Как вырастить просо в домашних условиях

Виды и сорта проса

Просо, культура из семейства мятликовых имеет несколько разновидностей: просо обыкновенное, японское просо, африканское, головчатое (итальянское), в свою очередь, включающую группы: могар и чумиза. Наибольшим спросом пользуется просо обыкновенное, поэтому чаще именно его, выращивают по всему миру.

Сорта проса насчитывают около полсотни единиц культуры. Наиболее распространенными из них можно назвать Кинельский, сорт Орловский карлик, Веселоподолянский.

Виды проса:

Куриное просо (петушье)

Так его называют в простонародье, настоящее же название звучит как ежовник обыкновенный или Echinochloa crusgalli. Вид относится к классу однодольных, семейства мятликовых. Неприхотливо растет, развитие происходит повсеместно. Чаще всего встречается в южных регионах, как сорная растительность, весьма вредоносного типа.

Полностью забивает пропашные культуры, мощная корневая система образует крепкие кустистые растения.

Предпочитает селиться на пашнях. Стебель не склонен к полеганию, прямостоячий, коленчатого типа, но развалистый, кустистый.

Вырастает до двух метров, листья растения широколинейные, заостренные. Цветет весной, соцветие представлено в виде рыхловатой метелки. Плоды куриного проса – зерновки, бурого цвета в фазе спелости и зеленоватого в недозрелом виде.

Оптимальная температура для развития данного вида колеблется от +25 до +27 градусов. Дружные всходы появляются только на прогретом грунте. Созревание зерна начинается с июля и длится по август. Плодовитость петушьего проса зашкаливает и может составлять около 65 тыс. семян с одного растения. Всхожесть семени сохраняется в течение 10 лет.

Недоспевшие зерновки, также пригодны для выращивания и идут в активный рост уже на следующий год. Важным критерием для развития данного вида является высокая влажность, плотность пахоты и тепло.

Сенегальское просо (колосковое)

Просо, которое является излюбленным видом лакомства домашней птицы. Корневая система развита умеренно, мочковатого типа.

Растение развалистое, кустообразное. Рыхлые метельчатые соцветия являются незаменимым источником витаминов для волнистых попугаев и канареек.

Зерновки бурого оттенка, созревают летом, склонны к осыпанию, богаты витаминами группы В, фосфором, клетчаткой, кальцием, каротином и магнием. Содержание белка и углеводов в сенегальском зерне, обуславливают его высокую энергетическую ценность и незаменимость в рационе мелких домашних птиц.

Просо прутьевидное

Многолетнее кустистое растение, злакового семейства. Стебли прямостоячие, линейные, вырастают достаточно высокими, до метра в высоту. Оттенок растения в фазе спелости меняется с зеленого, на бурый или пурпурно-коричневый цвет.

Корневая система мочковатая, мощно развитая, разветвленная, залегает глубоко под землей, что помогает растению пережить продолжительную засуху. Цветение прутьевидного проса начинается в августе.

Цветки представлены пышными метелками, бордовых, синих, фиолетовых оттенков. Данный вид проса используется в декоративных целях, высоко ценится ландшафтными дизайнерами.

Просо декоративное

Ценится за презентабельный внешний вид, растение высокорослое, раскидистое, имеет крупные метельчатого типа соцветия, крупные, около 20 см. и пушистые. Листва зеленая или лиловая, плоская, линейно-ланцетного типа. Используется для декоративного озеленения. При разрастании и ненадлежащем уходе, соцветия мельчают, а растение превращается в сорную растительность.

Золотое просо

Просо ауреум, или золотое просо среднерослое растение, склонное к полеганию. Корневая система развита удовлетворительно. Залегает глубоко, что помогает растению пережить продолжительную засуху.

Цветение начинается весной, ауреум выбрасывает сжатые метелки, небольших размеров, около 10 см. Листья растения длинные, средне – опущенные. Плодоносит зернами желтой окраски, шаровидными по форме и достаточно крупными. Масса зерен в 1000 штук составляет почти 10 грамм.

