Как посадить корень имбиря: способы для дома и огорода

Как правильно посадить имбирь

От правильной посадки имбиря, зависит, прорастёт ли он и даст хороший урожай корнеклубней или со временем зацветёт, либо погибнет на стадии ростков. Для того, чтобы он рос и развивался нужно учесть все нюансы.

Подготовка земли

Имбирь высаживается зимой либо в начале весны, при этом ему хватает времени вырасти и полностью сформироваться до момента сбора урожая.

Для посадки корнеклубня берётся часть дерновой земли, часть речного просеянного песка, часть низинного торфа и часть листового перегноя.

При желании готовую почвосмесь можно приобрести в специализированном магазине. Подойдёт любая почва, предназначенная для выращивания овощей.

В подготовленный или приобретённый грунт добавляются калийно-фосфорные удобрения. Получившаяся смесь тщательно перемешивается и проливается тёплым раствором марганцовки или прокаливается в горячей духовке на протяжении 1 часа, а затем поливается тёплой водой.

Для посадки имбиря выбирается подходящая ёмкость с дренажными отверстиями. Она должна быть широкой и глубокой, потому что корнеклубень растёт преимущественно вширь, а растение при хорошем уходе может вырасти до 1 метра в высоту.

В обеззараженную марганцовкой или Фитоспорином ёмкость насыпается дренаж толщиной 3-5 сантиметров. В качестве дренажа берётся мелкий керамзит, вермикулит, гравий или измельчённый пенопласт. Сверху него в ёмкость насыпается подготовленная почва. Она заполняет 2/3 от общего объёма горшка.

Посадка

Корнеклубень перед посадкой помещается в тёплую воду (22-25 градусов) на 2-3 часа. Это способствует пробуждению почек к росту.

Для более быстрого роста, клубень можно надеть на деревянную шпажку и разместить над ёмкостью с водой так, чтобы нижняя часть корня касалась влаги. Вода в ёмкость доливается по мере испарения. При появлении зелёных проростков, клубень снимается со шпажки.

Затем он на полчаса опускается в раствор Фитоспорина, марганцовки, либо пищевой соды. Такая обработка защитит корень от возможных инфекций и болезнетворных бактерий.

После обработки корень вынимается, слегка подсушивается и при необходимости разделяется. При разделении корня на несколько частей, места срезов подсушиваются и обрабатываются раствором марганцовки, толчёным активированным углём или древесной золой.

Подготовленный корень заглубляется на 2-3 сантиметра в почву. Глазки на корне при этом должны смотреть вверх. Почва с высаженным корнеклубнем поливается отстоянной тёплой водой. Горшок с растением до прорастания ростков располагается вблизи батареи отопления, например, на подоконнике либо около него.

Вместо земли для посадки также можно использовать мох сфагнум. Для этого, контейнер с дренажным слоем выстилается мхом. На него выкладывается корнеклубень почками вверх. Сверху имбирь прикрывается тонким слоем сфагнума. Всё обильно поливается тёплой водой. Контейнер с корнем устанавливается возле батареи на окно.

Примерно через 2-4 недели, вне зависимости от метода выращивания появляются зелёные ростки растения, схожие с осокой.

Что нужно непременно знать при выращивании имбиря?

Не стоит высаживать имбирь в открытый грунт. Даже несмотря на то, что вы проживаете в полуденных регионах России. Скорее всего, растение погибнет сразу же, как завяжутся первые осадки или наступит резкое похолодание ночью.

Имбирь нехорошо приживается на российском открытом грунте

Несмотря на то, что имбирь будет обитать в условиях дома или квартиры, всё-таки, он не защищен от воздействия нездоровых насекомых. Да, листья имбиря являются лакомым кусочком для многих мошек. Потому, ваша задача защитить растения.Вы можете протирать его листья лимонным соком с растолченной гвоздикой. Также вы можете опрыскивать листья особым раствором, но только при условии, что не боитесь, что ваши домашние могут взять листья имбиря в рот.

Не забывайте бегать за имбирем

Поэтому, на момент опрыскивания оградите детей от имбиря для того, чтобы не случилось непредвиденного.

