Морковник обыкновенный. лечебные свойства дикой моркови

Среда обитания

Мордовник обыкновенный распространен на юге Европы – Австрия, Чехия, Словакия, Испания, Италия, Балканы, в некоторых регионах Восточной Европы, а также в восточной части Турции, Китае (Синьцзян-Уйгурский автономный район).

На территории СНГ – это центрально-черноземные зоны европейской части, Украина, предгорья Крыма, юг России, Северный Кавказ, Южный Урал, юг Западной Сибири, некоторые районы Средней Азии, Туркменистан, Казахстан. На севере европейской части встречается редко и заготовка мордовника обыкновенного не рекомендуется.

Где растет

Мордовник обыкновенный можно встретить в лесостепной и степной зонах, на лесных опушках, лугах, в разнотравных степях, на каменистых и щебенистых склонах, в оврагах, на прибрежных галечниках и песках, в зарослях кустарников, по обочинам дорог.

Обычно образует группы, реже небольшие редкие заросли.

Рецепты

Настой от камней:

• 3 ст.л. семян моркови дикой;
• 3 ст. кипятка.

Семена измельчите, залейте кипятком, укутайте емкость со смесью и дайте настояться в течение 8 часов. Можно заварить семена в термосе на ночью Готовый настой процедите и пейте по стакану три раза в день, предварительно немного подогрев. Такой настой особенно хорошо помогает при почечно-каменной болезни, кальциевых камнях в мочевом пузыре. Можно его использовать и от других болезней из списка выше.
Вместо настоя можно принимать порошок из семян по 1 грамму три раза в день.Настой от гипертонии:

• 5 ст.л. семян моркови дикой;
• 1 л кипятка.

Заварите семена кипятком, укутайте емкость с настоем и поставьте в теплое место на 12 часов. Полученный настой профильтруйте и пейте по 1 стакану 3-4 раза в день.Настой от простуды:

• 1-2 соцветия моркови дикой;
• 1 ст. кипятка.

Залейте соцветия моркови дикой кипятком, дайте настояться 20-30 минут и пейте по 1/2-1 стакану готового настоя при простуде, боли в горле, кашле, гриппе. Можно использовать данный настой для полосканий.

Чай:

• 2 ч.л. корней и (или) травы моркови дикой;
• 1 ст. кипятка.

Заварите измельченное сырье кипятком, дайте настояться 5-7 минут и пейте небольшими глоточками. В день можно выпивать по 2 стакана такого чая. Заваривать можно и семена.Отвар от нервного напряжения:

• 1 ст.л. измельченной травы или семян моркови дикой;
• 250 мл кипятка.

Залейте сырье кипятком, прокипятите в течение 1 минуты, снимите с огня и дайте настояться два часа. Процедите. Пейте по 1 столовой ложке три раза в день за 15 минут до еды. Постепенно дозу можно увеличить до стакана. Курс лечение — 1-2 месяца.
Сок из корней моркови дикой пьют при запорах
.Примочки от катаракты:

• недозрелые семена моркови дикой;
• кипяток.

Сшейте два маленьких мешочка, засыпьте в них семена моркови и залейте кипятком на пару минут. Затем приложите мешочки к глазам (аккуратно: не обожгитесь!) и спокойно полежите с ними минут 20. Рекомендуемый курс лечения — 1-2 месяца. Хорошо сочетать данную процедуру с приемом настоя.

Для обработки ран используют смесь из свежих перетертых листьев растения с медом. Свежие измельченные листья в чистом виде используют для лечения раковых язв.
Примочки из сока дикой моркови применяют при раке кожи — делать их нужно регулярно и часто.

Южные суккуленты

Агава, Agave

Туристов восхищают огромные соцветия, намного выше человеческого роста, входящие из розеток алоэ. Нет и нет, это не алоэ, это агава! Больше всего, конечно, впечатляют соцветия агавы американской.

Считается, что агава зацветает на свой 100-летний юбилей, однако это не так: цветение у крупных видов агав наступает на 30-40 год жизни, у миниатюрных через пару лет. Кстати, цветут они только один раз в жизни, затем погибают, оставляя после себя многочисленные корневые отпрыски. Интересно, но у некоторых видов вместо цветков на соцветии появляются молодые растения с корнями, которые способны к собственному укоренению.

