Рецепты коктейлей с гранатом, которые украсят новогоднее застолье

Рецепты самогона, настоянного на гранате

Существует огромное количество вариантов домашнего алкоголя из самогона. Каждый человек, занимающийся приготовлением настоек из собственного дистиллята, имеет проверенные рецепты приготовления настойки на гранате на самогоне. Использование проверенных рецептов гарантирует получение продукта, потребительские свойства которого будут по достоинству оценены даже самой взыскательной публикой.

Количество используемых дополнительных ингредиентов поражает воображение. Помимо классического способа приготовления, в котором используется лишь самогон, гранаты и сахар, существует множество вариантов исполнения. В качестве основы к дистилляту нередко добавляют вино. Вместо сахара нередко используют декстрозу.

Простой рецепт гранатовой настойки на самогоне на 3 литра

Классическим и наиболее простым в плане приготовления является рецепт с использованием дистиллята, зерен граната и белого сахара. Такой вариант изготовления дает возможность получить отличную настойку с легким фруктовым запахом и потрясающим рубиновым цветом. Для приготовления понадобится:

• 3 л домашнего дистиллята 45-50 градусной крепости;
• 15 спелых гранатов;
• 1 кг сахара.

Фрукты очищают от кожуры и удаляют белые пленочки между зернами. С помощью ножа или скалки из них выпускают сок и добавляют к самогону. Далее в самогон высыпают сахар и размешивают его до полного растворения. Емкость накрывают крышкой и отправляют в темное помещение на 10 дней. По истечении этого времени напиток фильтруют и разливают по бутылкам.

Рецепт настойки граната на самогоне с лимоном

Лимон добавляет в готовую настойку легкую цитрусовую нотку, а также слегка дополняет непревзойденный аромат фруктов. Кроме того, лимонная цедра добавляет напитку терпкости, делая его еще более изысканным. Для такого рецепта понадобится:

• 3 л дистиллята 45 градусов;
• 2 лимона;
• 12 гранатов;
• 1,5 кг сахара.

С лимонов снимают цедру, после чего из 1 лимона выдавливают сок. Гранаты очищают и удаляют из них пленки. Зерна перемешивают с лимонным соком, цедрой и сахаром, после чего заливают самогоном. В хорошо затемненном месте продукт готовится около 2 недель, затем его процеживают через марлю и разливают по подготовленным бутылкам.

Настойка из граната на самогоне и вине

Добавление вина позволяет значительно улучшить вкус готовой настойки и сделать его более ровным. Оно также добавляет ей неповторимую вкусовую нотку. Лучше всего подойдет красное полусладкое или десертное вино. Если применять сухое, то необходимо добавить некоторое количество сахара, чтобы подсластить настойку.

На 3 л 50-градусного домашнего самогона берут примерно 200-250 мл вина, 8 гранатов и 250 мл минеральной воды. Для приготовления необходимо взять именно гранатовый сок, поэтому его необходимо отжать и процедить. Минеральную воду лучше взять с газом — она придаст напитку дополнительную изюминку.

Сок смешивают с вином и минеральной водой, к ним добавляют спирт и хорошо перемешивают. Емкость накрывают марлей и отправляют в теплое место на пару недель. После окончания отстаивания настойку процеживают и разливают по бутылкам.

Гранатовая наливка на самогоне с декстрозой

Декстроза представляет собой соединение, получаемое при переработке винограда. Ее добавление вместо классического белого сахара позволяет получить органический продукт. Кроме того, при одинаковой массе декстроза является более сладкой. Для рецепта понадобится:

• 3 л самогона 50 градусов;
• 8 спелых гранатов;
• 750 г декстрозы;
• цедра 1 лимона;
• 750 мл воды.

Из зерен граната выдавливают сок и смешивают его с водой. К ним добавляют декстрозу и лимонную цедру. Получившуюся смесь ставят на огонь, доводят до кипения и проваривают 4-5 минут при постоянном помешивании.

