Экзотический апельсин — фрукт или ягода? сорта вечнозеленого дерева и их описание, польза и вред растения

Какие виды ? мандаринов вкуснее

Существует огромное количество видов этих фруктов, которые отличаются друг от друга по цвету, вкусу, наличию или отсутствию косточек.

Сравнение абхазских, марокканских, турецких и китайских сортов

Абхазские
Они бывают желтого и оранжевого цвета. На вкус они сладкие с небольшой кислинкой. Имеют довольно сочные плоды и не содержат косточек. Кожура довольно плотная, но при этом легко отделяется от мякоти. От других сортов их отличает то, что они продаются прямо с веточками, что способствует их более длительному хранению.
Марокканские
Под марокканским сортом обычно подразумевают Клементины. Они очень распространены в наших магазинах. Их отличает от других сортов небольшие размеры и очень насыщенный оранжевый цвет. Кожура очень легко отделяется от мякоти, внутри они очень сочные и сладкие, как правило, косточек нет, но попадаются плоды с небольшим их содержанием.
Турецкие
Этот сорт заполонил весь российский рынок. От других отличаются тем, что имеют кислый вкус, редко встречаются сладкие. Бывают желтого и оранжевого цвета

Чтобы выбрать сладкий плод, обратите внимание на цвет: более насыщенные считаются сладкими.
Китайские
На фоне других выделяются своими крупными размерами. Также продаются прямо с веточками

Мякоть на вкус кисло-сладкая, имеют немного косточек. Но широкой популярностью не пользуются.

Заслуживают внимание и такие сорта: Медовые, Робинсон, Храм, Дэнси, Минеола. Кислым вкусом обладают турецкие и китайские мандарины

В них также множество косточек

Кислым вкусом обладают турецкие и китайские мандарины. В них также множество косточек.

Плоды всех сортов имеют окрас от желтоватого до оранжевого за исключением сорта турецких и филиппинских — они могут быть даже зеленными, при этом спелыми.

Легче всего кожура отделяется у таких сортов: император, абхазские, марокканские, испанские, турецкие и японские.

Время созревания мандаринов в разных странах

• в Абхазии мандарины спеют с середины ноября и до февраля,
• в Греции сезоном считается с января по март,
• в Грузии они спеют в октябре,
• в Турции с октября и по декабрь,
• в Марокко сезоном считается ноябрь,
• в Китае сентябрь-октябрь.

Как выбрать сладкие мандарины без косточек

Чтобы выбрать сладкие фрукты, нужно знать несколько важных правил, на которые стоит ориентироваться.

Сорт. Самыми сладкими считаются Клементин, Абхазские, Марокканские и Испанские.
Кожура не должна быть с зелеными или коричневыми пятнами, а также с прожилками

Стоит обратить внимание на то, чтобы она не липла к рукам и не слишком блестела, будто чем-то натерта.
Чтобы быть уверенным, что плод окажется без косточек, стоит выбирать Клементин.
Чем ярче и насыщенней цвет плода, тем он будет слаще внутри.
Свежий и спелый фрукт должен ароматно пахнуть.
Спелый мандарин должен быть приплюснутым.

В каких странах растут апельсины

Апельсин — теплолюбивое дерево, которое не терпит морозов и перепадов температуры. При ее колебании в пределах 8°C растение сбрасывает листья

Чувствительно дерево и к показателям влажности: их важно поддерживать в пределах 60–70%

Апельсины выращивают в теплых солнечных странах, климат которых соответствует указанным требованиям. Так как растения плохо переносят слишком высокие температуры и влажность, их посадка невозможна в тропиках.

Культура предпочитает теплый субтропический климат. Ее историческая родина — Китай, но сейчас апельсины выращивают по всему миру.

Где больше всего растет апельсинов, в какой стране:

• Египет;
• Марокко;
• Испания;
• Китай;
• Иран;
• США;
• Пакистан;
• Ирак;
• Италия;
• Индия;
• Греция;
• Кипр;
• Мексика;
• Южная Африка;
• Абхазия;
• Сицилия.