Агава американская, или столетнее алоэ (Agave americana) происходит из Мексики, однако хорошо прижилась по всему Средиземноморью. Это крупное многолетнее суккулентное растение с мощными мясистыми сочными листьями, собранными в прикорневую розетку, диаметр которой у взрослых экземпляров может достигать 3 м.

Соцветие может достигать высоты 10 и более метров и нести порядка 10 тысяч колокольчатых желтых цветков до 7 см в диаметре.

Название происходит от agauos, что в переводе с греческого означает «благородная», «замечательная», «превосходная» и получило оно его в честь Агавы — дочери одного из древних мифических царей.

Цветение агавы американской. Фото сделано на Сицилии.

Алоэ, Aloe

Обычное древовидное алоэ раньше росло практически в каждом доме, но цвело оно редко, отчего и получило свое меткое название «столетник». В природных же условиях цветет оно значительно чаще, и многие туристы удивляются крсоте его цветков, не признавая в этом цветущем красавце бабушкин столетник. 

Сам род Алоэ (Алое) объединяет около 340 видов многолетних суккулентных растений, распространенных в тропических районах Африки, Южной и Восточной Африке, на острове Мадагаскар и Аравийском полуострове. Среди алоэ есть как карликовые сорта с розеткой высотой в несколько сантиметров, так и гиганты высотой до 10 м, с диаметром ствола до 2 метров.

Внешне алоэ похожи на агавы, но в природе алоэ цветет ежегодно и розетки после цветения не отмирают. Их соцветия мельче (максимальный размер 1,5 м высотой), с трубчатыми небольшими цветками, как правило желтых или красных тонов.

Наиболее интересны виды:

• Алоэ древовидное, сабур, столетник (Aloe arborescens) — в природе высотой около 3 м и более. Цветонос длиной около 80 см зс многоцветковым кистевидным соцветием с красными цветками, внутри желтыми.
• Алоэ складчатое, или алоэ плекатилис (Aloe plicatilis, Aloe lingua, A. linguaeformis, A. tripetala) — у вида необычные для алоэ листья: ремневидные. Соцветие — простая кисть на цветоносе длиной около 50 см, несущая 25–30 красных цветков.
• Алоэ пестрое, или алоэ тигровое, «соколиное перо» (Aloe variegate, Aloe punctata, A. ausana) —  высотой 30 см. Цветки длиной до 3,5 см, окраска от розовой до темно-красной или шарлаховой с зелеными полосами, внутри желтая.
• Алоэ настоящее, алоэ барбадосское, алоэ вера (Aloe barbadensis, Aloe vеra) — цветонос имеет высоту 60–90 см.

Алоэ коротколистное (Aloe brevifolia) — миниатюрный вид, розетки диаметром до 8 см. Фото сделано в Испании.

Опунция, Opuntia

Наверно самые любимые туристами цветущие кактусы! Еще ни один любитель фотоохоты не уехал с моря без фотографий цветущей опунции. Ее желтые и оранжевые цветочки украшают многие фотоальбомы путешественников.

Родиной опунции является Северная и Южная Америка. Это суккулентные растения  с плоскими дискообразными стеблями и крупными, часто многоцветными цветками разнообразной окраски. Кстати, у некоторых видов опунции плоды съедобные! Их продают в странах Средиземноморья часто уже очищенными, едят их свежими.

Наиболее известна опунция фикус-индика (Opuntia ficus-indica). Как раз ее плоды и являются съедобными.

Цветение опунции, фото сделано в Испании

Переския, Пейреския, Pereskia

Симпатичные розовые цветы принадлежат перескии, чаще всего встречается переския крупнолистная, или переския большецветковая (Pereskia grandifolia), родом из Бразилии.

Кстити, очень интересно то, что это…КАКТУС! Точнее все перескии  — это листовые кактусы, которые цветут довольно крупными ароматными цветками.

Переския грандифлора в период цветения, фото сделано в Испании.

Еще один интересный вид — переския шиповатая, или барбадосский крыжовник (Pereskia aculeate, Cactus pereskia), родом из Бразилии, Уругвая и Аргентины. Цветки у нее желтовато-белые с розовым оттенком в центре и с легким ароматом. А вот плоды съедобные, желтого цвета.