Когда смесь остынет до комнатной температуры, в нее вливают дистиллят, перемешивают и отправляют настаиваться в течение 1-2 недель. Готовую наливку процеживают через несколько слоев марли и разливают по бутылкам.

Готовим гранатовую настойку на водке

Сегодня на прилавках магазинов представлены различные вина, ликеры, настойки. Все напитки имеют свой вкус, который получают из-за главного компонента. Это может быть вкус ягод, фруктов, конфет, овощей или трав. Настойки являются самыми распространенными напитками, которые готовят в домашних условиях. Чаще всего в приготовлении настоек используют разнообразные фрукты. Одним из таких вкусных компонентов является гранат. Гранат является полезным плодом, из-за большого содержания полезных веществ и витаминов. Поэтому гранатовая настойка на водке чаще всего используется не как алкоголь, а как лечебное средство при разных заболеваниях. Готовится эта полезная настойка несложно, главное иметь все необходимые составляющие для данного рецепта.

• 1 л. спирта
• 1 л. минеральной водички
• 4 граната
• 100 мл. красного вина.

Шаг 1. Очищаем гранат. Существует несколько способов. Самый простой и доступный способ очищение в

воде. Разрезаем плод на две половинки и помещаем в тарелку с водичкой. Далее берем его за края, поворачиваем разрезанной частью вниз, надавливаем пальцами на середину и выворачиваем наизнанку половинку граната. Этот способ удобен тем, что сок плода не разбрызгивается, зернышки опадают вниз, а кожура и мембрана поднимается наверх.

Готовить нужно только в стеклянной или эмалированной посуде.

Шаг 2. Теперь из граната добываем сок. Зернышки граната и кладем в сито, мнем их ложкой, чтобы каждая семечка отдала сок.

Шаг 3. Соединяем спирт с минеральной водой, соком граната и вином. Отправляем настаиваться в холодное место без света на несколько недель. Затем гранатовая настойка на спирту проходит фильтрацию через марлю, сложенную в несколько слоев.

Шаг 4. Полученный напиток оставляем отдохнуть примерно на неделю. Готовый напиток имеет оригинальный вкус и цвет, полезные свойства, особый нежный аромат.

Существует несколько рецептов приготовления гранатовой настойки. Все они схожи по технологии готовки, но могут отличаться составляющими. Такой рецепт позволит приготовить настойку в домашних условиях, которая по вкусу будет похожа на ликер.

1. гранат — 6 шт.
2. лимон — 1 шт.
3. палочки корицы — 1 шт.
4. водка — 750 мл.
5. сахар — 350 гр.
6. вода — 180 мл.

Подготавливаем гранат: извлекаем зерна и выдавливаем сок.
Отделяем лимонную цедру

Делается это очень осторожно, чтобы не задеть белую кожу, которая придает горечь.
Полученную цедру и зернышки от плода складываем в банку и заливаем полученным гранатовым соком.
Вливаем водку и кладем корицу. Герметично закупориваем банку и ставим в темное помещение на три недели для настаивания.
Через три недели процеживаем напиток и профильтрованную чистую настойку переливаем в другую банку.
Далее готовим сироп

В отдельной емкости соединяем водичку и сахарный песок. Все нагреваем, при этом постоянно помешиваем до полного растворения сахара. Остужаем сироп и добавляем его к настойке. После всего емкость снова закрывается и настаивается еще месяц. Раз в несколько дней нужно взбалтывать настойку.
Через месяц аккуратно сливаем настойку с осадка, не задев его. После окончательной фильтрации разливаем готовый напиток по бутылкам. Хранить такой напиток рекомендуется в холодном месте.

Настойка на гранате получается густой, тягучей и похожей на ликер. Пить такую настойку лучше в охлажденном виде с различными фруктами или закусками.

Спиртовые настойки

Из зерен граната можно приготовить ароматные настойки, которые будут не менее полезны водной и смогут заменить собою традиционные алкогольные напитки на вашем праздничном столе.

