Когда собирать землянику в лесу: время созревания, полезные свойства

Посадка клубники

Мероприятие, связанное с посадкой этой садовой культуры, включает в себя несколько этапов.

Определение сроков — когда сажать?

Подходящее время для посадки клубники зависит от климата территории, на которой планируется выращивание, например:

• южные районы – первая декада сентября;
• Средняя полоса РФ – с начала августа до конца сентября, с конца марта до середины апреля;
• северные регионы – с конца мая до середины июля.

Выбор места

Место для ягодника должно быть хорошо освещенным и находиться под прямыми солнечными лучами около 10 часов в сутки. Предпочтительны два типа почвы:

• суглинок – хорошо удерживает влагу, пропускает воздух и быстро прогревается солнцем;
• супесчанник – обладает отличной воздухо- и водопроницаемостью, быстро высыхает, не образуя корки на поверхности.

Оптимальный уровень кислотности грунта (рН) должен находиться в диапазоне 5,5–6,6. Залегание грунтовых вод – не ближе 0,8 м к поверхности земли.

Предшественники

Идеальные предшественники для посадки клубники:

• зелень: базилик, петрушка, салат, укроп и кинза;
• чеснок;
• бобовые;
• все виды капусты;
• свекла;
• морковь;
• редис;
• редька;
• репа;
• бархатцы;
• нарциссы;
• тюльпаны.

Нежелательно высаживать садовую землянику после томатов, картофеля и всех тыквенных: дыни, кабачков, арбуза, тыквы, огурцов.

Техника посадки

Подготовку к весенней посадке начинают вести с осени. Приблизительно за 6 месяцев до нее грунт перекапывают вместе с древесной золой и перегноем.

Подготовительные работы, связанные с осенней посадкой клубники, проводят за несколько недель: грунт перекапывают с перегноем и древесной золой. Высадка ягоды весной и осенью выполняется по одинаковой технологии:

• погрузить корни кустов в глиняную болтушку;
• сформировать лунки с глубиной около 10 см;
• в каждое углубление залить ½ л воды;
• поместить в лунки саженцы и присыпать землей до уровня корневой шейки.

Посадкой лучше всего заниматься в вечернее время или пасмурные дни, так как под воздействием солнечных лучей листья сильно испаряют воду.

Осмотр растения

Для того чтобы культура регулярно плодоносила, необходимо очень внимательно относится к её состоянию. В случае тревожных симптомов нужно как можно быстрее принять меры. Одним из признаков начала заболевания может быть подсыхание и скукоживание листьев. Листья становятся характерного желтого цвета. Это признаки земляничного клеща. Начинать с ним борьбу нужно незамедлительно, пока от него не заразились здоровые кусты.

Для этого необходимо удалить все больные кусты и вывезти их с участка или сжечь. У остальных растений нужно срезать все листья, оставив только сердцевину. Растения можно обработать раствором карбофоса (1/2 ложки на ведро воды). Хорошо будет опрыскать клубнику раствором чеснока для профилактики (2 головки чеснока растолочь и добавить в ведро воды).

Польза лесной ягоды

Как бы ни хвалили садовые культуры, нет ничего лучше дикорастущих ягод. О полезных свойствах растения и плодов известно с древности. Лесная клубника — кладезь полезных веществ, недаром ее широко используют в народной медицине, для диетического питания, укрепления здоровья.

В душистых многоорешках содержатся:

• Кислоты — аскорбиновая, салициловая, хинная, фолиевая, яблочная, лимонная;
• каротин;
• пектиновые вещества;
• клетчатка;
• эфирные масла;
• сахар;
• дубильные вещества;
• флавоноиды.

Отмечают высокое содержание железа, присутствие в плодах кобальта, цинка, марганца.

Ягоды используют как потогонный препарат, лечебное средство при заболеваниях печени, сердечных патологиях, цинге, воспалительных процессах ЖКТ. Из сушеной клубники и листочков готовят лекарственные отвары, применяемые при нарушениях обмена веществ, простудах, болезнях почек.