Однолетники с пурпурными цветками

Пурпур – цвет богатства и царственности. В саду его теплые красноватые оттенки всегда выглядят торжественно и нарядно.

Георгин

Однолетние георгины – красивые и некапризные растения. В отличие от своих многолетних родственников, цветут они долго и обильно, с начала лета до заморозков.

Георгины любят хорошо освещенные, защищенные от сквозняков места, рыхлый плодородный произвесткованный грунт, полив по мере подсыхания верхнего слоя почвы, а также своевременные подкормку и прополку. Высокорослые сорта следует обеспечить опорой для стеблей. Чтобы продлить цветение, стоит своевременно удалять отцветшие головки, а при наступлении холодов цветущие растения необходимо накрывать на ночь.

Лаватера, или хатьма

Это растение семейства Мальвовые с крупными яркими цветками в садовой культуре известно с XVI века.

Лаватера нетребовательна к почве, засухоустойчива, неприхотлива в уходе, хорошо стоит в срезке. Рыхлить почву у подножия стеблей следует аккуратно из-за близко расположенной корневой системы. Полив осуществляйте по мере необходимости, раскидистые кусты высокорослых сортов привязывайте к опорам, вовремя удаляйте увядшие цветки, которые во влажные периоды могут начать гнить, повреждая расположенные рядом цветки и листья. Болезни и вредители повреждают лаватеру крайне редко.

Скабиоза

Это растение – прекрасный нектаронос с упругими прямостоячими (иногда разветвленными) стеблями и плотными головчатыми соцветиями.

Ценят скабиозу за ее эффектные цветы, за холодо- и засухоустойчивость. Любит она солнечные, защищенные от ветра места, плодородные участки с легкой, известковой, богатой перегноем почвой. Пик цветения приходится на июль-август. Полив проводите по мере надобности, подкармливайте раз в неделю фосфорными и калийными удобрениями – от этого цветки станут ярче и крупнее.

Целозия

В культуре распространены две совершенно непохожие друг на друга формы этого цветка – гребенчатая и перистая. Обе из них могут похвастаться насыщенным пурпурным цветом соцветий, ведь даже название растения переводится как «пламенная».

Целозия (особенно молодая) не переносит переохлаждения и переувлажнения грунта. Благосклонно она отнесется к ежемесячным подкормкам – не стоит лишь увлекаться азотными удобрениями, чтобы вместо цветков не получить лишь обильную зелень. Почву нужно регулярно рыхлить, а также своевременно избавляться от сорняков. К большинству заболеваний и вредителей (кроме черной ножки и тли) целозия весьма устойчива.

Цвет – пожалуй, первое, на что падает взгляд при знакомстве с маленькой клумбой или обширным садовым участком. В ваших силах, используя несложные правила формирования колористики ландшафтов, придать композиции цельность и настроение, подчеркнуть ее достоинства и скрыть мелкие недочеты. Надеемся, наши советы вам в этом помогут.

Сбор и заготовка

В лекарственных целях заготавливают плоды растения. Сбор мордовника обыкновенного проводят осенью (сентябрь-октябрь) при побурении цветочных корзинок и полной спелости плодов. Соцветия срывают руками или срезают, используя нож или серп.

Сушку проводят на открытом воздухе, в тени, под навесом при хорошей циркуляции воздуха, в местах, защищенных от ветра. Собранное сырье расстилают слоем в одну-три корзинки, не забывая периодически переворачивать.

Окончание сушки определяют по распадаемости цветочных корзинок, из которых выбирают плоды, освобождая их из обверток. Ручной способ довольно трудоемкий. В промышленных масштабах для этих целей используют клеверотерки и веялки.

Готовое просушенное сырье хранят в коробках, мешках из натуральных материалов в сухих, хорошо вентилируемых помещениях отдельно от других лекарственных растений. Срок хранения мордовника обыкновенного – 3 года.

Сходные виды

Также лекарственными свойствами обладает мордовник шароголовый (Echinops sphaerocephalus L.), который собирают и заготавливают также, как и мордовник обыкновенный. Растение в медицине используют наравне с мордовником обыкновенным.