В Москву и другие города России апельсины привозят из Турции, ЮАР, Индии, Мексики. Красные марокканские цитрусовые тоже встречаются на прилавках крупных супермаркетов.

В дикой природе фрукты встречаются нечасто, их вкус существенно отличается от вкуса культурных сортов.

Где растут в России

Цитрусовые не способны вырастать в климатических условиях северных и центральных регионов, но на юге России вполне способны созреть и радовать обильным урожаем.

В нашей стране цитрусовые выращивают в Краснодарском крае, Сочи, Крыму, на Северном Кавказе. Однако плантации там недостаточно большие для обеспечения всего населения.

Цитрусовые можно посадить в оранжерее или теплице практически во всех регионах РФ. Если создать для растений подходящие условия (теплый и влажный климат, постоянное освещение, правильную температуру зимовки), они даже будут давать плоды.

Русские селекционеры вывели сорта с повышенной холодоустойчивостью.

06.Июнь

Фрукты

• Арбузы. Первые подозрительные арбузы.
• Апельсины. Сезон заканчивается. Апельсины сухие и невкусные.
• Абрикосы. Появляются в начале месяца твердые и невкусные. Где-то со второй недели месяца начинают спелеть и дешеветь.
• Яблоки. Ассортимент яблок немного меняется, что-то новенькое можно встретить в ларьках.
• Груша. Конференция чаще спелая и съедобная. Появляются и другие сорта, мой любимый Пакхам.
• Слива. Становится чуть мягче и лучше, все еще импортная. Цена высока.
• Нектарин. Первые зеленые и деревянные, ближе к концу месяца.
• Персик. Первые зеленые и деревянные, ближе к концу месяца.
• Ананасы. В ларьках продают отличные дешевые и вкуснейшие ананасы. Самые чудесные — это желто-розовые, легкий розовый оттенок.
• Бананы. Есть всегда!
• Манго. Продолжение сезона. Импорт из Таиланда и Китая самый вкусный. Тайский Манго заканчивает плодоношение.

Ягоды

• Виноград. Можно встретить несколько разнообразных сортов из новенького.
• Черешня. Ближе ко второй недели месяца продается в самом соку, цена постепенно падает.
• Виктория или Клубника. Продолжение сезона. Плодоносит в огородах.
• Земляника. Можно встретить.
• Жимолость. Продается на рынках.

Овощи

• Капуста белокочанная. Активно продается свежая, но дорогая. Встречаются и остатки старой дешевле.
• Капуста пекинская. Нормальная, свежая. Продается в хорошем состоянии.
• Капуста цветная. Привозная. Можно покупать в ларьках и даже по доступным ценам.
• Капуста брокколи. Встречается чаще. Дороговата.
• Картофель. Доедаем запасы. Внешний вид несколько не товарный.
• Молодая картошка. Доступна почти с первых дней месяца. Скорее всего импорт, но вкус приятен. Цены высоки.
• Кабачки мини. Хорошо доступны как в сетевых магазинах, так и в ларьках. Цена падает.
• Редис. Буквально с первых дней месяца начинается сезон. Можно свободно купить на рынках и в магазине. Есть в огородах.
• Перец болгарский. Продолжает Дешеветь.
• Лук репчатый. Откровенно не очень, но бывает можно найти получше.
• Помидоры. Свободно в продаже несколько видов. Цены адекватные.
• Огурцы. Недостатка в сортах нет. Цены адекватные и падают.
• Сельдерей. Сезон продолжается.
• Морковь. Нормальная. Цена немного падает.
• Свекла. Скорее нет, чем есть.

Зелень

• Лук-порей. Нормальный.
• Лук зеленый. Хороший. В огороде уже можно щипать.
• Укроп. Хороший. В огороде уже можно щипать.
• Петрушка. Хорошая. В огороде уже можно щипать.
• Шпинат. В огороде уже можно щипать.
• Руккола. В огороде уже можно щипать.
• Салат. В огороде появляются молодые листики. В магазине также доступны кусты, и они дешевеют.

