Простой уход, отличный иммунитет и универсальность

Агротехнические особенности

Сфинкс во многом можно считать недооцененным сортом. Если внимательно разобраться в его агробиологии и учесть его специфику в ходе возделывания, то можно получать с него значительные урожаи плодов хорошего качества. А если прибавить к этому факт его повышенной устойчивости к болезням, то и вовсе можно говорить о нем как об очень удачной разновидности.

Планируя посадку, в первую очередь необходимо обратить внимание на обеспеченность винограда теплом на вашем участке. Если требования, предъявляемые гибридом для полного созревания некритичны для конкретного региона, то посадку можно осуществлять в любом месте, кроме низин и склонов холодных экспозиций. В случае же когда климатические условия для него рискованные, то лучше использовать под него самые теплые места с южной стороны разнообразных построек, где сумма активных температур на несколько сотен градусов выше, чем на открытой местности

Аналогичное преимущество несет в себе закладка виноградника и в верхней части южного склона

В случае же когда климатические условия для него рискованные, то лучше использовать под него самые теплые места с южной стороны разнообразных построек, где сумма активных температур на несколько сотен градусов выше, чем на открытой местности. Аналогичное преимущество несет в себе закладка виноградника и в верхней части южного склона.

На устойчивость к корневой филлоксере сорт не проверялся, в связи с чем в зонах заражения почвы этим вредителем, размножение данной формы настоятельно рекомендуется осуществлять привитыми филлоксероустойчивыми саженцами. Если проигнорировать эту рекомендацию, высок шанс потерять растения уже через несколько лет после посадки. Если же корневая тля в регионе гарантированно отсутствует, то каждому виноградарю, вне зависимости от его опыта, не составит труда укоренить черенки Сфинкса, и таким образом самостоятельно получить посадочный материал. При посадке стоит строго выдерживать определенные расстояния между сильнорослыми кустами винограда, чтобы, вступив в плодоношение, они не конкурировали друг с другом за минеральное питание, влагу и солнечный свет. Под каждое растение необходимо отводить не менее 4,5−5 квадратных метров земли.

Морозостойкость сорта составляет -23°С, и этот параметр обязательно надо учитывать при выборе схемы ведения куста (укрывной или неукрывной), а значит и его формировки. Для неукрывной культуры обычно применяют высокоштамбовые кордонные формы, благодаря которым улучшается микроклимат в кроне и плодовой зоне растений, а при отсутствии такой возможности и необходимости утепления лоз на зиму, выбирают приземистые бесштамбовые варианты — косой кордон или многорукавный веер.

Нагрузку плодоносящих кустов винограда выбирают сообразно их возрасту и жизненной силе, в среднем оставляя при обрезке 30−40 глазков при длине плодовых стрелок порядка 4−6 почек. Бесплодные и слабые побеги традиционно удаляют при обломке, оставляя до 24-ти плодоносных, на каждом из которых дополнительно прореживают грозди с сохранением одной на побег.

https://youtube.com/watch?v=gRg9TN2WB8U

Сорт отлично отзывается на повышение агрофона, и особенно на проведение регулярных поливов, которые помимо повышения урожайности способствуют снижению риска растрескивания ягод из-за резких перепадов влажности почвы.

Болезнями Сфинкс поражается слабо, в связи с чем возможно выращивание экологически чистого урожая с минимальным количеством обработок фунгицидами, производимых на ранних этапах вегетации. Для защиты ягод винограда от ос грозди помещают в специальные мешочки, где они будут в сохранности до самого сбора урожая.

Вперед» «Назад

Достоинства и недостатки гибридного сорта

Достоинств у раннеспелой культуры достаточно много, именно поэтому она так популярна среди дачников и виноградарей. Это и вкусовые качества ягод, высокая урожайность сорта, устойчивость к вредителям, воздействиям внешней среды. Сорт отлично адаптируется к любым условиям. Баланс соблюдается при весенних заморозках и в жаркую погоду: несмотря на длительный период созревания почек, виноград дает необходимый качественный урожай в намеченные сроки.