Имбирь не спрашивает особого ухода и особой внимательности. Первое время вам придется нередко его поливать, следить за ростом, ставить на окно и убирать обратно. Поразмыслите, можете ли вы уделять столько времени одному единственному растению.

Если да, то храбро принимайтесь за дело, у вас непременно всё получится. На самом деле, имбирь, это не такое сложное в уходе и развитии растение. Оно скоро примется при создании правильных условиях и даст хорошие побеги.

Бизнес план

Если вы хотите построить бизнес на выращивании, имбирь прекрасно подходит для этих целей. Его можно использовать для получения дополнительного заработка, поскольку выращивать это растение на больших площадях нецелесообразно. Несмотря на то, что данная продукция пользуется большим спросом, ее покупают в небольших количествах. Поэтому с реализацией больших объемов товара могут возникнуть проблемы.

Стоит отметить, что заработок на имбире приличный, поскольку стоит он недешево. Такой вид деятельности будет приносить неплохую прибыль даже с небольшого приусадебного участка. Кстати, занимаясь выращиванием имбиря дома, многие люди получают хороший дополнительный доход.

Уход за имбирём

Уход и создание благоприятных условий — важные вопросы в выращивании имбиря. Для его развития необходимы определённые условия:

• температурный режим. Отсутствие перепадов температуры и поддержание её в пределах +23…+27 °С;
• влажность воздуха. Обильное увлажнение делают путём опрыскивания листьев имбиря. Ещё в специальный поддон насыпают керамзит и наполняют водой. Горшок ставят на материал так, чтобы дно не касалось жидкости;
• подкормки. Один раз в полмесяца вносят органические и минеральные элементы, количество рассчитывают по инструкции;
• полив. Чем жарче в помещении, тем чаще поливают растение. Определённого режима нет;
• освещение. Яркий рассеянный свет в течение 12–15 часов.

Имбирь, выращиваемый для употребления в пищу, нарастит массу корня, если прекратить подкормки и максимально сократить полив за месяц до сбрасывания листвы. Делают это в середине или конце августа.

Выращивание растения требует постоянного внимания — требовательная культура чувствительна к влиянию окружающей среды.

С тем, как вырастить имбирь и как за ним ухаживать, разобрались. Теперь давайте поговорим о его полезных свойствах, благодаря которым его используют в лечебных целях.

Можно ли вырастить имбирь дома и как это сделать

Корень имбиря — это подземный стебель, который разрастается не вглубь, а вширь.

Над поверхностью земли имбирь формирует псевдостебель, состоящий из листьев, свернутых в трубочку. В квартире имбирь выращивают как однолетнее растение.

Посадку имбиря лучше всего проводить ранней весной или даже зимой, тогда можно даже дождаться цветения.

В комнатных условиях имбирь может достигать метра в длину. Чтобы посадить имбирь, в первую очередь нужно купить корень с гладкой шелковистой кожурой, не слишком волокнистый, как можно более свежий и блестящий, с большим количеством почек, напоминающих «глазки» картофеля.

Необходимо выбрать корешок с несколькими живыми почками, по «перемычкам» имбиря отрезать его и замочить в теплой воде на несколько часов, чтобы активизировать прорастание почек.

Срез корня можно присыпать древесным углем для предотвращения инфекций.

Перед посадкой необходимо подготовить широкий и не очень глубокий горшок с дренажом на дне слоем в 2-3 см, а затем засыпать его плодородной землей, достаточно рыхлой и мягкой.

После этого поместить корешок в контейнер с землей горизонтально, расположив почками вверх и присыпав землей слоем не больше нескольких сантиметров.

Также можно заранее обработать землю раствором «Фитоспорина», если нет уверенности в качестве земли и в том, что она не заражена грибками или плесенью.

Для прорастания «рогатого корня» лучше всего подойдет теплое и светлое место, однако имбирь может расти и в тени.

Имбирь не любит прямых солнечных лучей и сквозняков.

До появления первых всходов имбирю необходим лишь минимальный полив, который будет поддерживать влажность земли. Первые ростки появляются, как правило, через 1-2 месяца.

Посмотрите видео о том, как вырастить имбирь ниже, оно на английском языке, но все действия проиллюстрированы.

