возможности развести огурцы и томаты по разным парникам, то, предприняв усилия по разделению культур, можно ограничиться единым пространством.

DachaDecor.ru

Особенности выращивания огурцов

Огурцы отлично растут как в пленочных, так и поликарбонатных теплицах. Получить высокий урожай огурцов можно, если создать растениям в условиях закрытого грунта следующие условия:

1. Дождевание и частый полив – ежедневно или через день. В жаркие дни, для повышения влажности обливать водой также можно стены теплицы и дорожки, закрыв при этом на пару часов двери и форточки. Такой прием создаст благоприятный для огурцов парниковый эффект.

2. Оптимальная влажность воздуха для огурцов – 87-90%, температура — +20-25° C, в период плодоношения она может подниматься до +30° C.

3. Подкормку огурцов следует проводить до 5 раз за сезон. Для их подкормки, на этапе развития побегов следует отдавать предпочтение азотным удобрениям, во время цветения – фосфорным, а в период плодоношения – азотно-калийным. Как и помидоры, огурцы лучше не докормить, чем перекормить.

4. Проветривания для огурцов следует свести к минимуму.

5. При достижении побегов длины в 30 см, огуречные кусты следует окучить, а сами побеги прищепить для стимулирования роста боковых побегов. Со временем побеги, которые отплодоносили, также подлежат удалению.

6. Повысить количество завязи на огурцах можно, если обработать растения специальными препаратами «Бутон» и «Завязь».

Внимание! При выращивании в теплице пчелоопыляемых сортов и гибридов огурцов, чтобы привлечь пчел, следует открыть двери и форточки в теплице и прикормить их сахарным сиропом, настоянном на венчиках мужских цветов огурца

Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку

Этот рецепт у нас будет со стерилизацией. Но не пожалейте на это время, так как результат вас очень порадует в последствии. К помидорам добавляется лук и зелень, от чего они получаются просто невероятно вкусными.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

• Помидоры — сколько влезет (примерно чуть больше 1 кг)
• Лук репчатый (средний) — 1-1,5 шт.
• Зелень петрушки — 2-3 веточки
• Сушеный укроп — 2,5-3 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Черный перец горошком — 8 шт.
• Душистый перец горошком — 4 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Сахар — 2 чайные ложки
• Соль крупная не йодированная — 1 столовая ложка
• Уксус 9% — 2 столовые ложки
• Вода холодная дистиллированная (или колодезная, или прокипяченная)

Приготовление:

1. На дно чистой и стерильной банки положите укроп, петрушку и порезанный по полам зубчик чеснока. Туда же положите лавровый лист, 2 горошины душистого перца и 4 горошины черного перца.

2. Репчатый лук порежьте кольцами, толщиной около 1 сантиметра. Выложите сверху приправ несколько колечек. Затем выложите в банку несколько помидорок и расположите по стенкам банки луковые кольца.

3. Добавьте туда еще 1 зубчик чеснока, порезанный пополам, петрушку, укроп, 2 горошины душистого перца и 4 горошины черного перца. Оставшееся место плотно заполните помидорами. Сверху положите 1 лавровый лист и еще немного зелени.

4. Дальше положите соль, сахар и залейте наполовину водой. Влейте уксус и долейте воду до самого верха. Прикройте банки, не закатывая, крышкой.

5. На дно большой и широкой кастрюли постелите тряпочку и поставьте банки. Залейте туда воду так, чтобы она доходила по плечики или чуть выше. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем кипятите еще 40-45 минут.

6. Аккуратно, чтобы не обжечь руки, достаньте банки из кастрюли и плотно закатайте крышки на них. Переверните их дном к верху, укройте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Потом уберите заготовки в место для хранения.

Рациональный подход

В круглогодичной теплице стоит размещать то, что вам необходимо постоянно. Вы можете произвести посадку рассады, а уже подросшую культуру пересадить в открытый грунт.

Перец высаживают с марта по апрель. Если температура составляет 18 градусов, он взойдет уже через 14 дней.

