Жареные семечки из кабачков полезные. польза и вред кабачка для организма человека. правильное питание при онкологии

Кабачковая диета

С помощью этого овоща вполне реально сбросить лишние килограммы. Кроме того, диета на кабачках выгодна и в материальном плане (согласитесь, летом это довольно доступный продукт). Ещё один плюс такой диеты — это её разнообразие. Кабачки прекрасно сочетаются со многими продуктами, а способов их приготовления существует ещё больше. Продолжаться диета может от недели до месяца, на протяжении которых основу рациона составляет кабачок в самых разных вариациях. Это могут быть тушёные блюда, отваренные на пару или запечённые. Молодые кабачки можно есть в свежем виде или делать на их основе салаты. Так как свежий кабачок содержит всего 24 ккал, то о калорийности блюд с ним можно не беспокоиться.

Помимо различных овощей в состав диеты рекомендуется ввести нежирные сорта рыбы и птицы, низкокалорийные молоко и молочные продукты, яйца, зелень. Соль лучше ограничить, а вот питьевой режим усилить (нужно выпивать как минимум 2,5 л в сутки) Также на время диеты из рациона исключают следующие продукты:

• макаронные и хлебобулочные изделия;
• картофель;
• жирные и копчёные продукты;
• сахар;
• алкоголь;
• соленья;
• кофе.

Для приготовления блюд лучше всего использовать молодые овощи, кожицу с которых можно не срезать, так как основной запас витаминов находится именно в ней. Тепловую обработку блюд тоже лучше сводить к минимуму. Количество приёмов пищи при такой диете должно быть пятиразовым.

Вот примеры блюд, которые можно взять на вооружение.

Тушёный кабачок с овощами для похудения

Летом такое блюдо будет очень экономичным и полезным Калорийность 100 г готового блюда — 36 ккал.

• 1 средний кабачок;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 2 помидора;
• 1 ст. л. муки;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль, перец, специи по вкусу.

Кабачок режут мелкими кубиками, лук, морковь и перец — соломкой. В глубокой сковороде обжаривают лук и морковь, добавляют к ним перец с кабачками и немного горячей воды, накрывают крышкой и, помешивая, тушат 5 мин.

Помидоры обдают кипятком, очищают от кожицы и измельчают. Муку на сухой сковороде обжаривают до светло-жёлтого цвета, немного разводят водой и смешивают с помидорами и специями. Получившуюся заливку добавляют к тушёным овощам, солят, доводят до кипения и под крышкой дают настояться 10 мин.

Омлет с кабачками и перцем

Не возбраняется добавление к омлету томатов Калорийность в 100 г — 68 ккал

• Половина среднего кабачка;
• 1 сладкий перец;
• 4 яйца;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль, специи по вкусу.

Кабачок нарезают средними ломтиками, солят и на 5 мин. помещают в микроволновку (максимальная мощность). Перец режут соломкой, обжаривают на разогретом масле и добавляют к нему кабачок. Яйца чуть взбивают вместе со специями, выливают в сковороду, немного перемешивают, накрывают крышкой и на слабом огне доводят до готовности.

Ограничение к потреблению

Сельдерей, как и любой иной плод имеет кое-какие ограничения к потреблению. Таким образом, не советуют потреблять корнеплод, страдающим от мочекаменной болезни. Из-за диуретического воздействия корнеплод сможет инициировать перемещение камней.

Ещё, плод запрещён к потреблению в момент усиления хронических болезней ЖКТ — язва желудка, гастрит, колит, холангит, холецистит.

Врачи препятствуют потреблять такой плод в случаях варикоза, тромбофлебита. А летучие жидкости смогут инициировать аллергию. В результате лица, страдающие аллергическими реакциями обязаны использовать продукт довольно предусмотрительно, мизерными порциями.

Среди иных противопоказаний следует отметить следующие факторы:

• Эпилепсия;
• Повышенное АД;
• Расстройство щитовидной железы;
• Воспаление;
• Усиления любого хронического заболевания в престарелой возрастной категории.

Очевидно, сельдерей обладает полезными свойствами для мужчин и потенции. Но кушать корнеплод надо разумно, в небольшом количестве. Чтобы обезопасить себя от вероятных проблем, следует получить консультацию от врача, выполнить обследование организма на наличие хронических заболеваний.

Лежит сельдерей непродолжительно. Наибольший срок составляет примерно 7 дней. Лишь свежее растение будет выражать лечебное действие для организма парня.