Грибы

• Шампиньоны. Дешевеют.
• Подберезовик. С середины месяца. Доступны только в лесу и редких рынках.
• Маслята. С середины месяца. Доступны только в лесу и редких рынках.
• Моховики. С середины месяца. Доступны только в лесу и редких рынках.
• Крепышы. Конец месяца. Доступны только в лесу и редких рынках.
• Боровики. Доступны только в лесу и редких рынках.
• Подгруздки. Доступны только в лесу и редких рынках.

Разное

• Мед. Старые запасы. Донник, Подсолнечник, Разнотравье, Гречишный. Лучше брать у знакомых пасечников.
• Орехи. Старые запасы. В магазинах многолетняя некондиция. Лучше и дешевле покупать в ларьках — Грецкий орех, Кешью, Миндаль, Фундук, Арахис, Кедровый.

Использование в кулинарии

В обычном (не диетическом) рационе, апельсин включается в многочисленные блюда различных кухонь мира. Этот фрукт традиционно хорошо сочетается с овощами, рыбой, мясом птицы. Например, при приготовлении утки с апельсиновым соусом в свежевыжатый сок добавляется мелко нарезанный перец чили, щепотку сахара и соль. Затем этот состав доводится до кипения. А для завершения приготовления соуса предпочитаемой консистенции и плотности в смесь тонкой струёй по чуть-чуть вливается разведённый водой крахмал.

В рецептах салатов часто используется как мякоть, так и цедра цитруса. Но спектр использования апельсинов гораздо шире. Из них – точнее, из корочек апельсина – делают даже горчицу, которая известна в Италии как традиционная приправа к мясу. Корочки привозят на фабрику в солёной воде (консерванте), а после промывания, вываривают в сиропе. Для сохранения аромата и вкуса цедры, сахара добавляют немного – только чтобы впиталась сладость. Разнообразить вкус помогают инжир, груши и персики. Из цедры получают ароматное апельсиновое масло. Даже дикие горькие апельсины не выбрасывают. Из них готовят специфический джем с пикантным вкусом.

Существует два базовых кулинарных приёма, позволяющих упростить самостоятельное приготовление апельсинов:

1. Чтобы легче отделить кожуру от мякоти, повара делают особые надрезы. Если провести аналогию с глобусом и принятой географами терминологий, то срезают «шапки» на обоих «полюсах» фрукта, а затем по «меридианам» делают 5-6 надрезов.
2. Чтобы было проще выдавить сок из мякоти, фрукт разрезают пополам и ставят на полминуты в микроволновку (мощность около 500 Вт). Это позволяет разрушить разделяющие мембраны и облегчить вытекание сока.

Правила ухода

Красные сорта апельсина не имеют никаких специальных требований и особенностей в уходе и выращивании.

Можно ли вырастить в домашних условиях?

Селекционеры вывели карликовые сорта красных апельсинов для украшения интерьера – их можно приобрести в питомнике, но можно вырастить самостоятельно домашних условиях несколькими способами:

• черенками; 
• семечками;
• отводками.

Самым простым и популярным способом является выращивание апельсинового деревца из косточки, но, чтобы дерево в дальнейшем плодоносило, ему следует сделать прививку от культурного сорта.

1. Для того чтобы посадить семечко в землю нужно приобрести спелый апельсин той группы сортов, мякоть которых содержит косточки.
2. Свежие косточки промывают водой и сразу же заглубляют в подготовленный горшок, наполненный легкой грунтовой смесью на глубину 1 см на расстоянии 3 см друг от друга.
3. Емкость накрывают пленкой и устанавливают в теплое светлое место. Пленку периодически снимают, посевы проветривают и сбрызгивают грунт водой.
4. Через 2-4 недели семена дадут ростки и пленку убирают. После появления 2-4 настоящих листочков всходы пикируют: рассаживают в отдельные емкости и увеличивают им световой день до 11-12 часов.

Следующую пересадку делают тогда, когда деревцо вырастет в высоту 15-20 см. Грунт для такого растения должен состоять из 2 частей дерновой смеси и по 1 части перегноя, торфа и песка. Тогда же делают и обрезку, формируя круглую крону. Далее растения пересаживают каждые 2-3 года, только заменяя верхний слой почвы.