Относится к среднеспелым сортам. Вегетационный период золотого проса составляет около трех месяцев со дня посева. Прекрасно адаптируется в засушливых регионах, относится к степной поволжской группе. При надлежащих условиях выращивания реализует потенциал сверх продуктивности. Сорт устойчив к меланозу, но часто поражается головней.

Технология выращивания

Чтобы всходы начали расти дружно, сеять семена рекомендуется в хорошо прогретую почву при температуре от +11 до +13 °C. Если просо высадить слишком рано, то сорняки заглушат молодые растения, а при низкой температуре они просто замерзнут. В зависимости от состояния обработанной земли, выбирается способ посадки семян.

Если участок слишком засорен и страдает от засухи, то применяется широкорядный способ посева. В этом случае рядки следует делать на расстоянии не менее 0,45 м друг от друга. По норме высадки на один гектар берется 2,6 млн просеянного зерна.

Кроме того, для высокого урожая сельскохозяйственные работники применяют строчечный метод посева, а широкорядный используется специально для сбора семян на следующий сезон. Большое значение имеют предшественники севооборота проса.

Лучше всего высаживать культуру на участки после овощей, картофеля и сахарной свеклы. Непосредственно перед посевом проводят подготовку пашни по схеме зяби или полупара. Для этого в зиму на полях выполняют работы по задержанию снега, а весной проводят боронование, чтобы грунт не пересох.

Хотя просо хорошо переносит засуху, все равно рекомендуется совершать полив посадок. В зиму семена не высаживают, только весной, когда почва достаточно прогреется. Чтобы зерна культуры не осыпались, уборку начинают, когда созреет около 80% зерен.

Нюансы в зависимости от региона

Несмотря на средние сроки посева пшеницы, для разных сортов рекомендованы другие даты. Например, на севере можно приступать к посеву уже 1-15 августа, в Нечерноземной зоне – 10-30 августа, в Центрально-Черноземной – 20 августа-1 сентября, в Нижнем Поволжье – 1-20 сентября, на Северном Кавказе – 15 сентября-5 октября.

Сроки посева семенной пшеницы имеют большое влияние на дальнейшее развитие культуры. Как раннее, так и позднее высевание вредит растениям, ухудшает развитие и общее состояние, провоцирует развитие болезней, делает неустойчивее к вредителям

При посеве важно учитывать состояние семян и почвы, степень обработки, уровень влажности, процент засоренности, насколько она удобрена. Все это влияет на всхожесть и развитие зерновых на начальных стадиях роста

Посадка рассады

Для декоративного злака лучше всего подойдет солнечное место. Участок, перед посадкой растения, нужно предварительно очистить от сорняков. Не забывайте перед высадкой тщательно взрыхлить почву, напитать ее гумусом и обязательно увлажнить.

Высаживать рассаду нужно в лунки. Они должны располагаться на расстояние 20-30 см друг от друга и быть глубиной 2,5-3 см. Поместите в каждую ямку 2-3 рассады и присыпьте землей.

Лучшими соседями для проса являются такие растения как:

• гривистый ячмень;
• тысячелетник;
• различные сорта розы;
• котовник;
• китайский мискантус.

Обязательно соблюдайте все предписания, касающиеся выбора почвы и места для посадки проса, так как они помогут вырастить на дачном участке красивое, многолетние растение.

Сорта декоративного проса с фото и названиями

Паникум Хэви метал Panicum Heavy Metal фото

Культурно выращивают множество сортов проса прутьевидного, часть из которых отобрана в природе, другие – выведены селекционерами.

Blue Tower – куст высотой до 2,4 м. Стебли имеют голубоватый оттенок, листовые пластины – сизо-голубой.

Просо путьевидное Panicum virgatum ‘Blue Tower’ фото

Cloud Nine – прямостоящий куст вместе с метелками составляет высоту около 2,5 м. На протяжении теплого времени года имеет зелено-сизый оттенок, который осенью сменяется на темно-золотистый.

Паникум виргатум Panicum Virgatum ‘Hanse Herms’ фото

Hanse Herms – многие садоводы выбирают именно этот сорт. Вместе с соцветиями высота куста составляет около 1,2 м. Весь куст имеет насыщенный темно-зеленый цвет, осенью он становится темно-каосным, бордовым. Во время дождя стебли грациозно изгибаются, а когда просохнут, снова возвращаются в исходное положение.

