Урбеч из тыквенных семечек: польза и вред

Урбеч: состав

Традиционный вариант блюда, характерный для большинства восточных стран – льняной. Оно сладкое, имеет темный шоколадный цвет, хоть в приготовлении не используются красители или какао. Такой оттенок – результат смешивания различных семян.

Существуют иные разновидности пасты:

• • тминовая;
• • тыквенная;
• • с семян подсолнуха;
• • маковая;
• • кунжутная;
• • ореховая;
• • с абрикосовых косточек;
• конопляная;
• • кокосовая.

Для ореховой используются фисташки, обычные грецкие орехи и лесные. С добавлением миндаля, арахиса или же фундука. Урбечи различаются еще по количеству ингредиентов как однокомпонентные (когда в составе один продукт) и многокомпонентные (результат смешения). Общие черты, характерные для всех разновидностей – природный вкус, отсутствие искусственных и вредных добавок, также усилителей вкуса. Чтобы усилить сладость в массу можно добавить варенья или немного кленового сиропа. Любители предпочитают мед.

Отдельные производители рекомендуют пасту с содержанием сыра, разных специй или измельченного чеснока. Урбеч из семян тыквы получается нейтральным по вкусу. Чаще его используют как соус или пасту.

Чем же опасно закисление организма?

Снижение рН в организме приводит к снижению иммунитета и появлению более чем 200 заболеваний, включая дальнозоркость и катаракту, хондрозы, желчнокаменную, почечнокаменную болезни, онкологию. Если у одного человека проявляется несколько заболеваний одновременно, налицо явное падение рН крови. Естественно, что восстановлении рН до нормы, является необходимым условием лечения этих состояний.

При снижении рН, т.е. при повышении кислотности, отмечается:

• нарушение иммунной реакции, быстро размножаются вирусы, бактерии, грибы. Еще в 1932 году Отто Варбург получил Нобелевскую премию по химии за определение условий жизни злокачественных опухолей. Клетки опухолей (а также бактерии и патогенные микроорганизмы) великолепно размножаются при закислении крови, т.е. при падении рН ниже 7,2-7,3 единиц. При нормализации рН опухоли вначале прекращали рост, а затем рассасывались! Если рН крови в норме, чужеродные бактерии и микроорганизмы не имеют условий для размножения.
• в жертву приносится скелет, так как в целях ощелачивания магний и кальций вымываются из костей, что приводит к развитию остеопороза.
• в ответ на закисление организм выбрасывает в кровоток избыточное каличество кальция. Этот избыток организм стремится удалить, но откладывает его, к сожалению, не обратно в кости, а на поверхность костей и суставов, а также в почках, желчном пузыре. Начинается помутнение хрусталика, ускоряется развитие катаракты и т. д.
• плохо усваиваются витамины и микроэлементы.
• возникают заболевания сосудов, сердца, суставов, крови.
• хроническое закисление также может вызывать гипофункцию щитовидной железы, головные боли, тревожность, бессонницу, отеки.
• возникают хроническая слабость и боли в мышцах.
• кислая реакция слюны разрушает зубы.

Как сделать тыквенный урбеч

Урбеч можно приобрести в торговой сети или попробовать сделать самостоятельно дома. Приготовление пасты из семян тыквы – процесс непростой, но вполне возможный. Семена, в отличие от кунжута, более маслянистые и мягкие. Для приготовления продукта понадобится меланжер (мельница) с каменными жерновами, она может быть ручная или на электрическом приводе. Кофемолка не подойдет, блендер также не используют. Это оборудование перетрет сырье в муку, но не отожмет до состояния пасты.

Подготовка материала:

1. Тыкву разрезают на две части.
2. Извлекают семена, отделяют от фрагментов мякоти.
3. Промывают, раскладывают на солнце или теплом месте в помещении.
4. После просушки отделяют семена от лузги, можно взять сорт голосемянной тыквы. Зеленую пленку оставляют, она содержит кукурбитин – сильнодействующее вещество против гельминтов.
5. Сырье просушивают, чтобы полностью испарилась влага.