Спорные составляющие сельдерея

Одни считают их полезными, однако есть и научно доказанные факты их неблагоприятного влияния на организм:

• Большое количество эфирных масел. Оказывают стимулирующее действие на организм, повышают напряженность иммунитета. Между тем, вызывая чрезмерное газообразование, эфирные масла могут спровоцировать обострение энтероколита и колита и других заболеваний пищеварительной системы.
• Эфирная составляющая способствует повышению артериального давления, что хорошо гипотонику (см. как повысить давление) и недопустимо для гипертоника (см. препараты для снижения давления).
• Сельдерей в дозе более 80 гр в день способствует движению и разрушению камней при мочекаменной болезни. Это может стать плюсом для пациентов с мелкими камнями (до 0,5 см в диаметре) и песком, поскольку они способны покинуть организм самостоятельно. При крупных камнях их самостоятельных выход невозможен – они застревают в мочевыводящих путях, вызывают приступ почечной колики и часто заканчиваются хирургическим вмешательством.

Сельдерей — как его едят?

Сельдерей едят в сыром виде, кладут в окрошку и салаты, тушат, варят, готовят с ним котлеты и супы. В пищу используют листовой, черешковый и корневой сорта. Если блюдо правильно приготовить, можно получить незабываемый вкус и максимальную пользу.

Сырой овощ

Сырой сельдерей добавляют в овощные и фруктовые салаты, с кисломолочными и мясными продуктами. Делают вкусный тонизирующий сок и напитки для похудения. Чтобы придать свежести основному блюду, добавляют как гарнир. Аромат корнеплода слегка похож на зеленую петрушку, потому его часто едят с жирной пищей.

Сырой овощ должен сохранять изначальный вкус, потому непосредственно перед готовкой и употреблением его моют под проточной водой. Удаляют грязь, испорченные участки и все лишнее. С корешка обязательно снимают кожицу и снова моют. В таком виде нарезают, готовят и едят.

Чтобы овощ не потемнел и сохранял долгое время изначальный цвет, его необходимо слегка обрызгать свежим соком лимона или слегка соленой водой. Если цвет нужно сохранять длительное время, то в нарезанном виде замачивают в соленой воде и в закрытой пластиковой емкости оставляют в холодильнике.

Популярным напитком считается сок сельдерея. Его пьют 2 – 3 раза в сутки независимо от еды. Он тонизирует, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, позволяет утолить жажду и чувство голода. Его рекомендуют добавлять к разнообразным диетам и пить при расстройствах кишечника.

Корень сельдерея для похудения

Корневой сорт имеет много воды и клетчатки. Калорийность составляет всего лишь 12 — 18 ккал на 100 граммов. На его переработку организму требуется больше калорий, чем можно получить из блюда. Потому его  часто называют растением с отрицательной калорией и едят для похудения.

Также он ускоряет метаболизм, снижает холестерин, выводит токсины и лишнюю жидкость. Благодаря правильно составленной диете можно без проблем сбросить несколько килограммов за короткий срок.

Суп с корня сельдерея

Бульон из корнеплода получается более насыщенным. Но, для приготовления супа можно использовать листовой и черешковый сорта.

Нужно закипятить 2 литра воды, добавить измельченные овощи: 1 корень, 4 луковиц, 1 маленькую капусту, 2 томата, болгарский перец и специи. Варить 15 минут на среднем огне с закрытой крышкой. Едят суп 2 недели в неограниченном количестве.

Сельдерей с кислым молоком

Популярное диетическое блюдо — свежий сельдерей с кислым молоком или кефиром. Очищенный корень натирают на мелкой терке, и пока кашица не потемнела, смешивают с кислым молоком. Добавляют грецкие орехи, свежую петрушку и толченый чеснок. Едят для восстановления количества кальция и других минералов в организме.

В диету добавляют нежирную отварную курицу и говядину, разнообразное овощное и фруктовое пюре.

Употребление стеблей и листьев

Черешковый и листовой сорта сельдерея едят в тушеном, вареном и сыром виде. Сочетают с мясом, морепродуктами, фруктами и овощами. Стебли гармонируют с морковью, капустой и яблоками.

Иногда их засаливаю и маринуют.

• Черешковый сельдерей считается салатным сортом. Его особенность в мясистых стеблях толщиной около 4 см и отсутствии корнеплода.В зависимости от блюда его нарезают большими или маленькими кусочками. Он отлично дополняет любой салат, придавая своеобразный вкус и аромат.
• Листовой сорт имеет выраженный изысканный пряный аромат и терпкий вкус. На вид он похожий на листья петрушки, но при этом более крупный и пышный. Его добавляют как приправу к разнообразным блюдам.