Между помидорами он чувствует себя хорошо, если почва подходящая. Она должна быть влажной, рыхлой и питательной. При сухой погоде перец может сбросить плоды

Важно вовремя вносить органические вещества. На квадратный метр требуется 100 граммов средства

По прошествии 6 недель производится подкормка универсальными удобрениями (50 г на квадратный метр). Опора представлена колышками и веревочками.

Используя представленные советы, вы научитесь сочетать томаты с другими культурами правильно.

Дачный сезон давно открыт, и не за горами то время, когда начнет созревать урожай. Известно, что для того, чтобы его вырастить, нужно решить ряд проблем. Одна из которых – это вредные насекомые.

Безусловно, сегодня на рынке есть масса химических средств, способных очень быстро побороть тлю, плесень и прочие неприятные явления. Но существует и другой способ защитить урожай от вредных насекомых, а себя – от излишней химии. Природа уже сама обо всем позаботилась.

Называется этот способ аллелопатия. Это способность одних растений влиять на развитие других. Некоторые растения в процессе жизнедеятельности выделяют такие вещества, которые могут стимулировать рост и развитие их сородичей, а также ограждать последних от вредителей и болезней.

Проще говоря, нам поможет смешанная посадка нескольких огородных культур на одной грядке. Комбинаций таких посадок может быть масса. Но герой нашего сегодняшнего рассказа – базилик.

Он не только отлично соседствует с другими овощами в салатной тарелке, но и очень благоприятно влияет на целый ряд огородных растений. Капусту, перец, огурцы, помидоры и лук как раз именно базилик обезопасит от тли и белокрылки. А все благодаря своему аромату, который в данном случае действует как репеллент.

Важно правильно посадить базилик возле других овощных культур. Так, чтобы предотвратить возникновение плесени и мучнистой росы на листьях томатов, его нужно высаживать вдоль помидоров

А вот с огурцами базилик лучше посадить так, чтобы он был разбросан по всей грядке.

Кстати, если вырастить базилик в горшках и расставить их у входа в дом, то защита от мух и комаров вам обеспечена.

А ведь кроме всего вышеперечисленного, базилик еще и обладает потрясающим ароматом, отличным вкусом и лечебными свойствами! Поистине универсальное растение!

Виды

Знали ли Вы, что на планете существует 35 разновидностей базилика самых разных форм и размеров. И каждый вид по-своему уникален. К наиболее распространенным сортам базилика относятся:

• Сладкий базилик
• Лимонный базилик
• Итальянский базилик
• Священный базилик
• Тайский базилик
• Салатный базилик

Аромат и вкус сорта базилика зависят от присутствия в нем уникальных химических соединений и количества эфирных масел.

Все сорта базилика в разных количествах содержат следующие вещества:

• Циннамат
• Цитронеллол
• Гераниол
• Линалоол
• Пинен
• Терпинеол

В кулинарии чаще всего используются свежие листья итальянского базилика. В нем много антиоксидантов, магния и витаминов.

Благодаря своим антибактериальным и противомикробным агентам, убивающим болезнетворные микроорганизмы, базилик применяется при изготовлении духов, средств для уборки и продуктов для гигиены полости рта.

Лекарственные свойства священного базилика сделали его объектом наиболее тщательных исследований. На сегодняшний день известно, что в семенах, корне, листьях и стебле туласи содержится, по крайне мере, 6 различных видов эфирных масел. Это растение (его научное название Ocimum sanctum L.) имеет в своей составе мощные противовоспалительные и антибактериальные адаптогены, которые помогают организму справиться со стрессом и заболеваниями.

Корица и лимонный базилик содержат высокую концентрацию таких защитных компонентов как кофейная кислота и ее производные (димеры, тримеры и тетрамеры), а также флавоноиды (преимущественно гликозиды кверцетина).

Рецепт 2: маринованные помидоры с базиликом на зиму

Ингредиенты на 6 литровых банок:

• помидоры,
• базилик 3 веточки,
• перец черный горошком — 6 шт.,
• душистый перец горошком — 6 шт.,
• лук репчатый 1/3 на банки.

Маринад:

• 2 л воды,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан уксуса,
• 3 столовые ложки соли.