Отвары клубничных листьев — отличное ранозаживляющее средство, а настойки из цветков растения полезны при заболеваниях сердца и сосудов. В косметологии широко применяются ягодные маски для лица, помогающие убрать морщинки, повысить упругость и тургор, улучшить состояние кожи.

Клубника способствует:

• повышению иммунитет;
• улучшению аппетита;
• нормализации работы печени;
• улучшению памяти;
• очищению кожи (применяют при раздражении, псориазе, экземах).

Но нельзя забывать про возможный вред и противопоказания. Культура вызывает аллергию, поэтому детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, склонным к высыпаниям на коже, употребление ягод разрешено в небольших количествах. Желательно смешивать клубнику с молочными продуктами, чтобы избежать аллергии.

Лесную клубнику не собирают ведрами, слишком мала урожайность растения. Но полакомиться вкусными сочными ягодками возможно, если набраться терпения и отыскать на опушке леса неприметные кустики растения. Думаем, что теперь каждый знает, как выглядят растения, и сможет отличить, где клубничина, а где лесная земляника.

Когда лучше пересаживать клубнику

Убирать ягоду с привычной грядки можно когда угодно – весной, летом или осенью. Растение во всех трех случаях приживется с одинаковым успехом. При этом каждый способ имеет свои особенности. Рассада, пересаженная весной, замечательно приживается за лето, но долгожданные плоды будут получены только на следующий год. Летняя заделка кустиков производится после того, как ягода даст плоды. Осенняя пересадка хороша тем, что урожай появляется скоро, уже следующим летом.

Когда пересаживать клубнику? Важно учитывать климатические особенности региона – продолжительность лета, дождливость, время наступления первых заморозков. Растению для благополучного развития и успешного плодоношения нужны благоприятные температурные условия, определенный уровень влажности воздуха и почвы

Молодой поросли, перенесенной на новое место, требуется время, чтобы успешно укорениться и вскоре порадовать садовода великолепным урожаем.

Пересадка клубники осенью

Заделка в землю молодых ягодных кустиков, проводимая ближе к концу дачного сезона, имеет очевидные плюсы. Растения успевают окрепнуть до первых заморозков и начинают плодоносить скоро, уже следующим летом. Когда можно пересаживать клубнику осенью? Благоприятное время для этого начинается с конца августа и длится до середины сентября. Еще одним аргументом в пользу осенней пересадки является то, что в это время года дачнику проще выкроить время для работы.

Когда рассаживать клубнику летом

Лучшее летнее время для заделки молодых кустиков в почву – середина сезона. Когда пересаживать ягоду летом? Сделать это лучше в последней декаде июля или в начале августа. Нюансы:

1. Следует учитывать климатические особенности конкретной местности. Для теплых регионов подойдет середина июля. Садоводам средней полосы следует пересаживать клубнику немного позднее.
2. Может подойти не слишком сухая, но установившаяся погода, помогающая культуре расти. Нежелательны затяжные дожди или жаркое солнце.
3. Пересадку следует делать при умеренно теплой погоде в пасмурный день или вечером незадолго до заката.

Когда нужно пересаживать клубнику весной

С приходом теплого времени, когда снег растаял и кустики оживились, пошли в рост, можно пересаживать ягодную культуру. Притененная в солнечные дни, она успешно приживется при условии регулярного полива и отсутствия заморозков. Когда можно пересадить клубнику весной? Сроки проведения работы зависят от местных климатических условий. Ранние сорта пересаживают в теплых регионах в начале или середине апреля. Перенос растений на новое место можно делать в мае. Ягода, пересаженная весной, нуждается в кропотливом уходе – подкормке, регулярном поливе.

Можно ли в мае пересаживать клубнику

Перенос ягодной культуры на новое место благоприятен после пробуждения от зимнего сна. Растение безболезненно акклиматизируется благодаря активному вегетативному росту корневой системы в этот период. Когда пересадить клубнику в мае? Сделать это лучше тогда, когда не будет угрозы похолодания. Высадить нужно здоровые кусты со свежей зеленой листвой и сильным корнем. Земля должна быть предварительно подготовлена – перекопана, удобрена, полита.