Важно! Для сохранения энергетической ценности продукта, просушивают сырье при температуре не выше +400 C. Если цель – получить десерт, а не лечебное средство, тыквенное семя можно поджарить

Если цель – получить десерт, а не лечебное средство, тыквенное семя можно поджарить.

Затем маленькими порциями перемалывают в мельнице, на выходе, согласно отзывам, сырье для урбеча из семян тыквы должно получиться однородной массы зеленоватого цвета. Это основной ингредиент, остальные добавки идут по рецепту.

Как и с чем едят урбеч

Вот 10 простых идей, как можно съесть урбеч с максимальной пользой для организма:

• Из пасты можно приготовить начинку для бутербродов. Готовят овощное пюре, затем добавляют в него измельченную зелень, пряности и пару ложек урбеча. Смесь намазывают на хлебцы или тосты.
• Приготовить натуральный аналог «Нутеллы» проще простого. Для этого миндальный урбеч или пасту из лесного ореха смешивают с медом и какао.
• Диетическую заправку для салатов готовят из льняного урбеча, оливкового масла и лимонного сока.
• Кокосовый или арахисовый урбеч — отличная начинка для блинчиков, тортов, самодельного печенья и пирогов.

• В урбече много растительного белка, поэтому его добавляют в протеиновые коктейли на основе молока и банана.
• Вкусный способ сделать перекус полезным — добавить к нарезанным фруктам пару ложек натуральной пасты из орехов или семян или просто съесть урбеч вприкуску с яблоками, грушами, виноградом.
• В качестве вкусовой добавки урбеч добавляют в каши и йогурты, ведь начинать день нужно с полезного и питательного завтрака.
• Кунжутный урбеч добавляют при приготовлении хумуса.
• Урбеч можно добавить в любимый рецепт смузи, чтобы зарядиться энергией перед предстоящей тренировкой в спортзале.
• На основе урбеча можно приготовить ореховое молоко. Достаточно смешать 2-3 ложки пасты с водой и взбить блендером.

Итог

Урбеч можно есть просто так, по паре столовых ложек в день, смешивать с медом или маслом, намазывать на хлеб и фрукты, добавлять в закуски, каши, десерты. При желании из урбеча можно приготовить растительное молоко, соус песто и даже мороженое. Интересные идеи рецептов найдете в нашем блоге.

Употребление при различных заболеваниях

1. Заболевания ЖКТ. Льняную пасту стоит умеренно есть людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Продукт жирный, поэтому переваривается не сразу. Но даже в этом случае чайную ложку в день вполне можно себе позволить.
2. Сахарный диабет. Диабетикам он не только не запрещён, но и рекомендован. Всё дело в том, что урбеч не содержит соли, сахара и других консервантов в своём составе. Именно поэтому он может стать хорошей заменой магазинных соусов для людей, страдающих диабетом.
3. Проблемы с сердцем и сердечно-сосудистые заболевания. В этом случае урбеч также рекомендован к употреблению. Льняная паста содержит в своём составе жирные кислоты, которые способствуют выведению вредного холестерина из организма. Вследствие этого бляшки на стенках сосудов постепенно рассасываются, а человек чувствует себя значительно лучше. Если вы страдаете врождёнными или приобретёнными проблемами с сердцем, то можете спокойно включать в свой рацион урбеч. Льняная паста не содержит вещества, вызывающие учащённое сердцебиение и другие неприятные симптомы. Суточная норма употребления при проблемах с сердцем и сосудами — 2 столовые ложки продукта в день.

Советы и рекомендации

Семена тыквы перед использованием промывают и подсушивают в теплой духовке.

У неочищенных семян ножницами срезают кончики и, нажав на ребро семечки, освобождают ядро от кожуры. Зеленоватую пленку на семечках оставляют – она содержит кукурбитин, уничтожающий паразитов.