Культура отлично подходит для выращивания на продажу, к тому же на рекламных фото виноград сорта Сфинкс выглядит достаточно презентабельно. Его эстетичный вид и незаурядный вкус привлекут многих покупателей. Профессионалы советуют продумать время посадки винограда, чтобы ягоды появились в период, когда другие сорта еще не дозрели. Покупатели будут согласны платить высокую цену за качественный продукт на рынке.

Сорт винограда Сфинкс — описание

Виноград Сфинкс. Гибридная форма в условиях Черниговщины.

Виноград Сфинкс. Сезон 2017

Но у сорта Сфинкс есть и веский недостаток. На форумах часто обсуждают главную проблему сочных ягод — сложность транспортировки. Кожица растрескивается при малейшем воздействии на гроздь и серьезно повреждается при длительных перевозках. Он теряет товарный вид, что подтверждают фото множества профессиональных виноградарей, занимающихся продажей ягод. Выставлять такой товар на продажу нельзя, единственный выход — создание альтернативной продукции из ягод.

Описание и характеристики сорта Сфинкс

Селекция	В.В. Загорулько, Украина
Сорт	Столовый
Родительская форма	(Страшенский x Тимур)
Срок созревания	100-105 дней
Тип цветка	Обоеполый
Сила роста	Сильнорослый
Вес грозди	700-1000 г.
Вес ягоды	7-10 г.
Форма ягоды	От овальной до яйцевидной
Вкус ягоды	Гармоничный
Цвет ягоды	Тёмно-синяя
Устойчивость к болезням	Милдью и оидиуму – 3.0-3.5 балла
Морозостойкость	-23-25°С
Сахаристость	до 25 %
Кислотность	5-6 г/л.
Товарность	Невысокая

Этот гибридный сорт винограда характеризуется высокой урожайностью и рекордно-коротким сроком вызревания (100-105 дней), несмотря на относительно поздний срок формирования почек.

Также виноград Сфинкс имеет неплохую морозостойкость (выдерживает до -25 градусов). Поэтому сорт смело можно выращивать в довольно холодных регионах Украины (например, Харьков, Сумы, Полтава, Днепропетровск).

Стоит отметить, что виноград сорта Сфинкс устойчив и к засухе.

А устойчивость к грибковым заболеваниям не уступает многим другим сортам.

Также практически не появляются пасынковые грозди.

Цветки у этого сорта обоеполые, поэтому нет необходимости в дополнительном опылении.

Виноград Сфинкс относится к сильнорослым разновидностям, обладает массивными крепкими ветвями, что является дополнительным преимуществом.

Уже в конце июля на кустах появляются нарядные спелые грозди конически-цилиндрической формы.

Каждая такая аппетитная гроздь имеет немаленькую массу: 700-1000г.

Плоды винограда также отличаются большими размерами.

Вес одной ягодки составляет 8-10 г.

Ягоды яйцевидной формы, отличаются красивым темно-синим оттенком.

Вкус у этого сорта простой, гармоничный, присутствует кислинка.

Сахаристость таких ягод колеблется между 17-24%.

Мякоть винограда плотная, хрустящая и очень сочная, покрыта кожицей средней плотности.

Стоит отметить, что сорт Сфинкс не может похвастаться отличной транспортабельностью. Но зато отлично подойдет для личного потребления, приготовления вкусного варенья или морса.

Некоторые виноградари говорят, что из этого сорта получается отличное вино, несмотря на то, что он относится к столовым разновидностям.

Уход: подкормка, обрезка, полив и укрытие на зиму

После посадки и в период роста полив должен быть обильным и регулярным. Пока саженец принимается, поливать нужно каждую неделю. Для молодого растения будет достаточно 1/2-1 ведро воды. Взрослое растение — 2 раза в месяц с равными промежутками в 14-15 дней по 20-40 литров на каждое. При поливе обязательно учитывается количество выпавших осадков.