Как собирать ягоды

При сборе урожая в домашних условиях, в ближайшем от дома лесу, существуют простые правила сбора ягод: следуя несложным инструкциям, Вам удастся сохранить природное качество и полезные свойства ягод, сорванных для употребления в пищу, заготовки впрок, транспортировки.

• Чтобы не причинить вред себе и членам своей семьи, запрещается собирать ягоды вблизи автомобильных дорог, крупных промышленных предприятий. При употреблении в пищу урожая, собранного возле загрязнённой местности, существует риск отравления тяжёлыми металлами.
• При сборе ягод запрещено пользоваться такими приспособлениями, как совки и скребки, наносящие растениям вред. Повреждения ягодных кустарников механическими приспособлениями губят растения и снижают урожайность ягодников.
• Собранные ягоды, в отличие от фруктов, не дозревают после сбора, поэтому срывать рекомендуется только созревшие.
• Благоприятное время, когда лучше собирать ягоды – утром и вечером; сбор, как правило, осуществляют через день, но при сухой жаркой погоде срывают плоды ежедневно.
• Собирают ягоды с ягодных кустарников и плодоносящих деревьев снизу вверх, начиная с самых нижних веток и постепенно поднимаясь к верхним.
• Ягоды срывают кистями (смородина чёрная, белая и красная). Второй способ сбора урожая – с плодножкой (клубника, виктория, иногда малина).
• Для нежных сортов ягод для сбора используют вёдра, лукошки небольшого размера, чтобы сохранить ягоду целой, не помятой.
• Собранные ягоды следует убрать в прохладное место, прикрыть травой от прямого попадания солнечных лучей. Плоды, оставленные под солнцем, быстро начинают терять полезные свойства, товарный внешний вид.
• При транспортировке и переноске нельзя перекладывать свежесорванную ягоду из одной тары в другую во избежание порчи урожая. Во время перевозки обязательно прикрывать ёмкость от солнца.

Сроки пересадки ремонтантных сортов

Такую клубнику, которая дает два урожая в один сезон, лучше переносить на новое место роста в мае или конце июля, когда не ожидается заморозков. Размножать этот сорт можно усами, делением или выращивать рассаду из семян. Самым простым способом считается размножение молодыми побегами, но этот способ не позволяет получить урожай в первый год.

Видов ремонтантной клубники также несколько, некоторые дают новые побеги, а иные – нет. Безусые сорта имеют несколько достоинств – более устойчивы к заболеваниям, неприхотливы к месту рассады и погодным условиям, вызревают даже на затемненных грядках, не требуют пересадки до 5–6 лет без снижения количества урожая.

Когда созревает земляника

При этом не стоит обрывать все листья – часть из них следует оставить на черенке для дальнейшего развития. После сбора листья или цветы расстилают на мешковине, брезенте или клеенке, помещают в затененное место или же помещение, продуваемое сквозняком, и сушат, периодически переворачивая сырье. Для хранения высушенных частиц растения следует выбирать сухое затемненное место.

Спелые ягоды промывают, перебирают, избавляясь от подпорченных, а далее варят из них компоты, варенье, перетирают с сахаром, замораживают, готовят муссы, желе.
Высушенные плоды земляники добавляют к чаям, компотам, используют их для приготовления лечебных отваров. Чтобы высушить ягоды, их следует вымыть, очистить, ровным слоем распределить на плоской емкости и провялить под солнечными лучами на протяжении дня. Для дальнейшей досушки ягод удобно использовать специальные сушилки. Проверить землянику на готовность легко – достаточно сжать ее в кулаке. Если ладонь не окрасится, а сушка не склеится, то можно пересыпать плоды в хлопчатобумажные мешочки и отправлять на хранение в сухое, хорошо проветриваемое место.

Примите к сведению! Несмотря на разнообразие способов приготовления, истинная польза будет получена от сырой, свежесобранной земляники.

Отправляясь на поиски земляники, стоит запастись терпением – ее мелкие размеры не позволяют быстро сделать запасы на зиму. Но удовольствие от пребывания на природе, польза от свежего лесного воздуха и пьянящий аромат ягод с лихвой компенсируют затраченное на промыслы время.

К чему снится большая красная клубника?