Растение сушат и используют для приготовления домашних соусов, майонезов и приправ. Он придает приятный вкус мясу, овощам и морепродуктам.

Правила употребления продукта в тушеном и вареном виде

Тушеный и вареный сельдерей можно есть отдельно или добавлять в состав других блюд. Сочетается с капустой, томатом, луком, перцем и другими овощами.

Хорошо подходит к мясу и морепродуктам. Чтобы сельдерей получился вкусным и полезным, его нужно правильно приготовить.

Варить сельдерей нужно хорошо измельченным. Его засыпают в кастрюлю, заливают водой, добавляют специи и соль по вкусу и доводят до кипения. Через 10 — 15 минут готовое блюдо подается к столу.

Варить можно в кастрюле, пароварке или мультиварке. Чем больше измельчают растение, тем лучше он дает аромат. Для сохранения витаминов и приятного запаха, рекомендуют плотно накрывают крышкой.

Эффективность семян при мужском бесплодии

В первую очередь ценность кабачковых семян заключается в их уникальной способности избавлять мужчин от такого трудноизлечимого заболевания, как бесплодие. Для этого полезно каждое утро съедать проросшие семена кабачков вместе с зелеными ростками. Они содержат рекордное количество цинка.

Это вещество очень важно для мужского организма:

• запускает и поддерживает производство тестостерона;
• обеспечивает положительное качество спермы;
• влияет на уровень потенции;
• сохраняет сексуальное желание.

Лекарственные препараты с высоким содержанием цинка применяются в медицинской практике для лечения импотенции.

Для лечения бесплодия достаточно на завтрак съедать 50-100 г проросших семечек кабачка. Проращивают их так же, как и пшеничные зерна. Во время лечения желательно ограничить физические и спортивные нагрузки для организма, так как цинк имеет свойство выходить вместе с потом наружу. Или же увеличить дозу потребления этого микроэлемента в продуктах.

Как выбрать и хранить сельдерей

Листья сельдерея должным быть зелеными и упругими. При незначительном увядании их можно на пару часов положить в холодную воду. Листья сохраняются в холодильнике на протяжении недели, если поместить их стеблями в воду, а сверху на емкость надеть пакет. При длительном хранении начнется загнивание. Листья сельдерея хорошо сохраняют витамины при сушке, чуть меньше полезных компонентов останется при заморозке.

Про хранение черешкового сельдерея смотрите на видео с 4:56

Черешки должны быть сочными, без пятен. За пару недель до среза их отбеливают – закрывают от солнца. Таким образом они становятся более сочными и мягкими, но количество эфирных масел снижается. С точки зрения пользы, лучше брать зеленые. Свежие черешки хорошо хранятся в пакете в холодильнике или в замороженном виде, порезанными на ломтики.

Клубни сельдерея должны быть без признаков увядания и следов гнили. Вкуснее всего молодые, среднего размера, поскольку в них меньше грубых волокон. Хранить клубни можно так же, как и другие корнеплоды.

См. также: Чем полезен укроп для мужчин.

Как применить кабачковые семечки в косметологи

Семена кабачка содержат витамины E и A, благодаря чему используются для восстановления кожи после стресса, устранения морщин, сухости, покраснений.

Омолаживающий отвар

Для борьбы с морщинами, серым цветом лица можно использовать такой рецепт отвара:

1. Сырые семена (100 г) залить водой (200 мл), кипятить 5 минут.
2. Добавить цветы ромашки (50 г), шалфей (20 г), 1-2 листка мяты. Кипятить 1 минуту, после выключения дать остыть.
3. Смочить ватный диск отваром и протереть лицо. Рекомендуется делать такие обтирания 2-3 раза в день.

Маска для волос

Для укрепления волос и предотвращения ломкости можно использовать следующую маску:

1. 100 г сырых семян перемолоть в порошок.
2. Добавить 1 ч. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. жидкого меда.
3. Нанести маску на корни и концы волос перед мытьем. Держать 20-30 минут. Смыть теплой водой.

Рекомендуем почитать: Что это такое масло гхи и как приготовить в домашних условиях

Для придания объема используется такой рецепт:

1. 200 г мякоти кабачка и 100 г семечек измельчить при помощи блендера.
2. Добавить 2 капсулы витамина А.
3. Нанести маску по всей длине волос после мытья шампунем.
4. Держать 15 минут. Рекомендуется смывать отваром ромашки или розовой водой.

Для придания шелковистого блеска стоит использовать такой рецепт:

1. 0,2 л молока смешать с порошком из семян кабачка (100 г).
2. Добавить 1 ч. л. меда, 1-2 ч. л. оливкового или льняного масла.
3. Нанести на мокрые волосы, накрыть сверху полиэтиленом. Держать 15-20 минут. Смыть теплой водой.