С добавлением небольшого количества масла урбеч становится более однородным и мягким. В урбече можно использовать не только оливковое и подсолнечное, но и льняное, конопляное, кукурузное, соевое, кунжутное, горчичное, кедровое, кокосовое, топленое масла и масло какао.

Бутербродную массу из измельченных тыквенных семян делают, добавляя в них приправы, сыр и чеснок по вкусу.

Что такое урбеч?

Сладкая пастообразная смесь, сделанная из свежих семян растений и орехов, перетертых вместее, называется урбеч. Обладает приятным ореховым ароматом, слегка сладковатым вкусом. Для увеличения сладости в сладость добавляют немного меда.

Сырье обрабатывается вручную на специальных жерновах. Грубое перетирание позволяет выделить ценное ореховое масло из орехов и твердых семен. Этот продукт готовится только из натуральных продуктов и не подвергается термической обработке. Он сохраняет все ценные ингредиенты, содержащиеся в сырье.

Технология приготовления пришла к нам из горных районов Дагестана. Горцы потребляют этот продукт с незапамятных времен, хотя первое упоминание о нем относится к 18 веку. Согласно древним кавказским легендам, это лакомство спасало жителей горных поселений от голода в трудные времена. Урбеч давал силу и энергию во время долгих и тяжелых походов.

Название «urbech» или «urba» переводится с арабского как «лен». Классический рецепт этого питательного лакомства на самом деле готовится из семян этого растения. Но и другие ингредиенты сейчас используются для производства. Урбеч включает в себя орехи разных сортов, тыквы, кунжута, конопли, подсолнечника и абрикосовых косточек. Они могут присутствовать отдельно или в сочетании друг с другом.

Урбеч используется не только как еда. Благодаря оптимально сбалансированному комплексу витаминов, минералов и других полезных ингредиентов, содержащихся в пасте, она нашла широкое применение в медицине и косметологии.

Чем урбеч отличается от арахисовой пасты?

Люди, которые не особенно знакомы с технологией производства, часто путают арахисовую пасту с урбечем. Действительно, эти продукты похожи по составу, но они также имеют некоторые различия:

• Сырье. Жареные орехи используются для приготовления арахисовой пасты, а к урбечу добавляют только сырые, свежие ингредиенты.
• Состав. В дагестанском варианте паста не содержит сахара, соли, масел, усилителей вкуса, концентратов, но присутствует в составе арахисовой пасты.
• Вкус. Арахисовая паста обладает более сладким и сочным вкусом, урбеч имеет нежный, только слегка сладкий вкус.
• Происхождение. Арахисовая паста была впервые изготовлена ​​в Америке в 1890 году. С тех пор местные жители не представляли себе завтрак без тостов с арахисовой пастой. Рецепт урбеча был придуман горцами из Дагестана.

Полезные свойства этих продуктов были научно доказаны. Однако некоторые ценные вещества (10%) теряются в пасте из арахиса, потому что сырье подвергается термической обработке.

Урбеч (Тыквенный) – помощь печени, простате, красивой коже

УРБЕЧ паста из семян ТЫКВЫ 

  Полностью натуральный продукт. Одна ложечка этого лакомства даёт мощный заряд энергии на весь день. В семенах тыквы содержится полный набор микроэлементов, витаминов и незаменимых  аминокислот, необходимых организму. Эти вещества сохраняются в готовом урбече, так как семена не подвергаются термической обработке при его приготовлении.    Семена тыквы отличаются высоким содержанием фосфора и цинка. Они улучшают работу кровеносной системы и головного мозга. Большое содержание железа помогает улучшить качество крови, а  аминокислоты позволяют укрепить стенки сосудов

Цинк также полезен для  мужского здоровья, что особенно  важно для  мужчин, занимающихся преимущественно умственной работой  и мало  двигающихся.   Широко применяется для лечения и профилактики мужских проблем, в первую очередь простатит и аденома простаты. Это связано с тем, что цинк участвует в синтезе мужских гормонов, в т