Все пересадки делать лучше весной, до начала активного роста красного апельсина.

Описание

Прежде чем узнаем, где растут апельсины, рассмотрим, что представляет собой это дерево. Такая гибридная форма получена ещё в древнейшие времена путем скрещивания двух видов цитрусовых – мандарина и помело.

Само дерево вечнозелёное, с довольно густой и компактной кроной, на молодых побегах которой и на самих ветках имеются соответственно шипы и крупные колючки. Размеры его напрямую зависят от сорта. Самые высокорослые могут достигать 12 метров, привитые на подвои карликовые – 6 метров, а комнатные растения вырастают не более 2,5 метра в высоту. Встречаются и сорта более мелкие, имеющие высоту до 80 сантиметров, специально созданные для помещений.

Посадка апельсина

В стерильный грунт высаживают подготовленные и пророщенные семена. Лучше всего делать это в маленьких стаканах или контейнерах. Первые побеги должны появиться уже через 15 дней. Как только молодые ростки укрепятся и достигнут высоты 2-3 см, их нужно будет пересадить в отдельный горшок небольшого диаметра.

Часто советуют приобретать вазоны диаметром в 7-9 см, в этом горшке он будет расти до тех пор, пока миниатюрное дерево апельсина не даст 4-5 листьев. После этого его пересаживают в новый вазон диаметром чуть больше предыдущего

Важно при пересадке не нарушить корневую систему, для этого земляной ком с корней не сбивают, а помещают вместе с ним в новый горшок, так делают до тех пор, пока выращенное деревце не станет формировать крону

О каких проблемах, болезнях и вредителях можно судить по состоянию?

При длительном хранении, есть риск заражения плодов грибковой инфекцией. Особенно это касается плодов с поврежденной кожурой или презревших. 

• Заражение голубой или зеленой плесенью проявляется размягчением кожуры в области поражения, появлением налета голубого цвета.
• При заражении черной гнилью на кожуре появляется темное пятно. С поверхности поражение переходит вглубь, вызывает потемнение тканей.
• Коричневая плесень характеризуется потемнением тканей и запахом гнили.
• Болотная плесень поражает ранее поврежденную кожуру. Проявляется плесенью с кислым запахом.
• Черенковая плесень проявляется налетом коричневого цвета с острым, кислым запахом.
• Антракноз – это побурение кожуры вокруг плодоножки. Темные пятна увеличиваются, сливаясь. Поверхность апельсина становится мягкой, рыхлой.

Повреждение кожуры, наносимое при сборе и транспортировке плодов, называется щербатостью. На пораженной кожуре появляются углубления. Она становится мягкой, теряет упругость. 

Родственники апельсина

Кроме апельсина, выведено ещё много видов цитрусовых, среди которых есть известные и широко представленные в магазинах всего мира фрукты.

Таблица: наиболее известные разновидности цитрусовых

Название	Характеристика
Апельсин	Ярко-оранжевый фрукт, круглый, с кисло-сладкой мякотью
Лимон	Жёлтый, овальный, мякоть — кислая
Мандарин	Насыщенно-оранжевый, кругло-приплюснутой формы, сладкий
Грейпфрут	Круглый, крупный, бледно-жёлтый, мякоть красноватая, с горчинкой
Помело	Круглый, крупней грейпфрута, кожура жёлто-зелёная, мякоть сладкая, с горчинкой
Лайм	Овальный, кожура зелёная, мякоть едко-кислая
Кумкват	Вкус схож с апельсином, размер с грецкий орех, мякоть горчит
Пальчиковый цитрон	Форма напоминает пальцы рук; мякоть отсутствует; кожуру используют для приготовления цукатов
Танжело	Гибрид мандарина и грейпфрута

Есть и менее распространённые виды и гибриды:

• свити — помело + белый грейпфрут;
• гаянима — индийский цитрус с запахом имбиря и эвкалипта;
• агли — гибрид грейпфрута и мандарина;
• понцирус — несъедобный цитрус с плодами жёлтого цвета;
• цитранж — понцирус + апельсин;
• цитранжкват — грушеобразный апельсин, гибрид кумквата и цитранжа.