Итак, как приготовить маринованные резанные помидоры с базиликом. Начинаем с зелени. Ее нужно просто помыть. Дальше чистим лук и режем его кольцами.

Отмываем также помидоры, оставляем, чтобы ушла лишняя вода, и режем пополам.

В чистые банки бросаем зелень, лук и перец горошком по 5 штук каждого.

Следующим слоем укладываем помидоры.

Берем кастрюлю, которая по высоте такая же, как банки или чуть-чуть меньше. На дно укладываем кусок ткани и ставим банки. Исходя из размеров своей кастрюли, можно разместить 1, 2, 3… банки.

Теперь стерилизация.

Отправляем кастрюлю на плиту, банки закрываем крышками и греем, до тех пор, пока вода не закипит. Стерилизуем помидоры с базиликом на зиму 15 минут.

Потом закатываем, используя ключ, или просто завинчиваем. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем чем-нибудь теплым.

Помидоры на зиму с базиликом — 4 рецепта приготовления

Томатные заготовки — наиболее популярные. Что только с ними не делают. И соусы, и салаты и просто маринуют. Сегодня поговорим о такой закрутке, как помидоры на зиму с базиликом. Получается очень интересно, вкусно и ароматно. Готовятся такие соленья легко и быстро. А чтобы наслаждаться прекрасным результатом, рекомендуется знать пропорции для маринада. Самые удачные варианты представлены в статье.

Базилик — это пряное растение, используется в качестве приправы/добавки. Свежие листочки добавляют в салаты либо в заготовки на зиму. Бывает зеленым и фиолетовым. Более востребованным считается последний. Помимо кулинарной сферы, зелень используют в лечебных целях. Поскольку в базилике наблюдается много питательных веществ, в том числе витаминов А, В2, К, С.

Листья отлично сочетаются с овощами и прекрасно дополняют вкус солений на зиму. Поэтому маринованные томаты с базиликом стоит попробовать.

Это пряное, ароматное и очень вкусное угощение, которое подойдет к любому столу. Будь то повседневный обед или праздничный ужин.

Рецепт 5: помидоры с базиликом и чесноком на зиму в банках

Помидорчики вкуснейшие на всем белом свете. Особенно если постоят в холодильнике перед подачей на стол около 1 часика.

• Помидор 4 кг
• Базилик 1 пучок
• Укроп по вкусу
• Эстрагон 2 ст. л.
• Чеснок 10 зубцов
• Соль 2 ст. л
• Сахар 8 ст. л.
• Уксус 6% 2 ст. л.
• Вода 2,5 л
• Перец болгарский 4 шт

Приготовьте маринад для помидор. Вскипятите воду. Добавьте соль и сахар. Добавьте эстрагон в рассол.

Очистите чеснок. Разделите базилик на листики.

Банки стерилизуем. В банку кладем пару зубчиков чеснока, несколько листиков базилика, нарезанный болгарский перец.

Заполните банку помидорами, в каждую банку положите по несколько кусочков болгарского перца.Залейте помидоры закипевшим рассолом. Дайте настояться около 15 минут. Слейте маринад назад в кастрюлю.

Добавьте уксус. Дайте закипеть. Кипящим маринадом залейте помидоры снова. Закройте крышками и закатайте.

Дайте остыть. Я не укутываю. Остывшие баночки с помидорами опустите в темное место или в погреб.

Редис

Посадите редис вокруг основания томатов, чтобы отвести от помидоров земляных блошек.

Земляные блошки – мелкие прыгучие жучки – проклятье для органических огородников, потому что любят заселяться на участках с мульчей и плодородной почвой, где благополучно зимуют и размножаются. Поскольку избавиться земляных блошек без агрохимии весьма проблематично, то есть смысл пожертвовать им некоторые растения.

Земляные блошки, как правило, не мигрируют далеко от места своего проживания, поэтому жертвенные растения-компаньоны должны находиться рядом с вашими помидорами.

Имея выбор, блошки предпочитают листья редиса томатам. Большой плюс в том, что редис не только ранняя культура, но и оставляющая возможность подсеять в течении сезона.