На водке

Гранатовая настойка на водке по вкусу напоминает больше ликер, так как рецепт предполагает наличие большого количества сахара. Если же вы любите сладкие алкогольные напитки, то сахар можно просто не добавлять. В этом случае вы получите настойку, которую невозможно будет отличить от оригинальных «Кремлевских звезд».

1. Взять 4 граната, разрезать каждый на две половинки и положить их в миску с водой.Рекомендация! Использовать необходимо только стеклянную либо эмалированную посуду – при работе избегайте пластика.
2. Взять одну часть плода, перевернуть срезом вниз, надавить большими пальцами по центру и вывернуть дольку.
3. Счистить пальцами зерна; подобным образом поступить с каждой половинкой.
4. Переложить добытые семена в мелкое металлическое сито, снизу установить широкую миску, ложкой выдавить сок.Совет! Чтобы отжать из гранатовых семян сок, можно воспользоваться и обычной скалкой – семена сложить в полиэтиленовый пакет, завязать его и пройтись сверху скалкой.
5. Сок и косточки сложить в трехлитровую банку.
6. Добавить цедру одного лимона, палочку корицы и 750 мл водки.
7. Банку плотно закрыть и убрать в затененное прохладное место.
8. Настаивать на протяжении 3-х недель, время от времени взбалтывая содержимое.
9. По истечении указанного времени настойку профильтровать и добавить в нее сироп, приготовленный из 180 мл воды и 350 г сахара.
10. Вновь убрать настойку в холодное место и оставить приблизительно на месяц.
11. Готовый напиток разлить по бутылкам.

На спирту

Настойка граната на спирту имеет одну особенность – ее необходимо употребить на протяжении 3-х месяцев после приготовления. В случае превышения этого срока ее вкусовые качества сильно поменяются – будет ощущаться вкус и запах спирта.

1. Из 4 плодов граната добыть зерна по технологии, описанной в предыдущем рецепте.
2. Косточки выбросить, сок перелить в трехлитровую банку.
3. В сотейнике соединить литр спирта и литр минеральной воды.
4. Добавить 100 мл красного вина.Рекомендация! Вино здесь не является обязательным ингредиентам, но оно помогает выровнять вкус настойки. И если вы решили его использовать, то желательно выбрать десертное вино, а лучше домашнее.
5. Вылить все в банку с гранатовым соком, закрыть крышкой и перенести в прохладное место.
6. Спустя 3 недели напиток профильтровать.
7. После фильтрации его желательно оставить еще на одну неделю в холодном месте.

Виды

На сегодня Армения является одним из крупнейших экспортеров этой продукции. Ежегодно здесь производится порядка пятнадцати-шестнадцати миллионов литров водки. Поставки алкоголя страна осуществляет преимущественно в страны СНГ, в основном в Россию.

Технологии, по которым производится армянская водка, весьма ярко выделяются на фоне ставших уже традиционными методик мировой алкогольной промышленности. Прежде всего это обстоятельство обусловлено тем, что здесь используется поистине уникальное сырье. Так, помимо уже классических пшеничных сортов, армянская водка готовится на основе самых разных ягод и фруктов путем дистилляции их сока.

Такому широкому разнообразию в водочном ассортименте местные мастера обязаны в первую очередь неповторимыми почвенно-климатическими особенностями страны. На территории одной только Араратской долины растут бескрайние фруктовые сады абрикоса, персика, винограда и т. д. Именно здесь местные мастера и собирают каждый год богатый урожай, из которого производится плодовая армянская водка. Она имеет невероятный аромат и становится украшением любого стола.

Вниманию поклонников крепкого высококачественного алкоголя многочисленные армянские производители предлагают самые разнообразные сорта, в том числе легендарные тутовые и кизиловые разновидности, персиковую и абрикосовую, сливовую, айвовую и даже дынную водку. Интересно, что, помимо продукции стандартной крепости – сорока градусов, в винной карте некоторых заводов присутствуют и напитки с повышенной крепостью — до пятидесяти-шестидесяти процентов.