Фотогалерея: разновидности цитрусовых

Цитранж не едят свежим, а используют для приготовления мармелада

Кумкват содержит очень много полезных веществ

Пальчиковый цитрон Рука Будды — плод без мякоти

Помело — самый большой представитель цитрусовых

Танжело — гибрид одного из сортов мандарина и грейпфрута

Красные апельсины

Сицилийский, или кровавый, апельсин имеет красную мякоть благодаря наличию антоцианов (растительных красителей). Это гибрид помело и мандарина, который впервые вывели на Сицилии. Такая разновидность цитрусовых почти не содержит косточек и в размерах уступает обычному апельсину с сочной оранжевой мякотью и специфическим ягодным ароматом. Цвет мякоти может варьировать от ярко-малинового до фиолетово-чёрного. Кожура у сицилийских апельсинов бывает оранжевой или с красноватым оттенком.

Красный (кровавый) апельсин содержит пигмент антоцианидин, который является антиоксидантом

Известно 3 самых распространённых сорта красных апельсинов:

• Сангвинелло (Испания);
• Тарокко (Италия);
• Моро.

Гибриды цитрусов с красной мякотью выращивают в Марокко, Испании, Италии, США, Китае. Фрукт используют в выпечке, сладостях, как свежий десерт.

Ботаническое описание и фото

В зависимости от разновидности культуры плоды могут отличаться не только цветом кожуры и мякоти, но и размером и формой плода, характером цедры, наличием или отсутствием семян.

Обыкновенные

Обыкновенные апельсины можно увидеть на прилавках наших магазинов чаще, чем другие разновидности. Отличаются круглой или слегка вытянутой формой плодов. У них сочная, кисло-сладкая мякоть, ярко-желтая из-за большого содержания бета-каротина. Плоды обыкновенного апельсина многосемянные, тонкокорые, имеют средние и крупные размеры. Наиболее распространенны сорта Гамлин, Верна, Салустиана.

Пупочные (Навел)

Навел — популярная сортовая группа апельсинов. Свое название получили в связи с наличием на макушке сосцевидного выроста в виде пупка, представляющего собой недоразвитый второй плод. Плоды крупные (средняя масса – 250 грамм), имеют круглую форму. Мякоть ярко-желтая, с приятной кислинкой. 

Кожица у пупочных апельсинов довольно толстая, но легко отделяется от мякоти.
Этот вид обладает очень приятным цитрусовым ароматом

Королек или кровавый

Мякоть красного апельсина – темно-оранжевая с красными прожилками, а у некоторых сортов – кроваво-красная. Этот некрупный плод с кожицей неровной, ребристой формы был выведен в результате мутации обычного оранжевого апельсина. Красная мякоть очень вкусна, обладает лекарственными свойствами. В частности, ее постоянное употребление замедляет наступление возрастных изменений. Известные сорта: Тароко, Сангуинелло, Моро.

Яффские

Яффские апельсины выращивают в Палестине и Израиле и на российский прилавок они попадают редко. Имеют толстую и бугристую кожуру, но мякоть у них очень нежная и вкусная.

Какие условия нужно обеспечить?

Для успешного выращивания апельсина необходимо обеспечить дереву определенные условия.

Выбор сезона для посадки

Если природные условия позволяют выращивать апельсин в открытом грунте, то высаживать его нужно ранней весной, до начала вегетативного периода или осенью. А при выращивании дерева в закрытом помещении пересаживать саженец можно в любое время года. Главное, не производить пересадку растения во время формирования бутонов, в период цветения и когда формируются молодые листочки. 

В регионах, где круглый год тепло и у цитрусовых отсутствует период покоя, высаживать апельсин можно в любое время, избегая лишь периода активного образования побегов.

Выбор места

В субтропиках высаживают апельсиновые деревья в траншеях или грунтовых сараях

В Краснодарском крае, где зимой бывают морозы, апельсиновые деревья выращивают в оранжереях, поддерживая там нужный микроклимат. 