ч. андрогенов, тестостерона. Семечки тыквы борются с воспалением в простате, а именно в семенных пузырьках, устраняют застои, связанные с малоподвижным образом жизни. В итоге лучше происходит мочеотделение, укрепляются мышцы мочевого пузыря.  Особенно это важно при избыточном росте клеток в простате, то есть при аденоме простаты связанное с недостатком возрастным мужских гормонов

Это связано с тем, что цинк участвует в синтезе мужских гормонов, в т. ч. андрогенов, тестостерона. Семечки тыквы борются с воспалением в простате, а именно в семенных пузырьках, устраняют застои, связанные с малоподвижным образом жизни

В итоге лучше происходит мочеотделение, укрепляются мышцы мочевого пузыря.  Особенно это важно при избыточном росте клеток в простате, то есть при аденоме простаты связанное с недостатком возрастным мужских гормонов

  Рекомендуется применять всем мужчинам после 40 лет, т. к. именно с этого возраста начинают проявляться первые признаки аденомы простаты и с каждым десятилетием эта проблема прогрессирует. Так у мужчин в 50 лет признаки аденомы имеются в 50%, а в 90 лет почти в 100%.

  Тыква обыкновенная широко применяется в качестве антигельминтного средства. Наиболее эффективны семена тыквы в отношении различных ленточных глистов. Экстракт семян тыквы – угнетает жизнедеятельность бычьего, свиного и карликового цепней, широкого лентеца. Семена тыквы также эффективны  против  остриц. 

Как принимать урбеч из тыквенных семечек

Есть урбеч из тыквенных семечек в большом количестве не рекомендуется, чистая паста без дополнительных ингредиентов содержит около 600 ккал, жирность – 50%. Это довольно калорийный продукт. В химическом составе урбеча из семян разнообразный набор минералов, витаминов, микроэлементов, при употреблении в большом количестве эффект может быть прямо противоположный. Избыток урбеча провоцирует гипервитаминоз, задержку стула, избыточное отложение кальция в костной ткани.

Для взрослого человека достаточно 1 ст. л., для детей – 1 ч. л. Употребляют во время завтрака, утренний прием урбеча обеспечит энергией на весь день и будет достаточно времени, чтобы организм использовал калории. Прием на ночь может через определенный промежуток времени добавить к весу лишние килограммы. В зависимости от состава, урбеч употребляют с тостами во время завтрака, добавляют в овощные салаты или кашу.

В целях профилактики аденомы простаты или простатита, рекомендуется есть урбеч мужчинам после 40 лет по 1-2 ст. л. в день. Актуален урбеч подросткам во время полового созревания, паста поможет нормализовать гормональный фон – натощак не более 1 ст. л. Рекомендуется продукт женщинам в период менопаузы и беременным, доза – не более 1 ст. л.

Как принимать тыквенный урбеч от глистов

В народной медицине, в борьбе с гельминтами используют урбеч из семян тыквы в чистом виде с добавлением оливкового масла или меда. Перед терапией рекомендуется 4 дня почистить кишечник клизмами, можно с настоем ромашки или просто кипяченой водой.

Лечение:

1. Натощак 1 ст. л. без дополнительных продуктов (тоста, салата).
2. Урбеч постепенно рассасывают, нельзя запивать водой.
3. Через 3 часа принимают касторовое масло, доза – согласно инструкции к препарату.
4. После касторки принять 1 ч. л. лимонного сока.

Не пить воду в течение 3 часов. За это время кукурбитин парализует паразитов, а касторовое масло поможет вывести их из организма. Урбеч из тыквенных семян для лечения принимают курсом 5 дней.