Гранатовый сок с миндалём

Ингредиенты:

• лимонная цедра — 60—70 гр.
• выжатый гранатовый сок — 900 мл.
• мускатный орех — 3 гр.
• корица измельчённая — 3 щепотки
• сахар-песок — по вкусу
• миндаль — 70 гр.
• гвоздика — 6 бутонов

Смотрите так же:  Настойка продуктов жизнедеятельности восковой моли

Способ приготовления:

1. Прежде всего, необходимо отжать сок из гранатов любым способом.
2. Вы получите 900 мл. чистого напитка.
3. Прожарьте миндаль на сухой сковороде, затем измельчите кофемолкой.
4. Примешайте к ореховой крошке молотую корицу, мускат, сахарный песок (лучше пудру) по вкусу.
5. Разомните гвоздику, примешайте её сюда же.
6. Натрите цедру лимона, приплюсуйте к общей массе.
7. Теперь влейте концентрированный грейпфрутовый сок, поставьте состав на огонь.
8. Варите на медленной мощности 10 минут, выключите конфорку.
9. Когда кристаллы растворятся, остудите и процедите напиток.

Полезный состав

Гранат – экзотический фрукт. Основная масса потребителей оценивает только вкус фрукта, исключает из пищи гранатовые семена, опасаясь вредного воздействия твердой структуры семечек на желудочно-кишечный тракт.

Зернистая часть фрукта содержит полезные минеральные вещества, витамины, полиненасыщенные кислоты. Из зёрен граната добывают целебные масла, применяемые в дерматологии, терапии, косметологии. Масло гранатовых косточек содержит линолевую, пальмитиновую, олеиновую и стеариновую кислоту.

Состав семян граната:

• витамины группы А, В, Е;
• микроэлементы: кальций, калий, натрий;
• никотиновая кислота;
• фосфорные соединения;
• жирные кислоты;
• полифенолы;
• железо.

Также в состав косточек входят: дубильные вещества, йод, крахмал и зола. Польза гранатовых косточек доказана многочисленными исследованиями в области медицины.
Положительные свойства семян широко используются для лечения различных заболеваний, решения косметологических проблем, приготовления лекарств и спиртовых настоек.

Гранатовая ликерная настойка

В арсенале должны быть:

• гранаты – 3 ед.;
• водка – 500 мл;
• лимон – 1 шт.;
• сахар белый – 250 грамм.

Принимаемся за дело:

• Гранатовые зернышки высыпать в эмалированную миску.
• Лимон «искупать» в кипятке и обсушить бумажным полотенцем. Отделить цедру.

Литровую емкость из стекла заполнить зернами граната и цедрой. Перетереть толкушкой из дерева в единую массу.
Соединить сок с водкой, закрыть емкость и отправить настаиваться на 16-20 суток на солнечное окошко.
Отфильтровать микс, пропустив его через ватно-марлевый самодельный фильтр в чистую тару. В нее же отжать оставшуюся гущу.
Растворить в небольшом количестве жидкости сахар, прогревая этот тандем на небольшом огне.
Полученный сироп остудить и вмешать в алкоголь

Емкость с настойкой на этот раз поместить в темноту и прохладу, например в холодильник.
Через неделю достать ликер и осторожно, через трубочку от капельницы перелить его в стерильную посуду.

Получается гранатовая настойка с изумительной палитрой и ярким гранатовым ароматом с нотками цитруса. Ее приятно наслаждаться в чистом виде или смешивать с другим горячительным. Например, в сочетании с шампанским получается изумительный коктейль.

Вы можете стать соавтором будущего научного открытия. Ну, или, как минимум, сделать настойку отличную – вкусную и гармоничную!.. Вот видите, что творится…

Классический способ

На дистилляте домашнего приготовления

В этом рецепте в качестве основы используется самогон домашнего приготовления.