Апельсиновому дереву для роста и развития необходимо много тепла и солнечного света. Это может быть пологий склон или возвышенность с южной или юго-западной стороны участка. Место должно быть закрыто от холодных ветров.

Если в регионе случаются понижения температуры до минусовой, то нужно быть готовым к тому, что дереву потребуется укрытие. 

Подготовка почвы

Самой подходящей почвой для апельсина является рыхлый песчаный грунт, хорошо дренированный, водо- и воздухопроницаемый. Почва должна быть со слабощелочной или нейтральной реакцией и большим процентом гумуса в составе. 

Для хорошей приживаемости почву, в которую будет высаживаться саженец апельсина, следует обогатить органическими удобрениями или специально созданными составами для цитрусовых культур. Чтобы корни быстро укрепились и впитывали питательные вещества в подготовленное место для посадки можно добавить микоризные грибы. 

Сочетание и соседство с другими растениями, деревьями, кустарниками

Апельсиновое дерево прекрасно соседствует рядом с такими культурами, как лимон, авокадо, инжир. Посадив их рядом, можно создать тропический сад.

Описание фрукта

Апельсин – гибрид, появившийся при скрещивании мандарина и помело. Неоднозначна классификация плода апельсина – это фрукт или ягода. Принято считать цитрус фруктом, хотя правильное ботаническое название оранжевого плода – многогнездная ягода.

Вечнозеленое древесное растение, достигающее в высоту 12 м, доживающее до 150 лет, принадлежит семейству Рутовые. Некоторые выведенные селекционным путем сорта растут лишь до 5-6 м. Декоративные деревца, выращиваемые в оранжереях, в высоту не превышают 2 м, а те, что растут в комнатных условиях, – 60-70 см.

Внешний вид апельсинового дерева:

• листья насыщено-зеленые, мясистые, овальные, с острым концом и ровными краями, длина – 12-15 см;
• цветки обоеполые, с пятью овальными лепестками, белыми или розоватыми, с десятью тычинками, диаметр – 5 см;
• цветки соединены в гроздья по 6 штук;
• плод – померанец, внутри 10-12 секций, покрытых полупрозрачной кожицей, каждая секция заполнена удлиненными ячеистыми клетками с соком;
• кожура плотная, толщиной около 5 см, поверхностный слой, называемый цедрой, имеет оранжевый или красно-оранжевый цвет, под ним находится альбедо – белый мягкий слой;
• светлые небольшие косточки находятся в мякоти.

Цветут апельсиновые деревья в марте и апреле. Фаза бутонизации длится почти месяц, а раскрытый цветок живет 2-3 суток. Опыление происходит перекрестным способом, однако есть неопыляемые сорта – партенокарпические гибриды, в мякоти которых нет косточек.

Использование в диетологии

В народе бытует мнение, что апельсин «сжигает жиры», поэтому с его помощью можно быстро похудеть. На самом деле, механизм этот носит опосредованный характер и проявляется через действие вещества под названием «нарингин». Как объясняют диетологи, при попадании нарингина в печень сытого человека запускается сигнал, говорящий организму, что он голоден и для восполнения энергии ему нужно начинать сжигать жиры. Однако те же диетологи предупреждают, что к ощутимым результатам это «апельсиновое похудение» может привести, только если сразу съедать несколько десятков плодов, что и сложно, и небезопасно, как любое злоупотребление. Тем не менее, на базе апельсинов некоторые диетологи разрабатывают свои авторские диеты.

Так, например, Маргарита Королёва, известная в СМИ как диетолог «звёзд», (поскольку среди её клиентов замечены Валерия, Анита Цой, Николай Басков), создала краткосрочную «Оранжевую диету», позволяющую уменьшить вес до 5% от исходного. Программа похудения рассчитана на 2 (максимум 3) дня. В течение этого времени есть можно только апельсины и белок варенных яиц, причём приём пищи должен производится каждый час. В таком ритме заложена идея активизации обменных процессов, которые и помогают похудеть.

