Картофелечистка мок 150м

Технические характеристики

Машина внешне представляет собой резервуар на 2 подставках. Снаружи корпус выполнен из нержавеющей стали. Работает прибор от электрической сети. Вращение чаши производится установленным в нижней части двигателем. Крышка бака имеет резинку для герметичности. Сбоку расположено отверстие для выемки картофеля.

Описание

Картофелечистка МОК-150М Торгмаш — функциональное оборудование для автоматизации кухонной работы. Абразивные диски и цилиндр входят в комплект. Агрегат ставится на пол в специально оборудованном месте. Для работы с машиной требуется подключение к системе водоснабжения и канализации. Шланги не входят в набор, а продаются отдельно.

С ноября 2016 года устройство выпускается с новыми дисками и дверцей люка для выгрузки овощей.

Параметры:

• производительность — 150 кг/ч.;
• загрузка — 7 кг;
• подключение к водопроводу;
• скорость вращения — 1500 об./мин.;
• напряжение — 380 В;
• механическое управление;
• мощность — 750 Вт.

Страна производства — Беларусь.

Что это за агрегат

Картофелечистка — это устройство для быстрой очистки картофеля и других овощей от кожуры. Применяется в заведениях общественного питания и отраслях переработки овощей, заменяя ручной труд.

Как выглядит

Контейнер высотой около 80 см помещается на полу. Резервуар выполнен из нержавеющей стали. Бак закрыт пластиковой крышкой. От водопровода подводится шланг с водой для промывки овощей. В нижней части есть отверстие с рукавом, откуда выводятся грязь и тертая кожура.

Сбоку открывается дверца для вывода обработанных клубней. На панели находятся кнопки управления: «Пуск» и «Стоп». Таймер позволяет установить выбранное время.

Принцип работы

Овощи предварительно сортируют по размеру, моют и помещают в рабочую камеру через воронку. Сверху закрывают крышкой (металлической или прозрачной). Кнопкой включения запускают прибор. В этот момент начинает поступать вода в резервуар. Под действием центробежной силы овощи крутятся по дну контейнера. При высокой скорости вращения покрытые абразивным материалом (корундом, кремнием) диски сдирают кожуру.

После окончания чистки подача воды прекращается. При работающем двигателе через открытую сбоку дверцу чистые овощи выскакивают в подставленную тару. Грязная вода вместе с мезгой выводится через нижнее отверстие в канализацию или другую емкость.

После работы промывают чашу на холостом ходу и чистой тряпкой протирают внешние стенки корпуса.