Урбеч из тыквенных семечек: польза и вред

Чем полезен урбеч:

1. Содержит линолиевую и натуральную фолиевую кислоты, способствующие укреплению артериальной системы. Пасту стоит есть в качестве профилактического средства во избежание развития атеросклероза, варикоза и других подобных заболеваний. После систематического употребления пасты кровь очищается, а бляшки постепенно рассасываются.
2. Имеет легкое мочегонное действие, помогает людям с различными патологиями почек, мочевыводящей системы. При беременности паста тоже полезна.
3. Улучшает память, активизирует мозговую деятельность, заряжает энергией и снижает утомляемость из-за находящегося в продукте цинка. Рекомендуют есть студентам, детям-школьникам, взрослым перед отчетной неделей.
4. Содержит железо, существенно повышающее гемоглобин.
5. Укрепляет всю нервную систему благодаря магнию с калием.
6. Рекомендован для добавления в меню больным диабетом, сердечникам, страдающим гастритом. Кто страдает депрессией, возбуждаем, терпит повышенные нагрузки.
7. Благодаря кукурбитину обладает природными глистогонными свойствами.
8. Может использоваться как профилактика при выявлении рака простаты.

Рекомендован всем, никаких возрастных или физических ограничений нет.

Вред урбеча:

Не стоит есть его аллергикам, кто не переносит орехи или семечки любого типа.
Продукт калорийный, соблюдающим диету рекомендован на завтрак, максимум 2-3 ложки с хлебом/тостами или кусочками фруктов. Можно без ничего, запивая водой.
Может возникнуть индивидуальная непереносимость.
Кормящим мамам перед употреблением следует проверить реакцию ребенка

Если наблюдается аллергия, даже слабая, стоит исключить.
Важно соблюдать меру. Возможно перенасыщение организма разными витаминами, что вызывает опасный гипиовитаминоз.
Злоупотребление чревато обострением язвы и ожирения.. Важно! Преимуществ у блюда существенно больше, чем недостатков

В основном, диетологи советуют не увлекаться

Важно! Преимуществ у блюда существенно больше, чем недостатков. В основном, диетологи советуют не увлекаться. Высокая калорийность и насыщенность пасты витаминами делает ее крайне питательной

Высокая калорийность и насыщенность пасты витаминами делает ее крайне питательной.

2 Полезные свойства

Ценность урбы в диетологии определяется содержанием в составе витаминов и минералов. В зависимости от ингредиентов, может содержать:

• витамины: каротин, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, Е, F, биотин, К, РР;
• аскорбиновую кислоту;
• минералы: железо, йод, марганец, кобальт, фосфор, сера, хлор, калий.

В народной дагестанской медицине урбеч используется как лекарственное средство от ряда заболеваний:

• пищеварительной системы (гастрит, язва);
• дыхательной системы (ангина, кашель, бронхит, фарингит);
• сердца и сосудов;
• опорно-двигательного аппарата (артрит, артроз, ревматизм);
• кожных покровов (фурункулы, гнойные раны, ушибы);
• нервной системы.

Помимо этого, нормализуется клеточный обмен и очищается кишечник от паразитов. Полезно употреблять урбеч при сахарном диабете, астме, ожирении, истощении. Продукт считается эликсиром молодости.

В дагестанской кухне на основе сырого урбеча готовят питательное блюдо с медом и маслом, полезное во время лечения какой-либо болезни. Для этого массу разогревают на малом огне, не доводя до кипения, и смешивают с топленым маслом и медом. Пропорции ингредиентов берут равные. Полученную смесь можно есть в случае: гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, простуды. Наружно из нее делают компрессы и накладывают на проблемные участки кожи.