Важно, что когда речь в диетологии и медицине идёт о соке апельсина, то всегда имеется в виду свежевыжатый сок. Если для сравнения взять свежий сок, магазинный продукт в виде восстановленного сока и нектар, то на 100 граммов больше всего витамина С окажется в свежевыжатом соке (70,9 мг), а второе место займёт восстановленный (57,3 мг)

Нектар окажется на третьем месте с 53,2 мг витамина, но отставание от второго места будет незначительным. Термин «восстановленный» в отношении апельсинового сока применяется для продукта, произведённого из концентрированного сока путём разбавления. Иногда сок только пастеризуется и в таком виде (без разбавления из концентрата) поставляется на прилавки. В этом случае на упаковке будет маркировка: аббревиатура: «NfC» и/или полная надпись «Not from Concentrate» («Не из концентрата»). Но и такой сок всегда проходит тепловую обработку. Для промышленного производства соков используются как отбракованные из-за размера и внешнего вида дорогие сорта, так и специальные сорта со сниженными потребительскими свойствами – из тех, которые плохо чистятся, имеют маленький размер и неприглядный вид (например, очень сочный сорт Салустьяна, активно культивирующийся в Валенсии).

Другими словами, сам сок часто делается из таких же апельсинов, которые в виде целого плода лежат рядом на прилавке. И диетологические ограничения возникают не столько из-за самого сырья, сколько из-за способа приготовления магазинного сока, в который всегда добавляется много сахара. Апельсиновый нектар по этому параметру самый вредный из вариантов сока. В нём около 11,8 мг сахара, в восстановленном – порядка 11 мг, а в свежевыжатом – 8,9 мг сахара на 100 граммов.

Чем полезен апельсин

Апельсин – необычайно полезный для организма человека фрукт. Он:

1. Поддерживает иммунитет, предупреждает появление инфекционных и простудных болезней.
2. Благодаря насыщенному витаминному составу, полезен для людей, страдающих гиповитаминозом.
3. Очищает орга низм от токсичных накоплений.
4. Помогает устранить нарушение дефекации.
5. Улучшает самочувствие при эндокринных патологиях.
6. Поддерживает работу печени.
7. Снижает концентрацию низкоплотного холестерина, предупреждает развитие атеросклероза, инсульта, укрепляет сосудистые стенки. Стабилизирует кровяное давление.
8. Высока польза апельсина для организма женщины, продукт содержит антиоксиданты, замедляющие старение, и фолиевую кислоту, необходимую для полноценного развития ребенка в материнской утробе.
9. Цитрус содержит лимоноиды – биоактивные соединения, препятствующие распространению злокачественных клеток.
10. Минералы и витамины B-группы, что содержатся в апельсине, приносят пользу мужскому организму, повышают качество спермы, улучшают потенцию.
11. Кожура апельсина, насыщенная эфирными маслами, имеет антигистаминное, противодиабетическое, иммуностимулирующее и противораковое лечебные свойства, снижает кровяное давление, оздоравливает ротовую полость, выводит мокроту из бронхов.
12. Апельсиновый сок полезен для женского организма как омолаживающее, избавляющее от шлаков средство. Его не только включают в рацион, но и наносят на лицо в составе подтягивающих, отбеливающих и освежающих масок.

Чем полезен апельсин

Апельсин – необычайно полезный для организма человека фрукт. Он:

1. Поддерживает иммунитет, предупреждает появление инфекционных и простудных болезней.
2. Благодаря насыщенному витаминному составу, полезен для людей, страдающих гиповитаминозом.
3. Очищает орга низм от токсичных накоплений.
4. Помогает устранить нарушение дефекации.
5. Улучшает самочувствие при эндокринных патологиях.
6. Поддерживает работу печени.
7. Снижает концентрацию низкоплотного холестерина, предупреждает развитие атеросклероза, инсульта, укрепляет сосудистые стенки. Стабилизирует кровяное давление.
8. Высока польза апельсина для организма женщины, продукт содержит антиоксиданты, замедляющие старение, и фолиевую кислоту, необходимую для полноценного развития ребенка в материнской утробе.
9. Цитрус содержит лимоноиды – биоактивные соединения, препятствующие распространению злокачественных клеток.
10. Минералы и витамины B-группы, что содержатся в апельсине, приносят пользу мужскому организму, повышают качество спермы, улучшают потенцию.
11. Кожура апельсина, насыщенная эфирными маслами, имеет антигистаминное, противодиабетическое, иммуностимулирующее и противораковое лечебные свойства, снижает кровяное давление, оздоравливает ротовую полость, выводит мокроту из бронхов.
12. Апельсиновый сок полезен для женского организма как омолаживающее, избавляющее от шлаков средство. Его не только включают в рацион, но и наносят на лицо в составе подтягивающих, отбеливающих и освежающих масок.