Паникум Хэви метал осенью Panicum Heavy Metal

Heavy Metal – куст полутораметровой высоты с прямостоящими побегами (они не сгибаются даже при сильных дождях). Растение имеет зелено-сизый тон. Цветение обильное, колоски образуют воздушное невесомое облачко.

Паникум Panicum virgatum ‘Prairie Sky’ фото

Prairie Sky – под воздействием дождя куст может разваливаться, оттенок серо-голубой.

Паникум красный Panicum virgatum ‘Rubrum’ фото

Red Cloud – растет в виде кочки, высота куста составляет около 1,7 м. Травянисто-зеленый цвет сменяется осенью на пурпурный оттенок.

Rotbraun – кустик составляет высоту 1,2 м. Расцветка темно-зеленая, осенью сменяется на красновато-бордовый тон.

Паникум виргатум Panicum virgatum Rotstrahlbusch фото

Rotstrahlbusch – схож с предыдущим сортом, но оттенок не настолько глубокий.

Паникум виргатум Panicum virgatum ‘Shenandoah’ фото

Shenandoah – компактный куст составляет высоту 1,2 м. Расцветка зеленая, уже к июлю листья приобретают красноватый оттенок.

Паникум виргатум Panicum virgatum ‘Squaw’ фото

Squaw – высота куста едва превышает 1,2 м. Сизо-зеленый тон сменяется осенью сменяется на красноватый оттенок.

Паникум виргатум Panicum virgatum ‘Squaw’ зелень фото

Strictum – прямостоящие грациозные стебли достигают высоты 2 м, длина листовых пластин составляет 80 см. Растение имеет зеленый цвет с сизым отливом.

Паникум виргатум Panicum virgatum Warrior фото с цветами на клумбе

Warrior – пышный куст высотой около 1,5 м. Метелки пышные, красновато-бордового оттенка.

Уход и защита посева

Эффективными способами ухода за просом можно назвать следующие методы:

• послепосевное прикатывание, которое способно улучшить взаимодействие злака и грунта;
• боронование до образования всходов, способное уничтожить проросшие сорняки и предотвращающее образование толстой земляной корки.

Чтобы защитить посевы от сорняка, необходимо использовать междурядную обработку сорняка. Благоприятное воздействие на растение оказывает легкое окучивание. Для того чтобы обезопасить злак от атаки головни, меланоза и прочих вредителей нужно соблюдать правильность севооборота, регулярно обрабатывать почву. Инсектициды стоит использовать только тогда, когда есть угроза гибели урожая.

Созревание проса не характеризуется дружностью. Во время этого процесса зерна злака могут осыпаться. Вот почему сбор урожая должен осуществляться вовремя. Чтобы скосить зерно, потребуется использовать жатку. По правилам, уборка урожая проводится, когда в колосе созрели более восьмидесяти процентов зерен. Следуя данным правилам, можно минимизировать потери урожая проса и получить полезный продукт питания в большом количестве.

Биологические особенности

Во время начального роста, просо развивается очень медленно. Кущение при нехватке тепла может продолжаться до 35 дней. В данный момент при хорошей увлажненности земли и расположении на солнечном участке, созданы благоприятные условия для появления сорной растительности. Данный факт следует учесть при выращивании культуры.

Выметывание имеет продолжительность 20 дней. Метелка способна зацвести через пять дней после выметывания. Характер цветения и опыления зависит от погоды. В большинстве случаев, происходит самоопыление, однако встречаются случаи с перекрестным опылением. Цветение имеет продолжительность до двух недель.

Просо предпочитает произрастать при температурном режиме 18-25 градусов тепла, семена способны прорасти при температурном режиме 5-8 градусов. В случаи, если температура снижается до минус 2 градусов, всходы погибают. Просо нуждается во влаге, особенно в момент выхода в трубку, формирования зерна.

К почвенному составу культура не предъявляет особенных требований. Наибольшую урожайность просо может показать на плодородных землях, черноземах, богатых питательными элементами.