Если самогон будет плохого качества, готовая настойка получится неприятной на вид и вкус, и пользы от такого напитка будет мало.

Ингредиенты:

• по 100 г воды и декстрозы;
• кожура половины лимона;
• 450 мл самогона;
• зерна одного граната.

Готовится такая крепкая настойка, так:

1. В кастрюлю следует поместить воду и декстрозу и прокипятить смесь на среднем огне.
2. Зерна обдать кипятком и поместить в кастрюлю.
3. Варить пр слабом кипении ровно 4 минуты.
4. Снять емкость с огня и оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.
5. Влить в банку самогон и сироп.
6. Убрать для настаивания на 30 дней.

По истечению указанного времени смесь процедить, разлить по бутылкам и убрать на хранение в холодильник. После охлаждения можно приступать к дегустации.

Посмотрите видео, в котором рассказывается о пропорциях и технологии приготовления настойки из граната на самогоне:

На водке

Данная настойка может быть приготовлена двумя способами, но практически из одних и тех же ингредиентов:

• 4 спелых и крупных граната;
• 1 л водки;
• 2 коричные палочки;
• цедра с одного крупного лимона.
• сахар 350 г и вода 100 г — по желанию.

Сахар и вода добавляются к основным компонентам в том случае, если готовится сладкая настойка из этого плода.

Приготовление:

Гранат необходимо промыть прохладной проточной водой и очистить. Затем зерна без пленок следует выложить в целлофановый пакет и слегка подавить их скалкой

Важно, чтобы сами косточки остались целыми иначе в готовом напитке будет явно чувствоваться небольшая горчинка. Полученный сок вместе с жмыхом перекладывают в стеклянную емкость и заливают водкой

Добавляют в емкость специи и плотно закрывают крышкой. Убирают настойку в прохладное и темное место на 4 недели. При этом каждые три дня ее следует хорошо встряхивать. По истечению указанного времени, настойку процедить, охладить и можно пить.

Настойка из граната, приготовленная по второму рецепту скорее напоминает ликер, но пьется она очень мягко и приятно, оставляя после себя продолжительно сладкое гранатовое послевкусие.

Готовить ее с добавлением сахара рекомендуется в том случае, если сами плоды оказались вялыми или недозревшими. а их вкус слишком кислый.

На спирту

Настойка на спирту готовится с добавлением минеральной воды. Это позволяет смягчить ее терпкий и довольно насыщенный вкус.

Компоненты:

• 500 мл спирта крепостью до 75 процентов;
• два крупных граната;
• 50 мл красного полусладкого вина;
• 500 мл минеральной воды.

Если не добавлять гранатовые семечки, то готовый алкогольный настой получится более мягким и нежным. Если же использовать и их, то вкус получается довольно терпким и слегка вяжущим.

Готовится настойка следующим образом:

1. Извлечь из граната семечки и получить из них сок, так же как и в предыдущем рецепте.
2. Смешать спирт с нарзаном и оставить на 30 минут для окончания реакции.
3. Влить в настой вино и добавит гранатовый сок вместе с семечками.
4. Закрыть емкость крышкой и настаивать около 20 дней. Взбалтывать настой не нужно.
5. По истечению срока, смесь процедить и можно пить после охлаждения в холодильнике.

Вино в такую настойку добавляют с целью гармонизации вкуса и усиления ее цвета. Отказываться от его добавления не рекомендуется.

Однако, такой вкусный и полезный алкогольный продукт можно приготовить и не только из зерен этого плода.

Популярные рецепты настойки граната на самогоне и этапы технологии

Вариаций настоек много, среди которых встречаются известные напитки и не распространенные, придуманные самогонщиками в качестве домашнего рецепта. Некоторым нравится традиционная классика. Другие предпочитают оригинальность и готовят «Кремлевские звезды» или «Рубиновое сердце».

Классический

Наиболее простой вариант «три в одном». Для его приготовления потребуется:

• 1 кг сахара;
• 3 л самогона;
• 15 плодов граната.