Какой расцветки может быть кожа и мякоть?

В зависимости от сорта и степени зрелости фрукта кожица может быть зеленоватой, желтой, желто-оранжевой, темно-оранжевой, красно-оранжевой. 

О чем говорят разные оттенки?

• Светлые апельсины включают две разновидности: обыкновенные и пупочные. Они имеют мякоть и кожицу более светлых оттенков (желтого, светло-оранжевого или ярко-оранжевого).
• Корольковые или красные апельсины обладают темно-оранжевой или бордовой мякотью.

Зеленоватый оттенок кожицы свидетельствует о том, что фрукт еще не достиг пика зрелости.

От чего зависят?

Желтый и оранжевый цвет кожицы и мякоти объясняется наличием бета-каротина – природного органического пигмента из группы каратиноидов. Бета-каротин является мощным антиоксидантом, стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы, повышает в крови количество хорошего холестерина.

Красный цвет кожицы сицилийского апельсина обусловлен наличием антоцианов – растительных водорастворимых пигментов, окрашивающих фрукты в яркие тона. 

Мандарины в мире

В европейские страны оранжевые фрукты попали не так давно. Считается, что первое растение оказалось на территории Италии только в 1840 г. Его привез ботаник из Неаполя Мишель Тенор. Первые деревья росли только в оранжереях, но после научных экспериментов их стали садить в открытый грунт в южных областях Франции и Италии. Постепенно цитрусовые прижились и в странах с более холодным климатом — Греции, Испании, Турции.

Из Китая мандарины перекочевали в Японию, из Испании попали в Марокко, а из Турции — в Грузию и Абхазию. Со временем выращиванием цитрусовых стали заниматься и в других странах с подходящим климатом. У каждой из них имеются свои сорта, отличающиеся цветом и вкусом.

Не во всех странах мандарин получил распространение. Там не смогли наладить сбыт фруктов и не научились извлекать коммерческую прибыль.

Рекомендуем ознакомиться Кора дуба для десен

Сейчас крупными плантациями цитрусовых обладают Китай, Южная Корея, США, Марокко, Бразилия. На постсоветском пространстве выращиванием оранжевых фруктов занимается Абхазия.

Болезни апельсинов, фото

Как любые цитрусы, выращиваемые в домашних условиях, апельсины подвержены ряду заболеваний и атакам вредителей:

гоммоз или камедетечение

грибковое заболевание апельсина, которое может быть вызвано отсутствием дренажа, глубокой посадкой или механическим повреждением коры. У пораженного дерева отмирают фрагменты коры, из которых выделяется желтого цвета субстанция — камедь. Зараженные участки очищают до здоровой ткани, дезинфицируют и замазывают садовым варом;

Автор фото: Дмитрий (matievski)

антракноз апельсина

грибковое заболевание, вызывающее отмирание побегов, пожелтение и опадание листьев и завязей апельсина. Пораженные части растения обрезают, срезы обрабатывают активированным углем, а дерево опрыскивают 1% раствором бордоской жидкости;

щитовки

расселяются по листьям и побегам апельсинового дерева, приводя к их деформации, скручиванию и отмиранию. Для борьбы используют инсектициды широкого спектра действия (Актара. Искра), а вредителей собирают вручную.

пожелтение и опадание листьев апельсина

может быть вызвано недостатком или переизбытком влаги, чрезмерными подкормками, резкой сменой температурного режима или банальным сквозняком. Некоторые апельсины плохо реагируют на близкое соседство с микроволновкой и не переносят сигаретный дым.