Приобретаем посадочный материал

Для того, чтобы имбирь рос на вашем окне и веселил своим урожаем, важно особое внимание уделить выбору верного посадочного материала. Если вы растениевод со стажем, то можете явиться в обыкновенный супермаркет или овощную лавку. Ваш опыт выращивания имбиря поможет подогнуть качественный посадочный материал

Его можно найти даже в ближайшем лавке

Ваш опыт выращивания имбиря поможет подогнуть качественный посадочный материал. Его можно найти даже в ближайшем лавке.

Выбирать имбирь нужно внимательно

Если вы осуществляете посадку имбиря впервые, то рекомендуем адресоваться в цветочный магазин.

Необходим тщательный осмотр корнеплода

Однако, в торговле корни для выращивания встречаются редко

И если вы волей судьбы очутились в супермаркете, обязательно обратите внимание на внешний вид корня прежде, чем приобретать его

• Корень должен быть не весьма толстый и не сухой.
• Его конечности должны быть разветвлены, а на них крепятся почивающие почки.
• Проследите, чтобы почек было как можно больше, ведь собственно они, возможно, в ближайшем будущем станут ростками.
• Имбирь должен быть свежим. Поинтересуйтесь, когда он был завезен.
• Пять, если корни имбиря хранятся в холодильнике. Хуже дела обстоят в ситуации, когда этот продукт возлежит без воздействия холода.
• Имбирь должен быть сочным, а не сминаться под весом ваших перстов.
• Если вы хотите получить хорошую поросль, то можете приобрести молодые гладкие корневища. У них весьма плотная упругая поверхность, на которой нет сухих участков.
• Также не стоит приобретать корневище, на каком видны следы механического воздействия или следы от укусов насекомых. Скорее итого, такой корень уже болезненный и не даст вам ростков.

Выращивание цветущего имбиря

Если вам удастся заставить его цвести, можете считать себя успешным цветоводом. Происходит это только при строгой и постоянной поддержке привычных для растения климатических условий.

Причем в дикой природе цветы появляются на второй год жизни растения, а в домашних или тепличных условиях – чаще только на третий.

Растение второго года жизни

Но цветущий имбирь настолько красив и оригинален, что это зрелище стоит ваших усилий. Однако имбирь аптечный или обыкновенный, который мы и употребляем в пищу, покупая клубни в овощных магазинах, большой декоративностью не отличается.

Цветок обыкновенного имбиря

Чтобы вырастить на своем подоконнике действительно необычное экзотическое растение, придется поискать другой посадочный материал в цветочных магазинах.

Популярные сорта

Больше тысячи разновидностей насчитывается в богатом семействе имбирных. Но в домашних условиях выращивают лишь несколько неприхотливых сортов. Они могут быть очень не похожи друг на друга, отличаясь и формой, и цветом, и размером.

Одни виды цветут крупными единичными цветками, другие усеяны десятками мелких, третьи выпускают несколько соцветий. Поэтому невозможно однозначно ответить на вопрос, как выглядит цветок имбиря. Но можно описать самые популярные сорта.

Зерумбет. Этот цветок кажется искусственным, пластиковым, настолько яркие, толстые и плотные у него лепестки, собранные в тугую шишку. При взгляде сверху он очень напоминает чайную розу. Цветет не дольше 2-3 недель.

Зерумбет

Спекта похожа на зерумбет формой, но имеет желтую окраску, а из-под каждой чешуйки поочередно вырастают пестрые язычковые цветки.

Спекта

Джинджер Торч. Цветок довольно мелкий и невзрачный, на коротком цветоносе. Напоминает шарик из мелких чешуек, лежащий на нескольких более крупных лепестках.

Джинджер Торч

Кассумунар. Его бутон похож на молодую сосновую шишку – плотную и заостренную. На нем, проклевываясь между чешуйками, распускаются легкие белые цветы.

Кассумунар

Замечательный – внешне схож с кассумунаром, но его бутон и цветки имеют яркий алый или красный оттенок.