Принципиально важно защитить от блошек рассаду томатов, так как зрелые растения способны выдержать повреждения от этого вредителя, но юные помидоры действительно пострадают

С чем совместимы помидоры на открытом участке?

Благодаря сапонину, содержащемуся в томатах, происходит интенсивный рост и развитие рядом расположенных растений. А спаржа, высаженная рядом с помидорами, своими выделениями уничтожает нематоды, которыми заражается культура томатов.

Помидоры хорошо уживаются рядом с базиликом. Он защищает томаты от вредителей, способствует росту и улучшению вкуса плодов. Высаженный рядом с томатами чеснок защищает их от фитофтороза и отпугивает паутинного клеща. Грядку с томатами часто обсаживают фасолью, эти растения также хорошо выдерживают соседство друг с другом. Благоприятными соседями на грядке с томатом могут быть овощи:

• лук;
• петрушка;
• редис;
• морковь;
• щавель;
• сельдерей.

Хорошо уживаются рядом с помидорами мята, календула, шалфей, крапива. Если томаты высадить между кустами крыжовника, они будут отпугивать огневку и пилильщика. А томаты, высаженные рядом с черемухой, будут защищены от совки.

Огородники часто практикуют уплотненные посевы, с высадкой на одной грядке нескольких культур, имеющих разные сроки созревания. Особенно такая посадка применяется на небольших участках при недостатке места. В таких условиях помидоры совместимы с луком, редисом и чесноком, где томат выступает основной культурой. Ширина гряды составляет 1 метр. Чеснок высаживается на грядке осенью двумя рядками с шириной между ними 15 см. Ранней весной в центре гряды высаживается лук 4 рядками, по бокам располагают редис. После 15 мая лук собирают и на грядке высаживают рассаду томатов в 2 ряда с расстоянием между ними в 0.5 м.

Хорошо растет ранняя капуста, уплотненная томатами. На хорошо удобренный, обработанный участок высаживается рассада ранней капусты, с расстоянием между рядами в 1.50 м, а между кустиками – 30-35 см. Позже между рядами капусты высаживают помидоры.

Какие овощи нельзя сажать с томатами в одной теплице

Во время выращивания помидоров нужно обязательно контролировать температуру и влажность окружающей среды. Именно поэтому правильный выбор соседствующих с томатами культур очень сложен — большинство овощей неуютно чувствуют себя рядом с помидорами:

• для томатов противопоказаны частые поливы и сильная влажность, которую так любят огурцы;
• укроп во время роста вбирает в себя все полезные вещества, необходимые помидорам;
• молодая рассада томатов будет подавлена фенхелем;
• близкое соседство с горохом чревато тем, что в процессе роста он подползает к томатам, обвивает их, и лишает света, поэтому лучше высаживать горох подальше.

Соседство с некоторыми бахчевыми культурами, например, тыквами, патиссонами и кабачками, также исключено. По мере роста они заполоняют собой всё свободное пространство.

Плохое соседство

Плохими соседями будут для него следующие культуры:

• Укроп.
• Майоран.
• Капуста.
• Огурцы.
• Редис.
• Рута.
• Редька.

В итоге можно сделать вывод, что вырастить базилик в теплице совсем несложно. Даже начинающие огородники получают отличный урожай, нужно только создать для него подходящие условия: правильно подготовить грунт, соблюдать температурный и поливочный режимы, своевременно удобрять и рыхлить

Эта царская травка очень отзывчива на внимание и заботу и обязательно порадует обильным урожаем, своей красотой и ароматом. В отдельной статье вы можете узнать, когда и как собирать ваш урожай базилика

Если вы решили вырастить это ароматное растение, то предлагаем прочитать отдельные статьи из которых вы узнаете много новой и полезной информации о том, где посадить базилик, чтобы получить хороший урожай и каковы особенности возделывания этой пряности в домашних условиях.