Подкормка необходима лозе после вступления в пору плодоношения. Весной для роста побегов — азотные удобрения, перед цветением калийные с добавлением цинка (можно использовать готовые смеси удобрений для винограда). После сбора урожая в почву нужно не забыть внести суперфосфат.

Обрезка для Сфинкса проводится по стандартной схеме — на 4-6 глазков. При веерной обрезке оставляют 4 плодоносящих рукава. Делать это нужно осенью, за 2-3 недели до укрытия растений на зиму.

Укрывают растения до наступления холодов и после осыпания листвы — конец октября-первая декада ноября (зависит от региона выращивания). Вариантов укрытия на зиму множество — у каждого садовода есть свои ноу-хау. Но для новичков можно порекомендовать следующий. На землю предварительно укладывается подходящий материал (доски, щиты деревянные), лоза связывается, укладывается на него и закрепляется. Сверху на рамы или дуги стелется укрывной материал или пленка, тщательно закрепляется.

Особенности ухода за виноградом Сфинкс

Если вы уже не новичок в виноградстве, то рекомендуем купить не саженец, а чубук Сфинкса, который Вы без особых трудностей сможете укоренить.

Кроме того, этот виноград неприхотлив к типу почвы.

Высаживать растение в землю следует только после того, как закончатся заморозки, и почва достаточно прогреется. В противном случае виноград погибнет (см. Посадка винограда).

Как и любое растение, виноград Сфинкс любит увлажнение. Поэтому следует регулярно поливать растение, особенно в засушливые периоды. Чтобы уменьшить объемы полива рекомендуем произвести мульчирование (см. Календарь ухода за виноградом).

Не лишней станет подкормка растения. Советуем подкармливать кусты азотными и органическими удобрениями, что еще больше усилит рост растения (см. Подкормка винограда).

Этот сорт имеет устойчивость к милдью и оидиуму, характеризующуюся 3-4 баллами. Это неплохой показатель, но стоит позаботится о профилактических опрыскиваниях. Ведь легче предотвратить болезнь, чем потоми лечить последствия (см. Календарь обработок винограда).

Конечно, для лучшего роста винограду требуется обрезка. Об этой процедуре можете подробно прочитать в отдельной статье с наглядными фото (см. Формирование и обрезка куста).

Уход

Подкормки необходимы сорту Сфинкс ежегодно на протяжении всего лета. Производят их не чаще 1 раза в 3 недели смесью суперфосфата с удобрениями, содержащими азот, калий и цинк. За весь сезон подкормить куст необходимо минимум 3 раза

Важно обращать внимание на состояние куста и научится определять, нужны ли винограду питательные вещества в данный момент или нет. Дело в том, что перекорм тоже негативно сказывается на здоровье

Полив винограду Сфинкс требуется обильный только в период созревания ягод. Для лучшего сохранения её в почве рекомендуется мульчировать приствольный круг растения соломой, опилками, древесной корой или другими природными материалами.

Посадка и уход

Перед посадкой саженец выдержать в емкости с водой 2-3 дня.

Посадку можно осуществлять весной с середины апреля по май, или осенью. Саженец винограда помещают на дно ямы с нижним слоем плодородной почвы, которая должна состоять из смеси: перегноя, суперфосфата и калийных удобрений. Соотношение: на ведро перегноя взять по 300 грамм удобрений. Засыпать саженец, уплотнить почву. Чтобы саженец увлажнить вылить в лунку 2-3 ведра воды. Полив всегда вести обильный, легкое опрыскивание куста не даст положительного результата.

Корневая система винограда любит обильный полив. Чтобы влага не застаивалась, необходимо периодически рыхлить почву вокруг куста. Полив осуществлять каждые 2-3 недели.

Если осенью нет дождей, после того, как опали листья, необходимо произвести однократный полив.