Как определить месяц и день посадки по лунному календарю 2021 года

Первую скрипку в определении оптимального месяца посадки клубники играют погодные условия, а точнее, климатические особенности местности, где будет осуществляться посадка. Большое значение имеет и день недели, который следует определять по лунному календарю, ежегодно обновляющемуся своеобразному расписанию для огородников.

Конечно, можно не учитывать эти даты, действуя по своему усмотрению, но тогда есть вероятность попасть на неблагоприятный день, когда рост всего живого сильно замедляется, препятствуя адаптации и дальнейшему развитию растений. Почему? Здесь как раз все просто – вносит свои коррективы земной спутник, имеющий очень большое влияние на все живое на нашей планете.

И чтобы не рисковать без лишней надобности, рекомендуется перед посадкой ознакомиться с лунным календарем, благо, он есть в свободном доступе, помогая садоводам и огородникам составлять план посадочных работ в каждом месяце. И если речь идет о клубнике, то стоит принять ко вниманию следующие нюансы:

Месяц	Благоприятные для посадки дни	Неблагоприятные для посадки дни
Март	26-29	9, 19-21, 24
Апрель	11-15, 24, 25	8, 15-17, 23
Май	2-10	7, 13-14, 22

К слову, угадать эти процессы можно и без календаря, просто внимательно изучив ночное небо, что позволит даже начинающему огороднику избежать совершения распространенных ошибок. Что же касается нейтральных дней, которые не приходятся ни на благоприятные, ни на неблагоприятные даты, то вести садово-огородные работы в это время не только можно, но и нужно, правда, ожидать в этом случае особого буйства на грядках не приходится.

В жару и на десерт

Врач-диетолог Ольга Кораблева заявила, что клубнику не надо есть на голодный желудок, лучше оставить ее на десерт — ягода может вызвать пищевую аллергию, особенно у людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Это продукт, который может привести и к анафилактическому шоку у аллергиков, заметила она.

По ее словам, клубнику не стоит есть кормящим матерям или беременным, чтобы аллергия не появилась у ребенка. Детям до года она рекомендовала вообще не давать клубнику, как и тем, у кого диагностирован гастрит и язва желудка: в этой ягоде содержится щавелевая кислота.

Аллерголог-иммунолог Московского областного консультативно-диагностического центра для детей Марина Малиновская ранее отмечала, что именно садовая земляника и клубника являются наиболее аллергенными среди ягод. И чаще всего аллергия проявляется у детей до трех лет.

Врач-терапевт, диетолог Наталья Лазуренко призывает есть клубнику в жару.

— Это прекрасный продукт. Он и сладкий, и освежающий, и достаточно водянистый, и имеет достаточно невысокий гликемический индекс, инсулинемический индекс, — заявила Лазуренко. — То есть не будет негативно влиять на поджелудочную железу.

По словам Кораблевой, клубнику нужно есть в первой половине дня или во второй вплоть до семи часов вечера. Терапевт также считает эту ягоду хорошим перекусом.

Американские ученые ранее выяснили, что употребление в пищу большого количества клубники и яблок может защитить кожу человека от старения: в этих продуктах содержится много флавоноидов и физетина.

Быстрый способ собрать землянику: приспособление для сбора своими руками

Сбор земляники — трудоемкое занятие. При средней урожайности обычно удается наполнить двухлитровую емкость за 3 часа.

Это важно! Лучшее время для сбора — раннее утро, когда роса только сошла. Ягоды, сорванные в это время, дольше хранятся. А людям меньше досаждают насекомые

А людям меньше досаждают насекомые.

Ручные комбайны

Однако существуют специальные приспособления, которые значительно облегчают этот процесс — комбайны. Вообще такие устройства делятся на два типа:

• Ручные — простейший вариант, представляет собой небольшой короб, куда попадают собранные ягоды, с «граблями» — зубьями, которые срывают землянику с куста.
• Механические — похожи на зерноуборочные комбайны. Сложные механизмы, которые полностью автоматизируют процесс. Предназначены для крупных хозяйств.