Что можно сажать вместе с помидорами в открытом грунте

Итак, что посадить рядом с томатами на одной грядке? Например, бобовые (фасоль или бобы), которые обогатят почву и улучшат ее структуру. Вообще, это касается соседства томатов практически с любыми сидератами – горчицей (а она еще и от фитофторы и парши поможет), фацелией, злаками.

Лучшие сидераты для огорода: как сеять и когда заделывать в почвуУзнайте, какие сидераты нужно посадить на участке, чтобы оздоровить почву и существенно повысить урожай.

Отлично сочетаются томаты с зеленными – всеми видами салатов, петрушкой, сельдереем, луком, шпинатом, спаржей, щавелем… Но вот с зонтичными (укроп, фенхель) и мелиссой соседства помидоров лучше избегать.

А еще неплохо окружить томаты пряными травами: посадите чабрец, шалфей, мяту, базилик. Кстати, обычная крапива двудомная и огуречная трава (бораго) отпугивают почвенных вредителей, продлевают срок хранения плодов и даже способны улучшать качество томатного сока!Вообще, практически любые травы и зеленные культуры помогают томатам меньше страдать от вредных насекомых.

Можно ли сажать капусту рядом с помидорами? Да, при условии, что она кочанная и ранняя (например, сорта Находка, Экспресс, Чудо ультрараннее).Рассаду капусты высаживают на грядку весной, с расстоянием между рядами не менее 1,5 м. А когда окончательно потеплеет, между посадками вы сможете разместить и рассаду помидоров, которая будет чувствовать себя прекрасно.

Кстати, таким соседством вы порадуете не только томаты, но и саму капусту – соседства с пасленовыми не любят бабочки-капустницы, а значит, ваш урожай останется нетронутым.

Такие посадки можно также «разбавить» луком и чесноком, которые не только прекрасно впишутся в компанию капусты и томатов, но еще будут выделять фитонциды, защищая всех соседей от фитофторы.

Подойдет для соседства с томатами и «самозванка», она же капуста пекинская, являющаяся на деле одним из подвидов репы.Пекинка прекрасно будет чувствовать себя в качестве уплотнителя посадки «в ногах» у томатов.

А вот горох, цветная капуста, брокколи и кольраби – не самые удачные соседи для помидоров.

Посадите на грядке с помидорами (а то и вовсе по периметру всего огорода) бархатцы, они отлично отпугивают насекомых-вредителей.

Корнеплоды – морковь, редис и свекла – также прекрасно уживутся с томатами даже на одной грядке.

Хорошими «партнерами» для помидоров являются также бахчевые – дыни и арбузы, если конечно ваш участок позволяет выращивать такие свето- и теплолюбивые диковинки. Для наших широт томатам скорее актуально соседство еще с одним представителем этой группы – с тыквой, с которой у них также отличные отношения.

Интересной идеей будет совмещенная посадка томатов и ранней клубники – и место сэкономите, и два урожая с одной грядки получите (и ягоды, и овощи). Следите только, чтобы выбранный сорт томатов не был слишком высокорослым и не отнял у клубники весь солнечный свет.

Нужно понимать, что помидоры не только могут получать пользу от растений-соседей, но и сами могут выступать отличными партнерами. Например, при посадке томатов рядом с ягодными кустами (смородина, крыжовник) они отгонят от последних огневку и пилильщика.

А если высадить томаты близ черемухи, то она отпугнет от пасленовых совку.

Сегодня существует множество сортов и разновидностей всех вышеописанных культур. Учитывайте их особенности (сроки созревания, рост и размер растения), чтобы они «понравились томату» в качестве основной культуры.

Самыми же неудачными соседями для томатов считаются картофель и кукуруза. Как минимум, все они очень требовательны к питательным веществам в почве, значит, будут попросту сильными пищевыми конкурентами. Во-вторых, они либо имеют в «анамнезе» одинаковые болезни (фитофтороз), либо страдают от нашествия одних и тех же вредителей (колорадский жук, хлопковая совка, проволочник), которыми могут «обмениваться».