Имбирь замечательный

Японский – самый необычный вид в этом семействе. Он единственный расцветает ранней весной, почти одновременно с появлением молодых побегов. Поэтому его часто называют японским подснежником. Цветы крупные, бело-желтые и с весьма ощутимым нежным ароматом.

Имбирь японский

Выращивание в домашних условиях

Условия выращивания имбиря для получения цветов те же, что описаны выше. Но с некоторыми нюансами.

А именно:

Горшок для растения нужно выбирать тесный, чтобы ограничить рост клубня. Это стимулирует его к закладыванию цветочных почек.

В большую емкость можно посадить несколько растений

• Так как цветет имбирь только на второй или на третий год, то ему требуется период покоя. Если горшок с растением стоял на балконе или в саду, в начале осени его заносят в дом, ограждая от ранних заморозков.
• Отмирающую пожелтевшую и высохшую листву срезают, а горшок ставят в прохладное, но не холодное место.
• Зимой поливы сильно сокращают, поддерживая почву лишь в слегка влажном состоянии. Подкормки прекращают вообще.

Земля в горшке должна быть чуть влажной

Весной, с наступлением длинных и светлых дней, горшки переносят в светлое место и начинают поливать и подкармливать растения как обычно.

Имбирь, «проснувшийся» после зимовки

• Момордика
• Каламондин в теплице
• Грунт для орхидей

Проблемы выращивания, болезни и вредители

Имбирь считается культурой, которая устойчива к паразитам и разным заболеваниям. При выращивании растения можно столкнуться с таким вредителем как паутинный клещ. Узнают его по крапинкам на листве желтого цвета и бледности стеблей. Чтобы паутина была более заметной рекомендуется орошать культуру.

Как избавиться от паутинного клеща:

• Растение должно получать много влаги и увлажнения воздуха. Проблема часто возникает из-за отсутствия дренажа. Листву следует периодически обмывать водой под душем, обмотав корневую систему и вазон полиэтиленовым пакетом.
• Самым эффективным методом борьбы с вредителем является применение инсектицидов. Требуется раз в неделю обрабатывать культуру. Против клеща не действуют палочки, которые помещаются в вазон.

Важно! Если пряность употреблять в пищу, то лучше не использовать инсектициды, а просто протереть спиртом листья.  

Имбирь помогает справиться с простудой, придаст особый вкус еде, а его масло улучшит состояние кожи. Универсальный продукт приобретают в магазине, но посадка самостоятельно гарантирует его высокое качество и экологичность. Перед выращиванием нужно знать правила выбора корня и ухода, способы размножения, как растет имбирь, время цветения и с какими проблемами можно столкнуться.

Как вырастить имбирь из корня (корнеклубня)

Выращивание имбиря на подоконнике не сложнее других пряностей. Вот несколько рекомендаций и пошаговая инструкция по посадке корней.

Подготовка

Для посадки нужно выбрать хороший корень (корнеклубень) длиной от 7 до 12 см, лучше всего толстенький, гладкий, золотистого цвета. Не берите, если он выглядит тощим и сморщенным, это означает, что корень хранился слишком долго и уже старый.

Ищите посадочный материал с хорошо развитыми «глазками» или ростками. Они выглядят как маленькие рожки на корне и чем-то похожи на маленькие ростки картошки. Чем они зеленее, тем лучше.

Перед посадкой в горшок замочите корень имбиря в теплой воде на ночь, так как для продажи в магазинах его часто обрабатывают средствами, подавляющими рост.

Вы можете разрезать или разломить имбирные корневища на небольшие кусочки с несколькими растущими почками на каждом. Или просто посадите целиком.

Если вы делите корень на части, то оставьте имбирные кусочки в сухом месте в течение по крайней мере нескольких дней, это позволит им сформировать защитный слой на месте среза.

Как посадить корень имбиря

Наполните горшок землей. Поместите на поверхность почвы корень с ростками, направленными вверх

Если вы сажаете кусочки имбиря, то оставьте между ними расстояние приблизительно 20 см

Присыпьте корни слоем 1-2 см земли и осторожно утрамбуйте. Хорошо полейте, предпочтительно из распылителя

Накройте горшок прозрачным полиэтиленовым пакетом. Поставьте его в теплое место, защищенное от слишком яркого солнечного света и сквозняков. Температура воздуха должна быть около 20 C. Поддерживайте почву влажной, используя пульверизатор. Имбирь – медленно растущее растение, только через 2-3 недели вы должны увидеть, как первые побеги появляются из земли. Снимите пленку, продолжайте регулярно поливать растение и держите в тепле.