Ручные комбайны продаются в садоводческих магазинах. При выборе необходимо ориентироваться на расстояние между зубцами. Для земляники — это 5-6 мм. Через них спокойно пройдут листья и стебли, а ягоды останутся в коробе.

Конструкции со слишком частыми зубьями наносят большой урон кустам. После их использования урожайность земляники остается низкой до четырех лет. Такие комбайны считаются браконьерскими, а за их применение полагается штраф. Но во многих магазинах они все равно продаются. Малая стоимость делает их очень популярными среди населения.

Это важно! Ручная сборка — самый щадящий метод. Он наносит минимальный ущерб кустам и ягодам. Однако какой именно способ выбрать, каждый человек решает самостоятельно

Однако какой именно способ выбрать, каждый человек решает самостоятельно.

Комбайн можно изготовить своими руками. Из инструментов понадобятся:

• электролобзик;
• дрель;
• молоток;
• кусачки;
• отвертка.

Кроме этого, нужно приготовить линейку, маркер и ножницы. Материалы — доски для короба толщиной около 10 мм и проволока для изготовления «граблей» диаметром 3 мм. Чертеж легко сделать самостоятельно, потому что все детали имеют простую форму.

Приспособление для сбора своими руками

Порядок изготовления будет примерно следующим:

1. Доски размечают и вырезают из них электролобзиком детали — стенки и основание короба, ручки для переноски.
2. Чтобы комбайн было удобнее держать, ручки делают сдвоенными — склеивают две одинаковые детали между собой клеем для дерева. Потом их зачищают наждачной бумагой для сглаживания острых углов.
3. Проволоку разделяют на отрезки необходимой длинны (около 60 см) и сгибают пополам.
4. Две рейки с квадратным сечением будут удерживать зубья в комбайне. В них просверливают отверстия через каждые 5-6 мм.
5. В обработанные рейки вставляют проволоку. Одну из них располагают у основания, другую — в середине «граблей», чтобы обеспечить надежную фиксацию. Края проволоки загибают под углом боковых стенок комбайна.

Остается скрепить все детали между собой шурупами. Устройство готово к работе.

Это интересно! В народе рекомендуют собирать землянику для употребления в свежем виде в период растущей Луны.

Выращивание земляники на участке: есть ли разница во времени созревания?

Как показывает опыт многих огородников, да! Причем мы говорим не об «окультуренных» сортах (таких, как ремонтантная земляника, менее сладкая, но крупнее своего лесного сородича, созревающая с июня до осени), а о простой «дичке», пересаженной с лесной полянки на огородную грядку. Даже если вы не будете создавать ягоде «супер технологичных» условий, вы все равно будете ее поливать, пропалывать, а ваш огород не будет так затеняться деревьями, как затеняются участки произрастания этой ягоды в лесу. Поэтому садоводы утверждают: домашняя земляника созревает на неделю, а то и две раньше, чем лесная. Даже если лес находится в конце улицы, на которой размещена ваша дача.

Важно: если вам надоело кормить комаров и вы решили высадить пару найденных в лесу кустиков на свой огород, это хорошее решение. «Ребята» быстро растянутся на всю грядку, вкус ягод будет тот же, что и из леса, частой прополки они не требуют (наоборот, в жару такое растение очень уютно чувствует себя в окружении высоких сорняков). Однако помните: пересаживать это растение можно практически в любое время, кроме периодов завязывания плодов и окончания плодоношения

Однако помните: пересаживать это растение можно практически в любое время, кроме периодов завязывания плодов и окончания плодоношения.

Высадив луговую или лесную землянику у себя дома, вы сможете не только первыми в селе отведать свежих сезонных ягод, но и заткнуть за пояс собирателей «дикой» земляники, продающих ее на рынках. Для этого нужно всего лишь затянуть грядку с кустиками светопрозрачной пленкой — в таком случае ягодки созреют раньше на целую неделю.

Кстати, землянику не запрещено сажать возле ее культурного собрата — клубники. Со временем пыльца этих растений начнет смешиваться и вы получите результаты с очень интересным вкусом. Скажем, вы сможете подать своим гостям обычные с виду клубнички, но с ярким земляничным вкусом.