Польза урбеча в зависимости от состава:

Урбеч	Действие	Фото
Льняной	Продукт, содержащий в большом количестве: клетчатку, клейковину, аминокислоты, растительные эстрогены. Способен предупреждать процессы старения, защищать от раковых новообразований, благоприятно воздействовать на женское здоровье. Чистит организм от вредных веществ. Показан при любых респираторных заболеваниях
Тыквенный	Тыква наряду с урбой создает мощный оздоровительный эффект. Помогает нормализовать работу ЖКТ и печени. Оказывает благотворное воздействие на кожу и волосы. Благодаря наличию в составе витамина Е в большом количестве этот вид пасты является ценным источником антиоксидантов
Конопляный	Препятствует тромбообразованию, укрепляет сердце и сосуды. Благодаря жирным кислотам происходит выведение из организма избыточного холестерина. Нормализует количество триглицеридов в крови: энергетический жировой запас, способный откладываться в виде лишних килограммов. Витамин С способствует излечению кашля и снятию воспаления горла
Ореховый	Кладезь ценных жирных кислот, отвечающих за энергетические ресурсы, мозговую деятельность и общее самочувствие человека. Паста полезна: при онкологии, повышенном давлении, хрупкости капилляров, мигрени, сахарном диабете, малокровии, истощении, атеросклерозе. Эффективно чистит организм от шлаков и токсинов
Маковый	Обладает противоглистным свойством. Восполняет недостаток витаминов в организме. Маковые семечки положительно действуют на нервную систему: успокаивают, налаживают сон. На ночь рекомендуется съедать бутерброд с маковой урбой, запивая молоком. Подходит для наружных растирок и компрессов, как болеутоляющее средство
Кунжутный	Бывает на основе черного и белого кунжута. Первый вариант обладает антиоксидантным, слабительным и омолаживающим эффектом. Чистит от шлаков и токсинов. Второй является поставщиком: магния, кальция, меди; укрепляет иммунитет
Из косточек абрикоса	Насыщает организм недостающими минералами: кальцием, йодом, цинком, железом. Не меньшую пользу приносит витамин В17 и цианид в составе косточек. Служит профилактикой раковых опухолей и применяется в лечении дыхательных путей

При похудении рекомендуется остановиться на льняном урбече, без подсластителей. В результате его употребления происходит насыщение организма необходимыми элементами. За счет биологически активных веществ ускоряется метаболизм и расщепление жировых клеток.

Лучшее время для приема — завтрак. Допустимо сочетать с йогуртом, кашей или мюсли либо просто запивать чистой водой. Спустя неделю отмечается улучшение самочувствия, наряду с уменьшением веса.

Детям питательный и натуральный урбеч может заменить шоколадную пасту. Для поднятия жизненного тонуса на завтрак малышам дают бутерброд с лакомством. Такая добавка послужит профилактикой в сезон простудных заболеваний. При отсутствии противопоказаний пасту едят в любом возрасте.

Что это такое, как его едят

Урбеч – густая масса, получающаяся из высушенных или слегка поджаренных семян тыквы, орехов или абрикоса. Изготавливают его с помощью холодного отжима. Это продукт идеально сбалансированный, 100% натуральный и отлично подойдет как вегетарианцам, так убежденным мясоедам.

В России урбеч делают из тщательно перетертых семян льна. Блюдо питательное и калорийное, его полезно употреблять спортсменам. Оно быстро восполняет потраченную энергию.

Как едят. У урбеча мягкая консистенция и приятный, ореховый вкус. На Кавказе его перед употреблением смешивают с медом и небольшим количеством орехового масла. Отличная замена шоколадной пасте. Вместо меда можно использовать фруктовый джем или варенье. Урбеч не стоит есть отдельно, лучше намазывать его на хлеб, кусочки фруктов, тосты. Благодаря нейтральному составу может быть десертом, закуской или соусом. Подходит для обычного, вегетарианского, диетического и даже лечебного меню.

Состав и калорийность

Вкусная дагестанская паста богата витаминами, минералами и химическими элементами, необходимыми для правильного функционирования организма.