Полезные свойства:

Полезные свойства этого растения не поддаются описанию, так их много. В его корнеплодах и листьях содержатся ценнейшие аминокислоты аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла (в корнеплодах до 10, в листьях – до 30 мг/%). Все части растения возбуждают аппетит. Сельдерей богат витаминами – это витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамины К, Е, провитамин А и аскорбиновая кислота. Кроме минеральных веществ, сельдерей содержит холин, протеин. Специфический вкус ему придает апиол.

Сельдерей способен замедлять процессы старения, так как уникальный набор содержащихся в нем белков, витаминов, кислот и минералов обеспечивает стабильность клеток организма. Эта пряность обладает успокаивающими свойствами –  ее зелень используется для лечения нервных расстройств, возникающих в результате переутомления. Эфирное масло, находящееся в корнях и стеблях растения, стимулирует секрецию желудочного сока. Его включают в меню больных сахарным диабетом. Он улучшает водно-солевой обмен, поэтому его особенно рекомендуют пожилым людям. В сельдерее содержатся витамины и минералы, полезные для мужчин.

Зелень растения в свежем виде добавляют в витаминные салаты. Сочные листья и стебли, а также нарезанные тонкими ломтиками корни кладут в супы.

Семена этого растения особенно эффектны в первых блюдах.

Сушеный, измельченный до порошкообразного состояния сельдерей используют для приготовления соусов. Прекрасно сочетается он с блюдами из домашней птицы, особенно жирной, и яиц. В качестве добавки его используют при изготовлении домашних свиных колбас.

Эта пряность также, придает изысканный вкус и аромат мясным, овощным (из моркови, картофеля, капусты, томатов, баклажанов и др.) и грибным блюдам. Его часто применяют в блюдах, приготовленных из бобовых культур. В кулинарии некоторых европейских стран ее для улучшения вкуса кладут в мясные подливки.

Сушеные корни сельдерея добавляют в некоторые сухие пряные смеси.

В домашнем консервировании эту пряность используют в маринадах при засолке огурцов, баклажанов, патиссонов и кабачков.

Подготовка к приготовлению

Растение добавляет ароматные нотки в блюда, обогащает еду клетчаткой и привносит в организм полезные вещества. Научиться правильно чистить сельдерей не сложно. Важнее не испортить его вкусовые качества.

Как чистить корень

Грубая кожура корня не имеет аромата, питательной ценности, и на ее поверхности скапливается грязь. Чистить ее нужно поэтапно:

1. Промыть корень в проточной воде.
2. Обрезать верхушку и низ корня.
3. Разрезать его на 2-4 части. Взяв нужное количество, остальные части обернуть пищевой пленкой или фольгой и хранить в холодильнике неочищенными.
4. Снять кожуру до появления сочной мякоти.
5. Очистить мякоть от темных пятен, сухих, губчатых мест, повреждений.
6. Промыть очищенный корень.

После подготовки клубень натирают на терке или режут тонкими ломтиками. Кубиками или крупными кусками его не нарезают из-за плотности мякоти.

Как чистить стебель

Блюда с добавлением сельдерея, стебли которого сочны и ароматны, приобретают изысканный вкус. Чтобы подготовить черешки, необходимо:

1. Отделить стебли друг от друга.
2. Вымыть их теплой водой.
3. Обрезать высушенные части по краям и срезать имеющиеся волокна и прожилки с поверхности. Они не вредны, но могут горчить.

Как чистить зелень

Все части сельдерея нужно чистить. Листовая зелень идет в соусы, маринады, салаты. Чем зеленее листья, тем сильнее вкус и запах блюда.

Зелень освобождают от сухих, желтых или вялых листьев, тщательно промывают и режут.

Используют сырой сельдерей для приготовления соусов, украшения салатов и других блюд. Зелень быстро пускает сок, что делает салаты ароматными и насыщенными.

Состав сельдерея

По крайней мере, часть этого растения содержит незаменимые аминокислоты. Это означает, что эти аминокислоты не вырабатываются организмом

Поэтому очень важно получать их извне. Сельдерей также содержит каротин, аспарагин, эфирные масла, тирозин

Говоря о микроэлементах, стоит отметить:

• цинк;
• железо;
• магний;
• калий;
• марганец;
• фосфат;
• фосфор;
• натрий.

Уникальность растения заключается в составе витаминов. Таким образом, предлагая витамины из групп В, А, Е, К, РР, С. Такой состав нормализует артериальное давление, улучшает свойства крови, укрепляет стенки сосудов.