Мордовник шароголовый можно отличить по следующим признакам:

• По сравнению с мордовником обыкновенным данный вид заметно выше. Высота его составляет 50-150 см.
• Венчик цветка белый, пыльники темно-голубые.
• Цветочные соцветия-головки более крупные: 4-6 см. в диаметре.
• Листья клейкие, перисто разделены на ланцетно-треугольные колючезубчатые доли.
• На стебле, листьях и листочках обертки, кроме обычных присутствуют густые стебельчато-железистые волоски.

Как увеличить срок?

В свежем виде морковь хранят в погребе. Чтобы повысить срок годности продуктов, нужно учитывать ряд факторов:

1. Тщательно перебрать урожай перед отправкой на хранение. В общий ящик не должны попасть больные, растрескавшиеся или гнилые плоды.
2. Позаботиться о чистоте в помещении. Оно должно быть тщательно продезинфицировано.
3. Создать оптимальные условия хранения: температура воздуха должна оставаться на уровне от 0 до +2 градусов, а влажность не превышать отметку в 95%.
4. Не допускать перепада температуры.
5. Использовать подходящую тару. Морковь может храниться в глине, в песке, в деревянных ящиках (в луковой или чесночной шелухе) и в полиэтиленовых пакетах.

Периодически урожай нужно перебирать, удаляя экземпляры, имеющие признаки порчи. Чем дольше морковь хранится, тем чаще ее нужно осматривать.

Ботаническое описание

Мордовник обыкновенный – травянистый многолетник. Высота: 20-80, до 100 см.

Стебель

В первый год развивается розетка прикорневых листьев. На второй год появляется цветоносный стебель, реже несколько, которые после цветения и образования семян отмирают. На следующий год весной из почек возобновления на корневой шейке образуются новые листовые розетки, дающие начало новым особям.

Стебель мордовника обыкновенного вертикальный, округлый, бело-паутинисто-войлочный, иногда у основания почти голый. В верхней части слабо ветвится.

Листья

Листья мордовника обыкновенного очередные, двоякоперисторассеченные, глубоко перистораздельные, с продолговато-яйцевидными, ланцетными, линейно-ланцетными долями, по краю колючепильчатые. Розеточные прикорневые и нижние стеблевые – располагаются на черешках, остальные – сидячие, стеблеобъемлющие, постепенно уменьшающиеся к верхушке стебля.

Верхняя часть листьев голая или слегка паутинистая, цвет – темно-зеленый. Нижняя – бело-паутинисто-войлочная.

Длина: 6-20 см.

Цветки

Цветки мордовника обыкновенного трубчатые. Чашечка представляет собой хохолок, состоящий из коротких щетинок. Венчик синий, трубчатый, более чем наполовину рассечённый. Тычинок пять, пыльники синие. Пестик с нижней одногнездной волосистой завязью, длинным до половины раздвоенным столбиком и отогнутым книзу рыльцем.

Собраны в крупное шаровидное соцветие-головку, которое может включать до 200 цветков. Диаметр: 2,5-5 см.

Обертка трехрядная, состоит из трех типов листочков. Наружные – щетиновидные. Средние – с ромбовидной верхушкой, к основанию сужены, имеют длинный черешок. Длина наружных и средних листочков меньше внутренних. Внутренние листочки ланцетные, по килю голые, заострённые, по краям реснитчатые, равны по длине трубке венчика.

Соцветия располагаются одиночно на концах стебля и ветвей.

Плоды-семена

Плоды мордовника обыкновенного – цилиндрические, суженные книзу семянки. Обладают густыми прижатыми желтыми волосками и чашевидным хохолком, состоящим из коротких щетинок, соединенных при основании в коронку. Созревают внутри обвертки.

Длина: 6-9 мм. Вес 1000 семян мордовника: 7-10 гр.

Применение мордовника обыкновенного в народной медицине

Большое число людей, свободно применяя для лечения различных заболеваний растения, считают, что они абсолютно безвредны. Однако среди лекарственных растений есть сильнодействующие, токсичные и даже ядовитые. К тому же многие люди, особенно пожилые, имеют в наличии несколько хронических заболеваний.

Поэтому, чтобы лечение было эффективным, следует учитывать при применении полезные и лечебные свойства мордовника обыкновенного и противопоказания, которыми он обладает, а это может сделать только врач. Исходя из этого, прежде чем начать прием препаратов мордовника обыкновенного, обратитесь за консультацией к врачу, а лучше фитотерапевту, которому доверяете. Сведения же, приведенные ниже, носят ознакомительный характер.