Особую потребность в полезных веществах просо испытывает во время роста и кущения. Недостаточное количество питательных элементов может снизить урожай зерна. В данный момент культуру необходимо обеспечить азотом, фосфором, калием. Кроме того, нельзя забывать и о микроэлементах.

Корневая система и стебли

Важнейшее значение имеет корневая система проса. Она синтезирует органические вещества и доставляет их непосредственно в органы растения. Сам процесс формирования зерна происходит в зерновке, куда и поступают все необходимые вещества и минералы с вегетативных органов. Качество урожая также зависит от корневой системы и мощности развития надземных органов.

А вот поставляют вещества в стебли и метелку именно листья верхних ярусов растения. В этот период они теряют способность снабжать ассимилянтами репродуктивные органы. Таким образом, чем выше ярус листа, тем активнее его участие в процессе развития зерна. Садоводу, решившему выращивать просо, следует взять на заметку: пропорция соломы к зерну не должна превышать 2,5:3. Ведь от этого фактора зависит урожайность проса и качество самого зерна. Для того, чтобы узнать, какая у вас пропорция зерна к соломе, необходимо полностью обследовать растения

Обратите особое внимание на стебли. Если они очень высокие и плотные, а зерна мелкие и их очень мало, то тут становится понятно, что солома превышает количество зерен

Следить за этим просто необходимо для того, чтобы получить более богатый урожай.

Если обнаружили то, что соломы больше, чем зерна, то нужно подумать об удобрении. Правильное питание растений проса повышает урожай зерна и соломы и вместе с тем увеличивает крупность зерна и содержание в зерне белка. Благодаря удобрениям происходит более производительное расходование растением влаги.  Питательные вещества ускоряют темпы развития проса (наступление плодоношения) и повышают стойкость растений к неблагоприятным условиям внешней среды и болезням.

Большое влияние на урожай проса оказывают минеральные (фосфорные, калийные и азотные) удобрения, внесенные как раздельно, так и в виде двойных или тройных комбинаций. Особенно большое значение минеральные удобрения имеют на старопахотных землях.

Фосфорные удобрения повышают урожай проса в среднем на 3-5 ц с 1 га, фосфорные и азотные — на 3-7, полные удобрения (NPK) — на 5-10 ц с 1 га. Наибольший эффект дают двойные и тройные комбинации этих удобрений.

Примерные нормы удобрений (из расчета действующего начала на 1 га): фосфора (Р2О5)— 45-60 кг, калия (К2О) — 45-60 и азота (N) — 35-60 кг. На подзолистых почвах, а также при расчете на более высокий урожай (более 20 ц на 1 га) норму азотных удобрений следует увеличить.

Полезные свойства и влияние на организм

Во всём мире, особенно в развивающихся странах, просо выращивается в качестве пищевого злака. Его зёрна имеют исключительную ценность благодаря питательным веществам, в том числе крахмалу, высокому содержанию витамина B, а также кальция, железа, калия, цинка и магния. Это неиссякаемый источник необходимых человеческому организму жиров, белка и пищевых волокон.

Для здоровья человека пшено важно тем, что способно поддерживать: нормальную работу сердца и поджелудочной железы, улучшать пищеварительную систему и функционирование скелетных мышц, снижать риск развития рака, стимулировать дыхательную систему, эффективно очищать организм от токсинов и оптимизировать работу иммунной системы. Знаете ли вы? Перистощетинник прекрасно подходит для создания зимних растительных композиций

Для этого наиболее пышные свежие стебли срезают, и в течение двух-трёх недель сушат в тени.

Знаете ли вы? Перистощетинник прекрасно подходит для создания зимних растительных композиций. Для этого наиболее пышные свежие стебли срезают, и в течение двух-трёх недель сушат в тени.

Химический состав

По мнению учёных, химический состав зерна проса во многом зависит от особенностей сорта и условий выращивания. Следовательно, точная питательная ценность злака не может быть определена без лабораторного анализа. Но известно, что по содержанию белка и жира он превосходит даже такие популярные культуры, как ячмень и гречиха.