Кроме того, среди общего применения сельдерей используют для повышения иммунитета, снижения аллергических симптомов, устранения инфекций, улучшения аппетита, повышения гемоглобина и устранения отеков. Сельдерей обладает мягким слабительным эффектом, который успешно справляется с запорами, токсинами.

Применение черешкового сельдерея в косметологии

Сельдерей полезен не только при похудении, в лечении, но и в косметологии. Известно, что еще красавицы древней Греции применяли сельдерей черешковый. Польза растения от использования как косметического средства, имеет тенденцию приносить только положительные свойства и не оказывает никакого вреда для кожи.

На основе сельдерея делают различные маски и тоники с эффектом питания, очищения, отбеливания, омолаживания, для всех типов кожи. Сельдереевые маски наносят на лицо, тело, волосы, ногти.

Для сухой кожи

Такая маска с сельдереем для лица питает, увлажняет, придает мягкость и бархатистость. Также обладает лифтинг эффектом, поэтому морщин становится меньше.

Ингредиенты:

• стебель сельдерея 15 г
• сметана 10 г
• немного банана

Измельчают банан и сельдерей с помощью блендера. Наносят на предварительно очищенное лицо и держат 20 минут, смывают влажным диском. Маска абсолютно безопасна, можно ее применять хоть каждый день.

Для жирной кожи

Сокращается повышенная секреция сальных желез, пропадает жирный блеск. Избавляет от покраснений и воспалений. Препятствует появлению угрей, и комедонов.

Ингредиенты:

• сок сельдерея 2 ст. л.;
• ромашка 1 ч. л.;
• гороховая мука 1 ч. л.

Выжимают сок из сельдерея, добавляют гороховую муку и ромашку, которую нужно предварительно измельчить, используя кофемолку. Нанести смесь и держать 10-20 минут.

Маска против прыщей

Рецепт помогает избавиться от прыщей и акне. Обладает восстанавливающим и очищающим свойством.

Ингредиенты:

• сельдерей 2 ст. л.;
• глина 2 ст. л.;
• сок алое 1 ч. л.

Выжатый сельдереевый сок, глину и сок алое соединяем и наносим на распаренные проблемные участки. Держать 15 минут и затем смыть.

Омолаживающая маска

Обладает отбеливающим, противовоспалительным, тонизирующим свойством. Овал лица подтягивается, морщины уменьшаются, проходит отёчность, нормализуется процесс обновления. Лучше такую маску применять после 35 лет.

Ингредиенты:

• отвар сельдерея 3 ст. л.;
• мякоть авокадо 2 ч. л.;
• крахмал 1 ч. л.

Готовят отвар сельдерея, процеживают и остужают, смешивают с авокадо и крахмалом. Наносят толстым слоем на 20 минут.

Примерное меню из блюд сельдерея на неделю

Для того чтобы получить должный эффект похудения при использовании сельдерея необходимо составить меню на неделю со сбалансированным содержанием овоща. В таблице ниже представлен вариант ежедневных рецептов.

День недели	Меню
Понедельник	Суп из сельдерея в неограниченном количестве с различными фруктами
Вторник	Суп в сочетании со свежими овощами (не рекомендуется горох)
Среда	Овощи, фрукты, сельдереевый суп
Четверг	Суп, овощи, фрукты, 1 стакан молока, банан
Пятница	Суп из сельдерея, салат с помидорами и отварной говядиной, смузи
Суббота	Помидоры, куриная грудка, суп или рагу из сельдерея
Воскресенье	Суп с сельдереем, отварной рис, коктейли из фруктов

Чем полезны кабачковые семечки

магний, калий в составе семян кабачка необходим для сердца
железо важно для крови
ежедневный прием необходим при сильных нагрузках
кабачковые семечки полезны для желудка
помогают быстро восстановится
кабачковые семечки для мужчин — содержат много железа, которое положительно влияет на потенцию, половое влечение — полезно съедать проростки семян вместе с ростками
являются сильным глистогонным средством
компресс из подогретых кабачковых семечек помогает избавиться от ангины
сахарный диабет лечат кабачковым молоком, полезно употреблять горсточку кабачковых семечек ежедневно так как они содержат природные сахара
измельченные до порошка семечки рекомендуют при лечении заболеваний сердца, нервной и эндокринной системы
способствуют быстрой разгрузке печени
выводят излишки солей, очищают сосуды

Полезные свойства сельдерея

Сельдерей — уникальное растение, он богат витаминами группы А, В, С, Е и К. Среди них витамин С присутствует в достаточно большом количестве: 8 мг на 100 г продукта. Больше всего каротина и витамина Е в листьях растения, поэтому они — настоящая находка для женщин, которые заботятся о состоянии зрения, ногтей, кожи и волос. У сельдерея богатый состав из микро- и макроэлементов:

• каротин
• калий
• фосфор
• кальций
• железо
• магний
• натрий
• пурины и пектины

Регулярное употребление в пищу сельдерея дает выраженный эффект: снижается сонливость, апатия, прибавляются силы, повышается жизненный тонус и настроение.