А если пойти в лес чуть раньше?

В таком случае у вас получится насобирать цветков, а также листьев и корешков этого растения (они считаются особенно полезными именно в период цветения). В высушенном виде они являются хорошей составляющей противопростудного травяного сбора.

Кстати, а в земляничный сезон многие ягодники любят насобирать землянику пучками, вместе с веточками, и засушить ее в таком виде. Из такой заготовки тоже получается хороший зимний согревающий напиток, прибавляющий сто очков к иммунитету.

Вы обожаете землянику, но никак не найдете время на поездку в лес — а может, возле вашей дачи (города, села) и нет никаких лесов? Земляничку легко вырастить на своем участке. Она будет послушно плодоносить с конца мая до конца лета, а то и до самых заморозков. Главное — посадить! Как это сделать, расскажет блогер в этом видео. И не только расскажет, а еще и свои грядки покажет, с ухоженными и дающими обильный урожай растениями. Смотрим, и не завидуем, а запоминаем, чтобы повторить на практике!

Земляника — любимая многими ароматная ягода. Она стала популярной не только благодаря отличным вкусовым качествам. В ее плодах, цветах и листьях содержится множество полезных для здоровья веществ. Лето — время идти в лес за дикорастущими ягодами. Чтобы не вернуться с пустыми руками, необходимо сначала узнать, когда созревает земляника.

Определение сроков посадки

Земляника капризна. Из-за неправильного выбора срока можно не только остаться без урожая, но и погубить растения

Если для региона лучше отдать предпочтение весне, нельзя забывать про важное правило: высаживать молодые ягодные кустики допустимо при установлении стабильного тепла — температура выше +15°C

В разных зонах такие условия наблюдают в различные периоды и ориентируются на локальный прогноз погоды:

• в северных районах оптимальные сроки наступают только к концу мая-началу июня;
• в средней полосе — к середине мая.

С определением сроков для осенней высадки тоже могут возникать сложности. Выделяют три периода:

• раннеосенний — с середины августа до середины сентября;
• среднеосенний — середины сентября до середины октября;
• позднеосенний — за месяц до заморозков.

Точные сроки определяют индивидуально, принимая во внимание погодные условия, сортовые особенности

Большинство сортов ягод выбрасывают усы в июне-июле. Они укореняются в июле-августе, а плодовые почки образуются в сентябре-октябре. Следовательно, оптимальное время — с 20 августа по 15 сентября. Если высадить растения в этот период, высока вероятность получить самый обильный урожай.

На заметку.
При более поздних сроках, кустики могут не успеть окрепнуть и пострадают при заморозках.

Различаем «сестричек»

Даже зная, как растение выглядит, клубнику полевую (луговую) нередко путают с земляникой лесной. Но настоящие знатоки дикорастущих ягод знают, что это совершенно разные культуры, хотя и родственные.

Основные отличия:

• у клубники ягоды шаровидные, у ее «родственницы» — удлиненные, вытянутые;
• клубничные чашелистики прижаты к плоду, а земляничные приподнимаются вверх;
• листочки полуницы тройчатые, с рельефом на лицевой поверхности и одинаковые по длине, а у земляники они неровные;
• клубника не отличается урожайностью, так как цветки ее — однополые, завязи идут только на женских экземплярах. Земляника формирует обоеполые цветочки с белыми лепестками, число ягодок на кустиках больше.

Когда начинается сезон сбора земляники? Ягода поспевает в лесах раньше, и уже в июне можно лакомиться душистыми плодами. Ее «родственница» в полях начинает цвести и зреть почти на месяц позже, в регионах умеренного климата на сбор отправляются в конце июля – начале августа.

Отличаются ягодки и по вкусу, но тут многое зависит от места произрастания, погоды, количества солнечных дней. Хотя растения предпочитают затененные места, без солнца сладости не будет.

При этом у каждой культуры — свой неповторимый аромат, в котором смешиваются нотки леса, трав, пряностей, свежего воздуха.

Как бороться с болезнями клубники?

Серая гниль — эта болезнь появляется сначала на ягодах клубники в виде потемнения. Вслед за этим на ягоде образуется серый пушистый налет, и такие же признаки можно наблюдать на черешках и на листьях растения.