В состав урбеча входят такие вещества:

• Благотворно действующий на гормональный фон человека и укрепляющий зрение витамин А.
• Нормализующее энергетический обмен, а также функционирование нервной системы витамины B6, B12 и тиамин (B1), который обеспечивает защитную функцию клеточных мембран от токсинов.
• Укрепляющий стенки сосудов и способствующий быстрому заживлению кожных поражений витамином К.
• Витамин Е, который отвечает за состояние кожи и оказывает положительное влияние на репродуктивную систему.
• Танины, каротин, предотвращают образование раковых клеток и различных опухолей.
• Фитостеролы, которые нормализуют холестерин.
• Олеиновая, никотиновая, стеариновая, линоленовая, а также омега-3 и омега-6 кислоты.
• Магний, калий, йод, железо, цинк, способствуют развитию печени и эндокринной системы.

Урбеч довольно калорийный. В среднем в 100 г продукта содержится 540 ккал. Это число зависит от компонентов. Самая низкая калорийность в урбече из семян расторопши (402 ккал). Максимальный индекс включает лесные орехи — 679 ккал.

Несмотря на высокую энергетическую ценность, этот продукт быстро усваивается организмом. Он оптимально сбалансирован по количеству жиров, белков и углеводов.

Состав и характеристики

Урбеч – полезный продукт, который способен повысить иммунитет, зарядить энергией и восстановить силы после затяжной болезни. Он обладает высокой питательностью – на 100 г пасты приходится не менее 500 ккал (в зависимости от вида). В составе присутствуют углеводы – около 40 г, жиры – 35 г, белки – 15 г. Порция (100 г) натуральной пасты составляют почти 30% от суточной нормы потребляемых калорий, если соблюдается диета в 2 000 ккал.

Польза продукта заключается в его насыщенности ценными элементами. Основные из них:

• аминокислоты,
• клетчатка,
• таурин,
• железо и марганец,
• каротин,
• жирные кислоты,
• йод, цинк,
• биотин,
• аскорбиновая кислота,
• фосфор и калий.

Энергетический комплекс пасты позволяет в течение дня чувствовать прилив сил, каротин улучшает зрение, клетчатка способствует нормализации пищеварения. Кроме того, урбеч – прекрасный антиоксидант позволяющий избавиться организму от вредных веществ. Единственным противопоказанием к применению пасты является индивидуальная непереносимость компонентов, из которых она приготовлена.

Учрбеч и чёрных или белых семян для похудения

Густая паста из семени льна действительно помогает худеющим избавиться от лишнего веса. В первую очередь это происходит за счёт лёгкого слабительного эффекта, который оказывает урбеч. Постепенно из организма выводятся накопившиеся загрязнения, поскольку при регулярном употреблении перистальтика кишечника в целом улучшается.

Кроме того, льняной урбеч является довольно сытным продуктом. Если добавить пасту в кашу на завтрак, то можно забыть о чувстве голода надолго. Причина тому — химический состав, представляющий собой концентрат питательных веществ и витаминов, на усвоение которых организму нужно время.

Если в традиционную овсянку добавить немного льняного урбеча, то станет ещё вкуснее

Ещё одной особенностью льняного урбеча является его приятный вкус. Сочетание пасты с мёдом позволяет полностью исключить вредные десерты из рациона худеющего. Благодаря здоровой замене сладостей с помощью такого приёма, лишний вес уходит с удвоенной скоростью.

Если льняной урбеч не пришёлся вам по вкусу, то просто рассасывайте чайную ложку пасты натощак, запивая стаканом воды. Такой ритуал способствует усиленной работе кишечника, а также улучшает все обменные процессы в организме. Естественно, за счёт этих факторов, вес покинет вас довольно быстро.

Урбеч из тыквенных семечек: рецепт с медом

Для рецепта понадобятся:

• семена – 300 г;
• мед – 1 ст. л.

Урбеч можно сделать из перетертого на мельнице сырья:

1. Его кладут в емкость блендера, добавляют мед, хорошо перемешивают.
2. Если нет меланжера, семена подсушивают и перетирают в муку, в блендере.
3. В конце процесса добавляют 2 ст. л. воды или оливкового масла, затем мед.