Состав и калорийность семечек кабачка

В состав семечек входят следующие витамины и минеральные вещества:

1. Ретинол (А). Оказывает укрепляющее действие на органы зрения, улучшает внешний вид кожного покрова.
2. Тиамин (В1). Улучшает углеводный и белковый обмены.
3. Рибофлавин (В2). Повышает уровень антител в крови, усиливает липидный обмен, укрепляет нервные клетки и сердечную мышцу.
4. Пантотеновая кислота (В5). Способствует восстановлению слизистых тканей.
5. Пиридоксин (В6). Отвечает за уровень гемоглобина в крови.
6. Фолиевая кислота (В9). Влияет на скорость деления клеток.
7. Аскорбиновая кислота (С). Укрепляет защитные функции организма.
8. Альфа-токоферол (Е). Борется с признаками старения организма.
9. Калий (К). Улучшает водно-солевой обмен.
10. Кальций (Ca). Укрепляет костные ткани.
11. Купрум (Cu). Участвует в насыщении тканей кислородом.
12. Магний (Mg). Повышает сопротивление стрессу, нормализует психоэмоциональное состояние.
13. Марганец (Mn). Улучшает деятельность половых желез, участвует в процессе роста организма.
14. Натрий (Na). Регулирует кислотно-щелочной баланс.
15. Селен (Se). Регулирует уровень холестерина, выводит токсины.
16. Фосфор (P). Улучшает обмен веществ и участвует в формировании костной ткани.
17. Железо (Fe). Участвует в транспортировке кислорода к тканям.
18. Цинк (Zn). Регулирует обменные процессы.

Калорийность овоща не велика — 24 ед. на 100 г. Поэтому его можно употреблять людям, следящим за весом.

Белки

В пожилом возрасте снижается интенсивность самообновления белков, что определяет уменьшение потребности в них. Однако недостаточное поступление белков усугубляет возрастные изменения обмена веществ и более быстро, чем в молодом возрасте, ведет к различным проявлениям белкового дефицита в организме.

Суточная потребность в белках составляет для пожилых мужчин и женщин в среднем соответственно 70 и 65 г. Животные белки должны составлять 50-55% от общего количества белка. Как источники животных белков желательны молочные и рыбные продукты невысокой жирности, нерыбные морепродукты.

Мясо животных и птиц умеренно ограничиваются. Избыточное поступление белков отрицательно влияет на стареющий организм, вызывает излишнюю нагрузку на печень и почки, способствует развитию атеросклероза.

Польза и вред для мужчин сельдерея

Растение представляет собой настоящую кладезь биологически активных веществ и практически лишено калорий, что делает его диетическим. Это качество ценно для поддержания нормального веса, ведь ожирение — один из главных врагов мужского здоровья.

Стебель и корневище овоща обладают целым спектром полезных свойств:

• Укрепляют, придают стенкам сосудов большую упругость, эластичность. Улучшается циркуляция крови, снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Поддерживают здоровье сильной половины человечества, страдающей от гипертонической и ишемической болезни, аритмии, стенокардии и прочих патологий сердца.
• Являются мощным антиоксидантом, предупреждая возникновение новообразований злокачественного характера.
• Снижают концентрацию глюкозы в организме, препятствуя гипергликемическому состоянию.
• Улучшают холестериновый профиль, снижая концентрацию вредного холестерина и увеличивая содержание липопротеина с высокой плотностью, то есть хорошего.

Корневище оказывает благотворительное воздействие на кровенаполнение органов малого таза и кавернозных тел фаллоса. Это положительно отражается на эректильной функции.

Полезные советы

Список продуктов, которые помогут увеличить размер члена и улучшить потенцию

Нельзя чрезмерно увлекаться сельдереем. Иногда следует делать небольшие перерывы. Употребление повышенных дозировок на регулярной основе может привести к появлению побочных эффектов в виде обострения или развития следующих недугов:

• язва двенадцатиперстной кишки либо желудка;
• колиты;
• панкреатит;
• холецистит;
• желчекаменную болезнь;
• тромбофлебит.