Чтобы избежать массового поражения урожая данным патогеном необходимо все больные ягоды своевременно удалять с участка и сжигать, потому что этот серый пушистый налет имеет достаточно сильное спороношение, и патоген легко распространяется с ветром и с каплями влаги на соседние растения, которые так же могут заразиться серой гнилью.

Советуем прочитать эти статьи:

Посадка петунии на рассаду в 2020 году по лунному календарю
Какие цветы сажать в феврале на рассаду фото и название
Посадка петунии на рассаду в торфяных таблетках видео

Чтобы избежать появление болезни на участке, необходимо высаживать на не затененных и не переувлажненных участках, хорошо освещаемых солнцем и проветриваемых.

Посаженные кусты клубники необходимо своевременно прореживать, прорыхливать почву, чтобы не было загущения, потому что в густоте листвы создается свой микроклимат, которые способствует повышению влажности, при которой и развивается серая гниль.

Очень многое зависит от посадочного материала клубники. Если вы посадите здоровый посадочный материал и будете в дальнейшем соблюдать все агротехнические мероприятия, то у вас вырастут и будут радовать своим урожаем здоровые растения. А вот если клубнику посадить уже зараженную какими-то патогенами, то соответственно могут быть нежелательные последствия.

Выбираем сорт

Опытные садоводы советуют менять сорта клубники систематически. Это связано не только с приобретением опыта, но и фактом приспособляемости вредителей к специальным средствам борьбы с ними. К тому же селекционерами регулярно проводятся разработки новых сортов.

Со временем все новые усовершенствованные виды появляются на рынке. Правильный выбор сорта для высаживания – это половина успеха. Ведь каждый сорт обладает определенными характеристиками, более или менее подходящий для участка на территории с климатическими условиями, типом грунта.

Оптимальным выходом будет покупать несколько сортов, пробно их выращивать и делать соответствующие выводы. Понравившийся сорт можно размножать у себя на участке.

Что приготовить из собранных ягод?

Насобирав много земляники и наевшись вдоволь, возникает вопрос, что делать с оставшимися ягодами, чтобы не пропали. Сперва, ягодки нужно перебрать, оторвать от них «хвостики» и помыть. А дальше из земляники можно готовить множество различных вкусностей, которые будут напоминать о лете в зимние морозы.

1. Самый первый вариант земляничного лакомства, которое первым «приходит на ум», является варенье. Процесс приготовления несколько трудоемкий, но зато сколько удовольствия будет потом. Да и пользы будет не меньше. Варенье из земляники — отличное лечебное средство во время простуды.
2. Земляничный соус — еще один вариант сладкого, которое готовится из ягод. Но, в отличие от варенья, соус не надо варить, а просто взбить блендером ягоды, сахар и ваниль, все охладить. Такой соус станет отличным дополнением к мороженому, или выпечке.
3. Из собранных ароматных плодов можно сварить свежий компот. А если засушить ягодки, то и зимой можно будет насладиться «частичкой» лета, в виде компота или добавки к чаю.
4. Земляника может стать сладким компонентом в выпечке. Можно приготовить земляничный пирог, булочки или рулет.
5. Сварить можно ягодный сироп.
6. Вымытые и перебранные ягоды можно просто заморозить, а зимой достать и приготовить из них ароматный пирог или сварить морс.

Как видно, из земляничных плодов можно приготовить много всего. Главное, не оставлять свежие ягоды не задействованными, иначе все труды сбора пропадут. Да и жалко будет плоды, ведь в них содержится много витаминов и других полезных веществ, которые не исчезают даже при варке.

Когда созревает луговая клубника

Когда созревает дикая полевая клубника? Луговая и полевая земляника созревают раньше лесной, благодаря тому, что получают больше солнечного света, но уступают лесной в размере и сочности ягод.

Лесная неокультуренная земляника вполне пригодна к пересадке и выращиванию на садовом участке, не требует какого-то особого ухода. При этом она будет созревать на полмесяца раньше той, которая растет в соседнем лесу, откуда ее пересадили.