Последовательность приготовления:

1. Плоды разламывают, извлекают зернышки, очищая их от кожуры и белых пленок.
2. Зерна толкут вручную, чтобы извлечь сок.
3. Гранатовый сок отживают и вливают в самогонку.
4. Добавляют сахар и перемешивают до полного растворения.
5. Тару закупоривают и отправляют в теплое, темное место на 2 недели.
6. Настой фильтруют, дегустируют, разливают по бутылям и опускают в винный погребок.

Кремлевские звезды

Основное условие при приготовлении – добавление красного вина. Идеально, если вино домашнего производства. Это позволит создать уникальный и экологически чистый напиток без примесей.

Для создания настойки потребуется:

• 5 плодов граната;
• 200 мл красного вина;
• 1 л минералки;
• 1 л самогона.

Из гранатовых зернышек извлекают сок. Все составляющие сливают в общую тару и перемешивают. Напиток настаивают на протяжении 3 недель, затем фильтруют и оставляют еще на неделю. Полученные «кремлевские звезды» готовы к дегустации и дальнейшему хранению.

Оригинальный рецепт

Можно самостоятельно менять вкусовые качества или воспользоваться проверенным временем рецептом. Интересной вариацией напитка с гранатом является «Гранатовое сердце». Это полезный по составу и оригинальный по вкусу алкогольный напиток.

Состав включает следующие ингредиенты:

• 8 плодов граната;
• 750 г декстрозы (глюкозы или виноградного сахара);
• 3 литра самогона 50 градусов;
• цедра одного лимона;
• 750 мл воды.

Гранатовые зерна толкут, извлекая из них сок. Добавляют к нему воду, декстрозу и цедру лимона. Смесь ставят на огонь на 4-5 мин и доводят до кипения, но не кипятят. Нагревают постепенно при постоянном помешивании. В остывший состав вводят дистиллят и настаивают 2 недели в тепле и темноте. Настойку фильтруют через несколько слоев марли и разливают по бутылям. Затем «Гранатовое сердце» ставят на хранение, чтобы напиток «дошел». Используют в качестве аперитива.

На основе гранатовых корок

Плотная кожура граната обладает свойством снимать воспаление в ротовой полости, избавлять организм от паразитов, спасать человека от диареи. Она придает настойке на самогоне на гранатовых корках необычный цвет, вкус и аромат. По вкусу она похожа на молодой коньяк.

В основе напитка – следующие ингредиенты:

• 2 л самогона 45 градусов;
• 1 плод граната;
• сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт состоит из следующих моментов:

1. Кожуру снимают и просушивают в духовом шкафу.
2. Корочки ломают на части, высыпают в 2-х литровую банку и заливают самогонкой. По желанию добавляют сахар.
3. Самогон на гранатовых корках настаивают 3 недели, затем фильтруют и дегустируют. Ставят на хранение.

Опасность кишечного коронавируса

Это состояние опасно не только тем, что развивается воспалительная реакция, но и тем, что при рвоте и диареи организм человека теряет большое количество жидкости, в результате чего может возникнуть обезвоживание (дегидратация). Особой опасности подвергаются люди преклонного возраста, имеющие дополнительные хронические заболевания. Для них такое состояние несет угрозу не только здоровью, но и жизни.

Диагностика

По аналогии с респираторной формой коронавируса, диагностика кишечной формы заболевания проводиться с помощью лабораторного ПЦР исследования

Во внимание берется характер жалоб пациента

Лечение

Как и при респираторной форме данного заболевания, чаще назначается симптоматическое комплексное лечение. При выраженных клинических проявлениях назначается курсовой прием интерферонов, которые являются одним из главных звеньев иммунитета. Ключевое значение имеет восстановление водно- солевого баланса. С этой целью назначается обильный питьевой режим, а также препараты, содержащие необходимый набор электролитов. Наиболее популярен препарат Регидрон в форме порошка для приготовления раствора. Препарат используется в качестве регидратационной терапии при диареи, независимо от причины ее развития. Доказательной эффективностью при лечении всех форм Covid-19 обладает селен, который помогает усилить общую сопротивляемость организма.