Выбор сорта для выращивания в домашних условиях

Имбирь — многолетнее травянистое растение, произрастающее в тёплых экваториальных и субэкваториальных зонах. В естественной среде лучшим для этого местом считаются жаркие регионы Индии, где вид и по сей день встречается в дикорослой форме. Сегодня известно огромное количество сортов растения, поэтому подбор лучшего гибрида для посадки — хлопотное дело. Выбор зависит от того, с какой целью вы собираетесь посадить растение: для употребления в пищу или для украшения интерьера.

Условно все сорта имбиря делят на следующие разновидности:

1. Жгучие — отличаются особо насыщенным вкусом и пряным ароматом, например, сорт Чёрный (Барбадосский). Кроме повышенных ароматических свойств растение имеет мягкую кожуру на корне, поэтому не нуждается в серьёзной кулинарной обработке.
2. Мягкие — имеют приятный и мягкий вкус. Среди таких гибридов наиболее популярным считается сорт Бенгальский (Белый). Он отличается достаточно плотной кожурой, поэтому очищается с трудом.
3. Декоративные — быстро растут и развиваются, при этом скорость роста корневища у таких гибридов сильно замедлена. Наиболее яркими представителями группы принято считать сорта Зерумбет, Джинжер Торч, Замечательный, Касуммунар, Пурпурный и Японский.

Важно! Если вы не в силах определиться с гибридом для посадки, можно воспользоваться простым, но эффективным методом подбора сорта. Оцените корнеклубень на вкус — тот сорт, который больше всего понравится, можно отбирать для проращивания.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Выращивание имбиря в открытом грунте требует предварительной подготовки и соблюдения комплекса мер для успешности мероприятия.

Где и за сколько приобрести посадочный материал?

Гораздо проще отыскать корнеклубень этого заморского растения. Достаточно зайти в супермаркет и приобрести свежий плод.

Необходимо предварительно уточнить, не был ли корень обработан химикатами, поскольку в этом случае его высаживать нельзя.

Справка. В Москве килограмм корня имбиря обойдется в 249 рублей (средняя цена), в Санкт-Петербурге стоимость немного дороже.

Подготовка

Прежде чем высадить имбирь в открытый грунт, необходимо провести комплекс подготовительных мероприятий, который включает в себя выбор посадочного материала, почвы и места выращивания.

Процесс посадки

Особенности посадки имбиря отличаются в зависимости от выбранного способа.

О том, как правильно посадить имбирь в открытый грунт семенами и корнеклубнями, а также как укоренить проросшее растение, читайте тут.

Семенами

Найти в продаже семена имбиря – сложная, а порой невыполнимая задача. В природе он практически не встречается, поэтому его культивируют в искусственных условиях. Получить семена можно только от разновидности, которая росла в естественной среде.

Если все же получилось найти драгоценные семена, для начала их высаживают в горшочки в домашних условиях, чтобы затем подросшую рассаду перенести в теплицу.

Этапы посадки:

1. в горшок помещается дренаж и засыпается подготовленная почва;
2. семена раскладываются на поверхности земли и слегка вдавливаются в нее (заглублять нельзя);
3. сверху насыпается тонкий слой грунта;
4. посадка поливается либо увлажняется с помощью пульверизатора;
5. контейнер с семенами помещается в теплое место.

Корнеклубнями

Нет необходимости в высаживании всего корня, его можно разделить на несколько частей, там самым увеличив количество посадочного материала.