Энергетическая ценность проса весьма схожа с рисом и гречневой крупой, но имеет определённые преимущества в питательных свойствах. Его протеин более ценен благодаря хорошему аминокислотному составу и приравнивается к белкам пшеницы, а также к бобам, кукурузе и арахису. В состав ядер входит большое количество лейцина и метионина. Пшённые зёрна содержат меньше жира, чем овсяные.

В одной чашке варёного пшена содержится (примерно):

• калорий — 286;
• углеводов — 57 г;
• общих жиров — 2,4 г;
• насыщенных жиров — 0,4 г;
• натрия — 5 г;
• мононенасыщенных жирных кислот — 0,4 г;
• тиамина — 0,3 г;
• полиненасыщенных жиров — 1,2 г;
• ниацина — 3,2 г;
• клетчатки — 3,1 г;
• магния — 106 мг;
• белка — 8 г;
• цинка — 2,2 мг.

Вам будет интересно узнать о влиянии воздушной пшеницы на здоровье, её польза и вред.

Способы ее повышения

Для получения максимально большого и качественного урожая необходимо:

Проанализировать прогноз погоды на 3-4 месяца вперед

Если нет возможности, хотя бы на 1-2 месяца, чтобы не допустить попадания самого важного этапа появления ростков и цветения метелок на заморозки или дождь.
Выбрать наиболее подходящие сорта для своего региона, отдав предпочтение раннеспелым гибридам.
Предварительно обработать почву механически для избавления от сорняков и остатков предыдущих культур.
Не забыть также предварительно произвести подкормку минеральными и органическими удобрениями. Из органического питания, как правило, используют коровий навоз, размешанный в воде, в соотношении 1:5 из расчета 60–80 т/га; из неорганического – аммиачную, калиевую селитру и суперфосфат (8-12 кг/га)

Все эти удобрения вносят в землю после вспашки и еще до посадки семян. Для удаления остатков сорняков и культур-предшественников необходимо использовать гербициды еще до высадки семян. Для кукурузы лучше всего подходят препараты «Прима», «Дисулам», «Агент» (для двудольных сорняков), «Честер», «Муссон», «Миладар» (для злаковых сорняков).

Как подобрать материал для посадки

Для того чтобы растение несколько лет радовало вас собственной красотой, необходимо серьезно подойти к выбору материала для посадки.

Многолетник может плодиться двумя вариантами: корневищем и семенами. Относитесь к приобретению злака серьезно и совершайте покупку в специальных магазинах. Примерно 300 семян имеет одна упаковка проса, но исключительно треть из них взойдут на участке.

Прекраснее всего делать посевные работы в мае. Собственно это время считается наиболее благоприятным для размножения декоративного проса.

Если Ваш выбор пал не на семена, а на уже сформировавшееся растение с корневищем, то необходимо посмотреть на отсутствие:

• следов гниения;
• плесени;
• признаков присутствия вредителей;
• самых разных пустых мест.

Не забудьте тщательно ознакомится с требованиями к тому или другому сорту. Пускай просо считается не прихотливым растением, все же лучше знать четко какая для него подходящая температура, влажность и почва.

Способы посева проса

Агротехника посева проса напрямую зависит от плодородия и засоренности земли под возделывание. Если грунт под просо высокоплодородный, с умеренной влажностью и чист от сорняков, используют строчечный посев проса.

На сорных участках с малым количеством влаги в грунте применяется широкорядный ленточный и однорядный (расстояние между рядами 45 сантиметров) способ. Схема посева при ленточном методе 65х15х15. При этом норма высева на 1 га строчечного способа составляет 3,0-4,0 млн. семян (20-30 кг), широкорядного – 2,5 млн. семян (17-18 кг).

Фермерский опыт показал, что для получения максимального урожая приемлемым является строчечный способ посадки проса. При возделывании широкорядным методом просо дает не такую урожайность, его надо применять для семяразведения.

Важно! Временной разрыв между подготовкой почвы под посев и засевом должен быть минимальным, дабы не испарилась влага

Российский рынок проса и пшена характеризуется:

— Увеличением размеров посевных площадей проса в 2020 году — до 445,7 тыс. га. До этого, несколько лет подряд наблюдалось сокращение посевных площадей (с 594,6 тыс. га в 2015 году до 259,8 тыс. га в 2018 году). С 2019 года отмечается восстановление площадей.