Заболевания сосудов

Лечебные свойства мордовника обыкновенного используют при некоторых болезнях сосудов. Препараты растения регулируют кровяное давление: в малых дозах – повышают, в больших – снижают. Исходя из этого, официальная медицина рекомендует мордовник обыкновенный при различных состояниях, включая астенические, сопровождающиеся явлениями гипотонии.

Также внутренний курсовой прием растения проводят при атеросклерозе.

Неврологические заболевания

Основным направлением применения мордовника обыкновенного в медицине являются неврологические заболевания. Настой растения в малых дозах возбуждает центральную нервную систему, повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга, тонизирует скелетную мускулатуру, ускоряет репаративные процессы в периферической нервной системе, оказывает общее тонизирующее действие. Принятый в больших дозах, наоборот вызывает судорожные явления с последующим угнетением.

Исходя из этого, препараты растения назначают для лечения рассеянного склероза, полиомиелита, эпилепсии. Также свойства мордовника обыкновенного эффективны при неполных, частичных и периферических параличах, параличе лицевого нерва, парезах, миопатии, мышечной атрофии, травме нерва, воспалении нервных сплетений, плексите, радикулите и т.д. Прием проводят курсами.

Параллельно наружно отвар травы мордовника обыкновенного в теплом виде используют для примочек на пораженные участки, которые предварительно натирают луком.

Помимо этого мордовник обыкновенный рекомендуют при астенических состояниях (синдром хронической усталости), головных болях, истерических припадках, испуге.

Онкологические заболевания

Лечебные свойства и применение мордовника обыкновенного хорошо себя показали при лучевых поражениях, в том числе длительном лучевом воздействии. Для этих целей проводят комплексное лечение, используя настой: внутренний курсовой прием и делают примочки на пораженные участки.

Растение обладает противоопухолевой активностью и его назначают в качестве дополнения к основному, медикаментозному, методу лечения при некоторых видах онкологических заболеваний, таких как лейкоз и др.

Употребляется, как самостоятельно, так и в составе рецептов мордовником обыкновенным.

Для глаз

Нашел применение мордовник обыкновенный в медицине, как народной, так и официальной, для лечения болезней органов зрения, таких как атрофия зрительного нерва, снижение остроты зрения и др. Для этих целей пьют настой растения.

Кожные заболевания

Лечебное воздействие мордовника обыкновенного распространяется и на некоторые заболевания кожи. Лечение проводят комплексное: внутрь курсами принимают настой растения, наружно делают примочки на пораженные участки.

В дерматологии

Помогает мордовник обыкновенный и при облысении. Для чего рекомендуют пить настой. Параллельно настой используют для втирания в волосистую часть головы.

Выбор сорта

Выбор сорта имеет решающее значение в плане лежкости моркови. Даже здоровые овощи будут гнить и портится в погребе, если они не предназначены для длительного хранения.

Чтобы не растеряться в садоводческом магазине, нужно ориентироваться на следующие моменты:

Отдавать предпочтение следует районированным сортам и гибридам. Такие семена изначально адаптированы под конкретный климат, поэтому дают высокий урожай и лучше хранятся.
Если урожай планируется продавать, то выбирать рекомендуется сорта зарубежной селекции. Они ровные, красивые и отличаются повышенной лежкостью.

Приобретать семена от иностранных производителей можно, но выращивать их придется в теплице, либо с большим количеством удобрений.
Учитывать конечную форму и вес моркови

Лучше всего хранятся корнеплоды средних размеров, не слишком длинные и не слишком мелкие.
С осторожностью нужно покупать круглые сорта моркови. Созревают они раньше остальных, поэтому лежать долго не смогут.
Учитывать особенности климата в регионе

Если летний период непродолжительный, то позднеспелые сорта просто не успеют дозреть.
Покупать гибридные сорта с пометкой F1. Это дает некоторую гарантию того, что урожай будет соответствовать тем свойствам, которые заявлены на упаковке с семенами (если производитель дорожит своей репутацией).