Самым простым и популярным способом выращивания имбиря является метод деления корневища. Процедура включает в себя следующие действия:

1. Перед посадкой корень имбиря заливают теплой водой, чтобы разбудить «глазки». Во время хранения корень немного подсыхает, поэтому с помощью водных процедур его возвращают к жизни. Достаточно оставить его в емкости с водой на два – три часа.
2. Острым продезинфицированным ножом корневище делится таким образом, чтобы каждый новый кусочек имел минимум одну почку.
3. Далее полученные «деленки» опускают в слабый раствор марганцовки для обеззараживания и засыпают свежие срезы толченым углем.
4. Подготовленные корневища высаживают в большой горшок, помещая на дно хороший дренаж. Деленку помещают в почву почкой вверх. Земля подойдет покупная, предназначенная для огородных культур, также можно приготовить ее самостоятельно, смешав третью часть дерновой земли, столько же перегноя и чистого речного песка.

Проросший магазинный корень

Посадочный материал можно приобрести в обычном супермаркете, но необходимо правильно подобрать имбирный корень, чтобы он сгодился для выращивания. Для начала осматривают внешний вид корнеплода.

Важно. Корень должен быть гладкий, светлый (чем он светлее, тем моложе и сочнее), без морщин, шероховатостей и следов повреждений.

Обязательно проверяют наличие почек – «глазков» – на его поверхности

Именно из них впоследствии появятся побеги. Имбирь должен быть упругим и не содержать волокон

Обязательно проверяют наличие почек – «глазков» – на его поверхности. Именно из них впоследствии появятся побеги. Имбирь должен быть упругим и не содержать волокон.

При надавливании качественный посадочный материал не сдавливается и не сжимается, оставаясь жестким и твердым. Проросший магазинный корень можно высаживать в открытый грунт.

Этапы посадки:

1. выкапывают ямки;
2. на дно кладут дренаж, состоящий из гальки или керамзита;
3. сверху насыпают плодородный грунт;
4. высаживают корень почками вверх, не заглубляя их больше, чем на два сантиметра;
5. посадку обильно поливают.

О том, как правильно посадить проросший корень имбиря в домашних условиях либо в открытый грунт, мы более подробно рассказываем тут.

Как выбрать место у себя на даче?

Пророщенные в домашних условиях корни переносят в открытый грунт. Если выращивание происходит в теплом регионе, можно обойтись без укрытия, но в условиях средней полосы лучше всего поставить теплицу.

Грунт должен быть воздухопроницаемым и не слишком влажным, излишняя увлажненность негативно скажется на имбире.

Если почва бедная, добавляют перегной и минеральное удобрение. При культивировании в тяжелых грунтах делают дренаж, помещая на дно ямы керамзит или гальку.

Можно ли вырастить имбирь в домашних условиях

Выращивание растения в нашем климате не редкость, многие садоводы и цветоводы уже имеют опыт. Всё что нужно для успеха — это подробно ознакомиться с условиями, которые необходимы культуре, и обеспечить их. Прежде всего, это микроклимат — родина растения Азия, где тепло и влажно большую часть года.

В зависимости от целей выращивания: для получения корня или в качестве декоративного украшения, садоводу необходимо изучить тонкости ухода на разных стадиях развития. Как и большинство тропических растений, имбирь нуждается в периоде покоя. При соблюдении нужного микроклимата и ухода цветовод получит сильное, здоровое растения на долгие годы.

Знаете ли вы? Молодые проростки имбиря, толщиной с карандаш используют в пищу во многих странах. Их вкус похож на мандарин, только с ноткой мятной остроты.

Как разделять корни имбиря?

Имбирь делят для того, чтобы получить новые растения или просто отделить старые корневища от новых и увеличить количество урожая.

Разделение корней проводят, когда растению не менее 3-х лет и когда горшок уже наполнен корнями так, что им не хватает места для развития.

Еще одним признаком того, что корни пора разделять, это появление корней имбиря над поверхностью почвы.

Чтобы разделить корни, тщательно выкопайте их, не повреждая.

Используйте острый нож для того, чтобы срезать отдельные корневища.

Проверьте каждый корень на наличие повреждений, гниения или насекомых-вредителей.

Корни не должны быть повреждены.

В результате, вам нужно отобрать здоровые корни, у которых есть по крайней мере несколько глазков или ростовых узлов.

Они будут источником роста новых растений.

После разделения имбиря, их нужно сразу же посадить в почву, а некоторые из них можно отложить для использования в пищу.