Достоинства винограда Сфинкс

• изумительные вкусовые качества;
• ранний срок созревания;
• высокая урожайность;
• умеренная морозоустойчивость.

Прореживание и сезонная обрезка

Обрезка лозы позволяет кусту не тратить ресурсы на отросшие ветки, которые никак не влияют на урожайность. Мнения по поводу сезонной обрезки разделись между садоводами. Одни уверяют проводить обрезку ранней весной, другие — после того, как опали листья осенью.

У молодого растения в процессе обрезки достаточно укоротить основной побег. Старые кусты периодически следует омолаживать. На плодоносящей лозе после обрезки должно остаться до 5 глазков.

Молодые ветви обрезают секатором, старые спиливают садовой ножовкой. На момент завязи повысить урожайность можно при помощи прореживания виноградной поросли. Опавшие листья и обрезанные ветви необходимо убирать из-под куста, так как они могут служить сырьем к развитию бактерий. Лучше всего ветви сжечь на костре, полученной золой удобрить куст. Измельченные ветки можно использовать для мульчирования виноградников.

Подготовка винограда к зиме

Данная мера направлена для защиты и сохранения виноградных кустов в холодный период времени.

1. Укрытие необходимо произвести в середине осени, когда опали последние листья. Лозу нужно снять с опор, уложить и утеплить. Предварительно обрезать, оставить 4-5 глазков на побегах.
2. Укрывают виноград полиэтиленовой пленкой или мешковиной. Сверху можно присыпать опавшей листвой или почвой. Зимой поверх укрытия накидывают снег.
3. Чтобы получить богатый урожай, перед зимовкой раз в 2-3 года рекомендуется заложить под кусты удобрения (соли цинка и калия, азот, суперфосфат, перегной).
4. Весной, при благоприятных погодных условиях укрытие снять, почву взрыхлить, подвязать лозу.

Борьба с болезнями

Виноград Сфинкс считается не слишком восприимчивым к болезням сортам, однако это не означает, что его не нужно обрабатывать. Опрыскивание производить 2-3 раза за год. Проверенные временем средства для виноградников — бордосская жидкость и раствор железного купороса.

Последнее время садоводы часто стали использовать фунгициды нового поколения. Обработку не следует проводить на период цветения и созревания ягод. Опрыскивание следует производить в безветренную сухую погоду.

В случае с запущенными заболеваниями необходимо удалить пораженную лозу или листья. Против листовой тли использовать инсектициды. Для борьбы с осами используют сетчатые мешочки или сладкие приманки, которые устанавливают где-нибудь вдали от виноградника.

Сбор урожая и хранение

Сбор урожая приходится на конец июля, начало августа. Виноград поступает на рынок одним из первых. Срезанные гроздья хранят в специальных ящиках или в подвешенном виде. Количество срезанного винограда не должно превышать 10 килограмм на ящик. Этот сорт не требует срочности уборки, сделать это можно по мере созревания, общим сроком до двух недель.

Производить сбор урожая в сухую погоду. Срезать грозди специальными ножницами. По уровню транспортабельности отмечается средняя стойкость. При транспортировке на дальние расстояния возможно растрескивание ягод. Сохранность винограда зависит от условий выращивания, степени зрелости, условий транспортировки, хранения. В отличие от других сортов, виноград не требует сложного ухода, не особо восприимчивый к болезням и вредителям.

Заключение эксперта: виноград довольно широко распространен в Южных регионах. При правильном уходе его успешно выращивают в Средней полосе, где зимой заморозки не превышают -23 градусов. Урожайность с куста может достигать 10-12 кг. При минимальных затратах времени на уход, садоводы получают отличный урожай. С точки зрения рентабельности выращивания виноград на продажу, он весьма востребован на рынках.

Правила ухода

Виноград Сфинкс позиционируется, как неприхотливое растение. Но для получения богатого урожая необходимо придерживаться определенных рекомендаций.