Однако неверно считать, что раннеспелые сорта не подходят для хранения. Некоторые из них отличаются хорошей устойчивостью к болезням и могут оставаться свежими долгое время.

О сортах

Конечно, по сравнению с оранжевыми сортами, ассортимент пурпурных корнеплодов существенно отстает в разнообразии. В основном агрофирмы и частные селекционеры предлагают семена гибридов, которые получены в Америке, Франции, Нидерландах. Вместе с тем специалисты советуют выращивать отечественные сорта, которые более приспособлены к местному климату и имеют более выраженный аромат.

Учитывая, что возрождение фиолетовой моркови – дело новое, а гибриды все равно не имеют устойчивых сортовых признаков и не дают полноценного посевного материала, то приобретать семена, все же, придется из того, что предлагает рынок.

На что нужно обратить внимание при выборе семян? Как обычно, существуют стандартные критерии:

• для раннего потребления;
• для зимнего хранения;
• товарная продукция.

Отсюда возникают потребности в приобретении семян ранних сортов, со сроками созревания 65-80 дней; среднеспелых сортов 100-110 дней, а поздние сорта убирают для зимнего хранения, спустя 120-140 дней.

Говоря о сортах моркови, нужно отметить, что короткие плоды созревают быстрее длинных, а еще глубина залегания плодородного грунта тоже имеет значение для развития корнеплода. Агротехника выращивания фиолетовой моркови ничем не отличается от ухода за другими сортами.

Гибрид Королева Фиолетовая F 1

Для тех, кто решит вырастить фиолетовую морковь в порядке эксперимента, лучше начать с отечественного гибрида. Фиолетовая Королева – позднеспелый гибрид, диаметром до 5 см. В поперечном разрезе наружная часть плода имеет фиолетовый цвет, толщиной до 2,5 см, а сердцевина моркови имеет традиционную оранжевую окраску. Длина плода достигает 20 см, масса 130-190 г.

Гибрид обладает отличным вкусом, не склонен к цветушности, растрескиванию корнеплодов. Кроме вкусовых качеств, обладает высокими лечебными свойствами. Кроме приготовления борщей и салатов, Фиолетовая Королева – идеальный пищевой краситель.

Гибрид созревает через 125-140 дней, отлично хранится до нового урожая. Агротехника выращивания ничем не отличается от традиционных сортов.

«Фиолетовая дымка» (PURPLE HAZE) F1

Это – ранний голландский гибрид, получивший самую большую популярность в мире, благодаря ранним срокам созревания и отличному товарному виду. Корнеплоды имеют красивую и правильную форму, достигают длины 30 см. Мякоть плодов, как у предыдущего гибрида имеет двойную окраску, сочная, сладкая.

Любители и профессиональные овощеводы, занимающиеся выращиванием моркови необычных цветов, отмечают высокую устойчивость гибрида к грибковым заболеваниям и сохранение высоких товарных свойств после зимнего хранения.

Пурпур F 1

Если хочется получить урожай фиолетовой моркови, без оранжевых вкраплений, то выбирайте гибрид Пурпур F1. Насыщенный цвет и сладкий вкус подойдет для приготовления витаминных салатов, в сочетании с разноцветными овощами. Из сочной мякоти получится идеальный витаминный напиток. Гибрид идеально подходит для выращивания в Средней Полосе, при умеренной влажности, в грунте, близком по составу к нейтральному уровню кислотности. Семена прорастают при температуре 3-4 0 С.

Purple Dragon

Раннеспелый сорт, на который надо обязательно обратить внимание, чтобы иметь полное представление о разнообразии видов – Фиолетовый Дракон. Созревает через 70-90 дней, отличается высокой морозоустойчивостью

Плоды имеют ровную коническую форму, длина 12-17 см.

Этот сорт имеет внутри не только оранжевую мякоть, но и в местах боковых корешков содержит белые вкрапления. Сорт не отличается особой сладостью, но зато имеет яркий и своеобразный аромат можжевельника и розмарина. Большим достоинством Фиолетового Дракона является его способность сохранять аромат даже после тепловой обработки, что, конечно, является ценным кулинарным качеством.

Выбирая семена моркови для своего участка, обратите внимание на особенности каждого сорта, а лучше посадите по одной грядке каждого вида, чтобы лично оценить их достоинства