Необходимо помнить о том, что сок овоща обладает повышенной кислотностью и раздражает слизистую оболочку желудка. Он может чрезмерно возбудить нервную систему, усилить кровоток, перегружая сердечную мышцу, что негативно отразится на состоянии сердечников.

Есть ли вред от сельдерея для организма?

Черешковый сельдерей: сбор урожая и хранение

Начиная с июня, при необходимости можно обрезать нежные стебли черешкового сельдерея. К полной уборке растение готово с октября. В отличие от корневого сельдерея, черешковый сельдерей чувствителен к морозам, поэтому его нужно собирать до первых ночных заморозков. Просто вытащите из земли все растение, включая корни.

Отбеливание черешкового сельдерея перед сбором урожая

Некоторые новые разновидности черешкового сельдерея отбеливаются самостоятельно. Но если ваш черешковый сельдерей не относится к их числу, вы можете окучить растение или обернуть его плотной бумагой за 3 недели до сбора урожая. Недостаток света прерывает образование хлорофилла, и стебли становятся более мягкими.

Хранение и заморозка черешкового сельдерея

Лучший способ хранить черешковый сельдерей — срезать стебли примерно на 10 см над первыми разветвлениями, завернуть растения в бумагу до сердцевины и поместить их с корнями близко друг к другу в коробку с влажным песком. Так они сохранятся свежими в прохладном погребе не менее 8 недель. Черешковый сельдерей можно хранить в овощном отделении холодильника около 4 недель без какой-либо специальной подготовки.

В качестве соседей для хранения черешкового сельдерея особенно подходят лук и хрен (лат. Armoracia rusticana). Стебли не должны храниться рядом с яблоками, грушами или авокадо, так как сельдерей чувствителен к этилену, способствующему созреванию.

Также можно без проблем заморозить черешковый сельдерей. Для этого его помещают в морозилку в сыром или в бланшированном виде. Для обоих методов желательно заранее удалить листья и корни. В сыром виде сельдерей хранится несколько месяцев. Если его предварительно бланшировали, он может оставаться в морозильной камере до года.

Уникальность и польза сельдерея в фактах:

• Два стебля овоща среднего размера обеспечивают витаминами А и С на 20 % от суточной нормы;
• Запах овоща вызывает аппетит;
• Белковый животный продукт, съеденный с сельдереем, усваивается быстрее и не оставляет чувство тяжести благодаря наличию энзимов;
• Большая доля грубых волокон при попадании в желудок приглушает чувство голода;
• Не крахмальные полисахариды определяют высокие противовоспалительные свойства;
• Большое количество фенольных антиоксидантов, не разрушающихся при 10-минутной обработке паром, защищают от микроповреждений на молекулярном и клеточном уровне,
• Андростерон (мужской феромон) позволяет использовать растение в качестве натурального афродизиака;
• Сельдерей входит в рецепт практически каждого блюда французской кухни.

Народные рецепты с семечками кабачков

Семена можно включать в ежедневный рацион питания. Это позволит улучшить общее состояние, справиться со многими патологиями, ускорить процесс выведения паразитов. Можно употреблять продукт в чистом виде или подобрать подходящий рецепт, учитывающий индивидуальные потребности.

Конфеты из кабачковых семян

Рецепт конфет из семечек кабачка:

1. 120 г семечек измельчить в кофемолке или порубить.
2. В сотейнике смешать 50 г сахарного песка и 6 ч. л. меда. Поставить на огонь и варить до полного растворения сахара.
3. Добавить в жидкость порошок семян, перемешать. Через 3 минуты снять с огня.
4. Добавить 3 ст. л. сливочного масла. Перемешать. Дать остыть 5 минут.
5. Формочки смазать сливочным маслом и разложить в них получившуюся массу.

Рецепт козинаков:

1. 250 г семечек перемолоть вместе с 50 г грецких орехов.
2. В сотейнике смешать 4 ст. л. сахарной пудры и 6 ст. л. меда. Кипятить 10 минут.
3. Добавить смесь из семян и орехов в жидкость.
4. Вылить в силиконовую форму. Дать остыть и порезать порционно.
5. Хранить в холодильнике не более 7 дней.

Глистогонный отвар

Отвары на основе семян избавляют от гельминтов в кратчайшие сроки.

Готовятся они по следующим рецептам:

1. Сырые семена (50 г) залить 1 стаканом воды и кипятить на слабом огне 25 минут. При необходимости можно добавить жидкости. Переставить чашу на водяную баню и греть отвар 2 часа. Затем перелить в стеклянную тару через сито, принимать перед едой 2-3 раза в день. Продолжительность лечения зависит от индивидуальных показателей пациента.
2. Сырые семена кабачка (50 г), тыквы (50 г) залить 1 л воды и кипятить 30 минут. Накрыть посуду крышкой и дать настояться 2 часа. Затем жидкость следует хранить в холодном месте и употреблять на голодный желудок по 1 стакану 2-3 раза в день.