Режим полива

Частота оросительных мероприятий не должна превышать 1 раза в 3 недели. Полив кустов лучше делать через лунку глубиной 20 см, используя на один куст до четырех ведер воды. Первое орошение следует делать за 3 недели до фазы цветения, а потом – после образования гроздей. В осеннюю пору поливы для кустов сокращают.

Подкормка

Вносить минеральные комплексные составы нужно трижды за сезон, 1 раз в месяц. Чтобы увеличить силу роста кустов, используют удобрения с высокой концентрацией азота, а для повышения продуктивности – с калием, цинком, фосфатом. По осени грунт обогащают суперфосфатами.

Описание и выращивание винограда сорта Подарок Ирине

Читать

Обрезка

В основном подрезка кустов производится осенью, когда идет подготовка к зиме. Ее делают на 4-6 глазков. При веерной формировке сохраняют 4 рукава. Поскольку у сорта Сфинкс нет склонности к образованию пасынковых гроздей, то процесс ухода за ним относительно простой.

Мульчирование

Наличие мульчи под кустами позволяет, и сохранить влагу в грунте, и бороться с сорняками и улучшать качество почвы. В большинстве случаев используют солому, толщина слоя должна быть 10 см. Для активизации биологических процессов мульчу регулярно увлажняют.

Профилактические опрыскивания

Чтобы не допустить развития болезней на кустах сорта Сфинкс, следует производить профилактического характера обработки:

• до начала фазы цветения;
• после съема урожая.

Применяют для защиты кустов препараты типа Оксихома, Топаза либо иные другие средства с высокой концентрацией меди. Последний раз кусты обрабатывают за 3 недели до сбора плодов.

Защита от птиц и вредителей

Учитывая сладость ягод сорта Сфинкса, гроздья нужно уберегать от пернатых, используя для этого зеркальные поверхности, магнитные ленты, звуковые отпугиватели. От ос хорошо помогают мешочки из хозяйственных двойных сеток. Против паразитирующих насекомых применяют специальные агрохимикаты.

Подготовка к зиме

Кусты при опускании температуры до +5 °C начинают подготавливать к зиме. Лозы снимают с опор и укладывают на землю, окучивают и присыпают мульчей. Поверх устанавливают дуги и натягивают укрывной материал.

Прореживание

На этапе вызревания плодов – за 3 недели до их съема, проводят такую процедуру, как прореживание листьев. Убирают те, которые расположены в нижней части лозы (старые). И те, которые находятся вблизи гроздей. Этот простой прием позволяет открыть доступ солнечному свету к вызревающим ягодам, а также улучшает вентиляцию.

Правила посадки

Виноград Сфинкс высаживают на заранее подготовленные участки. От этого зависит урожайность и вкус ягод.

Рекомендуемые сроки

Посадкой винограда Сфинкс занимаются ранней весной или после листопада. Опытные дачники рекомендуют второй вариант, лоза лучше приживается и в следующем году быстро трогается в рост.

Весной работы планируют, пока не распустились почки, в разных регионах сроки сдвигаются. Как правило, это начало марта. Осенью посадкой занимаются с конца сентября до начала октября, в Южных регионах можно продлить срок на несколько недель.

Выбор подходящего места

Под виноград Сфинкс отводят теплое место на участке. Кусты должны равномерно освещаться на протяжении всего дня

Но важно помнить, что сорт не переносит сквозняков, поэтому высаживать куст лучше у забора или южной стороны дома, так чтобы он не страдал от холодных ветров

Почва особого значения не играет, виноград хорошо развивается на любом типе грунта. Но предпочтительнее плодородный суглинок. Тяжелую закисленную землю предварительно разрыхляют и сдабривают органикой. Улучшить состав почвы поможет перегной и песок.