Обязательным пунктом комплексного лечения является диета. Пациентам назначают щадящий режим, который предусматривает полное исключение из рациона жаренной и жирной пищи, алкоголя, приправ и специй, соусов. С заботой о здоровье кишечника, предпочтение отдается слизистым супам, кашам на воде, отварной рыбе, молочным киселям и другим продуктам, способствующим обволакиванию стенок ЖКТ.

При любой степени выраженности проявлений кишечного коронавируса, важно не откладывать визит к врачу. Независимо от того, имеет заболевание первичную или вторичную природу, это патологическое состояние нарушает баланс кишечной и желудочной микрофлоры, что провоцирует или усугубляет диарею

Восстановлению микрофлоры кишечника способствует прием метапребиотика Стимбифид Плюс. В состав Стимбифид плюс входят 3 активных компонента, эффективно восстанавливающих баланс собственной микрофлоры кишечника человека.

Нормальная микрофлора помогает ускорить процесс выздоровления при кишечной форме коронавирусной инфекции, укрепить защитные силы организма и предупредить развитие обезвоживания организма. Эффективность средства доказана как при лечении кишечной формы коронавируса, так и для профилактики заболевания. Метапребиотик одинаково безопасно использовать в любом возрасте. Полный курс приема метапребиотика Стимбифид Плюс поможет снизить до минимума риск развития осложнений респираторной и кишечной форм коронавирусной инфекции.

09.03.2021

133499

64

/ Доктор Стимбифид

Гранатовый сок в домашних условиях

Ингредиенты:

• Гранаты — 1 Килограмм
• Вода — 300 Миллилитров

Способ приготовления:

1. Каждый плод моем и разрезаем на четыре части.
2. Очищаем каждую четвертинку от кожуры.
3. Отделяем зерна, кладем их в соковыжимаку и выжимаем сок.
4. Процеживаем полученный сок от косточек (если ваша соковыжималка не делает этого сама, автоматически).
5. Поскольку гранатовый сок обладает очень терпким и насыщенным вкусом, рекомендую разбавить его 1:1 с чистой столовой водой.
6. Гранатовый сок готов.
7. Пейте, наслаждайтесь и будьте здоровы

Ингредиенты:

• 3 ст. граната-
• 1/2 ст. холодной воды-
• 40 г крахмала-
• 2 ст.л. сахарного песка.

Способ приготовления:

1. Сок налейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
2. Крахмал залейте водой и хорошенько перемешайте.
3. Когда сок дойдёт до кипения, положите в него сахар, тонкой струйкой влейте крахмал, всё перемешайте, вновь доведите до кипения и снимите с огня.

Сроки и условия хранения

Алкоголь и настойки на его основе довольно хорошо подвержены хранению, поэтому можно считать, что срок годности напитка практически не ограничен

Однако важной деталью именно настойки на гранате является то, что со временем фруктовый аромат и вкус уменьшается. Через год аромат водки практически полностью заместит гранатовый, поэтому употреблять готовый продукт желательно как можно раньше с момента его приготовления

Хранить настойку рекомендуется в прохладном затемненном месте. Лучше всего для таких целей подойдет подвал, гараж или неотапливаемая комната. Бутылки должны быть плотно закупорены, чтобы избежать попадания в них вредоносных бактерий, которые способны превратить алкоголь в уксус.

Наливка из черносмородинового сока

Если у вас уродилась чёрная смородина, и вы не знаете, что можно из неё приготовить, кроме варенья и джема, обратите внимание на предлагаемый рецепт наливки из сока чёрной смородины. Вкусный алкогольный напиток небольшой крепости украсит не только ваши семейные праздничные застолья, но и будет отличным вариантом для проведения вечеринок с друзьями

Кроме того, наливка будет прекрасной альтернативой магазинным ликёрам и наливкам, которые имеют в своём составе красители и ароматизаторы.