Пророщенные кабачковые семечки от мужского бесплодия

Если мужчина испытывает трудности в половой сфере и хочет повысить качество семенной жидкости, то можно воспользоваться следующим рецептом:

1. Стакан семян кабачка высыпать в глубокую чашу. Залить 1,5 объема воды. Все семена, которые всплыли на поверхность, собрать чистой ложкой и выбросить. Оставшиеся поставить в темное место на 8 часов.
2. Слить воду и разложить влажные семена на тарелке с плоским дном. Сверху накрыть влажной тканью. Поставить в светлое место.
3. Через сутки собрать проросшие семена и употребить на голодный желудок.

Рекомендуем почитать: Состав и свойства бразильского ореха, польза и вред

Кабачковое молочко при сахарном диабете

Для стабилизации уровня сахара в крови и улучшения общего самочувствия рекомендуется принимать кабачковое молочко, приготовленное по следующему рецепту:

1. Сушеные семена (2 ст. л.) измельчить при помощи кофемолки.
2. Добавить 0,1 л кипяченой воды, 0,5 ст. л. жидкого меда.
3. Принимать напиток перед завтраком. Это улучшит работу почек и печени.

Рецепт для снятия стресса, тревожности, напряжения

Для повышения стрессоустойчивости и нормализации сна рекомендуется употреблять настойку, приготовленную по следующему рецепту:

1. Измельчить сырые семена (150 г), переложить их в сосуд из темного стекла.
2. Добавить 500 мл водки и 50 г листьев мяты.
3. Плотно закрыть крышкой и убрать в темное место. Ежедневно необходимо переворачивать сосуд, чтобы содержимое не формировало комок на дне.
4. Через 3 недели добавить в сосуд жидкий мед (3 ст. л.). Убрать в темное место на 1 неделю, не забывая переворачивать его.
5. Затем настой необходимо процедить. Принимать после обеда по 2 ст. л. в течение 3 месяцев.

Кабачковые семечки для иммунитета

Повысить сопротивляемость организма вредному воздействию окружающей среды и вирусным инфекциям поможет такой рецепт:

1. Высыпать на разогретую сковороду 1 ст. л. сахарного песка.
2. Добавить 500 мл молока, 1 ст. л. сливочного масла.
3. Греть массу, не забывая мешать, до образования плотной консистенции.
4. Высушить кабачковые семена в духовке. Измельчить в блендере.
5. Добавить семена в сковороду, тщательно размешать.
6. Выложить при помощи чайной ложки, смоченной холодной водой, сладкие шарики на пергамент или фольгу. Дать остыть.

Фруктово-овощной смузи с кефиром

Чтобы приготовить смузи на основе кефира, фруктов и овощей, понадобится подготовить несколько ингредиентов, которые найдутся на каждой кухне. После смешивания получится вкусный напиток с густой структурой. Он идеально подходит приверженцам правильного питания благодаря отсутствию сахара, искусственных добавок и других вредных веществ. В составе смузи присутствуют исключительно натуральные продукты. Для приготовления коктейля подготовьте несколько ингредиентов:

• Огурец средней величины;
• Сырую свеклу;
• 2 крупные моркови;
• Стебель сельдерея;
• Одно свежее яблоко;
• Стакан кефира (250 гр.).

Приготовление:

1. Хорошо помойте плоды под проточной водой. Оботрите бумажной салфеткой. Корнеплоды потрите на терке. Затем загрузите полученную массу в чашу блендера и включите прибор. Должна получиться своеобразная кашица, обладающая густой консистенцией. Процедите полученную смесь через марлю.
2. Очистите яблоки и огурцы от кожуры. Из фруктов извлеките семена – иначе напиток получится избыточно горьким. Нарежьте мякоть ножом небольшими кубиками. Не забудьте измельчить стебель сельдерея. Старайтесь, чтобы нарезанные кусочки получались небольшими.
3. Загрузите продукты в блендер. Пюрируйте ингредиенты несколько минут (точная продолжительность приготовления определяется мощностью вашего электрического прибора). Должна получиться густая смесь без комков.
4. Последний шаг – добавление кефира. Влейте стакан кисломолочного продукта и снова включите блендер. Через 30 секунд витаминный напиток будет готов. Налейте смузи в стакан и сразу выпейте.