Важно! Скопление влаги у корней губительно для винограда, поэтому куст не стоит сажать в низине или на участке, где грунтовые воды слишком близко

Выбор и подготовка посадочного материала

Для весенней посадки приобретают зеленые саженцы винограда Сфинкс. На фото представлено здоровое и хорошо развитое растение, без видимых повреждений.

Осенью для посадки используют однолетние саженцы, у которых хорошо сформирована корневая система. Если побеги пересушенные, почки опадают, то такое растение не приживется. От покупки саженца лучше отказаться.

Саженцы винограда Сфинкс заранее подготавливают к посадке. Побеги укорачивают, чтобы осталось 2-3 почки. Корни обрезают на треть. Непосредственно перед посадкой готовят глиняную болтушку. Корни винограда обмакивают, чтобы избежать загнивания и развития болезней.

Важно! Если во время транспортировки корни винограда подсохли, их на сутки помещают в воду. Можно добавить раствор «Корневина»

Алгоритм посадки

На выбранном участке подготавливают ямы под виноград, размер которых 80х60 см. К посадке приступают через 3-4 недели, к этому времени почва осядет, все внесенные минеральные удобрения полностью впитаются.

Правила посадки:

1. Дно ямы дренируют подручным материалом.
2. Минеральные удобрения смешивают с плодородной почвой и органикой, засыпают на 2/3 объема. Яму оставляют на несколько недель.
3. В центре формируют холм, на него устанавливают саженец, корни расправляют и слегка присыпают грунтом.
4. Трубу для опоры и полива винограда вкапывают в момент посадки, чтобы не нарушить корни.
5. Яму полностью заполняют почвой, хорошо утрамбовывают и обильно поливают.

Плодородный грунт перед посадкой смешивают с древесной золой, перегноем, сернокислым калием и суперфосфатом. В качестве опоры используют металлическую или пластиковую трубу. Если нужно посадить несколько кустов, то между ними оставляют расстояние до 2 м.

Простой уход, отличный иммунитет и универсальность — виноград Сфинкс

Выращивание винограда становится все более популярным занятием среди садоводов. Ягоды этого растения не только вкусные, но и очень полезные. Это настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов.

Несмотря на широкое разнообразие сортов, многие стремятся отдавать предпочтение новым сортам, которые отличаются хорошим иммунитетом от вредителей и заболеваний, не сложным уходом и универсальностью. Одним из таких сортов является сорт Сфинкс.

К какому виду относится?

Сфинкс — столовая форма винограда с очень ранним сроком созревания ягод.

При выращивании в климате нашей полосы срок созревания наступает немного позже. Чаще всего этот сорт выращивают для употребления в пищу и приготовления домашних блюд (варенья, салатов, сладкой выпечки). Из ягод получаются вкусные напитки (компоты, морсы, вино).

К раннеспелым сортам также относятся Красный Восторг, Плевен и Лия.

Виноград Сфинкс: описание сорта

• Кусты характеризуются сильным ростом. Ветви крепкие, ствол достаточно массивный. Листья среднерассеченные, крупного размера. Цветы обоеполые.
• Гроздь крупная, вес в среднем 700-900 грамм (максимум до 1,5 кг). Форма лозы цилиндро-коническая.
• Ягоды крупные (2,7-3,2 см.), яйцевидной или овальной формы, насыщенного темно-синего цвета, 8-10 грамм каждая. Мякоть вкусная, ароматная и хрустящая. Кожица средней плотности.
• Ягоды не отличаются хорошим товарным видом, плохо переносят транспортировку, кожица часто трескается. При этом Сфинкс не теряет своей востребованности среди садоводов в качестве домашнего столового сорта.

Лучше переносят транспортировку и сохраняют свой вид такие сорта, как Рошфор, Атаман Павлюк и Ася.

Фото винограда Сфинск:

История селекции и регион выведения

Сфинкс был получен в результате скрещивания двух сортов — Страшенский и Тимур. Автор сорта — Загорулько В.В. Сорт успешно прошел испытания и рекомендуется для выращивания во многих районах Украины, Белоруссии, Молдовы, а так же на территории нашей страны.