Решающим фактором начала срока, когда спеет клубника, является температура воздуха. Если на начальной стадии роста достаточной температурой может быть +2…+5 градусов Цельсия, то в период созревания дневные температуры должны достигать от +20 до +24 градусов, а ночные от +14 до +17 градусов.

Луговая клубника

Когда спеет клубника

Когда созревает черешня в Узбекистане

По типу плодоношения клубнику разделяют на сорта: дающую плоды один раз в год, и ремонтантные (многократного плодоношения).

Сорта, родящие однажды в сезон, делятся на четыре вида:

• ранние, начинающие давать урожай со второй декады мая;
• среднеранние, отстающие от ранних на неделю;
• средние, срок созревания которых сдвигается на неделю от среднеранних;
• поздние, их созревание происходит в конце июня.

Первый сбор ремонтантных сортов примерно совпадает с первым сбором одноразовой клубники, среднее время, когда поспеет клубника, может наступить в первую неделю июля, последнее — в середине августа. Такие сорта в разы урожайнее одноразовых, но требуют больше удобрений и менее долговечны.

Сезон клубники в России весьма растянут по времени из-за огромности страны, поэтому стоит говорить о сроках ее сбора в соответствии с тем регионом, где она произрастает.

Ремонтантная клубника

В Подмосковье (Московской области)

Сбор клубники в Москве начинается в середине июня, но только при условии, что стоит солнечная теплая погода. Если на этот период пришелся сезон дождей, то время, когда созревает клубника в Подмосковье, отодвигается на конец месяца. Разумеется, следует делать поправки на различие сроков в зависимости от сорта.

Внимание! Для того, чтобы продлить сезон спелой клубники, рекомендуется выращивать различные по срокам созревания сорта

В средней полосе России

Существует огромное количество сортов, пригодных к возделыванию в средней полосе России. Время, когда поспевает клубника в данных областях, зависит от сорта и способа выращивания. Средние сроки в Брянской, Самарской областях примерно совпадают с подмосковными. Используя ранние сорта и определенные агротехнические приемы, можно научиться получать спелые ягодки уже с конца мая.

Для получения раннего урожая рекомендуется:

• высаживать ранние сорта;
• осуществлять посадку в середине лета, в крайнем случае, не позднее начала сентября, чтобы кустики успели укорениться;
• накрывать посадки пленкой или нетканым укрывным материалом.

В условиях средней полосы обычно посадки клубники бывают надежно укрыты снегом, поэтому проблем с перезимовкой не бывает. И все же следует знать, что при отсутствии снега, температура ниже -10 градусов опасна — необходимо позаботиться об укрытии грядок.

В Краснодарском крае

На Кубани сбор урожая идет уже с первых чисел мая. Коррективы может внести погода: если в период созревания пошли дожди, то ягоды могут подгнивать и терять товарный вид, поэтому нелишним будет знать прогноз погоды.

Вниманию покупателей! Если предлагают клубнику в конце июня или начале июля и утверждают, что она из Краснодарского края, не верьте. Теперь, зная, когда поспевает клубника в Краснодаре, легко понять, что конец июня — это время, когда отходит клубника.

Климат Ростова немного отличается от Краснодарского, хотя тоже прохладным его не назовешь. И все же сроки уборки земляники садовой дней на десять отстают от его южного соседа. В хозяйствах Ростовской области выращивают сорта клубники, завезенные из Крыма.

Другие регионы

• в Воронежской области — на плодородных черноземах Воронежской области клубника поспевает к десятому июня;
• в Липецкой области — Липецкая и Волгоградская области по климатическим условиям от Воронежской не сильно отличается, следовательно, и сроки, когда здесь зреет клубника, такие же;
• в Нижегородской области — в своих отзывах садовод из Нижегородской области пишет, что сорвал две первые ягоды 14 июня, так что сезон открыт (он должен продлиться до конца июля).

В 2018 году побиты все температурные рекорды, поэтому во всех областях сроки уборки земляники наступили несколько раньше, чем обычно. Если схожие погодные условия наступят в 2019 году, то в сроки сбора урожая также придется вносить корректировки.

</ul>