— Некоторым сокращением сборов проса в 2020 году. По итогам 2020 года они составили 396,5 тыс. тонн. Это на 9,8% (на 43,3 тыс. тонн) меньше, чем в 2019 году. Для сравнения, в 2019 году собрали 439,8 тыс. тонн проса. В то же время объемы сборов в 2020 году существенно превышают значения за 2018 год, когда собрали всего 217,2 тыс. тонн.

— Ростом производства пшена (крупы из проса). По данным АБ-Центр, производство в сезон 2019/2020 (период с сентября 2019 года по август 2020 года) составило 80,3 тыс. тонн. Для сравнения, сезоном ранее (2018/2019) показатели находились на отметках в 57,7 тыс. тонн. Первые 8 месяцев сезона 2020/2021 показывают прирост по отношению к аналогичному периоду годичной давности в 10,2%. Однако, с учетом того, что в феврале-апреле тенденция прироста сменилась стагнацией и даже некоторым сокращением производства, по итогам сезона мы ожидаем не столь ощутимый прирост — на уровне 7,0% до 86,0 тыс. тонн.

— Восстановлением экспортных поставок проса в 2020 году. Экспорт проса в 2020 году составил 43,7 тыс. тонн, что на 15,1% больше, чем в 2019 году. Однако в январе-марте 2021 года поставки вновь имели тенденцию к сокращению. Объем отгрузок составил 7,5 тыс. тонн, что на 62,7% меньше, чем за аналогичный период годичной давности.

— Сокращением экспорта пшена. В 2020 году произошло некоторое сокращение отгрузок — до 7,2 тыс. тонн. Это на 7,3% меньше, чем в 2019 году. В январе-марте 2021 года, без учета поставок в страны ЕАЭС, экспорт пшена из РФ составил около 1,7 тыс. тонн, что на 22,9% меньше, чем за аналогичный период годом ранее.

— Относительно низким уровнем цен на просо и пшено в 2020-2021 гг. Напомним, что в 2018-2019 гг. отмечался существенный рост цен на просо и пшено в России, что во многом было обусловлено низкими объемами сборов проса в 2018 году. Своего пика цены достигли в августе 2019 года. После сбора урожая 2019 года они пошли вниз и к началу 2020 года стабилизировались. Как и ожидалось, цены хотя и снизились, но всё же не вернулись к тем значениям, которые наблюдались в 2017 году.

В то же время цены на просо в период с сентября 2020 года по март 2021 года имели некоторую тенденцию к росту, что связано с общемировыми трендами роста цен на зерно. В апреле они несколько скорректировались в сторону снижения, в мае существенного изменения цен не произошло.

Как выбрать посадочный материал

Для того чтобы растение много лет радовало вас своей красотой, нужно ответственно подойти к выбору посадочного материала.

Многолетник может размножаться двумя способами: корневищем и семенами. Относитесь к приобретению злака ответственно и совершайте покупку в специализированных магазинах. Приблизительно 300 семян содержит одна упаковка проса, но только треть из них взойдут на участке.

Лучше всего производить посевные работы в мае. Именно это время является самым благоприятным для размножения декоративного проса.

Если ваш выбор пал не на семена, а на уже сформировавшееся растение с корневищем, то следует обратить внимание на отсутствие:

Не забывайте внимательно ознакомится с требованиями к тому или иному сорту. Пусть просо является не прихотливым растением, все же лучше четко знать какова для него благоприятная температура, влажность и почва.

Даже если вы уверенны, что приобрели качественный саженец, все равно при возможности обработайте его в целях профилактики.

Просо в саду

Просо весьма декоративно, а широкое видовое разнообразие позволяет подобрать наиболее интересные и привлекательные растения, которые могут украсить практически любой уголок сада.

Часто просо выращивают в миксбордерах или на каменистых горках, но главным назначением этого декоративного злака является его применение в букетах, как из живых, так и их сухих цветов.

Чтобы засушить соцветия проса, их нужно срезать уже в самом начале цветения, поскольку верхние части метелок очень быстро осыпаются. Сушат метелки пучками.