Руке этого же селекционера принадлежат Рута, Водограй и Викинг.

Характеристики

Растение обладает высокой морозостойкостью и выдерживает морозы до -23 -25 градусов. При этом садоводу нужно помнить, что виноград является теплолюбивой культурой, поэтому при выращивании в нашей климатической зоне рекомендуется позаботиться о хорошем укрытии на зиму.

Такой же высокой зимостойкостью обладают Краса Севера, Супер Экстра и Розовый Фламинго.

Сорт достаточно неприхотлив к времени высадки. Его можно высаживать как осенью, так и весной. Осенью саженцы рекомендуется высаживать в сентябре или начале октября (до первых морозов), а весной в конце апреля или мае.

Виноград любит хороший обильный полив. Чтобы дольше сохранить влагу в почве, садоводам рекомендуется делать мульчирование.

Первый раз это лучше сделать сразу после посадки, а затем по мере необходимости. В качестве мульчи подойдет овес, сено, опилки. Мульчирование будет полезно сделать так же осенью после сбора урожая.

Сфинкс очень отзывчив на регулярные подкормки. Для того, чтобы увеличить силу роста кустов необходимы азотные удобрения, которые вносят вместе с органическими.

Чтобы улучшить качество урожая, перед цветением можно внести удобрения с большим содержанием цинка и калия, а так же суперфосфат.

Сорт характеризуется средними показателями урожайности. Для того, чтобы повысить его качество нужно позаботиться о хорошем уходе (обильный полив, удобрения, обрезка и т.д.).

Основные характеристики

“Сфинкс” – сверхранний сорт с крупными круглыми ягодами, не склонный к горошению с классическим виноградным вкусом.

Срок созревания

“Сфинкс” относится к сверх ранним сортам. С момента набухания почек в начале весны до созревания урожая проходит порядка 100-105 дней. Собирать спелый урожай можно уже в середине августа.

Ранней зрелости плодов нисколько не мешает тот факт, что распускание почек у данного сорта начинается довольно поздно. Позднее набухание почек и цветение защищает урожай от возвратных весенних заморозков, которые особенно часто случаются в средней полосе России.

Куст

Черенки хорошо приживаются и отлично совместимы с подвоями. Лоза растет быстро и рано вызревает по всей длине. Кусты сильнорослые с крепкими ветвями и сильным штамбом.

Листья крупные среднерассеченные. Благодаря обоеполым цветкам садоводу не нужно беспокоиться о дополнительном опылении, т.к. растение самоопыляется.

Осенью необходимо подготовить лозу к зимовке. Для этого обрезают все лишние побеги подрезают основные, придавая форму лозе. Для “сфинкса” подходит веерная формовка куста. Такое формирование лозы облегчает обработку и укрытие винограда на зиму. А также веерное расположение побегов обеспечивает хорошее освещение и проветриваемость кустов.

Гроздья

“Сфинкс” не склонен к горошению при благоприятных условиях произрастания. Но в пору продолжительных дождей, когда влажность особенно сильная, садоводы зачастую сталкиваются с этой проблемой. Чтобы защитить виноград от лишней жидкости воду отводят от кустов, например, укрыв низ лозы кусками шифера.

Грозди цилиндро-конической формы, с невысокой плотностью расположения ягод на них. Довольно крупные, весом от 800 гр до 1 кг.

Ягоды

Сорт примечателен крупными ягодами округлой формы. Плоды достигают в диаметре 3-х см и весят от 8 до 10 гр.

Кожица ягод плотная, во время полного созревания обретает красивый темно-синий цвет, сверху покрыта светлым восковым налетом. Мякоть хрустящая и сочная, содержит до 3-х среднего размера косточек, которые довольно ощутимы при дегустации.