Для этого их нужно хорошо промыть, просушить, выложив на кухонное полотенце, и переложить на противень с пергаментной бумагой. Включить духовку на 80°С, и при отрытой дверце томить ягоды около 40-60 мин.

• 1 л натурального сока чёрной смородины;
• 1 л водки;
• 400 г сахара;
• По 3 шт. кардамона и гвоздики;
• Горсть томлёных ягод смородины.

1. Все предлагаемые ингредиенты соединить в стеклянной стерилизованной банке.
2. Хорошо встряхнуть, чтобы растворился сахар, плотно закрыть ёмкость и поставить в тёмное и тёплое помещение. Если такого места нет, можно банку укутать тёмной материей, чтобы не попадали солнечные лучи.
3. Через 30-35 дней жидкость отфильтровать через ватно-марлевую салфетку или другой фильтр, кроме угольного.
4. Разлить в подготовленные стерильные бутылки и герметично закрыть.
5. Вынести в подвальное помещение на 40 дней до полного настаивания.

Рецепт наливки из граната

1. Почистить гранаты любым способом, стараясь не разбрызгивать сок. Должны остаться только зернышки без мякоти, которая дает горечь.

2. Раздавить зерна деревянной скалкой. Полученный сок с мякотью перелить в емкость для настаивания – стеклянную бутылку или банку.

3. Лимон ошпарить кипятком, промыть в проточной воде и вытереть насухо, удалив с кожицы остатки консерванта. Чисткой для овощей или аккуратно ножом снять цедру – верхнюю желтую часть без белой мякоти. Свежую лимонную цедру добавить в емкость к гранату.

4. Всыпать сахар. Перемешать. Герметично закрыть. Оставить на 5 дней в теплом, солнечном месте, например, на подоконнике. Раз в сутки встряхивать.

5. Влить в полученный сахарный сироп водку (спирт, самогон), по желанию добавить корицу (обязательно палочкой). Перемешать. Закрыть емкость крышкой, перенести в темное место с комнатной температурой. Оставить на 10 дней. Раз в 2-3 дня взбалтывать.

6. Готовую гранатовую наливку процедить через пару слоев марли, хорошо отжать жмых. Попробовать напиток на вкус. По желанию добавить больше сахара. Также можно снизить крепость или кислотность разбавлением водой.

При появлении мути или осадка напиток можно профильтровать через вату, чтобы сделать его прозрачным. На вкус натуральный осадок не влияет.

Срок годности домашней наливки из граната в герметично закрытой стеклянной емкости при хранении вдали от прямых солнечных лучей – до 3-х лет. Крепость – 25-30% (без добавления воды и второй порции сахара).

Гранат известен не только полезными свойствами, но и уникальным вкусом. Поэтому его часто применяют в создании гранатовой настойки на самогоне. Этот алкогольный напиток порадует за гостей за праздничным столом и наполнит человеческое тело необходимыми витаминами, но только если он приготовлен по правилам.

Люди знают гранат много тысячелетий, поскольку этот фрукт известен множеством настоев и лекарственных средств, произведенных на его основе. Самогонщики часто используют гранат, как основное сырье для создания полезного алкогольного напитка и обогащения человеческого тела витаминами.

Зерна и мякоть граната приносят пользу человеческому организму и предотвращают множество заболеваний. Основными преимуществами для человека являются следующие свойства граната:

• устранение анемии через повышение гемоглобина;
• уничтожение радионуклидов и понижение воздействия от радиации;
• укрепление нервной системы;
• способность вызывать аппетит;
• укрепление сердечно-сосудистой системы;
• снижение уровня холестерина;
• снижение симптомов во время климакса и облегчение состояния женщины в этот период.

Многие люди, думающие о своем здоровье, а также близких людях стараются приготовить полезный для человека напиток.