В саду просо можно разместить в миксбордере, рокарии, массиве, в бордюре, на заднем плане смешанных посадок, в живой изгороди, у газона или рядом с заборами и другими ограждениями.

ОГОРОДный журнал |

Как правильно проращивать

Чтобы получить ценный, питательный продукт используют исключительно спелые здоровые зерна без пятен, вредителей и посторонних примесей. Предварительно их отделяют от плевел и промывают. Для этого зерна заливают водой, переминают между пальцами и сливают всплывший мусор. Интересно, что из одной части сухого сырья получается две пророщенные. Недопустимо использовать мертвые, старые, поврежденные зерна, скорее всего они не дадут ростков или будут слабыми и не принесут пользы для здоровья человека. Для проращивания используют посуду, изготовленную из натуральных материалов (фарфора, глины, стекла).

После промывки сырье замачивают на 5-8 ч, после чего тщательно споласкивают под проточной водой. Первую жидкость всегда сливают, поскольку в нее выделяются яды, используемые в процессе выращивания пшеницы и образуемые в период активации злака перед проращиванием. При последующих промываниях воду не выливают. Она очень полезна. Ее используют для питания кожи (умывания), полива комнатных растений, приготовления пищи. При проращивании зерна промывают 3-4 раза в день через равные временные интервалы, что исключает вероятность роста плесневых грибов и обеспечивает злак свежей влагой. Продукт считают готовым к употреблению после того, как ростки достигнут 1-2 мм в длину. Интересно, что ночью процесс проращивания гораздо интенсивнее, чем днем.

Как «активировать» зерно

Застелить глубокую тарелку несколькими слоями марли, поверх которых распределить предварительно вымоченный злак. Зерна не должны плотно прилегать друг к другу. Поэтому следите, чтобы толщина слоя пшеницы не превышала 5 мм. Сверху зерна накрывают марлей, заливают прохладной кипяченой водой. Жидкость должна слегка их прикрывать. Емкость ставят в светлое, теплое место, избегая попадания прямых солнечных лучей. Периодически меняют воду. Помните, зерна все время должны быть влажными. При этом, если воды будет мало проращивание замедлится или прекратится, если слишком много – пшеница начнет плесневеть.

Виды паникума декоративного проса

Просо волосовидное Panicum capillare

Просо волосовидное Panicum capillare фото

Яровой однолетник высотой 30-60 см, у основания куст хорошо разветвлен. Стебли стоят прямо, листовые пластины линейные, узкие. Метелки выделяются на общем фоне растения, выглядят массивно. Период цветения приходится на конец лета-начало осени. Природной средой обитания является Северная Америка (от Канады до Мексики), а именно территория от теплоумеренного региона до тропического. Как заносное растение встречается во многих странах (в Росии в том числе).

Просо посевное или обыкновенное Panicum miliaceum

Просо посевное или обыкновенное Panicum miliaceum фото

Однолетник высотой до 1,5 м. Побеги длинные, волосистые, чаще сжатые. Метелки наклоненные, могут быть белесого, кремового, оранжевого, красного, серого или черноватого оттенка. Цветет в июне-июле, плодоношение приходится на конец июля-август.

Просо прутьевидное Panicum virgatum

Просо прутьевидное Panicum virgatum сорт ‘Cheyenne Sky’ фото

Это декоративное многолетнее растение. Высота куста варьируется в пределах 1,2-2,4 м, растет в виде дернины, куст получается прямостоящим, немного рыхлым. Листовые пластины длинные, узенькие, на протяжении теплого времени года зеленые, осенью приобретают оттенок охры. Миниатюрные соцветия собраны в метелку. Они широкие, воздушные, имеют розоватый или красноватый оттенок во время цветения. Период цветения приходится на август-сентябрь.

Паникум виргатум в ландшафтном дизайне фото

Все части растения обладают прочностью, устойчивы к сильным порывам ветра, могут поломаться только под тяжестью снега. Рост активизируется поздней весной (иногда даже в начале лета), но развивается мощно и быстро.

Природной средой обитания является Средняя и Северная Америка, где образует целые заросли высокой травы. В России можно выращивать от степной зоны до юга.