Сахаристость ягод этого сорта непостоянна и зависит от количества солнечных дней. В теплый и солнечный сезон плоды набирают сахар до 25%. Кислотность ягод находится на уровне 5-6 гр/л.

Вкус

Вкус ярко выраженный, виноградный, отличается простотой, гармоничностью и небольшой кислинкой.

Во вкусе и аромате не присутствует никаких особенных нот. Хотя, некоторые виноградари отмечают своеобразный аромат и некоторую мармеладность ягод.

Справка! Вкус ягод улучшается с годами, по мере того как лоза наращивает древесину.

История создания и описание сорта винограда Сфинкс

Сфинкс выведен в начале XXI века селекционером-любителем В. В. Загорулько, живущим в г. Запорожье. Создатель сорта не является профессиональным аграрием, его специальность — инженер-механик, но увлечение молодости привело к тому, что всю жизнь он посвятил выведению новых сортов винограда, причём значительное их количество получило широкую известность.

Особенности интересов селекционера состоят в выведении самоплодных столовых сортов, дающих вкусные ягоды, хорошо транспортируемые и имеющие хороший товарный вид. В этом плане Сфинкс не вполне вписывается в общую стратегию, и сам автор сорта не считает его очень удачным, отмечая определённые существенные недостатки. Сфинкс был получен путём гибридизации из известных сортов Страшенский и Тимур. Страшенский — молдавский сорт столового винограда, предназначенный для употребления в свежем виде, плодоносящий нарядными и вкусными тёмными ягодами. Раннеспелый виноград Тимур относится к числу морозоустойчивых белых сортов.

Страшенский не очень красив; к сожалению, это было передано и Сфинксу

Полученный при скрещивании Сфинкс родился тёмным, высокоурожайным, плодоносящим в ранние сроки. Однако специалисты отмечают, что он унаследовал от родителей не только положительные, но и отрицательные стороны. При этом он прост в уходе и пользуется определённой популярностью среди начинающих виноградарей южных областей России и даже Беларуси. Выращивается и в других республиках бывшего СССР.

У Сфинкса крупные кусты, которые быстро растут, причём лоза вызревает практически на 100%. Листья тоже крупные. Морозостойкость на уровне -23 оС, сорт хорошо переносит и очень жаркую погоду. Боится сквозняков, что отличает его не в лучшую сторону и требует тщательного подбора места для посадки. Устойчивость к основным виноградным заболеваниям средняя, необходимы обязательные профилактические опрыскивания от милдью и оидиума.

Видео: кусты Сфинкса в момент закладки урожая

Цветки и Сфинкса обоеполые, что позволяет обходиться без посадки других сортов для опыления и является одним из плюсов, особенно для дачников с маленькими участками. Цветки распускаются поздно, опасность замерзания во время майских возвратных заморозков минимальна. Сорт считается ранним, но конкретные сроки готовности урожая сильно зависят от климата региона и текущей погоды; обычно полное созревание ягод приходится на вторую десятидневку или конец августа.

Грозди имеют форму, близкую к конической, обычная их масса — чуть менее килограмма, рекордсмены дотягивают до 1,5 кг. Ягоды нельзя назвать очень красивыми. Они могут быть идеально круглыми или слегка овальными, сравнительно крупные, массой до 10 г, тёмно-синего цвета. Огромным недостатком является то, что созревание растянуто, а созревшие грозди надо немедленно срывать: на кустах они не хранятся, вянут и приходят в негодность. Кожица плотная, хрустящая при раскусывании. Мякоть сочная, плотная, с обычным виноградным вкусом. Специалисты говорят о своеобразном аромате ягод, ощущаемом при их поедании.

Нельзя признать Сфинкс красавцем, что и тормозит его продвижение на рынок

В хорошие сезоны сахаронакопление высокое: до 25%, но в холодные годы может остановиться на уровне 17%. Общая кислотность не превышает 6 г/л. Сорт универсального назначения, но в основном используется для поедания ягод в свежем виде.