Средство народной медицины используют для избавления от глистов. Если цель – получить пасту в качестве десерта, соотношение тыквенного сырья и меда будет 5/1. Полезен урбеч из тыквы с медом при лечении ряда патологий, возможный вред заключается в высокой калорийности блюда. А также пчелопродукт является сильным аллергеном, он противопоказан людям с аллергической реакцией на ингредиент.

Рецепты с добавлением семян тыквы

Рецептов огромное количество. Я же предлагаю несколько наиболее популярных:

Летний салат

Для его приготовления понадобится:

• 200 г макаронов;
• по 100 г помидоров черри, огурцов,  болгарского перца;
• 3 зубчика чеснока;
• 60 г оливок;
• 80 г зеленого горошка;
• 2 – 3 ст. л. тыквенных семечек;
• Зелень ( петрушка, укроп), тыквенное масло, перец, соль – по вкусу.

Отвариваем макароны и промываем их холодной водой. Промытые овощи нарезаем крупными кусками, так салат будет выглядеть красивее и аппетитнее.

Все ингредиенты, кроме макаронов, перемешиваем в глубокой миске. Добавляем соль, перец. Затем добавляем остывшие макароны, мелко порубленную зелень, тыквенное масло и посыпаем тыквенными семечками.

Салат из фасоли

Необходимые ингредиенты:

• 100 г консервированной фасоли;
• По 2 огурца и болгарского перца;
• 3 ст. л. семян тыквы;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• Соль, перец – по вкусу;
• Небольшой лимон.

Овощи нарезаем соломкой. Тыквенные семечки обжариваем на оливковом масле. Смешиваем овощи, фасоль. 

Затем готовим заправку. Для этого сок лимона, оливковое масло, перец, соль перемешиваем. Этой заправкой поливаем салат и посыпаем тыквенными семечками.

Урбеч

Это питательная паста, которую можно хранить в холодильнике 3 – 4 месяца. Ее можно добавлять в салаты, смузи, коктейли. Можно просто мазать на хлеб, как сливочное масло.

При этом не надо забывать, что этот продукт высококалорийный, поэтому лучше есть его утром, а не вечером.

Для приготовления надо измельчить семена тыквы в блендере или кофемолке, довести их до состояния муки. Чтобы придать им пастообразную форму, надо добавить оливковое или подсолнечное масло. Все тщательно перемешать.

Готовый урбеч разложить по баночкам, плотно закрыть и убрать в холодильник для хранения.

Тыквенные кексы

Для их приготовления необходимо:

• 200 г тыквы;
• 5 ст. л. тыквенных семечек;
• по 150 г сливочного масла, сахара и муки;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 3 яйца;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 2 ч. л. разрыхлителя.

Тыквенные семечки очистить. ⅓ оставить целыми, остальные – измельчить. Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, измельчить в блендере.

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и взбить до однородной массы. Добавить взбитую тыкву, измельченные семечки, овсяные хлопья и все перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель и еще раз перемешать.

Формочки для кексов смазать растительным маслом и выложить в них тесто на ⅔ объема. На каждый кекс положить по несколько тыквенных семечек.

Формочки поставить на противень и запекать в духовке 25 -30 минут при температуре 180 градусов.

После того, как они испекутся, охладить, вытащить из формочек, выложить на блюдо и подавать к чаю.

Козинаки

Для их приготовления нужно:

• По 3 ст. л. тыквенных семечек и грецких орехов;
• 1 ч. л. меда;
• 4 ст. л. сахара;
• Растительное масло – для смазывания пергамента.

Обжариваем семечки и орехи на сухой сковороде до получения легкого жареного привкуса. Пересыпаем их на тарелку.

На сковороде нагреваем мед и сахар, пока они полностью не растворятся и не приобретут цвет карамели. В горячую смесь добавляем орехи и семечки и перемешиваем до тех пор, пока все они не покроются карамелью.

Пергамент смазываем маслом и выкладываем на него горячую карамельно – ореховую смесь. Разравниваем до толщины 7 мм и нарезаем на порции.

Козинаки готовы. Приятного аппетита!