Выращивание базилика в теплице

Базилик — это растение, которое растет в теплых тропических странах, поэтому вырастить хорошие кусты этой пряности на открытом огородном участке не так просто. Ему может не хватать тепла и света, а постоянные ветра могут сделать растения слабыми. Но есть вариант, как получить здоровые кусты с большим количеством ароматных и сочных листьев — это выращивание базилика в теплице. Это оптимальный способ вырастить пряность в нашем климате.

Почва для выращивания базилика в теплице

Принцип посадки базилика в теплице почти ничем

Если планируется ранняя посадка, теплица должна быть накрыта плотным материалом без малейших трещин или дыр. Для этого подойдет качественный поликарбонат. Идеальный вариант — стеклянная теплица на металлическом каркасе. Это обеспечит идеальную защиту даже во время заморозков, а резкие перепады температуры базилику будут не страшны.

Стоит помнить, какие условия любит базилик. Выращивание в теплице позволит создать максимально подходящие условия. Поддерживать температуру и защитить от морозов поможет добавление в почву навоза или компоста. Во время перегнивания он будет греть грунт. Также отличным решением для выращивания базилика будет установка стеллажей, что значительно упростит уход за грядкой. Желательно, чтобы теплица была с форточками.

Для базилика подходят супесчаники, в которые добавляют органические вещества. Почва должна быть умеренно рыхлой и со средним уровнем кислотности. Подготовку земли необходимо осуществлять осенью, особенно если посадка базилика под зиму.

Как правильно выращивать базилик в теплице?

Когда базилик только начинает расти, скорость роста очень медленная, особенно зимой, поэтому не стоит опускать руки и отчаиваться. Лучше поддерживать оптимальные условия и ждать, когда кусты окрепнут и начнут обзаводиться сочными листьями базилика. Выращивание в теплице зимой требует следующих моментов в уходе за базиликом:

• температура в теплице — 25 градусов;
• полив базилика — каждые 7 дней;
• поливать лучше капельной системой;
• подкормка зелени — первый раз через 14–15 дне, второй — после появления 2–3 листьев на кусте.

Уже через месяц-полтора можно украшать мясные и рыбные блюда собственноручно выращенным базиликом.

Соседство базилика и помидоров

Базилик — это наилучший компаньон для томатов. Его соседство отпугивает рогатых червей и положительно влияет на вкус урожая. Потому стоит посадить базилик в теплице с томатами. Он тоже хорошо переносит соседство с томатами. Ему нужно лишь достаточное количество света и питания.

Помидоры и базилик

Смешанные посадки с другими пряными травами (тимьяном, шалфеем, мятой) не менее полезны для помидоров, они создают для грядки защиту от земляных вредителей.

Многие огородники не знают, что еще можно посадить в теплице с помидорами. Например, чтобы улучшить качество томатного сока и увеличить срок годности урожая, можно высадить рядом огуречную траву бораго. Среди трав овощи не переносят только соседство с мелиссой.

Рецепт помидоров с базиликом на 1 литровую банку

Помидорки, засоленные в маленькой таре, очень удобны в использовании. Заготовка не успевает испортиться, так как съедается максимум за 2-3 раза.

Ингредиенты:

• 0,7-0,8 кг овощей;
• 4-5 листиков базилика;
• ½ средней головки лука;
• 2-3 горошины черного перца;
• ст.л. сахарного песка;
• ст.л. соли;
• 2 лавровых листа.

Приготовление:

На дно тары кладут 2-3 листика базилика и несколько колечек порезанного репчатого лука.

Помещают в банку помидоры, укладывают их осторожно, чтобы не подавить. Между томаты прокладывают луковые кольца

Когда все плоды окажутся в банке, сверху кладут лавровый лист и присыпают черный перец.

На плите нагревают литр воды, после закипания растворяют в нем соль с сахарным песком. Горячим рассолом заливают томаты таким образом, чтобы все плоды оказались покрыты водой.

Проводят стерилизацию заготовки любым удобным способом – в микроволновой печи, духовом шкафу или в кипящей воде. После стерилизации закрывают заготовку крышкой и выдерживают при комнатной температуре до полного остывания.

Внимание!

Чтобы лук не пришлось нарезать «со слезами на глазах», его нужно ошпарить.